Pastry, ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ် crackers ၏အာလူးကိတ်မုန့် - အကြိုက်ဆုံးတွေထဲက

ကိတ်မုန့် "အာလူး" - မူရင်းနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာများစွာသောအားရစရာအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ ငါတို့ရှိသမျှသည်မုန့်အဖြူမျက်စိနှင့်မုန့်စိမ်းထဲကနေအစဉ်အလာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်နှင့်မတူဘဲတစ်မူထူးခြားသောနှင့်အလွန်မူရင်းအရသာ, နဲ့အာလူး၏ပုံစံအတွက်ကောင်းတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်အဘို့ကလေးဘဝကနေသတိရပါ။ confectionery ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်း၏နည်းလမ်းများတွေအများကြီး: အဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကနေဘီစကွတ်၏ကိတ်မုန့် "အာလူး" က kneaded သောအမျိုးမျိုးသောထို့အပြင်နှင့်မုန့်နှင့်အတူဆန်အဖြူ breadcrumbs နှင့်၏မှာလည်းအမျိုးမျိုးသောဖော်မြူလာအတွက်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သို့သော်ဂန္ကိတ်မုန့်ရေနံချောကလက်မုန့်နှင့်အတူရောနှောသောလတ်ဆတ်သောဘီစကစ်မုန့်အစအနမှဖန်ဆင်းသည်။

ဒါကြောင့် ကိတ်မုန့် "အာလူး" ကိုအောက်ပါအတိုင်းဘီစကစ်မုန့်ပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ မီးဖုတ်ထားသော ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းသည်ကို တစ်ဦး grater သို့မဟုတ် mince မှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးဘီစကစ်မုန့်အစအနအတွက်အလွန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်ချောကလက်မုန့်နှင့်အတူရောနှော။

ပထမဦးဆုံးမုန့်စာရွက်: တစ် Blender အတွက်ကြာပွတ်ထောပတ်, ထို့နောက်ချောမွေ့မုန့်သည်အထိ whisk မှဆက်လက်, အသေးစားဝေမျှအတွက်တဖြည်းဖြည်းနို့ဆီထည့်ပါ။

ဒုတိယစာရွက်: ထောပတ်အလွန်အမင်းထို့နောက်သန့်စင်ပေးရမည် confectioners '' သကြားဇွန်းထည့်သွင်းသည်, ကြာပွတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုဆက်လက်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပလပ်စတစ်ကိုက်ညီမှုမှယူဆောင်သည်အလွန်ကောင်းလှ၏။ ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်, သင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် ရေနံမုန့် နို့နှင့်ကြက်ဥပေါ်မှာ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီအဆုံး, သကြား, နို့နှင့်ကြက်ဥနို့ရည်ချက်ပြုတ်။ နို့သကြားတဖြည်းဖြည်းနို့-သကြားအရောအနှောကိုလောင်း, ဖြည်းဖြည်း, whisking ကာလအတွင်းကြက်ဥရိုက်နှက်သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာ, သကြားပျော်ဖို့အပူသည်။ အဆိုပါအအေးကြက်ဥ-နို့အခြေစိုက်စခန်းသည်ယခင်ကတစ်ဦးရောနှောအတွက်ရိုက်နှက်သည့်ထောပတ်, ထည့်သွင်းထားသည်။ အဲဒါကိုကိုကိုးသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းအညီမုန့်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာ။ ချောကလက်မုန့်နှင့်အတူရောနှောဘီစကွတ်အစအနတစ်ခုကိုကောင်းစွာ impregnated ဖြစ်ပါတယ်နိုင်အောင်, နှစျဦးမှနာရီထားခဲ့ပါ, ထို့နောက်ဘီစကစ်မုန့်ဒြပ်ထုအနေဖြင့်ကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အအေးတစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားခဲ့သည်။

ကိတ်မုန့် "အာလူး" ဘီစကွတ်၏တူညီသောနည်းပညာကိုပြင်ဆင်သော်လည်း, အစားအထဲတွင်ဘီစကစ်မုန့်အစအနများအကျအဆုံးများ lay cookies များကို။ ဘီစကွတ်၏ကိတ်မုန့် "အာလူး" သို့မဟုတ် crackers - ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အောင်၏အလျင်မြန်ဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း။ အလွန်မကြာခဏအစားနို့ဆီနှင့်အတူရောနှောရေနံမုန့်ဘီစကစ်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အစအနများ၏အရည်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးအမှုန့်ထည့်သွင်းထားသည်။ နို့ဆီတွေနဲ့အာလူးကိတ်မုန့် - ဒီက၎င်း၏ထုတ်လုပ်ခြင်း၏အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ထွက်လှည့်နေဆဲအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

စကားမစပ်, ကိတ်မုန့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အာလူးပုံစံထဲမှာမသာရှိနိုင်ပါသည်။ ပြင်ဆင်ထားထံမှမုန့်နှင့်အစအနအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှစသည်တို့ကိုထင်းရူးတစ်မျိုးကတော့, ယုန်, Hedgehog, ဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ် ရရှိရန်ဥပမာ, ထင်းရူးကန်တော့ချွန်, မုန့်စိမ်းတစ်ဦးချွန်အဆုံးနှင့်အတူ "ဝက်အူချောင်း" ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူ့ရဲ့မျက်နှာပြင်ဟာကတ်ကြေး၏အကြံပေးချက်များကိုဖြတ်ပြီး incised သည် Spruce အလွှာအောင်။

ကိတ်မုန့်များထုတ်လုပ်အတွက်နောက်ဆုံးခြေလှမ်း "အာလူး" - ၎င်း၏မျက်နှာပြင် icing ဖြစ်ပါတယ် ချောကလက်နှင့်အတူ, သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ပဲကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာလှိမ့်။ ချောကလက်နဲ့ပူချောကလက်၏ပန်းကန်အပူ bar ကိုအပေါ် glaze များအတွက်အနည်းငယ်ထောပတ်ထည့်ပါ။ နှင်းခဲတစ်ခက်ရင်းခွဖြင့်လုပ်သော Indent သို့ဖျစ်ညှစ်, အအေးနှင့်မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့တဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပြီးတော့တစ်ဦးသစ်သားချောင်းကိုအပေါ်ထိ မိ. လဲ, ကိတ်မုန့်နှစ်ပြီးသောအသေးစား "မျက်စိ" ။

တစ်ဦးမုန့်-based အဆီများနှင့်အတူသို့မဟုတ်နို့ဆီနှင့်အတူ cookie ကိုသို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်အစအနများကိတ်မုန့် "အာလူး" ဟင်းချက်, သင်ကကောင်းစွာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်ဒါရပ်တည်ရန်အရောအနှောပေးရန်သေချာစေပါဖို့လိုပါတယ်, ထို့နောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ယူနီဖောင်းများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်လုပ်ရန်။ သာကောင်းစွာ impregnated က "စမ်းသပ်" ပြီးနောက်, ကကိတ်မုန့်ကနေဖွဲ့စည်းသည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအားရစရာလူကြီးများအတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်မှန်လျှင်, ကောင်းစွာဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ်ကိုအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ရောမွှေပါ။