"အာဖရိက Daisy" (ကိတ်မုန့်): ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

"အာဖရိက Daisy" - လူတိုင်းကြိုးစားသင့်ကြောင်းကိတ်မုန့်။ မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးစွာသောအလှဆင်အဖြစ်ဆောင်ရွက်လတံ့သော, ဒါဟာတာရှည်အဘို့ဤအချိုပွဲကို လုပ်. , ရလဒ်ဒါပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်အတွေ့အကြုံနှင့်အတူခေတ်မီအိမ်ရှင်မ, စမ်းသပ်နှင့်တခါတရံတွင်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ထဝင်နည်းလမ်းများကနေသွေဖည်, သူတို့ရဲ့အရသာကဤသို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတိုးတက်အောင်အခမဲ့ခံစားရသည်။ သို့သော်ကိတ်မုန့် "အာဖရိက Daisy" နောက်ထပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်မျှပြုပြင်မွမ်းမံရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူနဲ့ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအတည်ပြုရန်ကျနော်တို့အိမ်မှာကဤခဲဖွယ်စားဖွယ်စေရန်တင်ပြသည်။ ပိုမိုဒါကြောင့်များများအားထုတ်မှုနဲ့စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။ အကြောင်းမူကား,

ကိတ်မုန့် "အာဖရိက Daisy": အချိုပွဲအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ကျွန်တော်တို့ကိုအချိုပွဲရှေ့တော်၌ထိုကိစ္စကြောင့်အက၎င်း၏ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်လှပသောတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့နာမည် ချောကလက်အရောင်။ ထိုသို့အရေးအပါဆုံးအားသာချက်တစ်ခုအဆာအချိုပွဲအဖြစ်သင်သည်မည်သည့်သီး, အသီးအပွနှင့်သကြားလုံးအသီးအနှံ, အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွအသုံးပွုနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ကျွန်တော်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ချိုမြိန် "အာဖရိက daisy" get ဒါမှဒါကြောင့်အဘယျသို့ထုတ်ကုန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်? ဒီကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥ - 6 PCs ။
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အဖြူ - 2.5 ခွက်;
• အဖြူရောင်သကြားသဲ - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
• kefir ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 200 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ, Pre-မီးမငြိမ်း cider ရှလကာရည် - ပြည့်စုံအချိုပွဲဇွန်း;
• ပုံစံ၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့အနေကြာဆီ။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

တစ်ကိတ်မုန့် "အာဖရိက daisy" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအချိုပွဲအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်အဓိကအားချက်ပြုတ်ဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းပေးပါသည်။ သငျသညျမီးဖို၌ဖုတ်ခင်, အဆိုပါမုန့်စိမ်းဂရုတစိုက် kneaded ရပါမည်။ ဒီအဆုံး, လတ်ဆတ်သောကြက်ဥပြင်းထန်စွာတဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုအဖြူရောင်သကြားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်။ တစ်ဦးတသားတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုလက်ခံရရှိပြီးနောက် မုန့်အရောင် ကပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီဒိန်ချဉ်, ဆော်ဒါနှင့်မီးမငြိမ်းဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်လောင်းခြင်းခံခဲ့ရသည်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ကိုလည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော whisk ဖြစ်ကြသည်။

ချောကလက်အခြေစိုက်စခန်းရဲ့အဆုံးမှာတဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း မှောင်မိုက်အရောင်, အထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု။ ယင်းအလွှာဟာအရမ်းပါးလွှာသည်ဆိုပါက, ထို့နောက်ကအနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဓိကအရာ - ဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူက overdo ပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်ကိတ်မုန့်ခက်ခဲတဲ့နှင့်အရသာမရှိသောစေမည်ဖြစ်သောကျောက်ကိုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရ။

မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်

အချိုပွဲ "အာဖရိက daisy" (ကိတ်မုန့်) တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှို အသုံးပြု. တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခဲ့သည်။ သူမရဲ့ဂရုတစိုက် (အဘယ်သူမျှမအရသာယူ) နေကြာဆီနှင့် lubricated, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သချောကလက်မုန့်စိမ်းသွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သော Semi-ချောထုတ်ကုန်အတွက်အပူကက်ဘိနက်ထဲမှာထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန် 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ချောကလက်ကိတ်မုန့်, ပျော့ပျောင်းသောစိမ်းလန်းစိုပြေပြီးအလွန်လှပသောဖြစ်လာမှတက်ကောင်းစွာဖြစ်သင့်သည်။

မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ညင်သာစွာအုပ်စုခွဲမှိုကနေဖယ်ရှားနေသည်နှင့်တစ်ဦးအပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ cool ကိတ်မုန့်လုံးဝကြောင့် 4 တန်းတူကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်သည်။

စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့သီးခြားစီချောကလက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်။ နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားကြိုတင်မဲအတွက်ဒီဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းဘို့, ပြီးတော့ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများအတွက် preheated မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်, တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့်တစ်ဝက်၌ဝေဖန်ထားသည်။

gelatin ၏အဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချောကလက်သကြားလုံး "အာဖရိက daisy" (ကိတ်မုန့်) ကိုဖြည့်များအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်:

• 20% အဆီစျေးဝယ်မုန့် - 500 ခန့် ml ကို;
• အဖြူရောင်သကြားသဲ - 200 ဂရမ်;
• သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့နို့အဆီ - 100 ခန့် ml ကို;
• ဘိန်းအမြိုးအနှယျ - 100 ဂရမ်;
• ချက်ချင်း gelatine - 35 ဂရမ်,
• လိမ္မော်ရောင်ချိုမြိန်ကြီးတွေ - 2 PCs; ။
• ကြီးမားသောမှည့်သောငှက်ပျောသီး - 2 PCs ။
• ပျော့ကီဝီ - 2 PCs ။

တစ်အရသာနှင့်ရောင်စုံ toppings Make

"အာဖရိက Daisy" - မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်လှပမှုတစ်ခုကိတ်မုန့်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုအသီးများနှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြည့်သူ့ကိုပေးသည်။ ကောင်းစွာ, ချိုမြိန်လိမ္မော်ရောင်, မှည့်သောငှက်ပျောသီးနှင့်ကီဝီအပျော့ဆေးက ပြင်ဆင်. , ထို့နောက် peeled ရန်။ ထို့နောက်အားလုံးအသီး Cube (1.5 1.5 မှစင်တီမီတာ) သို့ခုတ်ဖြတ်။ အတိအကျတူညီမြေပြင်၌၎င်း, လေးခုချောကလက်ကိတ်မုန့်နှစ်ခု။

လုပ်ငန်းများ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပူနွေးသောနို့ရည်ကိုလောင်း, ချက်ချင်း gelatin, နှင့်ဘက် (နာရီဝက်) ကိုဖောရောင်ကစွန့်ခွာ။ ဤအတောအတွင်းလတ်ဆတ်တဲ့မုန့် 20% -s '' အဆီ contents တွေကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်တဖြည်းဖြည်းကအဖြူရောင်သကြားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်။

အဆိုပါ gelatin ရောင်ပြီးနောက်အနိမ့်အပူနှင့်တဖြည်းဖြည်းအပူပေါ်နို့ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးတသားတည်း slurry ကိုလက်ခံရရှိပြီးနောက်, ကပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားသည်ချိုမြိန်မုန့်နှင့်အတူရောနှော။ ဒါ့အပြင်နို့ထွက်ပြန့်ပွားအရောအနှောမှည့်သောငှက်ပျောသီး, ကီဝီပျော့, လိမ္မော်ရောင် Cube နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။

တစ်အရသာနှင့်အလွန်လှပသောအချိုပွဲဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ကိတ်မုန့် "အာဖရိက Daisy", သင်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖွဲ့စည်းခဲ့ဤဆောင်းပါးကိုအတွက်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ဓာတ်ပုံ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောလွှတ်ပေးရန်ပုံစံကိုယူ, ပြီးတော့ချောကလက်ကိတ်မုန်၎င်း၏အောက်ခြေတဦးတည်းအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါကတစ်ပုံစံတည်းကြီးမားသောဇွန်းဖြန့်ဝေ, အသီးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဘိန်းနှင့်အတူတစ်ခုလုံးကိုနို့ထွက်ပစ္စည်းအဆာအပေါ်ထားရှိခဲ့ပါသည်။

