Icing ။ အဆိုပါစာရွက်နှင့်မည်သို့တော်ဝင် icing သုံးစွဲဖို့

လူ့လက်၏ဖန်တီးမှုအဘယ်သူမျှမကန့်သတ်သည်။ ကျနော်တို့ကဆေးထိုးအပ်သို့မဟုတ်ဇာထိုးပန်းထိုးချိတ်တွေနဲ့ချည်ထားပါးလွှာပွင့်လင်းဇာပုံစံများ, နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ဖန်စီဇာ ligature, sawn သစ်သားသို့မဟုတ်လိမ်သတ္တုဝါယာကြိုးမွေ့လျော်။ ဒါပေမယ့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖန်စီဇာထွက်လှည့်သကြား, အတူကြာပွတ်ထဲကနေဖန်တီးနိုင်ပါတယ် ကြက်ဥအဖြူ နှင့်အမျိုးမျိုးသောအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်သူတို့နှင့်အတူအလှဆင်။ icing, ဒါမှမဟုတ်တော်ဝင် icing - ပရိုတိန်း glaze ၏အကောင်းဆုံးသောဇာ Weave နှင့်ပုံစံများအတွက်အနုပညာ။ ဟုတ်ပါတယ်, အဲဒါကိုအချို့ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်လက်ရာလက်လိုအပ်တယ်, လွယ်ကူသောအလုပ်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်လိမ္မာသောဆေးထိုးအပ်အမြိုးသမီးမြား၏လကျထဲမှာအဝတ်အစား၏အတွင်းပိုင်းအလှဆင် knick-knacks သို့မဟုတ်ပစ္စည်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း, ဒါပေမယ့်လည်းပရိုတိန်း၏အဖြူရောင် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပြည့်စုံအချက်အပြုတ်စီးပွားရေး, လွင်ပြင် pastry အိတ်ထဲမှာမသာသူတို့ရဲ့ဖန်တီးမှုလျှောက်ထားရန်စိတ်အားထက်သန်, ဂရပ်ဖစ်ဒီဇိုင်နာနှင့်ပန်းချီဆရာတစ်ဦးကိုမှန်ကန် tool ကိုဖွစျနိုငျပါတယျ။

icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုကဲ့သို့သောထုတ်လုပ်ဘို့ကြော်: ကြာပွတ်ရေခဲသို့မဟုတ်အလွန်ရေအေးနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးကွန်တိန်နာ, အဖြူကြက်ဥ နေသမျှကာလပတ်လုံးကအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုင်ပြီးတစ် fluffy သိပ်သည်းကောင်းသောအသွင်သဏ္ဌာန်သို့လှည့်မထားဘူးအဖြစ်အမှုန့်သကြားဓာတ်ဟာအလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဖန်နှင့်အတူ (sieved) ။ ပရိုတိန်းသို့ြိမ်ရဲ့အဆုံးမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း add ပိုပြီး pliable ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအလွန်အရေးကြီးပါသည် ပရိုတိန်းတက်လှုပ်မှ တစ်ဦးရောနှောတစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်တစ် whisk မဟုတ်ပါဘူး။ သင်ခန်းစာကိုအတော်လေးအချိန်-စားသုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပစ္စည်း၏ပြင်ဆင်မှုများနှင့်တီထွင်ဖန်တီးမှုအတွက်အခြေခံမဆိုဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် - အလွန်အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ icing အထက်ပေးထားသောစာရွက်, ကွဲပြားခြားနားသောတသမတ်တည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီးအရည်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆွဲ kornetika သုံးပြီး extruded, သင်တော့ဘူးအမှုန့်ပရိုတိန်းအတွက် add လျှင်, အသငျသညျရုပ်ကိုလက်နှင့်ပုံသွင်းရာမှတစ်ဦးအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်, get ဖြစ်ပါတယ်။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - ပရိုတိန်းဇာ၏ဖန်ဆင်းခြင်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အရာပေါ်မှာပုံပုံစံများတစ်ဦးဟာဖယောင်းစက္ကူကိုသုံးပါ။ ဖယောင်းစက္ကူတစ်ပုံစံလျှောက်ထားခြင်းအတွက်အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အထူပွင့်လင်းပလပ်စတစ်ရုပ်ရှင် (အတော်လေးသင့်လျော်ရုံးဖိုင်တွဲ-ဖိုင်), (ပတ္တူ) အရတင်လိုက်တယ်။ ခြောက် polyethylene ပရိုတိန်းပုံစံကနေအလွယ်တကူ pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တည်ဆောက်ရှုပ်ထွေးဇာထုထည်ကြီးမားသောဖွဲ့စည်းမှုကနေစိတျအပိုငျးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိုလက်စသတ်နိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းမှ polyethylene နောက်ကွယ်မှဇာရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့် lubricated နိုင်ပါသည်။

