ကိတ်မုန့် "Tank": မာစတာအတန်းအစား။ အစစ်အမှန်ယောက်ျားဘို့အချိုပွဲ

အဆိုပါ သည့်သား၏ Defender နေ့ လူအပေါငျးတို့ဂုဏ်ပြုဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ အားလပ်ရက်ရှည်လျားယောက်ျားတစ်ဦးတစ်လောကလုံးနေ့အဖြစ်အသွင်ပြောင်းခဲ့ပြီးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာတကယ်ကိုသူတို့ကစစ်မှုထမ်းတက်ကြွခဲ့ကြသည်သို့မဟုတ်မ, အရေးမထားဘူး။ ထို့ကြောင့်, အိမ်ရှင်မချစ်ရာသခင်သည်လင်နှင့်သားတို့သပြုစုစောင့်ရှောက်လုံးကိုအများဆုံးအရသာနှင့်သူတို့လုပျနိုငျကိုအကောင်းဆုံးအရာအားလပ်ရက်အပေါ်ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။

ချစ်လှစွာသောဧည့်သည်များတခုပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်သည့်ယောက်ျားအံ့သြခြင်းနှင့်စိတ်တော်ကိုကြီးစွာသောလမ်းရှိပါတယ်။ ဥပမာ, အံ့သြဖွယ်ဆီကို - ကိတ်မုန့် "Tank" ကျနော်တို့ကိုကမ်းလှမ်းကြောင်းချက်ပြုတ်အတွက်မာစတာအတန်းအစား။

ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

confectionery လက်ရာများအတွက်အခြေခံအစေခံ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်။ စနစ်တကျသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့လုပ်ပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးကိတ်မုန့် "Tank" ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း။ ကြီးမားတဲ့စက်များအတွက်ချောဘီစကစ်မုန့်ခြောက်အလွှာလိုအပ်သည်။

ကြော်ကိတ်မုန့် "Tank"

ဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နေပါသည်:

• ကြက်သားကြက်ဥ - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• အဖြူရောင်သကြား - 400 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက်တန်းငါ - 300 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 2 Tsp ။

ဂရုတစိုက်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြား။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန် whisk လူဖြူအတွက်နိမ့်ဆုံးနှုန်းကိုနဲ့စတင်ပြီး, အရောနှောလိုအပ်ပါတယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ vanilla နှင့်အတူရောနှောအနည်းငယ်သကြားလောင်း။ နေသမျှကာလပတ်လုံးပရိုတိန်းတစ်ဦးသိပ်သည်းခံနိုင်ရည်ဦးထုပ်သို့ကူးပြောင်းခဲ့ပြီးအဖြစ်အဘို့အစဉ်ဆက်မပြတ် Whisking ။ အခုဆိုရင်သင်တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ဆက်လက်ရန်လိုအပ်သည်။ ကိုလက်စသတ်အလေးချိန်အလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ဘားရသင့်ပါတယ်။

ဒုတိယခြေထောက်

မုန့်ညက်တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့် sifting နှင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအညီအမျှပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်အလွန်ဂရုတစိုက်ကြက်ဥ-သကြားအရောအနှောအတွက်အုပ်ချုပ်ခံရဖို့လိုအပ်နေသည်။ မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်အညီအမျှဖြန့်ဝေကြောင်းဒါကြောင့်ဒေါင်လိုက်လှုပ်ရှားမှုအောင်, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောထားရမည်။

မုန့်ဖုတ်ဘီစကစ်မုန့်စတုဂံသို့မဟုတ်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူစတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဗန်းလိုအပ်ပါတယ်။ အောက်ခြေနှင့်နံရံမြို့သားမုန့်ဖုတ်များအတွက်အထူးစက္ကူ vystelit ။ အဆိုပါပြီးဆုံးမုန့်စိမ်းတစ်ဦးပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်တစ်ပူမီးဖို (190-200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်ဖုတ်။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင်

