Marjoram (ရာသီ): ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်လျှောက်လွှာ

အဘယ်သူသည်ယနေ့ oregano နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောနံ့သာမကြားခဲ့သလဲ ရာသီ« marjamie » "တုနှိုင်းလို့မရနိုင်တဲ့" နည်းလမ်းဘာသာပြန်ထားသောအရာအာရဗီစကားလုံးကနေ၎င်း၏အမည်ကိုကြာပါသည်။ ဒါဟာနီးပါးတိုင်းနိုင်ငံတွင်လူသိများခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရောမမြို့ထဲတွင်သူမဖြစ်ကောင်းကြောင့်လက်တင်အမည်ဖြင့်« amaracum »၏, မတ်ေတာ၏တန်ခိုးစွပ်စွဲနှင့်အဲဂုတ္တုပြည်၌မြက်စည်းကိုလေးစား၏ဘာသာရပ်ကိုပေး၏။ ဟုတ်ပါတယ်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်းအမျိုးမျိုးငါတို့အဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ချက်ပြုတ်၌မိမိတို့သုံးစွဲခြင်းအသစ်သောအရသာနှင့်အနံ့နှင့်သင်၏အသက်တာကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။

ဖေါ်ပြချက်

Marjoram - နီးပါးနေရာတိုင်းအချက်အပြုတ်အနုပညာများတွင်အသုံးပြုသည့်ရာသီ, ဟင်းချိုကနေအချိုပွဲမှ - ကလုံးဝမဆိုပန်းကန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ်, ချိုမြိန်စပ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, ပန်းတစ်နည်းနည်းပရုတ်နဲ့တူပါကအနံ့။ အရသာများအတွက်အဖြစ်ကတဦးတည်းလက်ပေါ်မှာပိုပြီးအနံ့နှင့် ostropryany ဖြစ်ပါသည်, နှင့်အပျော့နှင့်အချိုမြိန် - အခြားပေါ်မှာ။ oregano ကြွယ်ဝသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, တစ်ဦးကြီးများ၏အရေအတွက်နှင့်ဆက်စပ်ဒီကျယ် palette ။ ရာသီ, ဒီကိုလည်းပေမယ့်အရသာမထိခိုက်နိုင်သည့်ဗီတာမင်၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် rutin, carotene, pectin, ဗီတာမင် C နဲ့ဆိုးဆေးတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ က oregano နှင့်အတူပမာဏမှာတူညီခင်သူတို့တစ်တွေတောက်ပဆောင်အယောင်များပေမယ့်သီးခြား genus marjoram ခုနှစ်တွင်, အတော်လေးမကြာသေးမီကအထီးကျန်။

အရင်းအမြစ်

ဒီအံ့သြစရာအမွှေးအကြိုင်များ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်ပါသည် တောင်ပိုင်းဥရောပ, ရိုင်းထဲမှာအာရှမိုင်းနားနှင့်ပင်မြောက်အာဖရိကတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ပေမယ့်, အမည်ရမြေထဲ။ oregano အိန္ဒိယနှင့်အနောက်တိုင်းဥရောပတိုက်တွင်စတင်ခဲ့ပြီးပွုစုပြိုးထော။ ဒီမှာကဘောလ်တစ်ပြည်နယ်များ, မော်လ်ဒိုဗာနှင့်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်, အခရိုင်းအတွင်းအဓိကအားဖြင့်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ပန်းပွင့်နှင့်အရွက်: မြက်နှစ်ခုမျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ကနှစ်ရှည်ချုံဖြစ်သကဲ့သို့ဒါပေမယ့်ကျယ်ပြန့်ဖြန့်ဖြူး, နောက်ဆုံးကြည့်တယ်။ သငျသညျသတိရသည်, မိမိ dacha မှာအပင်တစ်ပင်စိုက်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်: marjoram - အမွှေးအကြိုင်အပူမြတ်နိုးသူ, ထိုအလင်းနှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်မြေဆီလွှာကိုချစ်တော်မူ၏။ ထိုအပေမယ့်ဒါဟာအတော်လေးမိုးခေါင်-ခံနိုင်ရည်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အစအဦး၌ပေါများရေလောင်းလိုအပ်သည်။ အရွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီကြွယ်ဝသောအချိန်တွင်ဇွန်လအတွက် oregano ပန်းပွင့်။ ထိုအခိုက်ကနေချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ခြောက်သွေ့သောအခါမြက်သင်အနာဂတျအတှကျပေါ်မှာတက်စတော့ရှယ်ယာနိုင်အောင်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုစောင့်ရှောက်ရန်အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။

