Pie "ကိရှ Lauren": အရသာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

"ကိရှ Lauren" (ကပိုင် Lorraine ဟုခေါ်သည်ကဲ့သို့) ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုအညီအမျှအရသာရှိတဲ့နေသောအနည်းငယ်အစားအစာများတဦးကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ သူကတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာအဘို့နှင့်နေ့လည်စာအာဟာရနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ညစာစုံလင်သည်။ "ကိရှ Lauren" Lorraine အတွက် XVI ရာစုအတွင်းကတီထွင်ခဲ့ပါတယ်တဲ့ဂန္စာရွက်, ပွင့်လင်းဖြစ်ပါတယ် ပိုင် မုန့်စိမ်း။ ထိုနေ့ရက်ကာလ၌, မုန့်စိမ်းတောင်းကိုနေဖန်ဆင်းတော်စှဲခြှတောဒေသခံများ, နေ့လည်စာနို့နှင့်ကြက်ဥနှင့်ပြည့်စုံအစားအစာနှင့်ဖုတ်ကနေကျော် left အရာစုံတွဲတစ်တွဲထွက်ထားကြ၏။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သအီတလီပီဇာ၏ဤပန်းကန် analogue ခေါ်ခြင်းအချို့သောလမ်းအတွက်နိုင်ပါတယ်။

ခေတ်သစ် "ကိရှ Lauren" စည်းကမ်းအဖြစ်, ဘောဇဉ်၏အကြွင်းအကျန်ကနေဖန်ဆင်းတော်သည်မဟုတ်, သို့ရာတွင်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအသားနှင့်ငါးအနေဖြင့်သီးနှင့်သစ်သီးရန်, ဖြည့်စွက်၏အမျိုးမျိုးအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်: သို့ရာတွင်ထိုသို့မတွေးဝံ့စရာ Lorraine ကိတ်မုန့်ဖြစ်သောမရှိဘဲမဖြစ်မနေအစိတ်အပိုင်းများ, ရှိပါတယ်။ ဒီနေ့သင်ဤအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ဘယ်လိုပဲမျိုးစုံနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ Lorraine ပိုင်ချက်ပြုတ်ရန်

သငျသညျနံနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာကိုအစားထိုးနိုင်မမိမိအိမ်သူအိမ်သားအရသာရှိတဲ့ဟင်းဆက်ဆံဖို့လိုလျှင်, ဒီစာရွက်, "ကိရှ Lorena" ၏အားသာချက်ယူရန်သေချာစေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်: ဒိန်ခဲ၏ 125 ဂရမ်ထောပတ်, မုန့်ညက် 250 ဂရမ်ရေ 80 ml, ပဲ, လေးဥ, leek, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, 200 ဂရမ်မုန့် 200 ml ကို, ဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်, nutmeg, ဆား, နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးစမ်းသပ်စဉ်းစားပါ။ မုန့်ညက်, ရေနှင့်ထောပတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ အရှင်မုန့်စိမ်းမသာအောက်ခြေမြို့ရိုးကိုကိုဖုံးလွှမ်းရမယ်ဒါပေမယ့်လည်းအကြောင်းကို 3-4 တက် centimeters ။ ကျနော်တို့အညီအမျှပဲဝတ်နှင့်တစ်ဦး preheated 180-190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအပေါ်တစ်ဦးပုံစံကိုပို့ပါ။

ဤအချိန်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် leek ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်နှင့် nutmeg ထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အနာစိမ်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောခုနှစ်တွင်, ထို့နောက် Ham နဲ့ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကြော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ, မုန့်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။

မီးဖိုကနေပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံ extract လုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကြက်သွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယခင်ကပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းနှင့်မုန့်-ကြက်ဥအရောအနှောဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌အခြားတစ်ဝက်ဘို့တစ်နာရီပေးပို့ပါ။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့ "ကိရှ Lauren" ကျနော်တို့ရုံကိုးကားကြရာစာရွက်, ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နေသည်။ ကအပူ-အပူနှင့်အတူအအေးနှစ်ခုလုံးကိုဖြစ်နိုင်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Pie "ကိရှ Lauren" - ကြက်သားနဲ့စာရွက်

