အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes ။ ရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

အလွန်, စိမ်းလန်းစိုပြေမွှေးနှင့်အရသာရရှိသောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများများစွာသောတည်ရှိ။ မြေတပြင်လုံးနို့ - ငါတို့သည်သင်တို့နှစ်ဦးကိုဒိန်ချဉ်၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝငျတစျခုသောအချက်ပြုတ်နည်းများ, နှင့်အခြားသောမိတ်ဆက်ပေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပျော့ pancakes: စာရွက်

ဒါဟာခြင်း, muffins kefir နှင့်အတူဖွဲ့သောအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့် fluffy လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီအစိမ်းကိုထည့်သွင်းဖို့ဆိုရင်, သင်အရသာကျေနပ်စရာ, ဒါပေမယ့်သင်တို့ကိုလည်းလုံခြုံစိတ်ချစွာနှစ်ဦးစလုံးနေ့လယ်စာနှင့်ညစာလျှောက်ထားနိုင်သည်ကိုအရသာမုန်သာလုပ်ပါ။

ဒါကြောင့်လုပ် ဒိန်ချဉ်အပေါ် pancakes အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကျနော်တို့အစိတ်အပိုင်းများကိုအောက်ပါ set ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြက်ဥအသေးငယ်တဲ့ကြက်သား - 1 pc ။
• အဖြူရောင်သကြား - မပြည့်စုံဇွန်းဖြစ်၏
• High-အဆီဒိန်ချဉ် (2.5 သို့မဟုတ် 3.2%) - 400 ml ကို;
• ရှာလကာရည်သုဉ်းခြင်းမရှိဘဲဆိုဒါ - အကြောင်းကို½အချိုပွဲဇွန်း;
• iodized ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော (သေးငယ်တဲ့ဇွန်း½အကြောင်းကို);
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အလတ်စားရောင်ခြည်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - (အသတိမှာထည့်ပြီး) 200-300 ဂရမ်။

Kneading မုန့်စိမ်း

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ် pancakes ဖြစ်စေခြင်းငှါ, မုန့်စိမ်းထူ viscous ဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျသငျ့သညျ။ ဒီက high-အဆီနို့ထွက်သောက်ဘို့နှိုးဆော်ဆိုဒါဖုတ်နဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်နွေး။

kefir မွှုပျထပြီးနောက်အဖြူရောင်သကြားနဲ့အရိုက်ခံရကြက်ဥကပြန့်နှံ့ဖို့တာတွေရပ်စဲ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများယူနီဖောင်းသည်အထိရောစပ်ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ ဒီထုတ်ကုန်လောင်းနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်တစ်ဦးအထူ viscous အခြေစိုက်စခန်းရဖို့သည်အထိဖြစ်သင့်သည်။

pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းပွား, အစိမ်း၏အအပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကုန်တယ်။ ထိုအခါကခြေရင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်မွှေပေးပါ။

မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes ထူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာယခင်ကအနည်းငယ်ရေနံ (သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ,) ဖြည့်စွက်မီးအတွက်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, ဒိန်ချဉ်အပေါ်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

တစ်ကြိမ်အဆိုပါစံသွန်း-သံဒယ်အိုး, သငျသညျလေး oladushek အထိကြော်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ညင်ညင်သာသာဓါးသွားကို အသုံးပြု. inverted အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော Brown ထုတ်ကုန်ပြီးတာနဲ့။

နှစ်ဖက်စလုံးကပေါ်မှာမွှေးကြော် pancakes, ထုတ်ကုန်များ၏အသစ်တစ်ခုအသုတ်ထားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်နှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဇွန်းကိုပထမဦးဆုံးအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းသင့်ပါတယ်။

ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ညစာစားပွဲမှတင်ပြသလော

သာပူ form မှာတင်ဆက်စားပွဲပေါ်မှာမှအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Curvy နှင့်ပျော့ပျောင်းသော pancakes ။ ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်သူတို့နှင့်အတူတလျှောက်သုံးပါအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup ။

နို့ထဲမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းချက် pancakes

လူအနည်းငယ်ပေမယ့်ညာဘက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူသိ နို့ပေါ် pancakes အတူတူပင်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအားဖြင့်ရရှိသော, အဖြစ်ဒိန်ချဉ်အလားတူထုတ်ကုန်။ ဒီပန်းကန်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကကြက်ဥ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ဒီတော့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်သင်၏ကိုယ်ပိုင် pancakes လုပ်, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• သေးငယ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs ။
• အဖြူရောင်သကြား - အပြည့်အဝဇွန်း;
• High-အဆီနွားမရဲ့နို့ (2.5 သို့မဟုတ် 3.2%) - 600 ml ကို;
• ရှာလကာရည်သုဉ်းခြင်းမရှိဘဲဆိုဒါ - အကြောင်းကို½အချိုပွဲဇွန်း;
• iodized ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော (သေးငယ်တဲ့ဇွန်း½အကြောင်းကို);
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အလတ်စားရောင်ခြည်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - (အသတိမှာထည့်ပြီး) 400-600 ဂရမ်။

