အိမ်မှာအေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်ကနေဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယနေ့ငါမှတပါးသင်တို့ကိုယင်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုအဘို့မဆိုအထူးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုအောင်ရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒီလူသိများနှင့်ရေပန်းစားကစော်ဖောက်ခြင်းနို့ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှု၏အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အကြောင်းကိုသင်ပြောပြချင်။ အေးစက်နေတဲ့၏အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ အိမ်မှာဒိန်ချဉ် ကအလွန်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီနည်းလမ်းကိုအဘို့သမျှအကြောင်းပြချက်ပဲအချိန်မရှိဘူးတဲ့သူ, ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာမလိုချင်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့အမှန်တကယ်ဖြစ်ပါသည်။

ကို frozen ဒိန်ချဉ်ကနေကြော်ထောပတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဲဒီအစားဒီမှာတဦးတည်းပါဝင်ပစ္စည်း - အမှန်တကယ်ကိုယ်ပိုင်ဒိန်ချဉ်။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာတတ်နိုင်သမျှမြင့်မားခဲ့: ဤအမှု၌က 3.2 ရာခိုင်နှုန်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။ များဖြင့်တိုက်ရိုက်အရသာအိမ်လုပ်အစားအစာများချက်ပြုတ်ဘို့, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာ, တစ်ဦးစံဦး colander, ပိတ်ကျဲစ၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစ, အိုးတလုံး (နိမ့်ဆုံး - သုံးလီတာ) ။ နံပါတ်မူလတန်းပစ္စည်းသင် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်နှစ်သုံးမှရန်, ထုတ်ကုန်၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာပေါ် မူတည်. ) ကို output ကိုရချင်သောဒိန်ခဲ၏ပမာဏအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ဒိန်ချဉ် 3 လီတာကိုယူ။ နှင့်စျေးဆိုင်အတော်လေးသင့်လျော်သည်, ဒါပေမယ့်ကျိန်းသေသေးငယ်တဲ့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝနှင့်အတူဒေသခံထုတ်လုပ်မှု, "တိုက်ရိုက်" ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါကသင့်အဖြစ်အရာအားလုံးကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်သောယုံကြည်မှုလည်းမရှိ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ဒီတော့အိမ်မှာကို frozen ဒိန်ချဉ်ကနေထောပတ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။ ကျွန်တော်နေ့ချင်းညချင်းကတော့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒိန်ချဉ်ထားကိုပထမဦးဆုံးအရာပါ (စံပြအချိန် - 12 နာရီ: နို့ထွက်သောက်ရန်စနစ်တကျ promorozitsya အချိန်ရှိသည်လိမ့်မယ်လျှင်) နှင့်တိတ်တဆိတ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေသွားပါ။
2. နံနက်ယံ၌ (ကပင်ညဦးယံ၌ဖြစ်နိုင်) အချို့သောပြင်ဆင်ထားရန်, ဒါပေမယ့်မရသေးငယ်လွန်း, ပြီနောက်ဟင်းနှင့်တစ်ဦး colander (စစ်အောင်) ။ တစ်ဦး colander အတွက်ထားသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုအလွှာထဲမှာခေါက် Cheesecloth, ။
3. ကျွန်တော်တို့ရဲ့အေးခဲဒိန်ချဉ်ထုပ်ပိုးများနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်တည်ရှိသည်ဖြစ်သောပြင်ဆင်ထား marlechku ပေါ်တွင်ရဲ့ contents ထားဂရုတစိုက်ခုတ်ဖြတ်။
4. ဒိန်ချဉ်အတော်လေးတဖြည်းဖြည်းကွယ်ပျောက်ကြလိမ့်မည်, သို့သော်သူတွေဟာတက်နွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ နှိမ့်ချတဖြည်းဖြည်းအဆင်သင့်ဒိန်ခဲတည်နေကြလိမ့်မည်ပေါ် whey, ပိတ်ကျဲစနဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ - အိမ်မှာအေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်က, အမုန့်ပြောဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ကလေးတွေအဘို့! ဒါဟာ (သို့သော်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာညဉ့်အဘို့ထုတ်ကုန် "ဝင်ငွေ" စွန့်ခွာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးကင်းဗတ်သို့မဟုတ် marlechkoy နှင့်ဖုံးလွှမ်း။

ရဲ့ကျနော်တို့နံနက်ယံ၌ရှိအဘယ်အရာကိုမြင်ကြကုန်အံ့?

