ကြက်သားအသည်း pate နံနက်စာ

ဘယ်လောက်ကြာကြာထိုအရှိနိုင်ပါသည် ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင် သို့မဟုတ်နံနက်စာများအတွက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း! သွားလာရင်းကောင်းပြီ, တစ်ဦးအမြန်ကိုက်နှင့်နှောင်းပိုင်းကဖြစ်, မလုပ်ကိုင်ဖို့ပြေးလေ၏။ နံနက်ယံ၌သီးနှံစားရန် သာ. ကောင်း၏သောသင်ကားအဘယ်သူနည်း မှန်ပါသည်, သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံအခြားအရာတစ်ခုခုစားချင်တယ် - ကျေနပ်စရာတစ်ချိန်တည်းမှာလွယ်ကူပါတယ်။

ငါအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခုရှိသေး၏ဤကိစ္စတွင် - ကြက်သားအသည်း၏နေအိမ် pate ။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာနှင့်ဒါမျှသံသယများစွာပိုမိုအသုံးဝင်မဆိုဝက်အူချောင်း။

သို့မဟုတ်ဥပမာ, ကျောင်းကလေးတစ်ဦးအချိန်ကိုရှေ့၌ပေါ်လာသော - တစ်သားညှပ်ပေါင်မုနှင့်ပြီးသားအပြည့်အဝစားသေးညစာများအတွက်အခြားအရာတစ်ခုခုရောက်လာမထားဘူး။ ဒါနဲ့မှတ်စုတစ်ခုပေါ်မှာဤအရသာpâtéများအတွက်စာရွက်ယူအကြံပြု - ငါလူတိုင်းကိုပျော်မွေ့ကြလိမ့်မည်သင်တို့ကိုအာမခံ!

ထို့ကြောင့်ကြက်သားအသည်း pate

ကနေငါးပိ for ကြက်သားအသည်း ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 500 ကြက်သားအသည်းဂရမ်ကြီးမားသောကြက်သွန် (သို့မဟုတ်အတော်ကြာသေးငယ်ပစ္စည်းပစ္စယ), ထောပတ် 100 ဂရမ်, ချက်ပြုတ်ဘို့အချို့သောဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။ တစ်ဦးကအဖွားအာလူးပြုတ်ထားပြီးအဲဒီမှာကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် - ပစ္စည်းပစ္စယ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ပိုမိုဆိုးဝါးလာမ pate ၏အရသာကို, ဒီရုံသူမ၏စာရွက်ကြီးနှင့် output ကိုအချောထုတ်ကုန်၏နည်းနည်းပိုပါတယ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

ပထမဦးစွာကောင်းစွာကြားမှာနှင့်ကြက်သားအသည်းကိုထုတ်ကိုလျှော် - ကရုတ်တရက်သည်းခြေအချို့အပိုင်းအစဖမ်းမိရန်လိုအပ်သောကြောင်းဖြစ်ပျက်လျှင်, - အားလုံးသွားပြီ, အခါးသီးမှုတစ်ခုလုံးကိုထုတ်ကုန်ငါဖျက်ဆီးမည်။ ဒါကြောင့်သင်ပိုကောင်းအနီးကပ်ကြည့်ယူချင်ပါတယ်, ထိုသို့ထိုကဲ့သို့သောမဟုတ်ပင်သီးနှံကြောင့်လဲကြဦးမည်ဆိုပါက, ဒီအပိုင်းအစထားမှာအားလုံးကမသုံးကြဘူး။

တော်တော်များများရေသည်အသည်းအတွက်ကိုဆေးကြောသွားပြီအပေါငျးတို့သရေမှတစ်ဦး colander သို့မဟုတ်ဆန်ခါအတွင်းရှိဖယ်ရန်ရှိသည်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်အနည်းငယ်ဖြည့်စွက်, ကလျင်မြန်စွာ overcook နှင့်အနည်းငယ် damp (စေခြင်းငှါသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့အလွန်ကြီးမားအသည်းသို့ pre-ဖြတ်), တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, အသည်းထားတစ်ဝက်ကွင်း (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သေးငယ်) သို့ဖြတ်တင်ဒါသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာအုံနွေးနွေး, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသီးခြားစီသည်အထိပြောင်းကုန်ပြီ , မလိုအပ်ပါဘူး 5-7 မိနစ်ခန့်မီးစောင့်ရှောက်ဖို့မုန့်, ဒါပေမယ့်လည်းအချိန်ကြာမြင့်စွာမဟုတ်ရင်အသည်းခက်ခဲတဲ့လိမ့်မည်, လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။

