Pasternak - undeservedly မေ့လျော့သောစက်ရုံ,

ဒီနေ့ရဲ့အပျော်တမ်းဥယြာဉျမှူးမြားနှငျ့အိမ်ရှင်မများ၏အတော်များများပင်ဘာ parsnip မသိရပါဘူး။ ဤသည်စက်ရုံရှည်လျားချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲ့ပြီးရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်။ လူတွေမှာတော့ကြောင့်မကြာခဏဟုခေါ်သည် အဖြူမုန္လာဥနီ, reindeer ပါအစားအစာ, သိုးသငယ်ကိုမုန်လာဥနီ။ ထိုသို့သောအမည်များစက်ရုံမတော်တဆမှုကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ သူ၏အကအရမ်းလိုလိုလားလားတိရိစ္ဆာန်များငှက်စား။

Pasternak - အပင်တစ်ပင် မိသားစုထီး။ ဒါဟာပိုင် , နှစ်ရှည်ပင်များ ကအများစုနေတဲ့နှစ်နှစ်တကြိမ်အဖြစ်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးပေမယ့်။ တစ်ဦးပိုင်ထိုက်သောအနံ့ရှိပြီးသော fleshy, ချိုမြိန်အမြစ်, get နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်မှေးမှိန်။ မျိုးစပါးမျိုးစေ့ကြဲရာ၏နှစျတှငျအရွက်၏သိပ်သည်း rosette နှင့်အတူဗိုင်းလိပ်တံ-shaped အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းသည်။ အမြစ်အဝါရောင်အညိုရောင်၏အပြင်ဘက်၌အလွှာအဖြူရောင်သို့မဟုတ် creamy အတွင်း၌နေစဉ်။ နောက်တစ်နှစ်အတွက်ထွက်ပေါက်၏ဗဟိုတစ်ဆွန်းအစိမ်းရောင်ရှိ 180 စင်တီမီတာ Pasternak မှတက်ကိုအဓိကအားထား - ။ အဝတ်အချည်းစည်းစိုက်ထူနှင့်အတူစက်ရုံ, အဓိကအား။ အပင်များ၏အရွက်, silnorassechennye razdelnoperistye ။ အထက်မှသူတို့ရတဲ့အရာတွေဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အနည်းငယ် pubescent သို့မဟုတ်ရှင်းလင်းသောအောက်ဆုံး။ Apical sessile အရွက်များနှင့်အောက်ခြေတိုတိုရိုးပေါ်တွင်စီစဉ်ပေးနေကြသည်။ inflorescence (ထီး) တွင်ကောက်ခံသည့်ရွှေ-အဝါရောင်သေးငယ်တဲ့ပန်းပွင့်၏ Parsnip Bloom ။ ဤရွေ့ကားဘူးသီးဘေးထွက်အကိုင်းအခက်နှင့်ပင်စည်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

Pasternak - ဇွန်လနှင့်ဇူလိုင်လများတွင်ပန်းပွင့်အပင်တစ်ပင်။ ဒါဟာအင်းဆက်ပိုးမွှားများကတ်မှုန်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းပွင့်များ၏အနံ့ကအလွန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ စက်ရုံအသီးအပွစက်တင်ဘာလအတွင်းတှငျရငျ့မှညျ့။

Pasternak - ရိုင်းတစ်စက်ရုံကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်ထဲမှာပေါ်ပေါက်လုနီးပါးဘူး။ အာရှအလယ်ပိုင်းမှာတော့နီးပါးနေရာတိုင်းခြောက်သွေ့နှင့် malovlazhnyh အရပ်တွင်ပေါက်ရောက်သည်။

