အရသာအိမ်မှာလုပ်: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ adjika ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်

Adjika - ပန်းကန်အရှေ့ပိုင်းအများစု ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ - ရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်အမြစ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ မွှေး, အတန်အသင့်စူးရှသို့မဟုတ်မီး (အသေးစိတ်ကတူအချို့), ဒါကြောင့်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏အံ့သြဖွယ်အရသာချွတ်သတ်မှတ်သည့်ကင်ကိုက်ညီ။ နည်းလမ်းများစွာထဲမှာချက်ပြုတ်။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုထွက်ရှာပါ!

ပျော့ Adzhika

ဒီခေါင်းစဉ်ကိုဖတ်ပြီးနောက်, shrug မှဆောတလျင်မပါဘူး။ Adjika ခရမ်းချဉ်သီး, သင်ကယ့်ကိုအပျော့စားအရသာကမ်းလှမ်းသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်။ အသက်ရှုခြင်းနှင့်မဖြောင့်လိမ့်မည်၏လည်ချောင်းထဲမှာကုပ်ခြစ်! အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ - သဘာဝကျကျခရမ်းချဉ်သီး။ : ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 2 ကီလိုဂရမ်ဘို့ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ 1 ကီလိုဂရမ်ကျော်ယူတတ်၏ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ပန်းသီး (အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာပြည့်နှက်ဖြစ်စေလိုအပ်) ။ ပိုများသောလိုအပ်ချက် 2 ခွံ ပူငရုတ်ကောင်း နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးဦးခေါင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေ adjika အောက်ပါအတိုင်းကြောင့်ပြင်ဆင်သည်။ (ဆောင်းတွင်းများအတွက်) ကြော်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောသန့်စင်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရကြောင်းအကြံပြုသည်။ ထိုအခါဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုကျော်သွားပါသို့မဟုတ် Blender ခုတ်ဖြစ်စေ။ overheat ပါဘူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့နှိုးဆော်, ဆား (3 ဇွန်း) ထည့်ခြင်း, သွန်းသံအချို့ 40 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနာစိမ်းများ bit နဲ့ (100 ဂရမ်) အားလုံးချထားပါ။ သငျသညျသလိုပဲလျှင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အနည်းငယ်ချဉ်ထိုကဲ့သို့သော adjika ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက် (1-2 ဇွန်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်) သကြားထပ်ထည့်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော၌ထားစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူညှစ်, အခြား 5 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်ပန်းကန်ကုန်အံ့။ ထို့နောက်အိုးထဲမှာအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ packagi (ကြိုတင်မဲအတွက်သူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်) နှင့်တက်လှိမ့်။ Tara, လှန်ခြုံ, ထိုစားစရာခန်းထဲမှာနေ့ရက်ကာလ၌ထားတော်မူ၏။

Adzhika မွှေးအချဉ်

- 3 ကီလိုဂရမ်မုန်လာဥ၏တူညီသောပမာဏ, ပန်းသီး၏ 2 ကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင် Antonovka သို့မဟုတ်အခြားဆောင်းဦးရာသီအမျိုးမျိုးယူ), ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ 5 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်: သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မွှေးကြိုင်သော adjika ခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်မြည်းစမ်းဖို့ပိုရှိပါကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုအကြီးအကဲများနှင့် 2 ခွံပူငရုတ်ကောင်း။ စင်ကြယ်သောလက်ဆေးအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ, ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး (ကခွက်ကိုခန့်) သကြားထပ်ထည့်, သင်အနည်းငယ်ပိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်သငျ့သညျရှိရာအိုးကင်းထဲမှာ - ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။ အတူတူနေကြာဆီ 0.5 လီတာနှင့်ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို 9% (သို့မဟုတ် 6% အစွမ်းသတ္တိ၏ 130-150 ml) ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်သင့်ရဲ့ပန်းကန်ပေါ် adjika ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ထားရမည်။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက် (ကကောင်းစွာထားနိုင်အောင်) ပြုလုပ်သေးငယ်အောင်, ထို့နောက်မြင့်မားသောအပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့အကြံပေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, တစ်နှစ်ခွဲနာရီမျှတည်ထားပါ။ အချောရေစာ (- လီတာ 15 မိနစ် - 20 0.5 L) ကိုပိုးမွှားသတ်, အိုးထဲသို့လောင်း။ ထိုအလိပ်။

ပန်းသီး Adjika

ခရမ်းချဉ်သီး adjika ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏နောက်ထပ်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများခရမ်းချဉ်သီးပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းသီးမသာအာရုံစူးစိုက်ရန်ကမ်းလှမ်း။ 0.5 ကီလိုဂရမ် - တစ်ဦးကအဓိကအစိတ်အပိုင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး၏ 1.5 ကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင် Symyrenko), မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) လိုအပ်သည်။ အနည်းငယ်သီးတောင့် - ကြက်သွန်ဖြူဂရမ် 300-350, ပူငရုတ်ကောင်းကိုယူပါ။ ခါတိုင်းလိုသကဲ့သို့, အစိတ်အပိုင်းများကို, ကိုပြင်ဆင်နေသော grinder ပြီးတော့ Kazanok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရေနံ (0.5 လီတာ) လောင်း - အိမ်က adjika ခရမ်းချဉ်သီးအနိမ့်အပူပေါ်ကောင်းစွာ protomai သငျ့သညျ။ နှစျနာရီခနျ့, မလျော့နည်းထိုသို့မျှတည်ထားပါ။ လမျး၌ရရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့! နောက်ဆုံး crimping အပူ add ခင်မှာ! adjika packagi ဘဏ်များဆူနှင့်တင်းကျပ်။

ထွက် Excellent ကလွတ်, ငါ့ကိုယုံကြည်!