ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ်၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခုမှာ - ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ။ ပင်စည်၏ဘောလုံးနဲ့တူကောင်ဆီဥနှင့်ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအရွက်ထွက်ကပ်: ဒါဟာဒီနဲ့တူလှပါတယ်။ လူအတော်များများကပိုဝေးသောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဉဝါကဲ့သို့အဆင်းကို kohlrabi ။ ဂေါ်ဖီထုပ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးခြင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော kohlrabi, ချက်ပြုတ်နည်းများ ကိုကြီးစွာသောအောင်မြင်မှုနေသော၏။

သမိုင်း kohlrabi

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပထမဦးဆုံးဖော်ပြထားခြင်းရှေးခေတ်ရောမမြို့ရဲ့သမိုင်းမှာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အဲဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်သည်အလွန်ဆင်းရဲပြီးကျေးကျွန်လောင်လေ၏။ နှင့် 16 ရာစုနှင့် ပတ်သက်. သည်အထိ, ပါဝါ kohlrabi ရှိလူများကအဓိကအခန်းကဏ္ဍမှမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးနောက်ကျယ်ပြန့်ဂျာမနီမှာစိုက်ပျိုးဖြစ်လာကြပါပြီ။ နှုတ်ကပတ်တရားတော် "kohlrabi" ဂျာမန်ကနေဘာသာပြန်ထားသော လာ. ထိုအရပ်မှ "ဂေါ်ဖီထုပ်မုန်လာဉဝါ" ကိုဆိုလိုသည်။ 17 ရာစုမှာတော့ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးသားလူသိများနှင့်ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

နေ့စွဲရန်, အကြီးမားဆုံးအပျော်တမ်း kohlrabi နေသောခေါင်းစဉ်: အမေရိက, ဂျာမနီ, ဘူလ်ဂေးရီးယားနှင့်တရုတ်။ ဒါကြောင့်လည်း, နယ်သာလန်အတွက်ဥရောပနှင့်ဗဟိုအာရှနိုင်ငံအားလုံးနီးပါးနိုင်ငံများတွင်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။

စားပင်စည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူလုံးဝကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်, ကုန်ကြမ်း, ကြော်နှင့် stewed, ဖုတ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါ (ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား) နှင့်အတူကျပ်, ဟင်းချိုနှင့်သုပ်ထည့်သွင်းထားသည်။ သင်ပင်အသားဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

တချို့ဥရောပတိုင်းပြည်များတွင်ပင်စည်ပေမယ့်စက်ရုံများ၏ငယ်ရွယ်အရွက်မသာစားသုံးကြသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အန္တရာယ်နှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

အခြားမည်သည့် kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်လိုပဲသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, kohlrabi ဟာဇီဝြဖစ်ပုံမှန်ပေးနိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မကြာခဏသားသမီးတို့အဘို့ဒါမှမဟုတ်အဝလွန်နေသူလူတို့အဘို့စားစရာကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ကနေလတ်ဆတ်တဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည် ကိုသင်ပါးစပ်လိုင်အတွက်ရောင်ခြင်းရှိပါကအလွန်အသုံးဝင်သည်။ နှင့်အူသိမ်အူမရောဂါ, ကျောက်ကပ်, အသည်းနှင့်အစာအိမ်နှင့်အတူလူများအတွက်, ချက်ပြုတ်နည်းများဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ယေဘုယျပါဝါ၏အခြေခံဖြစ်သင့်သည်။

ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi များ၏အပြုသဘောဆောင်ဂုဏ်သတ္တိများအပြင်နေဆဲအနုတ်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နိုက်ထရိတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းမိလာနိုင်ခဲ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒီလိုမျိုးကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်နှင့်ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးသောအပင်၌သူတို့ကိုအထူးသဖြင့်အများကြီး။ လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်ပိုလျှံနိုက်ထရိတ်ကိုအသွေးတိုးခြင်းနှင့်ကင်ဆာဖွံ့ဖြိုးဆဲပင်ဖြစ်နိုင်ချေအတွက်အောက်စီဂျင်သယ်ဆောင်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။

ကလူကိုအလွန် ချစ်. , ရာမှအလွန်အရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ချက်ပြုတ်နည်းများ။ သို့သော်၎င်း၏အသုံးပြုမှုထံမှ / အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများနှင့်အတူလူတစ်ဦးစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်ကနေဆငျးရဲခံရတဲ့သူတွေကိုသင့်တယ်

ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ kohlrabi ထံမှအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ထိုကဲ့သို့သော:

ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- 100 ဂရမ် kohlrabi;

- မုန်လာဥနီ၏ 20 ဂရမ်,

- မုန်လာဉဝါ၏ 15 ဂရမ်,

- parsley ၏ 5 ဂရမ်,

- ကြက်သွန်နီ၏ 10 ဂရမ်,

- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော၏ 5 ဂရမ်,

- အာလူး 50 ဂရမ်,

- ဆီ 10 ဂရမ်,

- ဆလတ်၏ 10 ဂရမ်,

- အချဉ်မုန့် 25 ဂရမ်။

ကုန်တယ် parsley, မုန်လာဥ, ဆလရီ, မုန်လာဉဝါနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအိုးခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောမှ add, ထောပတ်အတွက်ကြော်ရပါမည်။ ဒါ့အပြင်လိုက်သည်ကို kohlrabi လှီးတစ်ဆန်ခါပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အနှစ်သက်ဆုံးဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ Diced အာလူး။ pre-ပြင်ဆင်ထားကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည် (ရိုးရိုးရေဖြစ်နိုင်သည်) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ တစ်အိုးပြုတ်ချက်ပြုတ်မကုန်မီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်မိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အနာစိမ်းမှာကုန်တယ်ဆလတ် add ကြပါစို့။

အချဉ်မုန့်ဟင်းချိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Coleslaw မုန်လာဥနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ;

- 400 ဂရမ် kohlrabi;

- မုန်လာဥ 200 ဂရမ်;

- ပန်းသီး,

- 1 စားပွဲ။ သံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်း;

- 150 ဂရမ်မုန့်,

- ဆား။

မုန်လာဥနီနဲ့ kohlrabi ၏အသားအရေကိုရှင်းလင်း, strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးအစေ့နှင့်အရေခွံကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်း, ဖြာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့, သင်သည်ချိတ်ဆက်ဆားထပ်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်ချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။