အနည်းငယ်အအေးခံခြင်းနှင့်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အာလူး (သန့် form မှာ), နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ဖို့မုန်လာဥ။ (မုန်လာဥနီတင်ဒါခေါ်နိုင်ပါတယ်, Cube သို့ဖြတ်တော်မူပြီးမှ, ထို့နောက်သင်မပြုတ်မချက်လို့ရပါတယ်) ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရလဒ်များကို, အပူ၏ငါးပိ form မှာဖြစ်ကြိုတင်မဲအတွက်ပြုတ်နှင့်အကြံပြုမဟုတ်ကျော်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသင့်ပါတယ်။

ထို့နောက်တစ်ဦးဒဏ်ငွေဇယားကွက်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ယူ. ကောင်းစွာကြက်သွန်နီနှင့်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောနှောသူမ၏အသည်းမှတစ်ဆင့်နှစ်ကြိမ်လွန်။ ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သပျော့ထောပတ်မှ add နှင့်တစ်ဦးဇွန်းသို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာသော့ပွငျ။ သင်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုရှိပါက, ထို့နောက်တစ်ဦးယူနီဖောင်းပျော့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်အားလုံးရောက်စေဖို့လျှပ်တပြက်လုပ်ပါ။ ထိုအခြင်းရှိမရှိအလုံအလောက်ပေါ်တွင်ဆားမြည်းစမ်းဖို့မေ့လျော့တော်မဟုတျလော သငျသညျအိုးတလုံးထဲမှာpâté shift မှပြုနေသည့်အခါဖန် သာ. ကောင်း၏, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။

ကြက်သားအသည်း၏ထိုကဲ့သို့သောအသည်း pate နံနက်စာများအတွက်အသက်ကယ်မသာဖြစ်ပေမယ့်လည်းရေစာအဖြစ်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ပြီးပြည့်စုံနိုင်, သငျသညျပင် polyethylene ပတ်ရစ်, လိပ်၏ပုံစံကပွငျဆငျနိုငျ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး များနှင့်ဧည့်သည်များရောက်လာခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထံသို့သွားလေ၏။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ - အသည်းငါးပိ capers သို့မဟုတ်ရုံ Pickled နိုင်နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်ကိုအလှဆင်!

ဆက်ဆက်, အသည်းငါးပိ ကြက်သားအသည်းသို့မဟုတ်ငန်းအနေဖြင့်သာပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းအဆင့်မြှင့်နိုင်ပါသည်, သို့သော်, ကြက်အသည်းအမြဲနူးညံ့ရယူပါ။

အဲဒီမှာနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးဇွန်းကော့ညက်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြား option ကိုချက်ပြုတ်ငါးပိ (သူမမကြိုးစားခဲ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ငါအရွယ်ရောက်များအတွက်ထမင်းချက်လျှင်စမ်းသပ်ရကျိုးနပ်မယ့်ထင်တယ်) ဖြစ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်ကျနော်ချက်ပြုတ်, သင်ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူလှော်, ကြက်သွန်ဖြူ add နိုငျသောအခါအဖတ် nutmeg အိမ်မှာနေတဲ့ကြီးမြတ်များစွာကိုကြက်သားအသည်း pate ချက်ပြုတ်လျက်, ငါထင်, အစဉ်မပြတ်လုပ်ကိုင်ဖို့ဘယ်လိုရွေးချယ်စရာဒါ - အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သော။ ငါသည်ကိုယ်အလိုအလျောက်ကြိုးစားကြနှင့်သင်အကြံပေးမည်!

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!