ခရစ္စမတ်၏အရသာနှင့်အနံ့၏လက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ် - marzipan နှင့်အတူသကြားလုံး

အဆိုပါဂန္ရုရှားဘဲလေး Petra Ilicha Chaykovskogo "ဒီ Nutcracker" သတိမရကြသလော လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ချောကလက်နှင့် caramel, marzipan နှင့်ပိုပြီး - နေထိုင်သူများ Confiturenburg ဖြည့်ဆည်းကြောင်းခန်းတစ်ခုစီးရီးရှိပါတယ်။ marzipan နှင့်အတူသကြားလုံးအစပိုင်းတွင်သူတို့သာခရစ္စမတ်အားရစရာခဲ့ကြသည်သော်လည်းယနေ့နေရာတိုင်းဝယ်နိုင်ပါတယ်။

ထိုအ ဘယ်အရာကို marzipan?

လှပသောစကားလုံး mar-chi-ဒယ်အိုး။ ဒီပါးလွှာကြော့မော့သော Point အပေါ်တစ်ဦးဘဲလေးကသမားလိုပဲ။ သကြားရည်နှင့်အတူ frayed ပျားရည် - ဒါဟာအံ့သြဖွယ်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်ဆိုလိုသည်။ ဘယ်သူမှအတိအကျအခါအဘယ်သူသည်ပထမဦးဆုံးဒီ yummy နှင့်အတူတက် လာ. သိတယ်။ တဦးတည်းသီအိုရီအရ, marzipan ၏မူလအစရင်ခုန်စရာသည်မဟုတ်, အတော်လေးဆန့်ကျင်။ ဗာဒံပင်တို့၏တစ်ခုများစွာသောကြီးထွားဘယ်မှာဥရောပအတွက်အစာခေါင်းပါးသောအခါ, အစားမုန့်ညက်ကြိမ်အတွက်အခွံမာသီးမှာအနည်းဆုံးအချို့အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သူတို့ကမုန့်ညက်သို့မြေနှင့် tortillas အဘို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနေကြသည်။ ဒီတော့ marzipan ၏ prosaic ဇစ်မြစ်သူ့ကိုသာမန်အရာတစ်ခုခုကိုလုပ်မပေးခဲ့ပါဘူး။ အချိန်ကျော်, သကြားနှင့်အတူပျားရည်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အချို့နဲ့အခြားအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်သည်၏ Slade ဘောလုံးများသောအားဖြင့်ခရစ္စမတ်အဘို့ပြင်ဆင်သောပွဲလမ်းသဘင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဖြစ်လာကြပါပြီ။

ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့အားလုံးသကြားလုံးသလား - က marzipan နှင့်အတူသကြားလုံးလား

ပျားရည်၏ခွံမာသီးအလေးချိန်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ သို့သော်ပျားရည်အဖြစ် - တစ်ဦးခွံမာသီး, သင်ထင်ချင်ပါတယ်နှင့်အခြားအခွံမာသီးများ, မုန့်ညက်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် marzipan ရနိုင်သည်။ အဘယ်သူမျှမမျှမရှိ! Marzipan - ကဖွင့်ဗာဒံအားရစရာပါကမူလဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်အစဉ်အမြဲရှိလိမ့်မည်။ အားလုံးကတခြားအခွံမာသီး, marzipan ဖြစ်ဘယ်တော့မှမည်, ဒဏ်ငွေအစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်သို့လှည့်နှင့်သကြားရည်နှင့်အတူဒူ! သင်တစ်ဦးမက်မွန်သို့မဟုတ် apricot တွင်းကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက် marzipan နှင့် persipan လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါကြော့ walnut ရယူထားသောမှာအားလုံးအခြားဝန်ထမ်းများရိုးရှင်းစွာမူအရမဖြစ်နိုင်ပါ။ သကြားလုံး၏ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအခြို့သောဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်လတံ့သောထုတ်ကုန်များဖန်တီးရန်လှည့်ကွက်အမျိုးမျိုးကိုသွား, သူတို့ရဲ့ကမ်းလှမ်းချက်ကိုတစ်ပါမယ် marzipan အဆာအဖြစ်သကြားလုံးအမြိုးမြိုးကိုအဆုံးသတ် hazelnuts နှင့်မြေပဲကနေမုန့်ညက်, walnut ။ သို့သော် marzipan နှင့်အတူထိုအချိုမြိန်သကြားလုံးမဟုတ်ပါ။

