အိမ်မှာ Khachapuri စာရွက်။ ကြက်ဥနှင့်အတူလျင်မြန်စွာ khachapuri ။ kefir အပေါ် khachapuri အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

Khachapuri - ဂျြောဂြီယနျ၏တစ်ပန်းကန် အစားအစာ - ချက်ချင်းပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပြုလုပ်ကြိုးစားသူများကို၏နှလုံးသားများနှင့်အစာအိမ်အနိုင်ရရှိခဲ့ပါသည်။ nice နှင့်အရသာမွှေးအားရစရာကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းသပ်မှုအမျိုးမျိုးမျိုးစိတ်များထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအသီးအသီး Bun တပြင်လုံးကိုအသက်ဝိညာဉ်များနှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအတွက်တင်ထားတဲ့, ကောင်းတစ်ဦးစိတ်ဓါတ်များလိုအပ်ပါတယ်ဒီစီးပွားရေးလုပ်ငန်းစတင်ရန်: ဒါပေမယ့်ဂျြောဂြီယနျအတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်ဖို့အရသိရသည်အိမ်မှာဖျော်ဖြေ khachapuri ကြောင့်တင်းကြပ်စွာတဦးတည်းအရေးကြီးသောအုပ်ချုပ်မှုကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါဂျြောဂြီယနျအစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ကောင်းသောအရသာမသာစိတ်တော်, ဒါပေမယ့်လည်းအပြုသဘောစွမ်းအင်ကိုငါပေးမည်။

အိမ်မှာ khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူဖို့လိုသူမည်သူမဆို, ဒီဆောင်းပါးမြှုပ်နှံ။ ဤတွင်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဤအမျိုးအစား၏ပြင်ဆင်မှု၏တစ်ဦးစုဆောင်းမှုဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှအတွေ့အကြုံ Cook ကသူတို့ကိုအာရုံစိုက်, ချောမွေ့စွာဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာနှင့် crispy tortillas စေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်လည်းဆောင်းပါး၌ပေးအပ်သည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဓါတ်ပုံများ, ဆက်ဆက်အချက်အပြုတ် Feat ရန်သင့်လာအောင်နှိုးဆွ။

Khachapuri: သမိုင်းဆိုင်ရာဖြစ်ရပ်မှန်များ

ဂျြောဂြီယနျကလူက၎င်း၏အတိတ်လေးစားခြင်းနှင့်အစဉ်အလာကိုဂုဏ်ပြုတဲ့။ "khachapuri" - - နှင့်သူ၏စာရွက်သို့အတွက်ကြောင့်ပန်းကန်၏နာမကိုအမှီမူပိုင်ခွင့်ပေးခဲ့သည်။ အခုတော့ဂျြောဂြီယနျခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ပိုပြီး! ထိုသူတို့အဘို့ပြုလုပ်မယ့်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲ, အိမ်၏သင်္ကေတ, သုခချမ်းသာ, ကောင်းသောမဟုတ်ပါဘူး။

စားဖိုမှူးအိမ်မှာ khachapuri အတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုကြံစည်ပါပြီ။ ဒီပန်းကန်၏အရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်အရာဒေသဂျော်ဂျီယာအတွက်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့စမ်းသပ်စစ်ဆေးကြောင့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဥပမာ, ကိတ်မုန့် Kolkh ဖြစ်ပါတယ်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်နှင့်အတူကျပ် Imereti ဒိန်ခဲ Adjara အတွက် khachapuri တစ်လှေတူ, နှင့်အဆာသူတို့ကိုအတွင်း၌ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်နှင့်မီးဖို၌ဤဆက်ဆံပါနှင့်မီးဖိုထဲ။ ခေတ်သစ်စားဖိုမှူးကိုပင်မိုက်ခရိုဝေ့ကိုသုံးပါကဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင်ယူခဲ့တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်ရေ - စမ်းသပ်မှုနှင့် ပတ်သက်. , ထို့နောက်သူကကနဦးနှစ်ဦးကိုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်း formulation ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့စားဖိုမှူးကိတ်မုန့်နှင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့် puff များအတွက်သုံးပါ။ khachapuri များအတွက် Stuffing ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်၏မူလဖော်ပြချက်မှာတော့အဲဒါကို Imeretian တန်းကိုသုံးပါရန်အကြံပြုသည်။ ဒါပေမယ့်အရသာနှင့်အရသာသင် suluguni သို့မဟုတ်အခြားဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဘို့ယူလျှင်အများကြီးထိခိုက်နစ်နာမဟုတ်ပါဘူး။

ယင်းနောက်ဂျြောဂြီယနျအမျိုးသားရေးကိတ်မုန်၏ချက်ပြုတ်နည်းများကြည့်။ ကျနော်တို့ကနေလေ့လာသင်ယူကြသည်နှင့်အမှုတ်သွင်းခံရ!

