"ကြက် Chakhokhbili" - ကိုအကောင်းဆုံးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မုန့်ညက်

ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ - ကမ္ဘာပေါ်မှာအချမ်းသာဆုံးတဦး။ အထဲတွင်သင်တို့သည်အမဲသားကိုစားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်စားနှစ်မျိုးစလုံးအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများတွေအများကြီးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များတစ်ခုမှာထိုလူအပေါင်းတို့သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့အလွန်မွှေးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သုပ်နှင့်အအေးဖြတ်တောက်မှုနှင့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဂျြောဂြီယနျ ပူဟင်းလျာများ ဆို savory အစားအစာအရသာစေသည်သောသူတို့ကို walnuts add မှကြိုက်တယ်။ ဆုံးအံ့မခန်းနှင့်ရောင်စုံ ဂျြောဂြီယနျ၏ဟင်းလျာများ စသည်တို့ကို "။ hens ၏ Chakhokhbili", "Odzhahuri", "Chanakhi", အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပေါင်းစပ်အဖြစ် condiments နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဤဟင်းလျာများတစ်အမှတ်ရစရာပေးသည်: အစားအစာကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကင်များမှာ အနံ့နှင့်သင့်မှတ်ဉာဏ်အတွက်ရှည်လျားသောဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်ဟုအရသာ။

"Chakhokhbili" - အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအစားအစာ

"ကြက် Chakhokhbili" အစဉ်အလာဂျြောဂြီယနျအမြစ်များရှိပြီးသေးပါကရှည်လျားအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာပန်းကန်ခဲ့သည့်အချက်ကိုနေသော်လည်း။ ဒါဟာအားလုံးနီးပါးရုရှားစားသောက်ဆိုင်မီနူးထဲမှာတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာယခင်ရုရှားနိုင်ငံ၏ပိုင်နက်အတွင်းနေထိုင်အများအပြားအိမ်ရှင်မတစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစားဖိုမှူးတစ်ဦးဆောင်တတ်၏ "Chakhokhbili ဘို့စာရွက် ကြက်၏" ပြင်ဆင်ချက်။ တစ်ခုခုကဆက်ပြောသည်နှင့်တစ်ခုခုဖယ်ရှားသည်။ စပ်ပေမယ့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်တစ်စုံတစ်ဦးကများကဲ့သို့အချို့လူများက။ ဘောဇဉ်ဟင်းရည် - တစ်စုံတစ်ဦးကစပျစ်ရည်, တစ်စုံတစ်ဦးကထပ်ပြောသည်။ တချို့ကစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်အတူအရည်အကြောင်းအရာ add ကြပါဘူး။

"Chakhokhbili ကြက်သား" ။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ထိုခဏခြင်းတွင်ကြှနျုပျတို့သညျဤကျော်ကြားဂျြောဂြီယနျပန်းကန်မူလကထားသည်ကိုတွေ့၏အသားကနေကိုပြင်ဆင်သတိပြုပါချင်ပေမယ့်အချိန်နှင့်အတူကကြက်သားဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။

ဒါကြောင့်အဘယျအကြှနျုပျတို့သညျဤဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• 1 ကြီးမားသောကြက်သား (1-1.5 ကီလိုဂရမ်);
• 2-3 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• 2-3 ကြက်သွန်နီ;
• 1 ပူငရုတ်ကောင်း;
• 2-3 ခရမ်းချဉ်သီး,
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
• Semi-ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည် 100 ဂရမ်;
• နံနံ (အနိမ့်ရောင်ခြည်);
• ရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ်;
• နံ့သာ: အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရွှေဝါရောင် Imeritinskaya, hops-suneli, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. ကြက်သားစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့ကောင်းစွာသို့ပိုင်းခြားလေ၏။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, အခွံထဲသို့ဖြတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. သည် "ကြက် Chakhokhbili" ပြင်ဆင်ထားရန်ငါတို့သည်သင်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ရန်အသုံးပြုသည့်သွန်းသံဒယ်အိုးsautéဒယ်အိုးနှင့်သာမန်, လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူမှမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆက်မပြတ်လှည့်, အသားဖဲ့ထည့်သွင်းကာအလယ်အလတ်အပူပေါ်သူတို့ကိုကြော်ဆီထပ်ထည့်မထားပါနဲ့။
4. ပန်နှင့်မီးပေါ်တွင်တင်ပါကအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းကြော်။ ကြက်သားနှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned သောအခါ, ဖို့ကြက်သွန် add, နှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဝက်ကွင်းကိုလည်းကြက်သားမှ add ကြော်။
5. Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်ကြက်သားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်တစ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေသောစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရက်အငွေ့ပျံဖို့အပူတိုးမြှင့်။ ထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်, ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, အဖုံးနှင့်ကောင်းတစ်ရာသီဖွင့်လှစ်သည့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ အားလုံး Re-လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 5-7 မိနစ်ရပ်တည်ရန် Allow, ထို့နောက်စားပွဲ, ကြိုတင်ဖျန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

"Chakhokhbili ကြက်သား" ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်သငျသညျမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံတစ်ပုံ။ ဒါဟာအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။

ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူချက်ပြုတ် - အပျော်အပါးနှင့်အတူစား!