Bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူ Lasagna စာရွက်။ အရသာကျေနပ်စရာ

အီတလီအစားအစာခိုင်မြဲစွာကျွန်ုပ်တို့၏အသက်တာထဲသို့ဝင်မှစီမံခန့်ခွဲတာဖြစ်ပါတယ်။ ပီဇာနီးပါးတစ်ခုနေ့စဉ်ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်နှင့်၎င်း၏ဆောင်ပုဒ်လျင်မြန်စွာမူကွဲအမျိုးမျိုးကြံစည်။ ဒီမှာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် အသားနှင့်အတူ lasagna အလွန်ညံ့ဖျင်းကျွမ်းကျင်သည်အထိငံပြာရည်béchamelအိမ်ရှင်မ။ သငျသညျဆိုသညျကား, သေးသောကြောင့်အကောင်အထည်ဖော်ရန်အတော်လေးရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ဘာပဲ သို့သော်ရံဖန်ရံခါသင်ဆဲဒီအရသာပန်းကန်ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်မိသားစုကိုဆကျဆံနိုငျသညျ။

လွယ်ကူခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းသင်ယူဖို့ Make lasagna ဘို့စာရွက်, ကျနော်တို့သီးခြားအဆင့်သို့ခွဲနှင့်အသေးစိတ်အတွက်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကိုဖော်ပြရန်။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

ဒါဟာသင့်ရဲ့ပန်းတိုင်များကိုအမဲသားများအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ထိုသို့ထဲက stuffing, ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆင်သင့်စာရွက်များ 250 ဂရမ်ထုပ်ပိုးတွင်အသားတစ်ကီလို၏လေးပုံသုံးပုံလိုအပ်သည်။ béchamelငံပြာရည်နှင့်အတူ minced နှင့်အတူကြော် lasagna အသားငံပြာရည်၏ပဏာမဖန်ဆင်းခြင်းပါဝင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တစ်ဦး sequence ကိုလေ့လာတွေ့ရှိ:

1. သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ (လေးကြီးမားသောအများအပြားအပိုင်းပိုင်း) နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, 3-4 လေးညှင်းပွင့။ Push ကိုကဓါးနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မလိုအပ်ပါဘူး။
2. Big မုန္လာဥနီကြီးမားတဲ့ grater ဖြတ်ပြီး rubs ။
3. နီးပါးတစ်ဝက်တစ်ကီလိုခရမ်းချဉ်သီး, scalded ရေအေးနှင့်အတူလောင်းနှင့်အရေပြားကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ သူတို့ကော်ဖတ်နှင့်အတူချွတ်သန့်စင်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ဆလရီ၏စည်းကုန်တယ်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အပူဒယ်အိုးဖြစ်၏ ဒါဟာပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတက်ခဲ့သည်။
6. အထံတော်သို့လာမယ့်မုန်လာဥနီလောင်းအကြောင်းကိုငါးမိနစ် stewed ဖြစ်ပါတယ်။
7. အောက်ပါတစ်ဝက်ဆလရီဖြစ်ပါတယ်။
8. မိနစ်အနည်းငယ်ခုနှစ်တွင် mince အလောင်းတော်ထားကာပင်အညိုရောင်ရရှိမှုမှ stewed ။
9. ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်သွန်းလောင်းလေ၏။ သတ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ကြာရှည်ခံသည်။
10. ကျန်ရှိနေသေးသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလရီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ ပန်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ထားခဲ့တယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့အသားငံပြာရည် oregano နှင့်အတူ seasoned နှင့်ချက်ချင်းနီးပါးဖယ်ရှားခဲ့သည်။