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းလွယ်ကူသောနို့ထွက် oladushek များအတွက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားကြက်ဥနက်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ပြီးရောနှော အသုံးပြု. အကြီးအကျယ် whisk ။

တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေရရှိရန်, ကတဖြည်းဖြည်းနို့ရည်လောင်း။ တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှာစဉ်ဆက်မပြတ် whisking ဆက်လက်။ တစ်နို့-ကြက်ဥအရောအနှောဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြားနဲ့ iodized ဆားထည့်လည်းရှိပါသည်။

အားလုံးအမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများပျော်ပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအကြိမ်အနည်းငယ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်။ မုန့်စိမ်းစေးကပ်ခြင်းနှင့်အထူကိုက်ညီမှုမရကြလိမ့်မည်တိုင်အောင်တက်သွန်းလောင်း။ ဤပုံစံအတွက်ကြောင့်အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်နှင့်အဘို့အ¼နာရီဖယ်ထားခဲ့တယ်။ ဤအတောအတွင်းလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေအတွက်ကိုဆေးကြောကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်နဲ့ထုဖျက်စီးလှုပ်။ ထိုအခါကမုန့်စိမ်းမှဆက်ပြောသည်နှင့်ဂရုတစိုက်မွှေပေးပါ။

အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်

တစ်ခုသာပူ skillet အပေါ်ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pancakes ။ အဖြစ်သူမအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်း, ပြီးတော့တစ်ဦးအထူမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. ထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့သည်။

ပူဖောင်းနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးခြောက်သွေ့နေသည် - ကြော် pancakes နေသမျှကာလပတ်လုံးမိမိတို့၏နိမ့်စိတျအပိုငျးပေါ့ပေါ့ Brown နဲ့ထိပ်ဖြစ်သကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သည်။ အခြားဘက်မှာထုတ်ကုန်ဖွင့်, သူတို့ကအချို့သောအချိန်များအတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထို့နောက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲမှပေးအပ်သည်။

ဒါဟာသူတို့ဒါကြောင့်အဆီထဲမှာကြော်ကြောင့်ထောပတ်နှင့်အတူ lubricated ဒါထူ pancakes, အကြံပြုမဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဒယ်အိုးမှအခြားပါတီများ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်မပါဘူးဆိုရင်, ဆီချက်ပြုတ်အရသာ pancakes ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့တစ်တွေက high-ကယ်လိုရီနှင့်အရသာခံရလိမ့်မည်။

စားပွဲပေါ်မှာဖို့ကြော်ထုတ်ကုန်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နို့ထဲမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes ပြင်ဆင်နေ, သူတို့ကချက်ချင်းစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်အဖြစ်ကောင်းစွာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ketchup သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်, မည်သည့်အချိုရည်နှင့်အတူသုံးနိုင်တယ်။

စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့ပျားရည်, ယိုသို့မဟုတ်နို့ဆီနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pancakes အစေခံရန်ပိုနှစ်သက်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်ထူ pancakes အပေါငျးတို့သချစ်သူများမဟုတ်ပါဘူး။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ယခုတွင်သင်သည်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော pancakes အောင်ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်နှင့်အခြားနည်းလမ်းများကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းရန်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအစိမ်းရောင်ပြန့်ပွားမရှိဘဲဤအခြေခံအဘို့နှင့်ပေါ့ပေါ့သူမ၏ကြီးမားသောဇွန်းတူညီ။ ထို့နောက်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (1-1.5 ကြီးမားသောဇွန်း) ကုန်တယ်နောက်တဖန်မိမိအစမ်းသပ်ကိုဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ pancake ထားရှိခဲ့ပါသည်။

ထုတ်ကုန်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, အနံ့အတွင်းမှဖြည့်ဆည်းနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အထူ pancakes ဖြစ်ကြသည်။ စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သော Filler ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဒါပေမယ့်လည်းပြုတ်ကြက်ဥမသာအသုံးပွုနိုငျအဖြစ်။ ထိုကဲ့သို့သောအဆာကိုသုံးပြီး, သင်ကအလွန်မြင့်မားကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရလိမ့်မည်သည့်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောကိတ်မုန့်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, get ။