တစ်ကိတ်မုန့် "အာဖရိက daisy" အလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအချိုပွဲအတွက်ပန်းပွင့်ထိပ်ကိတ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအလှပတန်းတူနှင့်တူညီပွင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နောက်ပိုင်းတွင်သူတို့အညင်ညင်သာသာအဆိုပါအဆာကျော်တင်လိုက်တယ်။

ယင်း၏အလှအပဓါတ်ပုံတွေကိုအပြည့်အဝကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခံရဖို့ကိုအကျိုးသက်ရောက်သောကိတ်မုန့် "အာဖရိက daisy" ပြီးနောက်ကချက်ချင်းအအေးခနျးထဲသို့ချထားသည်။ ဒါဟာအချိုပွဲအနည်းဆုံးငါးနာရီ (နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်ထားရှိမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းလုံးဝ, gelatin မာလာသည်ဖြည့်အိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ပိုပြီးရေရှည်တည်တံ့လှပအောင်။

ချောကလက် glaze များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကိတ်မုန့်ဖို့ "အာဖရိက Daisy" ကျနော်တို့အထက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြရာစာရွက်, လုံးဝ၎င်း၏အမည်ကိုအပြစ်လွတ်သည်ဖုံးထားရမည် ချောကလက် icing နှင့်အတူ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် (ကြမ်းတမ်းစွာမ) - စံအုပ်ကြွပ်;
• ထောပတ် - 5 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောနို့ - အချိုပွဲဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ချောကလက် glaze အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်။ အစိတ်အပိုင်းများသို့ကျိုးပဲ့ဒီ tile ကိုမှောင်မိုက်ချောကလက်အဘို့, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါသူတို့က add သည့်ထောပတ် နှင့်လတ်ဆတ်သောနို့။ သူတို့ဖုမပါဘဲတစ်ဦးအထူနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခံယူသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီးသူတို့သည်အထိအပူဖြစ်ကြသည်။

မူလစာမျက်နှာအလှဆင်အချိုပွဲ

တင်းကျပ်စွာ refrigerating အခန်းအတွက်လိုက်နာလှပသောချောကလက်ကိတ်မုန့်ပြီးနောက်ကညင်ညင်သာသာအဆိုပါအုပ်စုခွဲမှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့အပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် lubricated ပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်အနည်းငယ် glaze အအေး။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သူတို့သည်ချက်ချင်းအမှုန့်သကြားဒါမှမဟုတ်ရောင်စုံ confectionery အစအနဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားလုပ်ရပ်များရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြန်ခံရမည်ရောင်စုံနဲ့လှပတဲ့ကိတ်မုန့်များ၏ထုတ်လုပ်မှုမှ, ဒါပေမယ့် 30-50 မိနစ်အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မယ်။

အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အိမ်လုပ်အချိုပွဲဆက်ကပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အခုဆိုရင်သင်စိတ်ဝင်စားဖို့အမည် "အာဖရိက daisy" အောကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်၏အရိုးရှင်းဆုံးနဲ့အလျင်မြန်ဆုံးလမ်းကိုငါသိ၏။ သူကနောက်ဆုံးတွင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေပြီးနောက်, ထုတ် ယူ. စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပျော်မွေ့ရန်ဖိတ်ခေါ်ဧည့်သည်များပေးခြင်းကြောင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာနှစ်ပိုင်းဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဤသို့ပြုပါကပွင့်ချပ်များအစီအစဉ်နှင့်အညီအကြံပြုသည်။

တစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံပေါ်ကိတ်မုန့်များ၏အပိုင်းပိုင်းတိုးချဲ့, သင်ကဖြတ်ဖို့လှပသောဘယ်လောက်တွေးမိပါလိမ့်မယ်။ multi-ရောင်စုံသစ်သီးနှင့် milky အဆာဘိန်းကျိန်းသေနွေရာသီတောက်ပနှေဦးရာသီ၏သငျသညျသတိပေးတယ်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းကျွန်တော်အချိုပွဲကဆိုပါတယ်သီးသောအသီးများအသုံးပြုမှုနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမသာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဟုယူဆ။ ဥပမာအားဖြင့်, ကောင်းသောအချိုပွဲခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအဆာများထို့အပြင်နှင့်အတူရရှိခဲ့သည်။ သို့သော်တစ်ဦး gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်တင်သောမီ, သူတို့ဂရုတစိုက်ကုသသင့်ပါတယ်နှင့်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။