အရေးအကြီးဆုံးကတော့, bechamel

တချို့ကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး minced အသားနှင့်အတူ lasagna စာရွက် bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူပြီးခဲ့သည့်ကြောက်လန်ခဲ့သည်။ သူတို့ကငံပြာရည်အလွန်ခက်ခဲချက်ပြုတ်သောအထင်အမြင်ရှိသည်, သူတို့ကသူ၏ဖန်ဆင်းခြင်းအပေါ်ယူဝံ့ကြဘူး။ ဤအတောအတွင်းဖြစ်စဉ်ကိုတောင်အခုမှစဖို့လက်လှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နို့တစ်လီတာကပန်းကန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဆယ်မိနစ်တစ်ဦးတည်းဆွဲရန်အဘို့အဖုံးအုပ်လျက်နှင့်ကျန်ကြွင်းသော, တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် nutmeg ၏လေးပုံတပုံဇွန်းချန်လှပ်, ပြုတ်သည်။ ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုး polpachki ကောင်းသောရေနံ (100 ဂရမ်) အရည်ပျော်မှာ, အနည်းငယ်ဆိမျ့အရသာသည်အထိမုန့်ညက်ကြိတ်စက် Coaster နှင့်ကင်ငါးဇွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ Lavrushka နို့ကနေဖယ်ရှား, ထိုသို့ဖြည်းဖြည်း, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်တကွ, အိုးကင်းသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ် - ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သာ podsolit နေဆဲဖြစ်သည်။ ကကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ်လျှင်သင်နည်းနည်းဆင်းပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့ overdo ပါဘူး: bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူ lasagna စာရွက်သည့်သိပ်သည်းဆတော့ဘူးမဟုတ်အချဉ်မုန့်၏စျေးကွက်ကိုက်ညီမှုမှဆောင်ခဲ့သဖြင့်, ဒါပေမယ့်သင့်ကြောင်းသို့မှသာထိုငံပြာရည်, လောင်းအပေါင်းတို့သည်အပိုင်းပိုင်းကိုမပေးမည်ဖြစ်ကြောင်းဆိုလို။

lasagna များအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: ပရိသ

သမိုင်းမှတ်တိုင်များကျနော်တို့နောက်ဆုံးအရေးယူမှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်, လွန်နေကြသည်။

1. ဒိန်ခဲတစ်ကီလိုဂရမ်၏တတိယပွတ်။ Parmesan နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမဲ့အိမ်လုပ် lasagna အရသာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အခြားသူများသင့်မိသားစုအတွက်သူမြားကိုခစျြ၏။
2. ဖုတ်သို့မဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်အဆီသို့မဟုတ်ဆီနှင့်အတွင်းပိုင်းအပေါ် coated နေကြသည်။
3. ချက်ပြုတ်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့အချို့လိုအပ်: ကျနော်တို့စာရွက်များဖို့ကို manual လေ့လာတယျ။ ထိုကဲ့သို့သောအရိပ်အယောင်လည်းမရှိဆိုပါကအထုပ်အပေါ်အကြံပြုချက်များအပေါ်ပြုမိသည်။
4. အဆိုပါအလောင်းတော်ထားစာရွက်များ၏အောက်ခြေ (များသောအားဖြင့် 4 အပိုင်းပိုင်းကြာ) ။
5. စာရွက်များအညီဝက်အသားဖြန့်ဝေ။
6. အသားငံပြာရည်béchamelဒိန်ခဲနိုး၏ 1/3 နှင့် 1/3 သွန်းလောင်း။
7. ပြိုကွဲပျက်စီး lasagne စာရွက်များနှင့်ရမှတ် 5-6 ထပ်ခါတလဲလဲနေကြသည်။
8. ထိပ်တန်းဖွဲ့စည်းပုံမှာငံပြာရည်၏ကျန်ရှိသောဖြန့်ဝေသောပေါ်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့စာရွက်များဖုံးလွှမ်းကြ၏။
9. မီးဖို၌ကောက်ခံ lasagna လေးဆယ်မိနစ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူမရွှေ့ဆိုင်းဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်ဘို့မီးဖိုပြန်သွားပါ။

appetizing အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းသောအခါ, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - သင်ကမိသားစုညစာခေါ်နိုင်ပါတယ်။