အံ့သြဖွယ်သကြားလုံးများအတွက်ကုန်သွယ်ရေး tricks

အဘယ်သူ၏အမည်များကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူ, ကွဲပြားခြားနားသောအနံ့နှင့်အရသာထံမှကွဲပြားခြားနားကြသည် marzipan အတူ Candy ။ ဒီအချိုပွဲကိုချစ်သောသူတို့အားသာသဘောကိုသိရ၏။ သန့်စင်ပြီးဗာဒံသီးအရသာဆက်ပြီး, ချိုမကြာခဏရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြပြီးတစ်ခုမွှေးကြိုင်အနံ့အရသာက hue ။ ဒါဟာဗာဒံသီးမုန့်ညက်, သကြားနှင့်အပို၏အချိုးအစားပြောင်းလဲနေတဲ့အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောနံ့သာများနှင့်ဆိုးဆေးများကဲ့သို့အခြားသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့စာရွက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ကြိုးစားနေ, marzipan တီထွင်ခဲ့သူ confectioners တစ်ခုချင်းစီဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထို့အပြင် marzipan ဗာဒံသီးမုန့်ညက်တစ် mastic အဖြစ်ပလပ်စတစ်စေသည်။ ဒီဒြပ်ထုအနေဖြင့်စာသားမဆိုကိန်းဂဏန်းသို့ပုံသွင်းနိုင်ပါတယ်။ muffins - ဤအင်္ဂါရပ်စကားမစပ်, တက်ကြွစွာသကြားလုံး၏အစဉ်အလာပုံစံပေမယ့်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင် marzipan အချိုပွဲဖန်တီးခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ သငျသညျမှာသဘာဝနှင့်အသုံးပြုမှုအစားအစာအရောင်အဘို့ခွင့်ပြုတွေအများကြီးထဲမှာ add လျှင်, တစ်အလွလှပသောမှေ့သကြားလုံးဖြစ်လာသည်။ အဘယ်သူ၏ဓာတ်ပုံကိုဆောင်းပါး၌တည်ရှိ၏ Marzipan ကွဲပြားခြားနားနေပေမည်။

marzipan နှငျ့အဘယျသကြားလုံးမျိုး

အတော်များများက confectioneries ချိုမြိန်ပျားရည်နဲ့သကြားထုတ်ကုန်များ၏အားသာချက်ယူပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, marzipan နှင့်အတူသကြားလုံး "အောင်ပွဲ၏အရသာ" ဟုအဆိုပါအကွာအဝေးအတွင်းရရှိနိုင်ပါသည်:

• marzipan မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်မှောင်မိုက်ကိုကိုးနှင့်အတူချောကလက် truffles;
• မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့် creamy အမှုန့်ထဲမှာ marzipan နှင့်အတူ truffles "Mocha";
• truffles mascarpone နှင့်အတူမှောင်မိုက်ချောကလက်ထဲမှာ marzipan နှင့်အတူ "Tiramisu";
• marzipan နှင့်ခြစ် walnuts နှင့်အတူ "အီတလီ truffles" ။

"မြည်းစမ်းအနိုင်ရရှိမှု" စက်ရုံမော်စကိုတွင်ပိုမိုထက် 10 နှစ်အလုပ်လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏အကွာအဝေး - သကြားလုံးများနှင့်ချောကလက် - အလွန်ကွဲပြားခြားနား။ သည် "အောင်ပွဲခံ၏မြည်းစမ်း" မှ marzipan နှင့်အတူသကြားလုံးအမြောက်အများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းလက်ဆောင်သေတ္တာထဲမှာမသာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားသကြားလုံးပင်၎င်းတို့၏အတော်လေးမြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်များကြားမှ, မွှေးသွားကြားတွင်ဆက်လက်ရေပန်းစားပျော်မွေ့ခဲ့သည်။

