ကြော် shelpek: ခါဇါကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများ

တစ်ခုချင်းစီကိုလူတွေသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရှိသည်ဖို့လေ့ အမျိုးသားရေးအစားအစာ အထူးဟင်းလျာများနှင့်ချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများနှင့်အတူ။ ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကမဆိုခါဇါမိန်းမစာရွက် shelpek သိတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိမိအိမျ၌ဤအ tortillas အဓိက site ပေါ်တွင်အမြဲရှိပါတယ်။

အမျိုးသားရေးအစဉ်အလာ

Kazakh မိမိတို့၏အမျိုးသားရေးယဉ်ကျေးမှု၏အလွန်ဂုဏ်ယူကြသည်။ ဒါဟာဝတ်စုံ, ကခုန်သို့မဟုတ်မည်သည့်ဘာသာရေးထုံးတမ်းသာဖြစ်ပါတယ်။ မာန၏အဖြေအစစ်အမှန်အရင်းအမြစ်ကိုသူတို့အမျိုးသားရေးအစားအစာခံစားရတယ်။ ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးအထူးနေရာအရပ်များထဲတွင်သင်တန်း၏, ကပေါင်မုန့်ကြာပါတယ်။ တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပုံမှန်မဟုတ်သောနာမည် Kazakh ဒီကိတ်မုန့်သည်။ ကြော်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကအိမ်ရှင်မဖို့အကျွမ်းတဝင် shelpek ။ သူတို့ကရက်နှင့်အားလပ်ရက်အပေါ်လေ့ကျင့်သင်ကြားလျက်ရှိသည်။ နာမည်ကျော်အရှေ့တိုင်းကိတ်မုန့်ဧည့်သည်များနှုတ်ဆက်ကာရှည်လျားသောခရီးတွင်မိတ်ဆွေများခေါ်ထုတ်။ တစ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့ရေ, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အပေါ်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်ညက် 3 ခွက်ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ရေတစ်ဖန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် shelpek သုံးခုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

ကိတ်မုန့်တစ်ဒင်္ဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ:

1. ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုထုတ်ကုန်အတူတကွချိတ်ဆက်နှင့်အတော်လေးခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုသော့ပွငျထားရန်လိုအပ်ပါသည်။
2. တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရောနှောအများအပြားအရပ်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။
3. 2-3 မီလီမီတာတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုလိပ် pancake ထူစီအပိုင်းအစ။
4. ပန်မီးပေါ်မှာထားထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။
5. ယခုငါတို့တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 စက္ကန့်ဘို့အဆီပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကြော်ဆူထဲမှာ workpiece ဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကို toasted tortillas န်းကျင်ကသူတို့ကိုလှည့်တစ်ဦးဒယ်အိုးပေါ်မှာအမဲချိတ်နှင့်အတူပြောင်းရွှေ့ရပါမည်ဖြစ်သည်။

ချောထုတ်ကုန်သာသူမ၏ပိုလျှံအဆီထားခဲ့ဖို့, တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်အိပ်, ပြီးတော့စားပွဲသယ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းမှု

အကယ်. အစားရေ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုသုံးကိတ်မုန်၏အရသာကိုပိုပြီးသိသာပါလိမ့်မည်။ ဥပမာ, စာရွက် shelpek နို့ကိုယူပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်လိုအပ်: မုန့်ညက် 400 ဂရမ်နွားနို့တစ်ခွက်, 5 ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ဂရမ်သကြားတစ်ဇွန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 400 ml ကိုနှင့်ရှာလကာရည်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ထိုကဲ့သို့သောအဆင့်များအတွက်ရာအရပ်ကိုကြာ:

