ကြက်သားအခဲ - ရိုးရှင်းတဲ့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ။

၎င်း၏ client များဟင်းလျာများအမြန်အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုပူဇော်သက္ကာဘို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျယ်ပြန့်နိုင်ငံရဲ့မျက်နှာတစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ရေစာအရက်ဆိုင်အမျိုးမျိုးတို့ကို၏ထွန်းနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောကြက်သားအခဲများကဲ့သို့တစ်ပန်းကန်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အလင်းနှင့် airy, မွှေးကြိုင်နှင့်အတူ crispy, သူတို့လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကချစ်ကြသည်။ ကြက်သားအခဲအပါအဝင်ဒါကြောင့်အန္တရာယ်ကင်းပန်းကန်အမြန်အစားအစာ, - ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာသာမကအစားအသောက်မှအသုံးပြုကြသည်သောသူတို့အား, အချိန်ကျော်မေးခွန်းပေါ်ထွန်းဘယျသူနညျး ထူထောင်မှုသဘာဝအစားအစာများ၏ပြဿနာ တွေကိုကူညီနေတဲ့ နောက်ဆုံးမှာကျန်းမာစားအကြောင်းကိုတီဗီအစီအစဉ်များကိုအများကြီးကူညီပေးခဲ့ပါတယ်သောသိသိသာသာတက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရ၏ပရိသတ်များအများအပြားကသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှအိမ်မှာကချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားလာတယ်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောဤချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ။

အိမ်မှာကြက်သားအခဲ: တစ်အရသာကြက်သားမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့ထားတဲ့လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

အမြားအပွားအိမ်ရှင်မဤပန်းကန်စစ်မှန်သောအသက်ကယ်, နေ့စဉ်အစားအစာမျိုးစုံနှင့်အိမ်စိတ်တော်ကိုကြီးစွာသောလမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ပင်ဇီဇာလေးတွေ, ဒါချက်ပြုတ်အခဲ - - crispy မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းအရာခပ်သိမ်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ကျကြတစ်ချိန်တည်းမှာပင်အားလုံးငယ်ရွယ်မိခင်များကျွမ်းကျင်ရပါမည်သည့်လိုအပ်သောသိပ္ပံ, ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာအခဲ - ကကြီးဘီယာကုမ္ပဏီများအတွက်အကြီးအရေစာနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောလိမ့်မည်ဟုအဖြူအသားအာဟာရမုန့်ညက်, နှင့်မည်သည့်အပါအများအတွက်သင့်လျော်သောကြောင်းလွယ်ကူသောအဓိကဟင်းပါပဲ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တို့ကိုငါအစဉ်အမြဲကသူ့၏ပရိတ်သတ်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။

ကြက်သား အခဲ: ချက်ပြုတ်နည်းများ။

အခဲအဖြူရောင်ကြက်သားအသားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်ပေါင်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကဆင်တူ Battery ကိုတစ်ဦးကြက်သား, ဒါပေမယ့်ပြင်ဆင်နေထက်အများကြီးပိုမြန်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• o 1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သား (ရင်သားအရေပြားကနေ peeled တစ်ခုစံပြရွေးချယ်မှု, ဖြစ်လာသည်);
• o 2-3 ကြက်ဥ (ငွေပမာဏဟာသူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်);
• o ပဲပိစပ်ဆော့စ် (သင် marinating အဘို့အလို, ဒါကြောင့်အရှေ့တိုင်းအစားအစာ၏ပရိတ်သတ်မဟုတ်သောသူတို့၏, လုံခြုံစွာမဆိုအခြား Pickled အတူကအစားထိုးရန်နိုင်သည် - သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်စူးရှ ketchup နှင့်အတူဒိန်ချဉ်);
• o 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဒိန်ခဲမဆိုအမျိုးအစား (အယူမှပိုကောင်း , ဒိန်ခဲမျိုးပေါင်း ကပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ကတည်းက);
• o breadcrumbs နှင့် (စိတ်လှုပ်ရှားနံ့သာရောမွှေနိုင်သည် - အခဲ zest ဆည်းပူးနိုင်အောင်) ။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်တန်းပါ - တစ် matchbox ထက်မကြီးမား, ထို့နောက်သူတို့လုံးဝတိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်ကြော်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာအနာဂတ်ကြက်သားအခဲ Send နှင့် marinade လောင်း။ အပိုင်းပိုင်း 20-30 မိနစ်ထိုအရပ်၌သူတို့ကိုကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့အသေးများမှာကတည်းက။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ချက်ပြုတ်, whisk တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။

ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလုံလုံလောက်လောက်ပမာဏကြီးမားတဲ့ (အပိုင်းပိုင်းရပါမည်စာသားမြို့သား "float") နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှဘာသာရပ်သွန်းလောင်း။ ကြက်သားအခဲသာအဆီဆူထဲမှာလျှော့ချရမည်ဖြစ်သည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရသာကြည်လင်ပြတ်သားစွာမေ့လျော့လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ marinade ကနေအပိုင်းပိုင်းအထဲကယူခဲ့ပါတယ်။ တနည်းမုန့်ညက်, ဒိန်ခဲနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနအစအန၌နှစ်ပြီးသော။ စကားမစပ်အကြိုက်ဆုံးအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုတစ်ဦးပြည့်စုံအကြံအစည်သည်သင်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်အစအနတွင်ဤမျိုးစပါးအချို့ထည့်ပါ။

ထိုအခါပူရေနံအတွက်တန်း drop နှင့်ချက်ပြုတ်ရန်မီးနုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။ စုစုပေါင်းကြော်မှုလုပ်ငန်းစဉ် 6 မိနစ်ထက်မပိုသင့်တယ်ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းဘို့, အလုံအလောက် 2-3 မိနစ်ခန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အခဲဆူဆီမျောနေစဉ်, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်ထူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူနှက်သောအလွန်ကြီးစွာသောမုန့်ညက်ချက်ပြုတ် - သူတို့ပိုလျှံရေနံစုပ်ယူ, ထိုသို့အပိုကယ်လိုရီအတူ။

ဘယ်အချိန်မှာအဆီ stack - ကြက်သားအခဲဆုမွန်ကောင်းစိုက်ပျိုးမည်သည့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်, ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။