အစားဆွဲရန် pastry အိတ်လည်းအတော်လေးသင့်လျော်ရုံးဖိုင်ဧရိယာသေသပ်စွာဖြတ်သည်။ ပရိုတိန်းဒြပ်ထုတစ်ခုသေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအလေးအိတ်မှလျှောက်ထားခြင်းနှင့်ဖယောင်းစက္ကူ၏ပုံထွက်ညှစ်နေသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏သင့်လျော်သောသိပ်သည်းဆဆုံးဖြတ်ရန်ပထမဦးစွာနမူနာ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လွန်းပါးလွှာသည်ဆိုပါက, ကပြန့်နှံ့မည်အကြောင်း, ဇာအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။ ပရိုတိန်းအလိုရှိသောကိုက်ညီမှုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ပါးလွှာသပ်သပ်ရပ်ရပ် Lacy ကို web ဖွဲ့စည်းတစ်ခုပါးလွှာများနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အမြောက်အများကြိုးအဖြစ် extruded ရပါမည်။ အကောင်းတစ်ဦး icing စာရွက်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အလိုရှိသောအထူပေါ် မူတည်. ရေသို့မဟုတ် icing သကြားဓာတ်ပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်ရ။

polyethylene ပုံစံများအပေါ်ငွေအခြောက်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးရက်ခန်းခြောက်။ အချိန်ခြောက်သွေ့ထု၏လိုင်းအထူနဲ့သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။ proteinaceous ဇာခြောက်သွေ့ပြီးနောက်ညင်ညင်သာသာရုပ်ရှင်ထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဤသည်စားပွဲ၏အစွန်းအပေါ်တစ်ဦးပုံစံနှင့်အတူရုပ်ရှင်ချပြီးနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းချကွေးခြင်းဖြင့်ပြုသောအမှုအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, ညင်ညင်သာသာခြောက်ထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒဏ်ငွေဇာအတော်လေးကြွပ်ဆတ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးအရံနှင့်အတူလက်ဝတ်ရတနာအဘို့အစိတျအပိုငျးစေရန်အကြံပြုသည်။ တစ်ဦးကပရိုတိန်းမတော်တဆကျိုးပဲ့ဇာနေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်တစ်အရသာများအပြင်ရှိလိမ့်မည်။

ဒါဟာအလွန်အထင်ကြီးပတ်လည် icing လှပါတယ်။ ကိတ်မုန့်, ပွင့်လင်း openwork ပုံစံမျိုးစုံ, ဘောလုံးနှင့်အခြေခံအုတ်မြစ်ဘောင်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ကြောင်းပစ္စည်းတွေအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပြီးလုပ်ပန်းပုတစ်ဦးရစ်သရဖူ decorating နှစ်သက်သောပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း။ ထို့ကြောင့်သံလွင်ဆီနှင့် greased သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်အပေါ်တစ်ဦးပွင့်လင်းဇာဘောလုံးကိုသို့မဟုတ် hemisphere သင့်လျော်မြင့်တက်ပူဖောင်းများ, ရရှိရန်, ပရိုတိန်းပုံစံလျှောက်ထားသည်, ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်, ဘောလုံးကိုထိုးဖောက်နှင့် Deflation ပြီးတော့ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်ကြက်ဥအဖြူမှလျှက်ရှိကြောင်းထားတဲ့သီးခြားအစိတ်အပိုင်းကနေစုဆောင်းအဲဒီအစားရှုပ်ထွေးပန်းပု။

ပရိုတိန်းဒြပ်ထုအသေးစိတ်အခန်းအပူချိန်မှာအဖုံးနှင့်အတူ box ထဲမှာတာရှည်အလုံအလောက်ထားရှိမည်။ ကအအေးပရိုတိန်းအတွက်ရောမရနိုငျရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ကြိုတင်မဲမှာတော့အားလပ်ရက်မှီ, icing technique ကိုအတွက်အလှဆင်ပြင်ဆင်လော့။ Uncomplicated ချိုမြိန်လက်ဖြစ်အံ့ဖွယ်၏ကြော်။ သို့သော်စားပွဲပေါ်အများပြည်သူအားလပ်ရက်ပေါ်မှာမွှေးနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့ပွင့်လင်းဇာ၏ပုံစံအတွက်ကြည်နူးဖွယ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။