ပုံပြင်

တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင် marjoram ရှေးပဝေအချိန်ကနေလူသိများသည်နှင့်အမျှ။ ဟေလသလူနံ့သာပေါင်းကိုဆေးလိပ်, အတပါးသောဘုရားတို့အားယဇ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်အောင်မကြာခဏသူမှော်အင်အားကြီးရှိပါတယ်ယုံကြည်သည်။ သူတို့သည်သင့်စပျစ်ရည်ကိုဖို့အမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းပါလျှင်မြက်တစ်အစွမ်းထက် aphrodisiac သောကွောငျ့, က, ခစျြတစျမြိုးသောက်ဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုထင်မြင်ယူဆချက်လည်းဖြစ်ကြသည်။ အပင်ဝမ်းမြောက်သောစိတ်နှင့်ရဲစွမ်းသတ္တိပေးအဖြစ်အပြင်, ဂရိထဲတွင်သူလည်းလူသိများခဲ့သည်။ ရှေးခေတ်ကခုနှစ်, marjoram အဖြစ်ဤအမွှေးအကြိုင်, လျှောက်လွှာချက်ပြုတ်အတွက်ဒါပေမယ့်လည်းအလှကုန်ထဲမှာမသာလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအဝတ်လျှော်လက်ကိုရေ၌အနံ့အရသာအေးဂျင့်အဖြစ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဥရောပ၌အစာအာဟာရသည်ဤထူးခြားသောအမွှေးအကြိုင်ဖြည့်ဖို့မဆိုးပုံစံထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ တောင်မှ hops မီ, marjoram ထဲမှာအသုံးပြုခဲ့သည် ဘီယာထုတ်လုပ်မှု, နှင့်ပြင်သစ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းအဘို့ဤရာသီဖွင့်လှစ်ပါပြီ။ ဒါဟာဆေးပညာအတွက်၎င်း၏ကျယ်ပြန့်လျှောက်လွှာအဖြစ်လူသိများသည်။ အားကြီးသော - ရိုးရာကုထုံးဆရာကရှင်းရှင်းလင်းလင်းစိစိတျနှလုံးအအောင်, အအဲယားဝေးရှင်းလင်းရေးကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, ဒူလာအဘို့နှင့်တစ်ဦးချမ်းအေးနဲ့အမွှေးအကြိုင်အကြံပြုပါသည်။ ယနေ့လူများစွာဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ marjoram သိမ်းယူအကြောင်းကိုမေ့လျော့ကြပြီ။ ရာသီနေဆဲချက်ပြုတ်အတွက်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

ဒီအမွှေးအကြိုင် High-end စားဖိုမှူးဆီကနေကျေးလက်အိမ်ရှင်မမှအရာအားလုံးကိုတန်ဖိုးထား။ ငွေရတတ်သောသူအရသာနှင့်တောက်ပအရသာ marjoram မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ဟင်းလျာများ, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိမရှိ, သုပ်သို့မဟုတ်ဟင်းချို, အချိုရည်သို့မဟုတ်အချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်သာအရွက်များနှင့်ဘူးသီးအပင်အခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရာသီကျယ်ပြန့်ထိုကဲ့သို့သောသခွားသီး, squash, zucchini, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စည်သွပ်ဗူးအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကမ္ဘာကြီးကိုတစ်လျှောက်လုံးအကောင်းဆုံးကိုအချက်အပြုတ် marjoram အရသာမှအဓိကအသုံးပြုနဲ့ဖက်တီးအစားအစာများနှင့် trudnousvoyaemyh ၏အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ အဲဒီမှာပင်ဖက်တီးသားတို့အတွက်အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေပဲ marjoram ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမှာဒီလိုဖော်ပြထားသည့်အချို့သော theorem, ရေးဆွဲပြီးခဲ့သည်။ ဒီရာသီများအတွက်အခြားအမည် - အဲဒါကိုမကြာခဏဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြောင်းကောက်ချက်ချနိုင်သည့်အနေဖြင့်ဝက်အူချောင်းပျိုးပင်။

