Viennese waffles - စာရွက်လက်ရာမြောက်သောခဲဘွယ်စားဘွယ်

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင် vanilla, န့်ကိုတစ်ဦးအနည်းငယ်အရိပ်အမြွက်နှင့်တကွ, crunchy မွှေးမချစ်မညျ့သူထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်သွားမရှိ။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်မုန့်နဲ့နို့ဆီနှင့်အတူငယ်စဉ်ကလေးဘဝ, သူတို့ရဲ့ဖုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိခင်နှင့်အဖွားထံမှကျွန်တော်တို့ကိုအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါသည် - ကျနော်တို့နှစ်ဦးစလုံးပါးများအတွက် waffles အစာစားခြင်းခံခဲ့ရသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီချိုမြိန်တီထွင်ကျနော်တို့မဟုတ်ရုရှားနိုင်ငံ၌၎င်း, ဥရောပတိုက်တွင်, အလယ်ခေတ်အတွင်း, သင်စိတ်ပျက်ဖို့အလျင်အမြန်။ ထိုအခါန့်ကိုရှငျဘုရငျတို့နှင့်မှူးမတ်မဟုတ်လျှင်မရရှိနိုင်ခဲ့ကြသည်, ခေတ်မီပြီးစျေးကြီးတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်မှတ်ယူခဲ့ကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုဂရုစိုက်တတ်တဲ့အိမ်ရှင်မလူသိများယနေ့ခေတ်ဆန့်ကျင်ပေါ်, waffle စာရွက်။

အဲဒီမှာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားခြားနားသောအန့်ကိုများစွာသောအမျိုးအစားများ, ပြင်ဆင်မှု၏ပုံစံအရသာများနှင့်နည်းလမ်းရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့တဦးတည်းအရာ share - သူတို့အကြပ်အတည်းလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။ နီးပါးနိုင်ငံတိုင်းကထူးခြားတဲ့အထူးအားရစရာစေသည်သော waffles နှင့်အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးသားရေးစာရွက်ရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သြစတြီးယား, န့်ကိုခရစ္စမတ်၏သင်္ကေတဖြစ်တယ်။ ထို့ကြောင့်ဤအားလပ်ရက်သြစတြီးယားနှင့်စဉ်အတွင်း Run-တက်၎င်းတို့၏နာမည်ကျော်ဖုတ် , Viennese န့်ကို မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှပေါ်လွန်သောများ၏စာရွက်။ ထိုကာလ၌အလုနီးပါးတိုင်းခြေလှမ်းကိုသင်ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ချောကလက်နှင့်အတူ drizzled မွှေး, crunchy waffle ဝယ်မြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။ Viennese န့်ကို၏အဓိကအင်္ဂါရပ်သူတို့ရဲ့ကြီးမားတဲ့အရွယ်အစားနှင့်ပျော့ပျောင်းကိုက်ညီမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သြစတြီးယားမှာသူတို့ရဲ့ creamy ချောကလက်အဆာစိမ်, န့်ကို pies လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ကွတ် Viennese န့်ကို, စာရွက် ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ပေးသော, အဲဒါကိုခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အဓိကအရာခံစားရဖို့နဲ့လေထုကျနော်တို့လုပ်ဖို့ကြိုးစားသောသြစတြီးယားအမျိုးသားရေးအစဉ်အလာသို့ထိုးရန်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကျိန်းသေ်ထမ်းဆောင် Viennese န့်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• မုန့်ညက်, 300 ခန့်ဂရမ်;
• သကြား 100 ဂရမ်;
• ပူနွေးသောနို့ 400 ml ကို;
• မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အရည်ကျိုထောပတ် 50 ဂရမ်,
• 3 ကြက်ဥ;
• powdered သကြား,
• vanillin;
• ဆား, တစ်ဦးဖြစ်တော့။

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ ကြက်ဥအနှစ် နို့, သကြား, vanilla နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်မှထည့်သွင်းဖို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။ မွှေပေးပါ။ ထိုအခါ ထိုလူဖြူရိုက် အလွန်သိပ်သည်းမြှုပ်ဖို့နဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရောနှောအတွက်တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းထည့်ပါ။ ထိုအခါကျန်ရှိသောလူဖြူ add နှင့်လည်းထူချောမွေ့မဟုတ်သည်အထိမုန့်စိမ်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ မုန့်စိမ်းခဏရပ်ကြစို့, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်ကောင်းတစ်ဦးနီပူ waffle သံ။ Viennese waffles - တစ်ရင်ခုန်စရာနံနက်စာများအတွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်အကြိုးပွုကလေးအတွက်စုံလင်သောသောစာရွက်တစ်ခုထူးထူးခြားခြားအပျော့နှင့်အမွှေးရရှိခဲ့သည်။ ရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနှင့်ချောကလက်ကျော်သွန်းလောင်း။

ဘယ်လ်ဂျီယံ၌, ချိုမြိန် waffles ရိုးရာစာရွက်၌မိမိတို့အမျိုးသားရေးလက္ခဏာများဆောင်ခဲ့ကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ Waffles အထူးရပ်နားအတူ waffle သံ၌ဖုတ်နှင့်အထူထုတ်လုပ်ပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ ဥပမာ, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အပေါငျးတို့သချစ်သူများကျေနပ်နှစ်သက်လိမ့်မယ်သော Liege waffle စာရွက်ထဲတွင်အထူးသင့်ရဲ့အံသွားပေါ်အကြပ်အတည်း appetizing နှင့် waffles တစ်သန့်စင်ပြီးအရသာပေးသောသကြား crystals ကဆက်ပြောသည်။

ဤအအံ့သြဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ ဘယ်လဂျီယံ waffles ကျနော်တို့အထူးပြင်ဆင်ထားထောပတ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူထောပတ်အရည်ကျို pack ကိုရောမွှေပါ။ , ဆားနှင့်အတူသကြားနှင့် vanilla တစ်ဖန် 2 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ အားလုံးရောနှော, နွေးနို့တစ်ခွက်လောင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။

ထိုအခါသကြား crystals ထည့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကနေသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ် waffle သံထဲမှာဖုတ်ရမည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, ချောကလက်လောင်းအမှုန့်သကြားနဲ့ခြစ်ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း။

ဒီမှာအတွက် ဘယ်လ်ဂျီယံ၏မြို့တော်, ဘရပ်ဆဲလ်, ဒါခေါ်ဘရပ်ဆဲလ်မုန့်ဖုတ် waffles အတွက်, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်ပြင်ဆင်မှုဘယ်လို Viennese န့်ကိုကျနော်တို့နှင့် Liege ကနေသူတို့ရဲ့ counterparts တွေကိုအပေါ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြရာစာရွက်ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။

, ချိုမြိန်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ - ချက်ပြုတ်နည်းများနောက်ထပ်၏အမျိုးမျိုးရှိနေသော်လည်း waffles waffles ဖြစ်ကြသည်။ ကြိုးစားပါနှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများရှာဖွေတွေ့ရှိ, စမ်းသပ်မှုများနှင့်အရသာအချက်အပြုတ်တီထွင်ဖန်တီးမှုလာအောင်နှိုးဆွ။