ကောင်းစွာအခါကိတ်မုန့်ဘရောင်း, သင်ကပွဲစဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံသုံးပြီးအားဖြင့်စေတနာစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ပူနေဖြင့်မှိုထဲက get နှင့်ကင်အပေါ်အားမရဖြင့်အေးမြပါစေရန်လိုအပ်သည်။ ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ သူတို့လက်နှင့်အတူ "Tank" အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်းအသုံးပြုနိုင်ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာစနစ်တကျမှည့်သောကြောင်းကိုဒါမီညချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးကိတ်မုန့်အလွှာသုံးလွှာသို့အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ရေနံမုန့်ဟင်းချက်

တစ်ဦးဂန္များအတွက် ရေနံမုန့် နှစ်ခုသာပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - ဘဏ်များ¾။

တစ်ဦးအရည်အသွေးရလဒ်များအတွက်ထုတ်ကုန်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ပထမဦးစွာကြာပွတ်ထောပတ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်မှသေးငယ်တဲ့ရောနှောမြန်နှုန်း၌တည်၏။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ တည်ငြိမ်သောနှင်တံမုန့် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်အများဆုံး resolution ကိုရန်ရောနှော၏အမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်အတော်ကြာဇွန်းကိုကိုးမိတ်ဆက်ပေးနိုငျသညျ။ ဒါကြောင့်တစ်ပုံစံတည်းသေးငယ်တဲ့ရေစစ်အောင်မှတဆင့်ဖျန်းခံရဖို့အမှုန့်၏ဒြပ်ထုတစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေကြောင်းဒါ။

အဆိုပါ mastic ၏ပြင်ဆင်မှု

Confectionery mastic ကိတ်မုန့် "Tank" စီစဉ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ယင်း၏ဖန်တီးမှုအပေါ်မာစတာအတန်းအစားကျနော်တို့ယခုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်သင်ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• marshmallow - 400 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 800 ဂရမ်;
• ရေ - 4-5 ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ထိုသို့သော "ဘွန် Paris" အဖြစ် Multi-အရောင် pads ၏ပုံစံအတွက်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းသောပျော့ပျောင်း marshmallow ကဲ့သို့အချည်းနှီးဖြစ်၏ - ကျနော်တို့ marshmallow ကြောင်းရှင်းပြဖို့အလျင်အမြန်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချိုလောင်းနဲ့ရေထည့်ပါ။ တစ်ပုံစံတည်းရောထွေး, သုံးဆယ်စက္ကန့်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။ Marshmallow အရည်ပျော်နှင့်ချဲ့ထွင်ရန်ကစတင်ခဲ့သည်။

မီးဖိုကနေငါးပိကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကတဖြည်းဖြည်း podsypaya အမှုန့်သကြားဇွန်းနှိုးဆော်စတင်ဖို့။ အစားအစာအရောင်မှာအစိမ်းရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်း kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါ mastic ပျော့နှင့် elastic ရွှံ့တစ်ဦးကြီးတွေစိမ်းကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မယ်။ သငျသညျယခုအရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ကိုသွားနိုင်ပါတယ်။ "ဘာ?" - သင်မေးကြည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အဆင်းလှသောထုတ်ကုန်ကိုဖန်တီးရန်။

ကျနော်တို့ခြေလှမ်းအားဖြင့်ကိတ်မုန့် "Tank" ခြေလှမ်းလုပ်နေပါတယ်: စည်းဝေးပွဲကိုဒီဇိုင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်း

ကျနော်တို့လက်ျာဘက်ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုအသေးစိတ်အတွက်ကိုဖော်ပြရန်။