ကျနော်တို့သင်ဤအရသာဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဆက်ကပ်။ - 150 ဂရမ်မုန့်ညက်သုံးဥ, မှိုတစ်ပေါင်အရသာကြက်သား, ကြက်သွန်, ပိုင့မုန့် (ထို fatter ပိုကောင်း) နှင့်ဆား 300 ဂရမ် 250 ဂရမ်မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ်: ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြောင့်တစ်နည်းနည်းဆားထည့်ပါ။ မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ်, အသေးစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုမှာကြက်ဥတစ်ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုဖို့တုန်လှုပ်နေသည်။ မုန့်ညက်, ထောပတ်, ကြက်ဥပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30-40 မိနစ်ထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကသာအောက်ဆုံးမြို့ရိုးကိုဖုံးလွှမ်းဒါပေမယ့်လည်း (သုံးလေးယောက်မှစင်တီမီတာများအတွက်) ထိုကဲ့သို့သောတစ်လမ်းထဲမှာမှိုသို့၎င်းငျးနောကျမုန့်စိမ်းပြန့်ပွား။ ကျနော်တို့မီးဖို 180-200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated အတွက် 10-15 မိနစ်ပေါ်မှာပေးပို့ပါ။

ထို့နောက်နူးညံ့သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ကြက်သားလွှာအနာစိမ်းများနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါအဆာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းပေါ်မှာဆွဲထား၏။ နှစ်ခုကြက်ဥ Beat, မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါအရောအနှောမုန့်စိမ်းနဲ့မှိုသို့ကြက်သား, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကျော်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌အခြားတစ်ဝက်ဘို့ငါတို့အနာဂတ် Lorraine ပိုင်တစ်နာရီပေးပို့ပါ။ ကြက်သားနှင့်အတူ "ကိရှ Lauren" အလွန်, မွှေးအရသာများနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကျနော်တို့သင်နှင့်သင့်အိမ်ထောင်စုဝင်များကိုသူကြိုက်ခဲ့သည်မယ်လို့ယုံကြည်ပါတယ်များမှာ!

multivarka အတွက်ကြော် "ကိရှ Lorena"

သငျသညျမီးဖိုချောင်မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာလက်ထောက်လည်းမရှိ, ကကျေးဇူးတင်သငျသညျအရသာကိတ်မုန့် Lorraine ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မြည်းစမ်းဖို့နှစ်ခုဇွန်း, ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ဒိန်ခဲနှင့်တာမုန့်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို 150 ဂရမ် - 150 ဂရမ်မုန့်ညက်တစ်ခွက်, ရေ - ထောပတ်: ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်

မုန့်ညက်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထောပတ် 100 ဂရမ်အပိုင်းအစသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ဖို့ထည့်ပါ။ ဒဏ်ငွေအစအန၏ပြည်နယ်တစ်ခုကြီးမားသောဓါးနှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရေအေးလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်နာရီအတွက်ခြုံ။

ဤအချိန်တွင်သင်အဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဖျက်စီးဒိန်ခဲ။ ပြီနောက်ဟင်း Multivarki အတွက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း တင်. နှငျ့ "ကြော်" ပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။ ထိုအခါဘေကွန်ထွက် တင်. ကအဆီထွက်ရပ်တည်ရန်စတင်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ လိုအပ်သောဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add ပါလျှင်ထိုအခါငါတို့သည်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေး, သီးခြားပန်းကန်ထဲသို့ပန်းကန်ရဲ့ contents shift ။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။

Chilling မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးဒယ်အိုး Multivarki အတွက်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါသုံးလပတ်နာရီပေါ်မှအစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" Turn ။ အနည်းငယ်, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအေးနှင့်ပဲမျိုးစုံထဲကယူကြပါစို့။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ stuffing အပေါ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုပျံ့နှံ့မုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်နာရီခန့်အတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာဟင်းချက်။ multivarka အဆင်သင့်အတွက်အရသာ "ကိရှ Lauren"! သင်ကစားပွဲပေါ်ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်!