ခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချို: ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဖော်ပြချက်

ခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချို - ပုံမှန်အတိုင်းပထမဦးဆုံးသင်တန်းများနှင့်သင့်တဲ့အစားအစာမျိုးစုံမှတို့သည်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းကောင်းတခုကအခြားရွေးချယ်စရာ။ ကချက်ပြုတ်ဖို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရာပေါင်းများစွာရှိနေပါသည်။ ဥပမာတစ်ခုအဖြစ်, သင်သည်ထိုသူတို့၏စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရနိုငျသညျ။

စပ်ဟင်းချို

ငါးဟင်းချို၏ဂုဏ်အသရေကိုသူတို့အလွန်လျှင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စစာရွက်ရှုပ်ထွေးဘယ်လိုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတစ်နာရီထက်လျော့နည်းကြာပါသည်။ ပဲမိနစ် 30 အတွင်းအဆင်သင့်အဆိုပြုထားခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချိုနှင့်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ထောက်ပံ့:

450 ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဂရမ် (1 တင်), ကြက်သွန်, ပင်လယ်ငါး, 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တပါးသံပုရာ၏ zest, paprika မြေပြင်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဂျင်း (2 စင်တီမီတာ) ၏လွှာ 300 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 35 ဂရမ်, လတ်ဆတ် 1 ခွံနှင့်½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအဖြစ် cilantro တစည်း။

ကုသမှုထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပိုကောင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန် Start:

1. သငျသညျ, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ် cilantro, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပြိုလဲသွားပြီ, ပြီးတော့ခြစ်ဂျင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖို့လိုအပ်ပထမဦးဆုံးအရာ။
2. ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးပေါ့ပေါ့ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများထဲမှာကြော်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သက်တံ့ပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးသေသပ်စွာဖြတ်အတူတကွဖျော်ရည်နှင့်အတူအိုးမှထည့်သွင်းဖို့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အလတ်စားအပူပေါ်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. ငါးသေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သံပုရာခွံနှင့်အတူဟင်းချိုထဲမှာဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းများမိနစ် 30 အတူတူကွတ်ရှိသည်။ ဤအချိန်ငါးရရှိမှုလုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအခါဟင်းချိုချက်ချင်းပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်သင်ရုံ, ကုန်တယ် cilantro ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်နေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်မသွားအောင်အကြောင်း 5 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ပေးသွားပါ။

အထူဟင်းချို

ပထမဦးဆုံးအပန်းကန်မှကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့အထူရတတ်၏အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်သောခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချို, ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်:

mini ကိုပြောင်းဖူးထုတ်ပိုးက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အဖြူရောင်ငါးတန်းပါ (ကော့ယူပိုကောင်း), တစ်ဦးမီးသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ) ၏တစ်လီတာ၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်, 3 အာလူး, ဆလရီ, chive 3, အိုးတလုံးကို (380 ဂရမ်), အချို့ရေနံ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ဤကိစ္စတွင်၌အောက်ပါအတိုင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်:

1. အန်စာတုံးပျမ်းမျှအား - ပထမဦးစွာကြက်သွန်နီ, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြီးမားသောတုံးနဲ့အာလူးသို့ထုကုန်တယ်, ငါးဖြတ်ဖြစ်သင့်သည်။
2. ဟင်းချိုအိုး၌ရေနံအပူ။
3. ကြော်မြို့သား 3 မိနစ်, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီသည်။
4. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add ကိုသူတို့အနည်းငယ်ပွင့်လင်းကြသည်သည်အထိစားနပ်ရိက္ခာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအပူ။
5. ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူးနဲ့အပေါငျးတို့သဟင်းရည်ကိုလောင်းထည့်ပါ။ အရောအနှောအနာဆိုးပြီးနောက်, မီးလျှံသေးငယ်ပါစေနှင့်နေဆဲ 10-12 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
6. ငါးချက်ထည့်ပါ။
7. ပြောင်းဖူးဟင်းချိုထဲသို့သွင်းထားယခင်က 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီနားကိုကျိုးပဲ့။ အာလူးပြုတ်သည်အထိအရောအနှော၏ဤအပိုငျး 5 ပိုပြီးမိနစ်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။
8. အဲဒီနောကျသငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်သင်အပူ, အဖုံးကိုချွတ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီဟင်းချိုအထူးအရသာပေးရ, သင်သည်ဤအချိန်တွင်စမုန်ဖြူတစ် sprig ထည့်သွင်းဖို့နိုင်ပါတယ်။

