Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ဒါကကိတ်မုန့် - ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်, ချိုမြိန်သွားသူအယူခံဖွယ်ရှိသည်။ အနာဂတ်၌တံစဉ်များကိုအတူကိတ်မုန့်ဖုတ်ရန်ကြိုးစားခဲ့သူကိုအိမ်ရှင်မ, တစ်ကြိမ်ထက်ပိုထိုသို့ပြုကြ၏။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်အဖြစ်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုသည်ယခင်ကကောင်းစွာဆေးကြော, ပြီးတော့, ပျော့ပျောင်းသောအေးမြမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လိုအပ်သောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သည်အထိပြုတ်ရေအေးအတွက်နှစ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်စိမ်ခဲ့သောသုတ်သင်, compulsorily အသုံးပြုသည်။

Plum နှင့်အတူကိတ်မုန့်။ ချောကလက်နှင့်အတူကြော်

မုန့်စိမ်းများအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် (ခါးသော) - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - တစ်ဖန်;
• သကြား - ဖန်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs ။

အဆိုပါsouffléများအတွက်:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် (ခါးသော) - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 500 ml ကို;
• တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
• gelatin - 2 အိတ်။

ဘယ်လိုသုတ်သင်နဲ့ချောကလက်နဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်:

တစ်ဦးရေရေချိုးသုံးပြီးချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အနှစ်နှင့်သီးခြားပရိုတိန်း။ ကြက်ဥအနှစ်ချောမွေ့သည်အထိသကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါအေးမြသောရေမြှုပ် နှင်တံပရိုတိန်း တစ်ဦးရောနှောသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါနှစ်နှင့်မုန့်ညက်ဖန်နှင့်အတူအရည်ကျိုချောကလက်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ရှား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အလွန်နှေးကွေးစွာနဲ့ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လွှတ်ပေးရန်အတွက်သွန်းလောင်း ဖုတ်ဘို့ပုံစံ 20 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့် 30 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီမှာသို့မဟုတ်အထက်အသီးအနှံဖုတ်။

မုန့်စိမ်းကိုဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သင်တစ်ဦး souffle ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ချောကလက်အရည်ပျော်နှင့် အဆိုပါမုန့်ရိုက် သကြားနှင့်အတူ, ထို့နောက်အားလုံးရောနှောနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ပုစိမ်သုတ်သင်, ထည့်ပါ။ ရောနှောထဲသို့ဝင်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ရောမွှေဖို့တွန်းအားပေးနေဖြင့် gelatin ပျော်။

, မီးဖိုအဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မှဖယ်ရှားရန်အတွက်အုပ်စုခွဲမှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲအေး။ အအေးကိတ်မုန့်မှာအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းက souffle ခိုင်မာစေသောသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းနှစ်နာရီအကြာမှာရေခဲသေတ္တာထဲကကိတ်မုန့်တွေအစေခံရန်။

မှတ်စု: သင်ချောကလက်တွေအများကြီးပြုလုပ်၏နံပါတ်လျှော့ချရန်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပြီး, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အရသာမဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဒါ sugary-ချိုမြိန်ဘူးဆိုတာစဉ်းစားပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သုတ်သင်၏နံပါတ်တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။

တံစဉ်များကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်

မုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါလိမ့်မည်များအတွက်:

• ချောကလက် (နို့) - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥလူဖြူ - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ရေ - 300 ml ကို;
• တံစဉ်များကို, ဘရန်ဒီအတွက် Pre-စိမ်, - 400 ဂရမ်

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် (ခါးသော) - 150 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် (32%) - 250 ml ကို;

အလှဆင်ဘို့:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး - စတော်ဘယ်ရီ, BlackBerry, Raspberry

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ, သူ့ကိုကြောင့်အစိုင်အခဲဖြစ်စေနိုင်ရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရန်အဘို့အချောကလက်ရည်ရွယ်နှင့်ပွတ်တိုက်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်ရသောများအတွက်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် နို့ချောကလက် ခြစ်ခြင်းနှင့်သကြားနဲ့ကိုကိုး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောထွေး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းရန်။ တစ်ဦးရောနှောအသုံးပြုခြင်း, ပရိုတိန်းအလွန်ကောင်းသောစည်းချက်။ ြိမ်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးအထူအမြှုပ်ရရှိရန်သကြားထပ်ထည့်ဖို့, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းနှင့်ဂရုတစိုက်အုပ်ချုပ်မုန့်ညက်။ ရရှိလာတဲ့ပရိုတင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောကလက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန် တင်. ဘရန်ဒီစိမ်အဆိုပါသုတ်သင် add, အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးလျှင်အပြီး။ 190 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာဖုတ်။ ချောကလက်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်၏အပိုငျးပိုငျး add ချောကလက် ယူနီဖောင်းသည်အထိနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အပေါ်ရရှိလာတဲ့ icing သွန်းလောင်း နေတဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်, အညီအမျှနှစ်ဦးစလုံးဖြတ်ဖြစ်နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးထားနိုငျသောလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနဲ့မျက်နှာပြင်နှင့်အပါအကျော်ပန်းခင်းလမ်း။ အဆင်သင့်သုတ်သင်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။

မှတ်စု: ကိတ်မုန့်ဘရန်ဒီစိမ်တံစဉ်များကိုအသုံးပြုခဲ့သည်ပြင်ဆင်ထားရန်, ဒါပေမယ့်သူကမပွုနိုငျ - ကိတ်မုန့်နေဆဲအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

ထိုသို့သောအံ့သြစရာအချိုပွဲဆိုအခါသမယအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။ တံစဉ်များကို၏အရသာကိုချွတ်တင်ထားရန်အကျိုးရှိတည်းဟူသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!