သကြားလုံးများနှင့်ဂီတ

တဦးတည်းဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ, ကြီးစွာသောမိုဇတ် marzipan ဘောလုံးကိုချစ်၏။ သူတို့ရဲ့အရသာနှင့်သိမ်မွေ့ဗာဒံသီးအရသာတောက်ပတေးရေးဆရာအပျော်အပါးကယ်နှုတ်တော်မူ၏။ ဒီတစ်ခုသာဒဏ္ဍာရီဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်။ mozartkugel - ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကြီးစွာသောမိုဇတ်သြစတြီးယား confectioner ရှင်ပေါလုFürst၏သေသောနောက်ရာစုနှစ်တစ်ခုမိုဇတ် marzipan ဘောလုံးတီထွင်သေချာဘို့အသိရကြ ဒါဟာ 1890 ခုနှစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ချိုမြိန် plastilinopodobnoy အစုလိုက်အပြုံလိုက် - အပေါ်ဆုံးအလွှာ nougat အပ်နှံသောရန်ဘောလုံးကိုသို့ lepilsya လက်စိမ်းဝါနုရောင်ထည့်သွင်း Marzipan ။ ထိုအခါအရသာဘောလုံးကိုတစ်ဦးပိန်သစ်သားချောင်းကိုအပေါ်ထားရှိဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လုံးဝချောကလက်၌နှစ်ပြီးသောနိုင်ပါသည်။ တုတ်ပေါ်မိုဇတ်ဘောလုံးချောကလက်ခိုင်မာအောင်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြသည်, ထို့နောက်ချောင်းကိုဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ ချောကလက်နှင့်ပြည့်စုံပူဖောင်းအတွက်ကျန်ရှိနေသောအပေါက်။ ဘယ်အချိန်မှာ marzipan သကြားလုံးကအကောင်းဆုံးလက်ထုပ်ဖြူအလွိုင်းစာရွက်များလည်း, အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်ဦးဆောင်လမ်းပြ-ခြယ်သ, မဟာ Wolfgang ကို Amadeus Mozart ရဲ့ပရိုဖိုင်းကို၏ဗဟိုကိုကျော်ငွေအပြာအရောင်နဲ့ဆေးသုတ်၌တည်၏။ ဤနေ့ရက် "mozartkugel" ကို - သာသြစတြီးယားမှာအကြိုက်ဆုံးခဲဘွယ်စားဘွယ်၏တဦးတည်းသော်လည်း, marzipan ကိုချစ်သောသူအပေါင်းတို့။ ဤရွေ့ကားသကြားလုံးများနှင့်စက်ယန္တရားများ၏အကူအညီဖြင့်ကိုယ်တိုင်လုပ်နေကြသည်။ သကြားလုံး "မိုဇတ်" စာရွက်မူပိုင်ခွင့်မခံခဲ့ရအဖြစ် marzipan နှင့်အတူ, ဂျာမနီနှင့်သြစတြီးယားအများအပြား confectioneries ထုတ်လုပ်ရန်။ သို့သော်လူလုပ် mozartkugel Salzburg အတွက်သကြားလုံးစတိုးဆိုင်Fürstမှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည် - သြစတြီးယားမြို့မိုဇတ်၏ဂီတနှင့် marzipan ၏ရနံ့နှင့်ပြည့်စုံ။

အိမ်လုပ် marzipan

ဝေးလံသော, အလွန်ခက်ခဲတစ်ခုခု - ဒါဟာ့ marzipan ပုံရသည်။ ဒီအချိုအိမ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ထိုသို့ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ marzipan အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် ခါးသောပျားရည်, သကြားနဲ့ရေ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဗာဒံသီးအခွံမာသီးဖန်ဖြန့်ဝေသင့်ပါတယ်: 10-15 mindalinok ချိုမြိန်သင်တဦးတည်းသို့မဟုတ်ခါးသီးနှစ်ခုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေနံစိမ်းဗာဒံစာသား 1-2 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌နှစ်ပြီးသော။ ထိုအခါနည်းနည်းအေးနှင့်သန့်ရှင်းသောအခွံမာသီး, sluschiv အသားအရေ။ ရောင်နင်းတားဆီးဒယ်အိုးအခြောက်မှပျားရည်, ။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်မော်တာအားဖွငျ့အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှအခွံမာသီးဆန်။ မီးပေါ်မှာအလေးချိန်ကိုတင်, 1 သကြားဇွန်းနှင့်ရေ၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုထည့်ပါ။ သင်ကအရသာမြှင့်တင်ရန်ဗာဒံအနှစ်သာရအနည်းငယ်ပေါက် drop နိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဒါ့အပြင်ဆိုးဆေးများထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော် mass, အဆက်မပြတ်မွှေနှင့်ပွတ်တိုက်, 3-4 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ် marzipan ပြန့်ပွားနေတဲ့အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အခုတော့ဒီအမွှေးမွှေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှမည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်သကြားလုံးပနျးပုထုနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်ပစ္စည်းအရောင်းဆိုင် marzipan ။