"အိမ်လုပ်" khachapuri: အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှု

အနီးကပ်မူရင်းမှမြည်းစမ်းခြင်းငှါ, ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• မုန့်ညက် 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏ 20 ဂရမ်,
• ရေ;
• (ချောဆီအရည်ကြည်များအတွက်) ထောပတ်;
• အရသာအတွက်ဆား,
• နေကြာဆီ 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ကုန်ကြမ်းတဆေးကို 50 ဂရမ်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

, အိမ်မှာအရသာ khachapuri ပြင်ဆင်မူရင်းဂျြောဂြီယနျစလောင်းများနှင့်နီးစပ်သောဖွဲ့စည်းရန်အောက်ပါနည်းပညာများလိုက်နာရန်။ အဆိုပါ lukewarm ရေဆားနှင့်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ဤသည်ကိုလည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ကမရှိတော့လက်ကပ်လျက်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ သန့်ရှင်းသောခြောက်သွေ့သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက်နွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းကိုသုံးကြိမ်မြင့်တက်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစကနေဖုခွဲခြား။ tortillas မှာသူတို့ကိုလှိမ့်ပုံ။ အလယျပိုငျး gorochku ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ မုန့်စိမ်းကိုတက်၏မြို့ပတ်ရထားအလွတ်၏အနားနှင့် zaschipyvaem ခေါက်။ ဒါဟာဒိန်ခဲ stuffing နှင့်အတူအိတ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာထွက်လှည့်။ Next ကိုလက်တို့ကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်လှုပ်ရှားမှုတွေကြောင့်ဖွဲ့စည်းရေးရဖို့ချဖိနေပါတယ်။ အိမ်မှာနေတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးကြော် khachapuri တွင်။ တစ်ချိန်တည်းမှာမီးကောင်းစွာ propeklas ကိတ်မုန့်နှေးဖြစ်သင့်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ထောပတ်နှင့်အတူလူး။

Khachapuri, လှေ, ဒါမှမဟုတ် Adjara အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျ tortillas

အိမ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်ရန်အတွက်သာအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်လှပသောပန်းကန်, ငါတို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ပူနွေးတဲ့နွားမရဲ့သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ရဲ့နို့ 1 ကြီးမားသောခွက်ကို (200 ဂရမ်);
• ဂျုံမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• 1 အိတ် (7 ဂရမ်) ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို;
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• 7 ကြက်ဥ (ဖြည့်စွက်အဘို့မုန့်စိမ်းအပိုင်းအစ 6 1 မှအပိုင်းအစ .. );
• သကြား 1 အသေးစားဇွန်း;
• ဒိန်ခဲ။

Adjara khachapuri ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ

1. မုန့်စိမ်းပွား။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ထဲတွင်နို့နှင့်ရောလျက်တဆေးကိုသွန်းလောင်း။ ဆား, သကြား, ကြက်ဥ 1 ပေါင်းထည့်အဆိုပါအရည်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့အသေးဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာ elastic ချောမွေ့ဖြစ်ရမည်။ ကျနော်တို့ကြိုတင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ lubricates ရာနက်သောကွန်တိန်နာများနှင့်အောက်ခြေနံရံ shift ။ သတ္တုပါးရှိသမျှနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းကိုထပ်ပြောင်းရွှေ့တစ်နာရီပြီးနောက်ငါသည် လာ. ဖို့နာရီဝက်အဘို့အနွေးအရပျ၌စွန့်ခွာ။

2. အဆိုပါပုံသွင်း-khachapuri လှေ။ မုန့်စိမ်းစိမ်း 6 အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ လက်စွဲရေနံသို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့် Patti ဖွဲ့စည်းစတင် (ကလှိမ့ pin ကိုမသုံးပါ) ။ ဒိန်ခဲပြီးလျှင်တစ်ဦးချင်းစီ workpiece ထား၏ဗဟို၌တည်၏။ အလယ်မှာဒါကြောင့်မုန့်စိမ်း zaschipyvaem ၏အနား, ပွင့်လင်းရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်လှေများ၏ပုံစံကိုယူသင့်ပါတယ်။ တစ်ခုမှာကြက်ဥ whisk, သူတို့ကိုအလွတ်မရတိုက်။