ထို့ကြောင့်ကဒ် 3 မူလတန်းနှင့်တစ်ဦးတည်းသောပစ္စည်းရှိသည်။ သူတို့က, ဒယ်အိုးထဲသို့ဖန်သွေးရည်ကြည် unfrozen ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါပိတ်ကျဲစပေါ်အမှန်တကယ်အေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်ထောပတ်ခဲ့သည်။ အိမ်မှာ, သင်ကအစစ်အမှန်အချိုပွဲရရှိပါသည်။ ကျနော်တို့အခြားသန့်ရှင်းသောကွန်တိန်နာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သင်အသုံးပြုဆုံးဖြတ်ကြောင်းဒိန်ချဉ်၏ပမာဏ၏သုံးပုံတပုံလောက်တဝက်မှရရှိသောထောပတ်။ ကျွန်တော်ဖွင့် Gauze နှင့်ထောပတ်မုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်ဖျစ်ညှစ်။ သင်ကလျှော်နောက်တစ်ကြိမ်ကိုသုံးနိုင်သည်။

"အပေါင်ပစ္စည်း" ကုန်ပစ္စည်း

စကားမစပ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ မှလွဲ. အခြား "ဘက်" ရရှိသွားတဲ့ပေမယ့်နည်းတူအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ကုန် - whey ။ ဒယ်အိုးကနေပေါင်းမည် (ကတစ်နှစ်ခွဲလီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးလည်းထွက်လှည့်, ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအနည်းငယ်ပို) ။ သငျသညျအရသာ pancakes ချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုရန်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ဆားနိုင်သည် - နှင့် okroshka ။ သငျသညျကသက်ရှိ၏ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်, သူတို့ကဆိုသညျကား, ငါသောက်နိုင်ဘူး။ ကျနော်တို့ကအရမ်းနူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်ဖို့ရှိသည်နှင့်အဘယ်သူမျှမမျှမဖုရှိပါတယ်ကိုမဆိုကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲတစ်ဦးကအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ အဲဒါကိုသုံးပြီး, သင်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သကြား, ဒါပေမယ့်အိမ်တွင်းအေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်၏ဒိန်ခဲနှင့်ဒါမှအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာကြောင့်မူကြိုအသက်လေးတွေစားတတ်၏။

အေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်၏အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ: အကျိုးကျေးဇူးများ

