ကြက်သားနှင့်အတူသုပ် "Obzhorka": ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

အတူသုပ် "Obzhorka" ကြက်သား (စာရွက် သင်နှင့်သင့်မိသားစုစိတ်တော်နှင့်ရုတ်တရက်ဧည့်သည်များသို့ရောက်လာသောနိုငျသောရိုးရှင်းသောဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာထူးခြားတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - သင်ကဆောင်းပါးထဲမှာဖတ်နိုင်) ။

အလျင်တဆောသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်အတွက်ပန်းကန်

သုပ် - ထိုဂန္ညစာတစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ် attribute ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ။ ညားခုနှစ်တွင်အမြဲတမ်းမူရင်းအပါအဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီး, ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, သူတို့သည်ဝေမျှဖို့စိတ်အားထက်သန်ကြသည်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီအလှဆင်ညဦးယံအချိန်နှင့်အလျင်အမြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမြဲဖြစ်ကြောင်းအဆိုပါထုတ်ကုန်များ၏မူရင်းတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နိုင်စွမ်း။

တစ်ဦးကဂန္ဥပမာ - တစ်ဦးသုပ် "Obzhorka" ကြက်သား။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ဘို့, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

အတော်များများကရုရှားမိသားစုများမဆိုမုန့်ညက်နှင့်အတူလိုက်ပါသောဤပွဲလမ်းသဘင်သုပ်။ သူကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အများစုကဲ့သို့မြင့်မားတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, ရှိနေသော်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုပိုပြီးလွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်ပေမယ့်။

ဆလတ်၏သမိုင်း

ယင်း၏သမိုင်းသုပ် "Obzhorka" ဆိုဗီယက်ခေတ်ကနေစတင်ပါသည်။ ဟုတ်ကဲ့, ဒီပန်းကန်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာတီထွင်ခဲ့သည်။ ဗိုလ်ခြေတို့တွင်လူကြိုက်များနှင့်ချစ်ခြင်းကပင်သူတို့အား Hard-ကြိမ်ထဲတွင်ရှာတွေ့နိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များ၏ရိုးရှင်းသော set ကိုကျေးဇူးတင်နှင့်ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။

ထိုသို့သူတို့အားခက်ခဲကြိမ်အတွက်သင်တန်းအတွက်တစ်ဗားရှင်းခဲ့သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ရကျိုးနပ်သည် အသားမပါဘဲသုပ်။ အဘယ်သူမျှသုပ်မျိုးစုံနိုင်ကြောင်းယေဘုယျ, အရာအားလုံးအတွက်, ရေခဲသေတ္တာများနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်သာမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, အဆငျသငျ့ပဲ, Pickled ဖို့အသုံးပြုအိမ်ရှင်မထောက်ပံ့ခဲ့သည်ဆိုပါက။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူလုနီးပါးအဖြစ်ကောင်းစွာခစျြတျောမူခဲ့သညျနှင့်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာတစ် herring သို့မဟုတ်နာမည်ကြီး Olivier အဖြစ်လူကြိုက်များ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ set ကို

သင်တစ်ဦးသုပ်, "Obzhorka" ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ထုတ်ကုန်များ၏အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့အစုံ။ ဒီပန်းကန်၏စာရွက်ဟာပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအသီးအသီးတို့မိသားစုဖြစ်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့်, သင်စူပါမားကတ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်သူတို့အဘို့အစျေးကွက်မှတစ်ဦးတည်းလမ်းလျှောက်ဖို့မလိုပါ။

သင်တစ်ဦးကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးခြေထောက်အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်အလေးချိန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရင်သားကင်ဆာတူညီတဲ့အရွယ်အစားတပြင်လုံးကိုခြေထောက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သင်တို့သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုပေါ် မူတည်. တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအမှုအရာများနှင့်မည်မျှဧည့်သည်များကိုမျှော်လင့် - ဒါ့အပြင်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီယူပါ။ အဆိုပါငန် Pickled မေ့လျော့မနေပါနဲ့ - သူတို့ 4-5 ပစ္စည်းပစ္စယထက်မပိုလိုအပ်သည်။ သူတို့သေးငယ်လွန်းလျှင်သင်က 6 ယူနိုင်ပါတယ်။

ဒီသုပ်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ၏ရှေ့မှောက်တွင် optional ကိုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်လိမ္မာအစားအစာကိုချစ်မိလျှင်, 3-4 လေးညှင်းပွင့မဟုတ်ဘဲပိုပြီးယူပါ။ အသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်များအတွက်သင့်လျော်သော။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အဆိုပါအဆာအသုံးပြုမှုကို Mayonnaise သည်။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ

သငျသညျကြက်သားအသား၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်လိုအပ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။ ခြေထောက်သို့မဟုတ်ရင်သားကင်ဆာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးရပါမည်။ ထို့နောက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ရေအေးတစ်အိုး၌သွင်းထားနှင့်အနည်းငယ်ဓာတ်ငွေ့အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိကြက်သားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာအကြံပြုပြုတ်။ သင်တစ်ဦးတစ်ချက်မှာဆုံးဖြတ်ရန်လျှင်စိတ်အားထက်သန်ကြက်သား, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပြီးနောက် 20 မိနစ်နာရီဆန့်ကျင်လူမျိုးပျက်ကွက်။

ကြက်သွန်နီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါခွံကနေသန့်စင်သင့်ပါတယ်လျှော်ထုခုတ်။ အဆိုပါသေးငယ်ခြင်း, အသေးစိတ်သုပ် "Obzhorka" ကြက်သားအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ စင်ကြယ်, လျှော်ပါးလွှာဖြာ - ကြော်နေတဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်အလားတူလမ်းအတွက်အနာဂတ်တွင်ပေးထားပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့်သင်ကလုံလောက်ကြီးမားသောအခြမ်းကတော့ float ပေါ်မှာပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။

သင်သည်သင်၏သုပ် "Obzhorka" ထဲမှာထည့်သွင်းရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်သင်တို့သည်လည်း, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ထုကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သားနှင့်အတူတစ်ဦးကဂန္စာရွက်, သင်တန်း, ကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲတိတ်တဆိတ်ဒီပါဝင်ပစ္စည်း၏တည်ရှိမှု presupposes, ဒါပေမယ့်အများကြီးအိမ်ရှင်မ။

သငျသညျကြိုက်သလောက်ပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ် Cube - သေးငယ်သောခုတ်ခြင်းနှင့် Pickled ။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ယခုငါတို့နောက်ကျောအမဲသားကိုသွားပါ။ ကြက်သားအရိုးတို့ကိုကွဲကွာနေအသားကိုယ်နှိုက်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကိုယ့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားကိုချိုးဖျက်ဖို့ရွေးစရာတခုရှိတယ်။

အဆိုပါဒယ်အိုးအပူနှင့် sizzling ရေနံပြန့်ပွားပထမဦးဆုံးကျွန်တော်တို့ကိုတစ်ဦးမုန္လာဥနီကိုပြင်ဆင်ထားပြီးသို့။ နောက်တဖန်မ 5 မိနစ်ထက်အလတ်စားအပူကျော်ပါကကြော်။ ထို့နောက်သူမကစနစ်တကျအအေးရန်လိုအပ်ပါသည်။

အနီရောင်-ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာဒုတိယအဆင့်ကြက်သွန်နီထားပါ။ နောက်ဆုံးတွင်ကသင်တစ်ဦးအလတ်စားပျော့ရှိသင့်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးကအဆက်မပြတ် 3-4 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်နှိုးဆော်ထားသည်။ ဒါ့အပြင်အအေးခွင့်ပြုပါ။

ယခုငါတို့ပန်းကန်နှင့် Mayonnaise အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်အိပ်လေ၏။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ အဆင်သင့်သင့်ရဲ့သုပ် "Obzhorka" ကြက်သား။ အဆိုပါစာရွက်ခက်ခဲဘာမှမဆံ့မထားဘူး။

တီထွင်ဖန်တီးမှုအဘို့အ Options ကို

ဒီပန်းကန်၏နောက်ထပ် undoubted အားသာချက်ကသင်တို့ကိုယခုအချိန်တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိသည်သောသူမြားရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နီးပါးအားလုံးကိုအစားထိုးနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤအရာသည်အလွန်စွယ်စုံသုပ် "Obzhorka" ကြက်သားသည်။ နှင့်အမဲသားနှင့်ဝက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူ - သင်တို့သည်အမဲသားကိုနီးပါးမဆိုမျိုးကိုရှာတှေ့နိုငျဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်။ ပုစွန်, mussels နှင့်တူသော - ထိုအခါပရိတ်သတ်တွေရဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတောင်မှငါးနှင့်ပင်လယ်စာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