3. ဖုတ် khachapuri ။ ဒါဟာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌သူတို့ကိုထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီအပူချိန်မှာ 200 ဒီဂရီရှိရပါမည်။ မုန့်စိမ်း, gat ဒယ်အိုး browned သောအခါ။ တစ်ခုချင်းစီကို preform ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ Khachapuri အနည်းငယ်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖို dopekayut ၌ထား၏။ မျက်နှာပြင်အဖြူကြက်ဥလှည့်သောအခါအားရစရာမီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအမှု၌အနှစ်လှေအတွင်း၌ကြဲကြဲရလိမ့်မည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, ထို့နောက်ငါးမိနစ်ခန့်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်စုပ်ယူထားသည်။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့်တွင်ထောပတ်များထဲမှသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားတော်မူ၏။ ပူပြင်းတဲ့စားပွဲပေါ်မှာပိုက်အပေါ်တစ်ဦးအားရစရာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ထားတဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ Khachapuri နေ့စဉ်မသာဆင်ယင်ခြယ်သသော်လည်း, ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာပါလိမ့်မယ်။

Imeretinsky စာရွက် tortillas ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ သငျသညျအစားအစာများချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ?

စမ်းသပ်မှု၏ဤအမျိုးအစားဒိန်ချဉ် (ချဉ်ဖျော်ယမကာချဉ်နို့), ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကိုအခြေခံပြီး hachapuri ဘို့ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ပန်းကန်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာနှင့်အနံ့ပေးသည်။ ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်:

• မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပိုင့်ဒိန်ချဉ် (curdled နို့, ဒိန်ချဉ်);
• နို့ (နွားမသို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်) ၏ 1 ကြီးမားတဲ့ဖန်;
• 3 PCs ။ ကြက်ဥ;
• အအေး Press သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့နေကြာဆီ 150 ဂရမ်,
• သကြား 1 အသေးစားဇွန်း;
• ဆား pinch;
• ဒိန်ခဲ၏ Imeretinskogo 1 ကီလိုဂရမ် (ဒိန်ခဲအရောအနှောကိုအစားထိုးနိုင်ပြီး mozzarella);
• 80 ဂရမ်ထောပတ်;
• အချဉ်မုန့် 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဝက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ။

(Imereti အတွက်) kefir အပေါ် Khachapuri: ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကဘီယာအရက်ချက်လုပ်ရမည်။ ဒီအချဉ်နို့ထုတ်ကုန်များနှင့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောနှော 2 ကြီးမားသောဇွန်းပြုပါရန်။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ preform ထားပါ။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ဒီမှာနို့ထည့်ပါ။ မုန့်ညက် Podsypaya သေးငယ်တဲ့အပိုငျး, မုန့်စိမ်းပျော့နှင့် elastic ဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။ ကလိုက်နာမဟုတ်ကြောင်း, ဆီအုန်းသိက္ခာချ။ ကျနော်တို့ကခြောက်သွေ့တဲ့အဝတ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာလာမုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ တစ်နာရီမုန့်စိမ်းရောနှောသည်မိနစ် 20 အကြာတွင်။

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ ကြီးမားသောဆဲလ်နှင့်အတူတစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီးဒိန်ခဲ။ ဤတစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ Workpiece ရောနှော။ ထိုအခါမှသာမုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ဤအရာ, အလွှာထဲမှာပြားဖြစ်ကြောင်းရုံဖွဲ့စည်း။ အသီးအသီးတွင် stuffing Patti ထားတော်မူ၏။ မုန့်စိမ်းမွေးမြူရေး၏အနား, ထိပ်မှာတစ်နေရာတည်းတွင် join ။ ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းစားပွဲပေါ်ထားတဲ့အိတ်, ကျော်ဖွင့်ကာလှိမ့ pin ကိုသတိထားလှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူထွက်လှိမ့်။ ရလဒ် pancake အထူ 1 ဦးခန့်စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။

kefir အပေါ်ဖုတ် khachapuri ။ ဝေ့နှင့်ဘေကွန်မဲဆီအပူ။ ဒါဟာအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အနိမ့်အပူကျော်ကြော်။ မုန့်စိမ်းတဆင့်ကိုချိုးဖျက်မထားဘူးနှင့်ဒိန်ခဲပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်အလွန်သတိထားပါရန် pancake Flip ။