ဒီချဉ်နို့ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများမီဒီယာတစ်ခုလုံးကိုသိပ္ပံနည်းကျစာတမ်းများနှင့်လူကြိုက်များဆောင်းပါးတွေရေးသား။ ဒါကြောင့်တစ်ချိန်ကနောက်တဖန်မကြလိမ့်မည်ကိုပြောပြသည်ဘာပြန်လုပ်ရန်။ ရုံ (အေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်ကနေအဖြစ်ဒိန်ခဲစေ) ကြှနျုပျတို့စာရွက်စဉ်းစားကြသည်ကိုသတိပြုပါချင်နိမ့်ဆုံးကြာရှည်ခံမှု၏ကုန်ကြမ်းယူရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်သတင်းအချက်အလက်နှင့်မပတ်သက်သောတစ်လသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ကြောင်းအရာတစ်ခုခုများပါဝင်သည်။ ထိုအက (သူက "တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ" ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သာမန်အားဖြင့်ကတစ်ပါတ်မှုအတွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်) ဒေသအလိုက်ထုတ်လုပ်ဒိန်ချဉ်ပါစေသော် သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်သာမန်ထောပတ်အဖြစ်ဒီထုတ်ကုန်ကနေတူညီတဲ့အကျိုးခံစားခွင့်။ သငျသညျ, ပူအပူအပြောင်းအလဲနဲ့သတိပြုမိသကဲ့သို့လမ်းဖြင့်, က, မလွန်ပါဘူး။ သာချမ်းအေး - အေးခဲနေသော။ အဆိုပါသိပ္ပံပညာရှင်များကနောက်ထပ်လည်းဒိန်ချဉ်တို့ပါဝင်သည်ရာမှရေမော်လီကျူးများ, (အကျိုးသက်ရောက်ရှည်လျားလွန်းအချိန်ကြာရာဒါခေါ်အရည်ပျော်ရေဖြစ်ပေါ်) ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲ defrosting ကြောင်းဆန့်ကျင်ဘက်။ ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးအရာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုစားဒါမှမဟုတ်ကလေးအစာကျွေးဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ညာဘက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်တို့မူကား (ဖန်ဆင်းခဲ့သောထံမှကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝဒိန်ချဉ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အကြောင်းကိုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်,) အချို့သောအချိန်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ နှင့်အခြား utility ကိုဥပမာကယ်လစီယမ်အဘို့အကသမားရိုးကျထောပတ်ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့, ထို့အပြင်လက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ပင်ကခြောက်ကပ်သော (cheesecloth အတွက်စိမ်းထွက်ခွာ) နှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားလျှင်, သငျသညျအသားညှပ်ပေါင်အဘို့ကြီးစွာသောအလေးချိန် get: ဤထုတ်ကုန် smear မှအဆင်ပြေပါတယ်။

အပိုဆု: အိမ်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဖို့ပိုနည်းလမ်းအနည်းငယ်

1. ဂန္ထဝင်နှင့်များစွာသောရွေးချယ်စရာအဘို့အစဉ်အလာ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့တစ်လီတာကိုလောင်း။ အချဉ်မုန့် (- 15-20% အဆီအကြောင်းအရာ) ၏တူညီသောပေါင်း 100 ဂရမ်မှအိပ်ပျော်။ ကျနော်တို့ညဥ့်ရဲ့နွေးထွေးမှုအတွက်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အိုး, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ က output မှာနံနက်ယံ၌ - curdled ။ ထို့ပြင်အခြားသန့်ရှင်းသောအိုးတလုံးကိုပထမဦးဆုံးထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ volume ထဲမှာ, ရေ, အနာစိမ်းလောင်း။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားတစ်ဦးကဒိန်ချဉ်ကွန်တိန်နာ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်ထောပတ်နံရံထဲကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander cheesecloth ၌, အရောအနှောဖို့ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်း။ သွေးရည်ကြည်နှင့်ကွဲကွာနေသည် - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။
2. နို့ + သံပုရာ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့တစ်လီတာကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အပူ, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ထိုအခါငါတို့သည်တလုံးတသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုယူပြီးပူပြင်းနို့ထဲသို့မဝင်ရ။ ဒါဟာ curdled ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် cheesecloth နှင့်အတူကိုင်တွယ်နှင့်ဦး colander ပြန်လုပ်ပါ။
3. ဒိန်ချဉ်၏။ တဦးတည်းလီတာ၏စွမ်းရည်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ နိမ့်အပူကျော်အပူ, ဒါပေမယ့်တစ်ပွက်ပေးဘူး! ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, whey အဆိုပါထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှဝေးကှာ။ ထိုအခါ marlechkoy နှင့်ဦး colander အတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ တူညီတဲ့အရာ, အလယ်ယာအပေါ်အသုံးဝင်သော - စကားမစပ်အဆိုပါ whey ဆိုတာသတိရပါ။ ဒါကြောင့်ထွက် လာ. ထိုစုဆောင်းပါဘူးလို့ပဲ။ အဆိုပါ hodgepodge အတွက်သို့မဟုတ်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးဝင်သော။ မူအရ, သင်အထက်တွင်နည်းလမ်းမဆိုအရသာအိမ်လုပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါပေမယ့် "ပျင်းရိ" နှင့်နေဆဲအများကြီးပျော့သွားတာကိုအိမ်ရှင်မမလိုအပ်ပါဘူး - အေးခဲဒိန်ချဉ်၏ထောပတ်စာရွက်!