အလုံအလောက်သမျှသောဖန်စီ - ဒါ့အပြင်ဒီသုပ်ကွံအိမ်ရှင်မအတွက်စည်သွတ်ပဲ, သံလွင်သီး, ကိုရီးယားမုန်လာဥနီတို့ပါဝင်သည်ပါဝင်သည်။ အဓိကအရာအားလုံးသည်ဤထုတ်ကုန်အချော, အများအားဖြင့်အဆင်သင့်, form မှာပြီးသားများသောအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အချိန်အများကြီးဖြုန်းမပါဘူးဆိုရင်ဒါဟာရာမှတစ်ဦးသည်အလွန်အာဟာရမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပွငျဆငျပွီးရှာဖွေများသောအားဖြင့်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးအကြောင်း 10 မိနစ်ကြာပါတယ်။ သငျသညျလကျကိုအပေါ်ရှိသည်ပေး , ကြက်သားသောက်သည် သို့မဟုတ်အခြားအသားပြီးသားအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ က output မှာသငျသညျချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအံ့သြစရာများ 5-6 စားသုံးခြင်းရ။

မှိုနှင့်အတူ "Obzhorka"

ဒီသုပ်၏အသုံးအများဆုံး Non-ဂန္ဗားရှင်းတစ်ခုမှာအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော (စာရွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ "Obzhorka") ဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။

ဒီသုပ်ဘို့ကြက်သားတစ်ပေါင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အသုံးပြုမှု marinated မှို - ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, Pickled - ဒါ့အပြင် 400. ၏ဂရမ်အပေါငျးတို့သညျအခွားသူမြား၏သင်တန်းအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise ဆီထည့်ရန်အဖြစ်။

အားလုံးထုတ်ကုန်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ခွဲခြားရန်သေချာစေပါ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုမြန်ဆန်ခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ကွတ်, နှစ်ခုအိုးကိုသုံးပါရန်အကြံပြုပါသည်။ ထို့နောက်ဧည့်သည်များကသင်၏သုပ် "Obzhorka" အတွက်ရှည်လျားသောစောင့်ဆိုင်း nepridetsya ။ ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကြော်ထိုသူတို့တွင်အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးတွေထဲကဖြစ်လိမ့်မည်။

နောက်ထပ်အစွန်အဖျား: အသုပ်အမိန့်ကိုမကြက်သွန်နီရွှေသည်အထိတာမဟုတ်ကြော်လွန်းအာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအခါပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သုတ်ပဝါပေါ်လေးကို တင်. 3-5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

သုပ်များအတွက်အများဆုံးမကြာခဏစည်သွတ်မှိုကိုအသုံးပြုသည်။ သငျသညျမိမိတို့မှိုပေါ့ပေါ့ browned နေစဉ်အရည်, သူတို့ကိုမရရှိနိုင်အငွေ့ပျံသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပူရေနံ၌ထားတျောမူနိုငျသညျ။ စည်သွပ်ဘူး, မှိုများအတွက်အရသာဆုံးရှုံးမရှိရင်လတ်ဆတ်တဲ့သူတွေနဲ့အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - လည်းမှို။

ကြက်သားအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရွှေအညိုရောင်, ဒယ်အိုးကို တင်. Pickled အပေါ်နောက်ဆုံးအရာသည်အထိကြော်။ သူတို့ကလည်းအရည်ပေါ့ပေါ့ Brown, ထို့နောက်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရဲ့အဆုံးမှာ Mayonnaise နှင့်နံ့သာနှင့်အတူဝတ်ဆင်တဦးတည်းပန်းကန်ထဲသို့ကျလိမ့်မည်။

လျှို့ဝှက်ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သင့်ရဲ့ပန်းကန်၏အထူးခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပစ္စည်းကိုငါပေးမည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန် "Obzhorka" ကြက်သားဆလတ်၏ဖြစ်ရပ်အတွက်အကြပ်အတည်းဖြစ်လာပေမည်။ ကြော် (ဒီဆောင်းပါးအတွက်တင်ပြဓာတ်ပုံကိုဟင်းလျာများ) ကိုပန်းကန်ကအရမ်း appetizing ထွက်လှည့်ကြောင်းထေူ၏။

Cook ကအိမ်လုပ် croutons သုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြသည်, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်။ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုနျ့အလွယ်ကူဆုံးတစ်မုန့်ယူပြီး, သူတို့ကိုအလွန်လွယ်ကူစေပါ။ ပိုကောင်းသုံးစွဲဖို့မစတိုးကနေ crackers, သူတို့သုပ်၏အရသာကိုလုယူနိုငျကွောငျးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်ကြောင့်။

သူတို့ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အလွန်အဆုံးမှာဖြစ်သင့်ထည့်သွင်းခြင်း။ သူတို့ကပန်းကန်ကိုအလှဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါဟာတစ်ဦးမမေ့နိုင်သောအရသာမပေးသာ။