အချိုရည်များနှင့်အချိုပွဲ

ဖြစ်ချင်တော့, ဝက်သားများအတွက်အကောင်းဆုံးနံ့သာမျိုးကိုလည်းလက်ဖက်ရည်, ဂျယ်လီနှင့် compotes ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာသောက်၏အရသာကိုနှင့်အနံ့တိုးတက်ကောင်းမွန်ပေမယ့်လည်းကလန်းဆန်းမှတ်စုပေး, နွေရာသီအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောအရာပါလိမ့်မယ်သာ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောအရွက်များစားရန်လက်မှာရှိပါကဟုတ်ပါတယ်, အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - သူတို့သည်အလွန်မွှေးဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျခြောက်သွေ့ form မှာသူတို့ကိုအသုံးချလျှင်မူကား, စိုးရိမ်ပူပန်ကြပါဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ခပ်သိမ်းသောကာလ oregano အရက် Tincture နှင့် Elixir ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချိုပွဲအဘို့အကြောင့်ဿုံအသီးနှင့်အသီးကနေဖန်ဆင်းလန်းဆန်းနွေရာသီဟင်းလျာများ, ဂျယ်လီနှင့် sorbets ဖြည့်။

အဘယ်အရာ oregano ကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ

ဥရောပတိုက်တွင်ဒီတော့ပေါ်ပြူလာ, အမွှေးအကြိုင်မွို့၌စျေးဆိုင်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်ကိုရှာဖွေတစ်ခါတစ်ရံခက်ခဲသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်, analog မနည်းပြင်းထန်သောအရသာနှင့်အနံ့ရှိပြီးသောခိုင်ခံ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ပြုမူအဖြစ်။ ဥပမာအားဖြင့်, မကြာသေးမီကတိုင်အောင်, အနီးကပ်ဆွေမျိုး marjoram oregano ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ဒီလူကြိုက်များတဲ့အီတလီဟင်းလျာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပီဇာ၏ပြန့်ပွားဖို့ကျယ်ပြန့်လူသိများကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်လာသည်။ တချို့ကသတင်းရင်းမြစ် oregano ဟုခေါ်ကြသည် - ပီဇာအမွှေးအကြိုင်။ သင်ပျိုးပင် marjoram မတှေ့ဘူးဆိုရငျစမုန်ဖြူ, စကိုအစားထိုးဘို့သင့်လျော်သည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနံ့သာမျိုးကို - တစ်သိပ္ပံဖြစ်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးအသီးအသီးက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကလုံးဝ, အခြားတဦးတည်းအလုပ်မလုပ်ပါဘူးအစားထိုးလိုက်ပါ။