သငျသညျမီးဖို၌ဤအကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီမုန့်ဖုတ် smear ဝက်ဆီအဘို့, ကုန်ကြမ်းမုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကနေပြင်ဆင်အရောအနှောတွေနဲ့ pancake ဒိန်ခဲထိပ်တန်းအဖုံးထားလိုက်တယ်။ သင်္ဘော hachapuri 180 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ 20-25 မိနစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်တစ်ဦးမှရွှေအရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်မှာထားကာသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ကိုဖုံးလွှမ်း။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပန်းကန်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ကြော် cakes (ချက်ပြုတ်ဖော်ပြ) ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း

"အစာရှောင်ခြင်း" khachapuri - အောက်ပါဖော်ပြချက်တစ်ခုအတော်လေးအချိန်တိုအတွင်းအရသာရှိတဲ့ဟင်းအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မုန့်စိမ်းကဆိုဒါနှင့်အတူလုပ်, ဒါကြောင့်ချက်ချင်းကိုက်ညီနေသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်စာရင်းထဲတွင်သတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• မုန့်ညက်ကို 2 ကြီးမားသောခွက် (အမြင့်ဆုံးတန်း);
• 1/2 မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• unsweetened ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏အကြောင်း 200 ဂရမ်;
• ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲနှင့် feta suluguni မျိုးပေါင်း 150 ဂရမ်။

တစ်ဦးဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေသည်နည်းလမ်း (လျင်မြန်သောနည်းလမ်း)

အောက်ပါညွှန်ကြားချက်အတိုင်း "မြန်" khachapuri ။ ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်: ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သူတို့ကဒိန်ချဉ်၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း add နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဘေးဖယ်သူ့ကိုပယ် lay နှင့်အဆာ၏စွမ်းဆောင်မှုများအတွက်လက်ခံပါ။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်ရောနှော။ သေးငယ်တဲ့ဖု၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းခြင်း။ မုန့်စိမ်းရဲ့အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တူညီနေသော tortillas ထွက်လှိမ့်။ တဦးတည်း pancake ထား ဒိန်ခဲဘောလုံး, တစ်စက္ကန့်ကိုစမ်းသပ်နေတဲ့အလွှာနှင့်အတူထိပ်ဖုံး။ အဆိုပါကိတ်မုန့်များ၏အနား zaschipyvaem ။ ညင်ညင်သာသာလက်ခံရရှိတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအလွတ်နှင့်အတူထွက်လှိမ့်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးနှစ်ဖက်ကနေ hachapuri ပလ္လင်ကြော်။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

ဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအဘို့အဘယ်သို့လိုအပ်သလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပေါင် puff pastry (ဆိုင်);
• 1 ကြက်ဥ;
• ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင် (suluguni Imeretian, သီး) ၏ 500 ဂရမ်;
• သဘာဝကထောပတ် 50 ဂရမ်,
• ပုံစံ၏ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်

တစ်ဦး grater အပေါ်တစ်ဦးအမဲချိတ်သို့မဟုတ်ခုတ်အတူဒိန်ခဲ mash ။ အဲဒါကိုတစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ stuffing ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ၎င်း၏အထူအထိ 2 မီလီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ စမ်းသပ်မှု billets ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူအသီးအသီးတို့သည် stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ဦးတြိဂံ၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းရဲ့အနားခြုံသူတို့ကို zaschipyvaem ။ အနည်းငယ်ကိတ်မုန့်ပြားစေ။ နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူး။ Hachapuri 220 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာမိနစ် 20 ထိုသို့နှင့်အမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Khachapuri 2-3 ကြိမ်အားဖြင့်အရွယ်အစားမီးဖိုတိုးအတွက်နေထိုင်စဉ်ကာလအတွင်းနေအိမ် (puff pastry နှင့်အတူစာရွက်) မှာချက်ပြုတ်။ သူတို့ဟာ crispy နုရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ရဲ့သေဒဏ်စီရင်၏အချိန်မှာမီးဖိုချောင်ထဲမှာနိုင်သောအမွှေးအကြိုင်ရုံ salivating မျိုချစေသည်။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်သင့်ကိုယ်သင်နှင့်သင့်မိသားစုစုံလင်အားရစရာဆက်ဆံပါ!