ကျနော်တို့အစားအစာနှင့်အစဉ်အလာနှင့်ရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်စိုက်ပျိုး parsnips ။ ဒါဟာဆလရီ, မုန်လာဥ, parsley နှင့်အတူမျိုးစေ့ကြဲနိုင်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့သောရာသီဥတုတွင်အမြစ်များပေါင်းပင်များနှင့်စုသိမ်းမည်။ အဘယ်သူ၏အမြစ်ပါဝင်သော၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအေးခဲနေသောအပြီးတူးဖော်တွေ့ရှိသည့်အခါအများဆုံးအရသာဖြစ်ပါတယ် Pasternak, PP ဗီတာမင်, C, carotene, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, saccharides, ပရိုတိန်း, coumarin, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, rutin, phosphorus ကို, သွပ်, ပိုတက်စီယမ်များနှင့်ကြေးနီ။

parsnip ၏အသုံးပြုမှုကိုကာကွယ်ပေးသည် , angina အထွေထွေအခွအေနေပုံမှန်, colic ၏နာကျင်မှုသက်သာ, ဆီးအိမ်၌ကျောက် နှင့်ကျောက်ကပ်။ အမြစ်၏ decoctions သွေးအားနည်း, ကွော, ဖော, အမျိုးသမီးရောဂါများအတွက်အသုံးပြုပါသည်။

အမြစ်သီးနှံများ၏လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးသောလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာမမှန်အတွက်ယောက်ျားယူရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါ့အပြင်ပုံမှန်စားရဤကိစ္စတွင်လတ်ဆတ် parsnips အတွက်အသုံးဝင်သော။ စက်ရုံ၏မြေပြင်မျိုးစပါးသွေးလည်ပတ်မှုစနစ်နှင့် vasodilation တိုးတက်လာဖို့အသုံးပြုကြသည်။

ပြင်းထန်သောရောဂါများပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်အားနည်းများအတွက်သတ်မှတ်ထားသည့်ပျားရည်နှင့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ aqueous ထုတ်ယူ။ အဘိတ်: ကုန်တယ်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ( .. 2 tbsp) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက် zaparivayut (က thermos အတွက်ထိုသို့ပြုမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်) ။ အမြစ်ညဉ့်လုံးအပြင်းအထန်တောင်းဆိုရမည်ဖြစ်သည်။ အချောပြုတ်ရည်ထဲမှာနှင့်အစားအစာ 4 p မတိုင်မီယူပျားရည်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ 1 st များအတွက်နေ့ဖြစ်၏။ l ။

ဟင်းလျာများကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူကြိုက်များ parsnip ။ မိမိအထောင်းမျိုးစပါးတစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုနဲ့သုပ်နှင့် marinades သူတို့ကို add နေကြသည်။ Korney Pasternaka မှစ. mashed အာလူး, ဟင်းချို, သုပ်, casseroles ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

parsnip နှင့်အတူသုပ်

သုပ်အမြစ်, မုန်လာဥနီ 1, ဆလရီ၏အရွက်၏ 5 ဂရမ်ဇီယာစေ့နည်းနည်း, 1 ဆလရီအမြစ်, Mayonnaise, ဆားအဘို့ 2-3 လိုအပ်ပါဘူး။

အဘိတ်:

Grater အားလုံး peeled အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွတ်။ ဆလရီအရွက်ထုကုန်တယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနှင့်ဆားနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်နေကြသည်။ သုပ်ဇီယာစေ့၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။

parsnip ၏ဟင်းချို

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: 2 အမြစ် parsnip, မုန်လာဥနီ 2, ကြက်ဆင်သားလွှာ, နည်းနည်း parsley, 2 ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား၏ 0.3 ကီလိုဂရမ်။

စားနပ်ရိက္ခာအစီအစဉ်လွှာဆေးကြောချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားတဝက်တိုင်အောင်အရေ 1.5 လီတာပြုတ်။ peeled parsnips နှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့ချပစ်။ ဟင်းချိုဆား, ငရုတ်ကောင်း။ 5 မိသည်။ ချက်ပြုတ်အထိကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် add ပင်လယ်အော်အရွက်။

savory ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ

သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမြစ်များ parsnip, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆားလိုအပ်ပါတယ်။

စင်ကြယ်သောထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့အဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့ပါးလွှာ strips တွေ, သို့ဖြတ်အမြစ်များကိုဆေးကြော။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းချစ်ပ်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။