ကထဲကအစားအသောက်ကြက်သားနှင့်ချက်ပြုတ်စားသောက်

ကြက်သားထိုကဲ့သို့သော phosphorus ကိုနှင့်ပိုတက်စီယမ်အဖြစ်ဒြပ်စင်များနှင့်ပြည့်နှက်။ သူတို့ကလူသားတစ်ဦးအရိုးစု၏အရိုးတို့ကိုခိုင်ခံ့ဖြစ်နေဆဲကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်လည်းဗီတာမင်နှင့်အုပ်စုတစ်စု B, A, နှင့်အီးတွေအများကြီးရှိပါတယ်ဒါပေမဲ့ကြက်သားထဲမှာပင်အဆီနီးပါးရှိပေမယ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့ကြောင့်, သူမ၏အနေဖြင့်စလောင်းများမြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည်စွမ်းအင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အားသွင်း။

အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောကြက်သားပြုတ်။ ဒီထုတ်ကုန်၏ဟင်းလျာများကျန်းမာအစားအစာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပင်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ တစ်ဦးကအရသာချက်ပြုတ်နည်းများကြွယ်ဝပြည့်စုံ။

တစ်သုပ်အတွက်ချက်ပြုတ်ကြက်သား

တစ်အလွှာသုပ်ကအရမ်းရိုးရှင်းပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာပြုတ်ကြက်သား (400 ဂရမ်), စည်သွတ်မှို 100g (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်မှိုကိုသုံးပါ), ပြုတ်ကြက်ဥ 2 ယူအဘို့လောက်ပေ, 4 နှင့် 3 အာလူးမုန်လာဥနီ (ပြုတ်), ဒိန်ခဲ, Mayonnaise နဲ့ walnuts ၏ 100g ။ သီးခြားစီတစ်ဦး grater အပေါ်မုန်လာဥနီ, ဒိန်ခဲ, အာလူးနှင့်ကြက်ဥခြစ်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျသေချာပေါက် Mayonnaise နှင့်အတူ coated သောအလွှာထားရန်လိုအပ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထက်ဝက်။ ထိုမှသာ၏ချပ်ထားရှိ ကြက်သား, မှို များနှင့်အခွံမာသီး။ ထို့နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာအလောင်းတော်ထားနေကြသည်။ အဆင်သင့်သုပ်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။

pilaf

ချက်ပြုတ်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သူတို့တွင်ပင် pilaf ရှိသေး၏။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကို 2 ချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သား, အနီကြက်သွန်, ဆန်, မုန်လာဥနီနဲ့ဆား၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့ဖြတ် Cube သို့ကြေမွ။ အိုး၌သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးပြုတ်ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်ကြော်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြီးမားတဲ့မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာ။ ထို့အပြင်ထုခြစ်မုန်လာဥရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ဘာမျှကိုမီးရှို့ကြောင်းဒါကြောင့်အားလုံးလိုအပ်သောအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

ပြီးတာနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဒယ်အိုးအတွက် browned မုန်လာဥကြက်သွန်နီကိုကောင်းစွာဆေးကြောပါဆန်စတင်သည်။ ဒါဟာညှိပြီးနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေစုပ်ယူနိုင်ပြီးဆန်တင်ဒါခေါ်ယူသည်အထိစောင့်ရှောက်ရကျိုးနပ်မယ့်သေးငယ်တဲ့မီးလာမယ့် pilaf တွင်။

သောအဘို့ကိုပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးကအရသာ pilaf နေဆဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနိုင်။ ထိုအပင်ပန်းကန်ဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