1. အခြေစိုက်စခန်းပြီးဆုံးနှစ်ခုဖွဲ့စည်းခဲ့ကိတ်မုန်၏။ သူတို့ကတဝက်နဲ့ fluff ထောပတ်မုန့်အတွက်အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ တတိယကိတ်မုန့်ကိုအတူတကွကပ်နှင့်အခြေခံအုတ်မြစ်ပေါ်တွင်တင်, အရှည်တစ်လျှောက်တွင် positioning ကိုရန်လိုအပ်ပါတယ်နှစ်ခုသောအသုံးပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ ဒဏ်ငွေအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ဘီစကစ်မုန့်များ၏အသုံးမပြုတဲ့ရှိရမည်။
2. ဘီစကွတ်အစအနမုန့်အနည်းငယ်, နှင့် workpiece အကြံပေးအဖွဲ့နှင့်အတူ coated ရလဒ်အရောအနှော, Level မျက်နှာပြင်နှင့်ထုတ်ကုန်၏အနားရှာနိုင်ပါတယ်နှင့်အတူရောနှော။
3. မုန့်တစ်ပုံစံတည်းကိတ်မုန့် impregnation နှင့် solidification များအတွက်နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စလှေတျသောနောက်, အထက်မှလျှောက်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်ဖို့ပိုအရသာကြီးအချောမုန့်တပ်မက်လိုချင်သောအနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီးလျှင်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
4. ပစ္စုပ္ပန်တစ်ခုကိတ်မုန့် "Tank" အလားတူလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည် confectionery mastic ကူညီပေးသည်။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲတစ်စတုဂံဓါး၏ပုံစံထုလိပ်ကိုလှိမ့် pin ကိုဖြစ်သင့်သည်။ အပေါ်ယံပိုင်းအထူသုံးမီလီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ ယင်းအလွှာပါးလွှာသည်ဆိုပါက, ကအလွယ်တကူထုတ်ကုန်ပစ္စည်းသို့ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပါ။ လိုအပ်သောထူ mastic လှိမ့်လွန်းသောကြောင့်မလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့်ခြံများနှင့်တွန့်အတွက်ယင်းအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်မည်ဖြစ်သည်။ ပတ္တူအရွယ်အစားကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ထက်သုံးလေးမှစင်တီမီတာပိုပြီးဖြစ်သင့်ပါတယ်။
5. mastic ၏ပြင်ဆင်ထားအလွှာတိကျစွာဘီစကစ်မုန့်မှာနေရာချထားရပါမည်။ ညင်ညင်သာသာအောက်ဖက်ရွေ့လျားတဖြည်းဖြည်းသေးငယ်တဲ့ချောမွေ့ခြံဟာအပေါ်ယံပိုင်းဆွဲ။ ပိုလျှံ mastic တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
6. နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - ပုဒ်အောင်။ ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ခေါက်ဆွဲနှစ်ခုမဟုတ်ဘဲကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေထွက်ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ရဲ့အရှည်ရှေ့နှင့်နောက်နှစ်ဖက်အတူအကြံပေးအဖွဲ့ခန္ဓာကိုယ်အောက်မှာ inverse လုပ်ဖို့လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
7. တစ်ဦးအထင်အမြင်စေနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် ယောက်ျားလေးများအတွက်ကိတ်မုန့် တင့်ကားအစစ်အမှန်အရာဝတ္ထုမှအများဆုံးအလားတူလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအစက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအသေးစိတျအပိုငျးကိုကူညီလိမ့်မယ်။ ဒါဟာချိန်း၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုသို့ delve ရန်မလိုအပ်ပါဘူးရုံဂရုတစိုက်နမူနာဓာတ်ပုံကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်သူတို့မြင်သောအရာကိုကူးယူပါ။
8. နောက်တစ်နေ့အဆင့်များအတွက်ဘီးများထုတ်လုပ်မှုဖြစ်ပါသည် စစ်စက်။ အဆိုပါအလုပျ mastic နောက်တဖန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထူးအိမ်သင်ဖန်တဆယ်စက်ဝိုင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ချက်များနှင့်အတူတူပင်ပမာဏ၏တစ်ဖန်။ ထို့ကြောင့်ပါတီတစ်ခုချင်းစီကိုငါးကြီးများနှင့်သေးငယ်တဲ့ဘီးရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအပုဒ်မှ mastic ငါးပိကိတ်မုန့်ကိုရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏နိုင်ပါသည်။ ကြီးရထားဘီးအနည်းငယ်ကော်၏ဗဟို၌တည်၏။ သားသမီးရဲ့ကိတ်မုန့်ဖို့ "Tank" ဒါ့အပြင်ချောကလက်နှာခေါင်းလျှက်ရှိကြောင်းနိုင်ပါသည်ဘီးအပေါ်ပိုပြီးအထင်ကြီးကြည့်ရှုကြ၏။ ဤရွေ့ကား packages များအတွက်စူပါမားကက်တွင်ရောင်းချ, သူတို့သည်သေးငယ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်ခလုတ်တူနေကြသည်။