lasagne ၏ Sheet များ

Cook ကနိူးတစ်ခုသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်အခြေစိုက်စခန်းစာရွက်များကိုရှာဖွေလာကြပြီမဟုတ်တဲ့သူတွေကိုကိုယ့်ကိုယ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချိန်လိုအပ်ပါတယ်ပေမယ့်အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်သည်, မျှမျှတတရိုးရှင်းပါသည်။ မုန့်ညက်, နှစ်ကြက်ဥခွက်၏, သုံးဇွန်းခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူမျှမျှတတခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရောစပ်နေသည်။ ဒါဟာသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့်အပူထဲမှာတစ်နာရီကျန်ရစ်ရ၏။ ထိုအခါပူဖောင်းလေးစိတျအပိုငျးသို့ကွဲပြား; တစ်ဦးချင်းစီထွက်ရှိသော, တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာရှင်းပြီ - တစ်နှစ်ခွဲ-မီလီမီတာ။ ကြီးမားတဲ့ကျယ်ပြန့်အိုးပြုတ်ရေအတွက်, အထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းလောင်း။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကပ်မထားဘူးကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ အလှည့်အတွက်အလွှာဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ပြုတ်ကျအကြောင်းကိုငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါစာရွက်များ obsushivayut; အဆိုပါ lasagna တခါမှာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိလျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားရန်လိုအပ်သည်။

တီထွင်ဖန်တီးမှု

အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူတိုးတက်လာသောစာရွက် lasagna ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန် ပို. ပင်ချမ်းသာသောအရသာရရှိသွားတဲ့။ သို့သော်ငါတို့သည်အချို့သောအပိုဆောင်းလှည့်ကွက်လိုအပ်ပါတယ်။ အသားနှစ်ခုကာလ၌ခေါ်ဆောင်သွားတာဖြစ်ပါတယ်လျော့နည်းက၏ကျန်မှိုဖြင့်အစားထိုးသည်။ မှို - သင်လိုအပ်သောအရာကို။ သငျသညျကုန်ကြမ်းမှိုရှိပါကသူတို့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသီးခြားဒယ်အိုးကြော်အတွက်ဖြစ်ရပါမည်, ထို့နောက်တစ်ဦး Blender မှတဆင့်ချိုး။ သင်တစ်ဦးပိုးဝယ်လြှငျ, ရိုးရှင်းစွာကြိုတင်ကြိတ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ခု option ကိုအဖြစ် - ထုကုန်တယ်မှိုကဝက်ချက်ပြုတ်ရောက်ရှိသောအခါ, အမဲသားသို့တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ မှို - - bechamel - ဒိန်ခဲအဆိုပါ lasagna တပ်ဆင်တဲ့အခါမှာသငျသညျသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့် minced အသားရှိပါက, သင်သည်သူတို့၏အင်္ကျီအသားထား၏။

ရုရှား Lasagna

ကျွန်ုပ်တို့၏ကွံအိမ်မှာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဟာသူတို့ရဲ့စွမ်းရည်နှင့်အရသာဖို့ပန်းကန်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်ခဲ့သည်။ အံ့သြဖွယ်, အစဉ်အလာပြားကိုယ်ပိုင်မီးဖုတ်ထားသော pancakes ဖြင့်အစားထိုးထားတဲ့အတွက် lasagna အိမ်သူအိမ်သား, "အသံ" ။ ကြော်ကသူ့အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ပေါ်နိုင်ပါတယ်, သင် pancakes ဖို့ရောလျက်အနည်းငယ်စီဓါတ်ပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်မှသာမုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်မူကြိတ်ခဲ့ကြသည်။ အမဲသားကိုငံပြာရည်အရည် (စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး) ပေးခြင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်အရေအတွက်ကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်နိုင်နှင့် minced အသားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုကြော်အကျဉ်းချထားပါဘူး။ Bechamel ပုံမှန်စာရွက်အဘို့ပြင်ဆင်နေပေမယ့်ထူထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဖော်ပြထားစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနှင့်ကိုက်ညီတည်ဆောက်ရာမှာ။ သငျသညျတစ်နာရီ့လေးပုံတပုံများအတွက်မီးဖိုတဖို၌တဒါဇင်, lasagna နေထိုင်အထိအလွှာ pancake လျှင်မူကားမုန့်ဖုတ်တိုတောင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

, တနင်္ဂနွေအပေါ် lasagna ထမင်းချက်ပျင်းရိခြင်းမရှိကြ: ကယ့်ကိုအရသာအီတလီပန်းကန်ကြောင့်သင့်မိသားစုဆက်ဆက်, ကြိုးစားအားထုတ်မှုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။