Quince လျက်စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သား

အရသာ ကြက်သားဟင်းလျာများ ကြော်, ငြိမ်းအေး, ထမင်းချက်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်: ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်အသစ်သို့မဟုတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုကြိုးစားကြည့်ချင်တယ်။ ဒါဟာသင်ကြက်သားဟင်းလျာများများအတွက်လာမည့်စာရွက်ကူညီပေးပါမည်။

စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သားကိုအထူးအာရုံကိုခံထိုက်ပေ၏။ ဒါဟာအလွန်, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

Quince လျက်စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သား

ဒီပန်းကန်ငါတို့သည်ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ကြက်သို့မဟုတ်ကြက်သားအသေကောင်ကို;
• သုံးအကြီးစား Quince;
• ဝက်သစ်ကြံပိုးတုတ်;
• တဦးတည်းမီးလောင်ရာငရုတ်ကောင်း;
• ထောပတ် (ghee);
• သောက်သည်ဘေကွန်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ;
• ဝက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ပုလင်းနှင့် Semi-ချိုမြိန်ရှယ်ရီ၏တဦးတည်းဖန်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း။

Quince လျက်စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သား: စာရွက်

တစ်မော်တာကြိတ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အခြောက်လှန်းချွန်ထက်ငရုတ်ကောင်းမှဆက်ပြောသည်။ သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ Cayenne ငရုတ်ကောင်း နှင့် paprika တစ်ဦးဖြစ်တော့အလွန်စူးရှသည်။ တစ်ဦးအမှုန့်ရရှိရန်တပြင်လုံးကိုပွတ်ပေးပါ။

ရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦးက Quince ကြီးမားသောအရွယ်အစား, ပြန် crosswise တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုး Quince အတွက်ပူအရည်ပျော်မှုကရေနံအပေါ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ roasting Quince add စဉ်အတွင်းကြိုတင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောကျွန်တော်တို့ကိုပြင်ဆင်ကြ၏။ တစ်ပန်းကန်ပေါ် Quince ထားအအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။

အတောင်နှင့်ခြေထောက်ဆွဲထားကြသည်မဟုတ်ဒါမှငါ့အကြက်သားနှင့်အအေး Quince နှင့်အတူကျပ်, ငှက် bandages ။

ဘေကွန်သောက်သည် strips တွေသို့ဖြတ်ယူပါ။ ပန်ထို့နောက်အပေါ်ဘေကွန်ကြော်, စက္ကူပဝါနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကခန်းခြောက်။ Greaves ကျနော်တို့ကြက်သားကိုဖုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်ကြွေမျက်နှာပြင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဆင်းသက်လာ။

ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သားကြော်အဆိုပါဘေကွန်ကနေရယူသောအဆီ။ ငါတို့သည်အသေကောင်ကိုကျော်ဖွင့်အခါတိုင်း, ဆားနှင့်ဖြန်း။

တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ add ပင်လယ်အော်အရွက်, အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကအားလုံးကိုထုကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်ကွင်းပြည့်စေတော်မူ၏။

ထို့နောက်ကြက်သားပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ဘေးတိုက်ထားကြ၏နှင့်ကျန်ရှိသော Quince ချပ်လိုက်သည်ကိုကျဲပါးတဝိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပုံစံတစ်ခုအချည်းနှီးသောထိုင်ခုံမဟုတျကွောငျးဒါကြောင့်အမှုကိုပြုရပါမည်။

ထို့နောက်ကြက်သားကိုဆားဖြန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။

ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပုံသဏ္ဍာန်ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းမိနစ် 20 ကြာပြီးနောက်စပျစ်ရည်ကိုလူအပေါင်းတို့သည်အရက်ထဲကလာကြလိမ့်မည်သောအခါ, မီးဖိုကနေကြက်သားထွက်ကို ယူ. ကစမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig add နောက်ထပ် 40 မိနစ်ရေနှင့်မုန့်ဖုတ်၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုအတူတက်ပဲရှိတယ်။ ထိုအခါသူသည်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်အဖုံးများနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းကျနော်တို့ကသူ့ဘက်မှာကျော်ဖွင့်အနည်းငယ်ဆားထုတ်ကိုယူ။

ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးပူပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, မှိုထဲကကြက်သားရရှိရန်။

ထိုအခါအရည်ပုံစံကနေ filtered တဝက်အားဖြင့်အသံအတိုးအကျယ်ကိုလျှော့ချဖို့ skillet အတွက် vaporizes ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ, အထူများအတွက်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့ဟာအလွန်အရသာဆော့စ်ရ။

အတွက်ကြက်သား အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို Quince နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီးသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကြက်သားဝက်အတွင်းဖြတ်, အဲဒီနောက် Quince ရတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာခံရမည်။

အဆိုပါပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးသို့မဟုတ် hawthorn (အသီးအရသာများနှင့်မီးဖုတ်ထားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ကြသည်) နဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်သီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

Quince အဆင်သင့်လျက်စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သား! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!