9. Caterpillar တို့စစ်စက်ပျော့ပျောင်းဖြီးသုံးပြီးအရည်ပျော်မှုချောကလက်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ အဆိုပါအပေါ်ယံပိုင်းအလွှာအလုံအလောက်ထူဖြစ်သင့် - ဤထုတ်ကုန်စကားရပ်များနှင့်ယုံကြည်စိတ်ချရကိုငါပေးမည်။ မျက်နှာပြင်နေဆဲအတော်လေးခြောက်သွေ့သောမဟုတ်ပါနေစဉ်, ပါးလွှာချောင်းကို (သားညှပ်ပေါင်မု skewer တစ်သွားကြားထိုးတံဖြစ်နိုင်သည်) ခူလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်ကိုအတုယူပုံစံသက်ဆိုင်ပါသည်။
10. ကျနော်တို့ကိုသရုပ်ပြတံ့သောအတွက်ကိတ်မုန့်ပေါ်အောင်သေနတ်နှုတျသီး "ဒီ Tank" မာစတာအတန်းအစား - Next ကိုတစ်ဦးအလွန်အရေးကြီးသောအခိုက်အလာပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်သမားရိုးကျန့်ကိုလိပ်, ချိုမြိန်ကောက်ရိုးသို့မဟုတ်အခြား confectionery pastries အဘို့ကိုယူဖို့အတွက်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သင်, cookies များကိုမပါဘဲလုပျအစိမ်းရောင် PuTTY တစ်ပြွန်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအတွင်းပိုင်း kebabs များအတွက်သစ်သား skewer ထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အဆင်သင့်လုပ်စည်၏အကူအညီကိတ်မုန့်ပေါ် fixed ဖြစ်ပါတယ်အတူ။ skewers အရှည်ကိုလုံခြုံစွာလိုချင်သောထောင့်မှပိုက်ကျင်းပရန်လုံလောက်ဖြစ်သင့်သည်။
11. အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုအကြီးအကိတ်မုန့် "Tank" ဖြစ်ပါတယ်။ သူသည်အဆုံးမေ့လျော့နေလျှင် "polish ဖို့" မပြည့်စုံပါလိမ့်မည်မာစတာအတန်းအစားချက်ပြုတ်။ gloss ထုတ်ကုန်အရည်ပျားရည်တန်းတူအချိုးအစားပါဝင်သည်ဟုအရောအနှော (candied အနည်းငယ်အရည်ပျော်မှုရှိနိုင်ပါသည်) နှင့်ဗော့ဒ်ကာကိုပေးမည်ပြီးလေ၏။ ချိုမြိန်ဖြေရှင်းချက်ဆွဲဘို့ soft brush ကိုအဆိုပါသံချပ်ကာမော်တော်ယာဉ်ပေါ်လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။
12. ပစ္စုပ္ပန်တစ်ခုကိတ်မုန့် "Tank" ကိုပိုမိုဆင်တူစေရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကသင်မျှော်စင်တိုင်ကီယာဉ်မောင်းအပေါ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, ညာပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ငါးပိနှင့်အတူအလှဆင်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏မှိုလူကိုလုပ်နိုင်တဲ့ရန်။ မျက်စိနှင့်ပါးစပ်ချောကလက်သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုပြီးခွဲထုတ်။ ဒါကကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပါပဲ။

ခြစ်နို့ချောကလက်လောင်းဖို့လမ်းကြောင်းကနေအပုဒ်တစ်လျှောက်အပြားပြားပေါ်လျှင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏တင်ပြမှုကိုအလွန်အထင်ကြီးလိမ့်မည်။ ဒါဟာသဲတူအောင်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ တင့်ကား, စစ်တိုက်ဘို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်း!

ကောက်ချက်

ဤဆောင်းပါး၌ကျနော်တို့ခြေလှမ်းကကိတ်မုန့် "Tank" ခြေလှမ်းစေရန်မည်ကဲ့သို့ဆွေးနွေးခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်ကြောင့်အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အဓိကအရာ - သူတို့ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်လှုံ့ဆော်မှုချိတ်ဆက်ဖို့။ ပြီးတော့သင်ကအချက်အပြုတ်အနုပညာအလုပ်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ကံကောင်းပါစေ!