ဟင်းရည်တွေနဲ့ Goulash ဝက်သား

ဂန္ထဝင်အမဲသားကနေဖန်ဆင်းတော်စွပ်ပြုတ်, ဝက်သားသို့သော် Home-စတိုင်အရသာမွှေးရ။ ဒါဟာအာဟာရကျေနပ်စရာပန်းကန်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဟင်းရည်တွေနဲ့ဝက်သား၏စွပ်ပြုတ်လုနီးပါးအားလုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများ fit ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်, ငါသည်သင်နှင့်အတူ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဖို့အလျင်အမြန်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအောင်ဘယ်လို ဝက်သားစွပ်ပြုတ်? ချက်ပြုတ်နည်း ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြနေကြပါတယ်။

အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သား goulash

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• အသား - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• မုန်လာဥနီ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း, paprika;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား။

အမဲသားကိုချပ်ချလိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီအကွင်းဖျက်စီးခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ, ဖြစ်နိုင်ရင်ပိုကြီးတဲ့ခြစ်။ အဆိုပါ casserole အတွက်ထောပတ်, ကြော်မြို့သားမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်အသားပေါင်းထည့်, ဆား, paprika, ငရုတ်ကောင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အခုတော့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ရေဖန်ခွက် add, ရှိသမျှအကြောင်းကိုမိနစ် 20 ငြိမ်းအေး။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေးနှင့်နီးပါးချောပန်းကန်မှထည့်ပါ။ ထိုအခါပင်လယ်အော်အရွက်ထားတုန်းပဲ 10 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်စွန့်ခွာ။

ငံပြာရည်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Goulash ဝက်သား

ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ကို၎င်း, ငံပြာရည်အထူနှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်:

• ဝက်သားလည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• Powdered paprika - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဇီ - 1 လက်ဖက်ဇွန်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့မီးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်နဲ့စတင်ရန်။ Cook ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်။ အခုတော့ paprika, ဇီနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အသားနှင့်အဆီနှင့်အတူကြက်သွန်နီထည့်သွင်းပြီးတော့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း (3 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အနည်းငယ်ကြော်နှင့်ဝက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေထည့်ပါ။ ထိုအခါဆားထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူထမင်းချက်အသားတွင်အပျော့နှင့်အကောင်းတစ်ဦးစွပ်ပြုတ်ဖြစ်လာခဲ့သည်ဝက်သားမှတစ်နာရီပိတ်လိုက်တယ်။

အမဲသားကို stewed ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ထို့နောက်လေးအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ် Cube သို့ဖြတ်, အရေပြားကနေခရမ်းချဉ်သီးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဆူရေနှင့်ဖုံးအုပျ။ အခုတော့ braised အသားမှခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါ add , မုန့်ညက်ပြောင်းဖူး လိုချင်သောအထူဟင်းရည်ပေါ်မူတည်သည့်ပမာဏကို။ စွပ်ပြုတ်ဖို့ကသီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုနှင်ထုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ သာ. ကောင်း၏လွန်းထူထွက်လှည့်မထားပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်လည်းဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ထို့နောက်အသားဖို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အခုတော့အားလုံးကောင်းတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်အနာစိမ်းများကိုထပ်။ လိုအပ်ပါကဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါဆန္ဒရှိလျှင်, အချဉ်မုန့်ထားပါ။ ဝက်သားနဲ့ဟင်းရည်ကနေ Goulash ထူဟင်းချိုအပေါ် kontsistentsii အလားတူဖြစ်သင့်သည်။

မှိုနှင့်အတူဝက်သား goulash

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• ဝက်သားအသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မှို (မှိုသုံးနိုင်တယ်) - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• သောက်သည်ဘေကွန် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 5-6 အပိုင်းပိုင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မုန့်ညက် - 3 ဇွန်း,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 ခွက်ကို;
• စမုန်ဖြူ - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;
• မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• နနွင်း - 1 လက်ဖက်ဇွန်း;
• အစိမ်းရောင်;
• ဆား။

အဆိုပါအသားနှင့်ဆေးပြီးတော့ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ရပါမည်။ ထိုအခါကိုအပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုကိုလည်းလျှော်စင်ကြယ်သောခြောက်သွေ့ခုတ်ဖြစ်ကြသည်။ ဝက်အတွင်းဝေလျှော်သန့်ရှင်းရေးမှအသီးအသီးမီးသီး။ ဘေကွန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်စားခြင်းနှင့်အိုး otdelntsyu အတွက်ထားပြီးတော့, Cube သို့မဟုတ်ဖြာ။ အခုဆိုရင်တူညီဒယ်အိုးထဲမှာအသားများအပိုင်းပိုင်းကြော်နှင့်လည်းသီးခြားစီထွက် Shell ။ အဲဒီနောကျသည်, မှိုထဲမှာဒယ်အိုးထားကြက်သွန်နီနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ အခုတော့ lukewarm ရေတစ်ခွက်အတွက်မုန့်ညက်ပျော်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ရေနွေး, မုန့်နှင့်စပျစ်ရည်လီတာကိုလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်အနာစိမ်းကိုထပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထို့နောက်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေအသားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဘေကွန်ဝတ်နှင့်ချက်ပြုတ်လောင်း မှိုဆော့စ်။ အလတ်စားအပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 7 မိနစ်အချိန်အတန်ကြာအားလုံးကိုစမုန်ဖြူ, နနွင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြန်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!