အကောင်းဆုံးကိုပေါင်းစပ်

ဒါပေမယ့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်အဖြစ်မရှိနယ်နိမိတ်ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းတစ်ဦးအနုပညာဖြစ်ပါတယ်သော်လည်း။ သငျသညျအကောငျ့သို့သူတို့အစွမ်းသတ္တိနှင့်အထူးဂုဏ်သတ္တိများယူကွဲပြားခြားနားသောအရသာကဲ့သို့တူညီသောစာရွက်ထဲမှာလိုက်ဖက်စွာပေါင်းစပ်ဖို့အခွက်တဆယ်ရှိရမည်။ မည်သို့ပင်သငျသညျဆိုသညျကား, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်ဓာတုဗေဒနှင့်ရူပဗေဒကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသာသူတို့ကိုဖြည့်စွတ်ကြောင့်အပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ချက်ပြုတ်သွားကြသည်အခြေခံအစားအစာများကိုအာရုံစိုက်။ သင့်ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ကိုအာလူးသို့မဟုတ်ခရမ်းဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်မယ်ဆိုရင်ဥပမာ, အံ့ဖှယျအရသာဝဲပန်းကန်ထိုကဲ့သို့သောပညာရှိ, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူနှင့် marjoram အဖြစ်ရာသီ add ပါလိမ့်မယ်။ နဲ့ပေါင်းပြီးအဆုံးစွန်များအသုံးပြုမှု နံ့သာမျိုး, လေးညှင်းပွင့ နှင့် nutmeg ပြင်သစ်တွင်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ minced အသားသို့မဟုတ် pate ၏ပြင်ဆင်မှု, ကြိုဆိုခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့အစဉ်အလာကိုပေါင်းစပ်ယူမှန်လျှင်, အထီးကျန်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ချိုမြိန်မြက်အပါအဝင်ခြင်းနှင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားအောက်မှာ။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာမှ marjoram ၏ဂုဏ်သတ္တိများ ဒေါန, ဒါမှမဟုတ်စမုန်ဖြူ - တောင်ခါးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဂျာမနီမှာ, ဝက်အူချောင်း၏ဝယ်ယူရေးအတွက်အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ နိုင်ငံအများအပြားအတွက်အဓိကနေရာအရပ် marjoram ပေးထားသည်အဘယ်မှာရှိအမျိုးသားရေးအစဉ်အလာချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒီတော့စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနဲ့, သင်အနံ့နှင့်အရသာတစ်ခုအံ့သြဖွယ်ကမ္ဘာသစ်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မယ်။ အဓိကအရာကဒီတစ်ခုကိုဖြည့်ညှင်းအတွက်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်ကဘာလဲ, ဒီအားကောင်းတဲ့အမွှေးအကြိုင်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသိထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အခြားနံ့သာ၏အရသာကိုပေမယ့်အဓိကထုတ်ကုန်မသာသတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်။

ဆေးပညာအသုံးပြုမှု

အခြားသူကဘာလဲကျွန်တော်တို့ကို marjoram အံ့သြသွားလိမ့်မည်နည်း ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု - ဒီစက်ရုံ၏အရာ၌ဝါကြွားနိုင်သောတစ်ခုတည်းသောအရာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာအစကျယ်ပြန့်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်သို့မဟုတ်ရာသီနာကျင်မှုများအတွက် analgesic အဖြစ်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်။ သူတို့ကချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါများဆက်ဆံပါ။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းကအစာအိမ်နှင့်အူအတွင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတယ်လို့သောကွောငျ့, marjoram မကြာခဏ trudnousvoyaemye အလွန်ချောကျိကျိဟင်းလျာများထည့်သွင်းထားသည်။ ဒီအပင်၏ Decoction ဖောင်းဖယ်ရှားပစ်ရရန်ကူညီအဖြစ်သက်သာခြင်းပေးသွားမှာပါ။ တစ်ဦးသွား၏သို့မဟုတ် stomatitis ၏ပထမဦးဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာမှာဖယ်ရှားရေး, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်နေ့လျှင် 3-4 ကြိမ်ဟင်းရည် gargle မှပိုမဟုတ်ပါဘူးပြီးနောက် Calendula marjoram တလျှောက်တွင်ဥပမာအားဖြင့်, Anti-inflammatory အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ကအားကောင်းနေချိန် မှစ. Marjoram မကြာခဏအခါဆား-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အကြံပေးနေသည် အရသာ enhancers ။ neuralgic ဝဒေနာ, မျိုးကွဲ, ကြွက်သားညောင်းခြင်းနှင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းသောရောဂါများအတွက်အသုံးပြုသက်ဆိုင်ရာစက်ရုံများ၏အခြေခံပေါ်မှာနံ့သာဆီ။ ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါ, သည်းခြေနှင့်ဆိုင်သော, အသည်းနှင့် myocardial infarction ထင်ရှားခဲ့ကြသူတွေကို marjoram ယူပြီးအကြံပြုပါသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့နှင့်ရာစုနှစ်များစွာကလူများအတွက်မြင်ကြဒီထူးခြားတဲ့မြက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အပေါ်အခြေခံပြီး decoctions နှင့်ဆီကုသခဲ့ကြသည်။ အများဆုံးတက်ကြွစွာအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်နှာရည်ယိုခြင်း, လည်ချောင်းယားယံသက်သာအဖြစ် catarrhal ရောဂါများစဉ်အတွင်းရှိပါတယ်။