ကြော်ကွင်းထိုင်းအတွက် calamari

ဤဆောင်းပါးတွင်ပါရှိသည် ပြည်ကြီးငါးအကွင်းစာရွက် ထိုင်းအစားအစာများ၏ဗားရှင်းအတွက် Battery ကိုပါ။ ဤသည်ပန်းကန်စပ်နှင့်အရသာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သီးခြားရေစာအဖြစ်ကိုပွငျဆငျတစ်ခုသို့မဟုတ်အပြည့်အဝတွင်နေ့လည်စာမုန့်ညက်အဖြစ်အပါအနှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မဆိုအခက်အခဲရှိုးပါဘူး - ကိုယ့်ဖြတ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းမုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အရောအနှောထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်လွယ်ကူပြီးအရသာပဲ!

ဒါကြောင့် Battery ကိုစာရွက်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးအကွင်း အောက်ပါအတိုင်းကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• 2 ကြီးမားသောပြည်ကြီးငါး;
• 1/2 ခွက်ကို wholemeal မုန့်ညက် (သင် semolina ကိုသုံးနိုင်သည်);
• ဇွန်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• ခြောက်သွေ့တဲ့ကြိတ်ဇွန်းငရုတ်သီးသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 1/8 လက်ဖက်ဇွန်းတစ်လောကလုံးအရှေ့ပိုင်းရာသီ;
• မြေပြင်အဖြူသို့မဟုတ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့;
• ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ (ဥပမာ, rapeseed) ၏ 1 ခွက် (သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. );
• အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အသုပ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံရွက်;
• (အများဆုံးစူပါမားကက်ထဲမှာရရှိနိုင်ပါ) ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲသို့ grit ထားပါနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဖြန်း။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်းနှင့်သင်တို့ဆီသို့ရွေ့လျားရုံကျယ်ပြန့် 1 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုချောမွေ့ချပ်စေ။ သငျသညျ Battery ကိုအတွက်အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါးအကွင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။

ကောင်းပြီသူတို့တစ်တွေထူအလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့နိုင်အောင်, ရွှေကွင်းတိုးချဲ့ရန်နှင့်ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတလှိမ့်, ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ မီးဖိုဘေးတွင် floured သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားပြည်ကြီးငါးချထားပါ။

သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပျမ်းမျှ (အပိုကြီးကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ပိုငျသညျရေနံမလိုအပ်) အတွက်ဆီကိုလောင်းတစ်အလွှာ Battery ကိုစာရွက်ထဲမှာပြည်ကြီးငါးအကွင်းမှထက်နည်း 2.5-3 စင်တီမီတာအပြည့်အဝကြည့်ရှုလေ့လာခဲ့သည်ကိုမခံကြရပေမည်။ ကြီးမားတဲ့မီး Make နှင့်ရေနံပူဖောင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေ "အပြောင်းအရွေ့" ကိုစတင်သည်သည်အထိစောင့်ပါ။ က forceps သုံးပြီးအလုံအလောက်နွေးကြောင်းသေချာစေရန်, ပြည်ကြီးငါးတွေထဲကလက်စွပ်ထဲမှာထားပါ။ ရေနံ sizzles နှင့်လျင်မြန်စွာကြော်ဖို့အစပြုပါကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ splash ကာကွယ်တားဆီးဖို့, အလတ်စားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

တစ်ကြိမ်မှာတစ်ခုတည်းအလွှာတွင် fit နိုင်သည့်ရေနံအတွက်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းတစ်ခုပမာဏ, ချထားပါ။ ကြော်အကြောင်းကို 1 မိနစ်, အဲဒီနောက်တဘက်၌သူတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလို့ငှာလက်စွပ်လှည့်။ ပြည်ကြီးငါးအလင်းရွှေအရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ မဟုတ်ရင်အဆိုပါပန်းကန်ခက်ခဲတဲ့နှင့် "ရော်ဘာ" ဖြစ်လိမ့်မည်, Over-ကြော်ကိုရှောင်ပါ။

ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်သောအခါ, ညင်ညင်သာသာခြောက်ကပ်သော Pat မှအထည်သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ရေနံနှင့်အရပ်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပူပြင်းနေချိန်တွင်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ Battery ကိုအတွက်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းတွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာပါ (ဓာတ်ပုံပန်းကန်ထဲကအလှည့်ကိုဘယ်လိုအရသာပြသထားတယ်), သငျသညျသုပ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံတစ် "ခေါငျးအုံး" ဟုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ပန်းကန်ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းနှင့်ပျော်မွေ့!

ဒါဟာအနည်းငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာမတူရသောစမ်းသပ်၏အခြားမျိုး, သုံးစွဲဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ Battery ကိုအတွက်ပြည်ကြီးငါး၏ကြော်ကွင်းအောက်ပါအဆင့်တွေကိုကပါဝင်ပတ်သက်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 1/4 ခွက်ကိုရောထွေး ပြောင်းဖူး၏မုန့်ညက်, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဇွန်း, ပင်လယ်စာအဘို့ 2 ဇွန်းဇွန်း cornstarch 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လောကလုံးရာသီ။ အဆိုပါကင်လုပ်ငန်းစဉ်၏ကြွင်းသောအရာနှင့်ပြင်ဆင်မှုအထက်တွင်အဖြစ်လက်တွေ့ကျကျအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။