1. သကြား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးဇွန်းနှင့်အတူရောနှောနို့နွေး။
2. ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked အတူတူပင်ဆိုဒါမှထည့်ပါ။
3. တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
4. မုန့်စိမ်းကနေအပိုင်းအစဖြတ်ရန်နှင့် 1-2 မီလီမီတာတစ်ဦး pancake ထူသို့လှိမ့်။
5. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသောရေနံအပူကြောင့် shelpek ကြော်။ စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်ဆီကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သူတို့ကအဆီသို့တိုက်ရိုက်ကူးရန်ရှိသည်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သူတို့မြည်းစမ်းဖို့မဆိုဖြည့်ပတ်ရစ်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာအထူးချက်ပြုတ်အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောနိုင်ပါတယ်။

ကွဲပြားခြားနားသောထင်မြင်ချက်များ

တချို့ကမုန့်စိမ်း shelpek သေချာပေါက်အထူနှင့်သိပ်သည်းမှုရှိရမည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်ဤစကားမှန်သည်မဟုတ်။ အလွန်ကြီးစွာသော shelpek ခါဇါချရနိုင်သည့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ တဆေးကိုအသုံးပြုထားတဲ့စာရွက်, baursaks ဟုခေါ်တွင်အခြားဒေသခံအစားအစာမုန့်ညက်ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုအစိတ်အပိုင်းများနီးပါးတူညီခေါ်ဆောင်သွား: နို့တစ်ဖန်အပေါ် - 5 ခွက်မုန့်ညက်, ဖိတဆေး၏ 25 ဂရမ်မုန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ် 2 ဇွန်း, သကြား 10 ဂရမ်ဝက်ရေဖန်ခွက်နှင့်သောက်သောခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စုံ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်လိမ့်မည်:

1. ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မုန့်စိမ်းပထမဦးဆုံးရေအပူရမယ်နဲ့တကွဆားနဲ့သကြားပျော်ဖို့။
2. နို့၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ဒါကြောင့်သူတို့ကသင်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်သည်, ပိုမိုမြန်ဆန်အလုပ်လုပ်လာတယ်။
3. Enter ပုအရည်ကျိုထောပတ်, ပြီးတော့ဖြေရှင်းချက်ချိတ်ဆက်ပါ။
4. မုန့်ညက်အစိတ်အပိုင်းများထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်အထည်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်သက်သေပြဘို့တစ်နာရီခန့်အဘို့ချန်ခြွင်း။
5. အခုဆိုရင်, အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနေတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာအတွက်သူတို့တဦးချင်းလှိမ့်, ပြီးတော့ပူရေနံအတွက်ကြော်ဖို့ပုံမှန်အတိုင်းလမ်း။

shelpeki ပိုပြီးနူးညံ့အရသာများမှာဤနည်းချက်ပြုတ်။

kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့်

အိမ်တအိမ် အကယ်. ဥပမာ, အဘယ်သူမျှမနို့, အရှိ စာရွက်ကိတ်မုန့် အနည်းငယ်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ် shelpek ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုအတန်ငယ်ပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။ လိုအပ်ဖုတ်: ကီလိုဂရမ်မုန့်ညက်နှုန်း - ဒိန်ချဉ်၏လီတာ, သကြား 50 ဂရမ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့တဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့် 150 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာလိုအပ်သောဒိန်ချဉ်, ဆော်ဒါနှင့်အချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။
2. ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်း, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. အခုတော့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ် tourniquet သို့လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခွဲထားရမည်။
4. မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်ယူနီဖောင်းချပ်သို့ဖြတ်မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
5. အဆိုပါကိတ်မုန့်သို့တစ်လှိမ့ pin ကိုအတူ Semi-ချောလိပ်ရရှိသော, ပြီးတော့တနည်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။

အဆင်သင့်တိကျစွာဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာပုံထားရန်နှစ်ခုချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီး shelpeki ။ ပိုလျှံရေနံသူတို့ကိုအကြားစက္ကူသုတ်ပဝါအားမရသဖြင့်ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အနည်းငယ်အကြာမှာတော့သူတို့စွန့်ပစ်ရပါမည်။