တရုတျထဲတွင်ချက်ပြုတ်ကြက်သား

ဂျင်း, 1 ကြက်အထူးငရုတ်ကောင်း (စီချွမ်), ငရုတ်ကောင်း, ဆား, chives အမွေးအတောင်, ငရုတ်သီး, အမှုန့်သကြား, တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကွိုတငျပွငျဆငျလျှင် acute ပန်းကန်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ် ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို (အဖြူ), ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နံနံခြင်းနှင့်ဆလတ်။ ကြက်သားဂျင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကြိုတင်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ထားတဲ့ရေထဲမှာပြုတ်ရပါမည်။ အမဲသားကိုနူးညံ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကအအေးခွင့်ပြုရပါမည်, သို့သော်ရေထဲကမရပါဘူး။ ကြက်သားအချပ်သို့ဖြတ်ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်ပြန့်နှံ့နေသည်ပြီးမှသာ။

သီးခြားစီ, ကြက်သားပြီးတော့ခေါ်ဆောင်သွားတာဖြစ်ပါတယ်ကျဆင်းထားတဲ့အတွက်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ။ ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဒယ်အိုးပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကတရုတ်ပျံ့နှံ့ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း နှင့်ဂရုတစိုက်မီးအတွက်ကင်။ ထိုအခါကဆားနှင့်အတူ extruded နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယပိုမိုလွယ်ကူငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေသည်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ချက်ချင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဂျင်းအမှုန့်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့တတိယငံပြာရည် - ငရုတ်သီး, အမှုန့်သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုအရောအနှော။

ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့အလှဆင် cilantro ၏လှပသောဆလတ်နှင့် sprig နိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါက, အပါအအကောင်းဆုံးရိုးရာတရုတ်ဆန်ဝတ်ပြုကြ၏။

မှိုနှင့်အတူပေါင်းကြက်သား

ကျန်းမာပန်းကန်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ်ကြက်သား, ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤသည်ပေါင်ကြက်သား, ခြောက်သွေ့တဲ့စပျစ်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်ရှယ်ရီ), ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, သကြား, လိုအပ်သည် ကြက်သားဟင်းရည်, (စည်သွတ်လိုအပ်) မှို, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဂျင်း (တော်တော်များများသေးငယ်တဲ့အချပ်) ။ ပထမဦးစွာအထူးကွိုတငျပွငျဆငျ ကြက်သားများအတွက်ငံပြာရည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, တဦးတည်းပန်းကန်အားလုံးအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဟင်းလျာများ (မှိုကနေစပျစ်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဟင်းချိုနှင့် marinade) ဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်ကိုလည်းသကြားနဲ့ဆားကဆက်ပြောသည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားညှပ်, ဒီဆော့စ်, ခြစ်ဂျင်းနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသွန်းလောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ကြက်သားအဆိုပါမီးသင်္ဘောသို့ကျရောက်ပါတယ်။ 10 မိနစ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ကရများနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်၏ကျန်သွန်းလောင်းရန်။ 3 မိနစ်ကပြုတ်ရပါမည်။ ဟင်းလျာများကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသေချာပေါက်ပြည့်နှက်ဟင်းရည်ရေလောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုးအလှဆင်။

အသားညှပ်ပေါင်ဘို့ပြုတ်ကြက်သား

အစားအသောက်နှင့်အသားညှပ်ပေါင်အထူးသဖြင့်ပြုတ်နေတဲ့ကြက်သား, ရှိမယ့်အစားဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဘေကွန်ဆီလျှင်ရရှိသောနေကြသည်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ကြက်သား 400 ဂရမ်, 2 သခွားသီး (ချဉ်) 1 ပြုတ်မုန်လာဥ, parsley, Mayonnaise, ပေါင်မုန့်, မုန်ညင်းကိုယူပါလိမ့်မယ်။ မုန့်မုန့်ကိုခွဲတစ်ခုသို့မဟုတ် Mayonnaise ကောင်းစား-lubricated ။ ထိပ်တန်းချက်ပြုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Mayonnaise နောက်ထပ်ပါးလွှာသောအလွှာလိုက်, ချထားပါသည်။ ခွဲသားညှပ်ပေါင်မုနှင့်အတူအပါအမုန်လာဥနှင့်သခွားသီးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာစိမ်းလန်းသောတစ် sprig ထားတော်မူ၏။