မြေထဲပင်လယ် motif

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထမင်းချက်ခရမ်းချဉ်သီးပင်လယ်စာဟင်းချိုအတွက်မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများရှိ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်ပိုကောင်းဒီရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်သည်နည်းပညာကိုနားလည်ရန်ကူညီပေးပါမည်။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလုပ်လိုအပ်နေရန်:

ငါး၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, 2 မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, တဦးတည်းခွံစူးရှမွှေးငရုတ်ကောင်း, ဆလရီကို stem 3, ဆား၏ဖြစ်တော့, 2 အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, နေကြာဆီ 35 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 350 ဂရမ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်သုံး ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း။

ငါးအဆင့်ဆင့်၌ဤဟင်းချိုပြင်ဆင်နေ:

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်လိုအပ်သမျှဟာပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်။
2. ဆလရီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီများနှင့် 10 မိနစ်ဆီကြော်ကြက်သွန်နီ။ အဆုံးမှာ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. အသီးဖျော်ရည်, အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အရသာအဆိုအရအနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။
4. ရေကို (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်) လောင်းနှင့်နာရီဝက်ချက်ပြုတ်အာလူးချက်ပြုတ်မီ။ အရည်၏အသံအတိုးအကျယ်ဟင်းချို၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆအပေါ်သို့မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
5. အန်စာတုံးငါးတန်း Add နှင့်အခြား 8-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးဖို့သေချာကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းထုတ်ကုန်သူတို့ရဲ့အရသာဝေမျှဖို့အချိန်နှင့်ဟင်းချို၏ကြွယ်ဝသောအရသာပိုပြီးမျှမျှတတဖြစ်လိမ့်မည်ရပါလိမ့်မယ်။

လျင်မြန်စွာနဲ့အရသာရှိတဲ့

အောင်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း စည်သွတ်ငါးထံမှဟင်းချို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်။ မည်သည့်အိမ်ရှင်မအဘို့ဤစာရွက် - တကယ့်ကိုရှာပါ။ ဒါဟာအခြေခံအကျဆုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်သည်:

ခရမ်းချဉ်သီး sprat 1 ဖြူ (240 ဂရမ်), အာလူး 0.25 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန် 60 ဂရမ်ဆား 5 ဂရမ်မုန်လာဥနီ၏ 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 40 ml, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, 10 ဂရမ်စမုန်နက်, ဝက်ရေလီတာ 1 ပင်လယ်အော်အရွက်။

အဆိုပါနည်းပညာသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာကျွန်တော်ပြီနောက်ဟင်း၌ရေကိုပြုတ်, ပြီးတော့သူက peeled ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် Cube သို့အာလူးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ထုကုန်တယ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီကနေပြင်ဆင် zazharku ထည့်ပါ။
3. အာလူးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့နဲ့အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူငါးစည်သွတ်ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းချိုအတွက်ထားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိ 5-6 မိနစ်။
4. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပြီးတာနဲ့အိုးကိုအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက် may ထုတ်ကုန်ဖို့မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းချိုကရက်ရက်ရောရော (ထားပြီးပန်းကန်ပေါ်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီပိုကောင်းလျှင်မြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ပုစွန်နဲ့အတူငါးဟင်းချို

ကမ်းရိုးတန်းနိုင်ငံများနေထိုင်သူများခရမ်းချဉ်သီးငါးဟင်းချိုကိုသိနှင့်ချစ်ကြတယ်။ ကြော်မကြာခဏသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုဥပမာ, ဖြည့်စွက်ဖွဲ့စည်းမှုကွဲပြားခြားနားသောပင်လယ်စာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကတည်းက ပို. ပင်အရသာမွှေးဖြစ်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုစတင်အဖြစ်အသုံးပြုအခါ, ဥပမာ, တစ်မူကွဲကိုယူ:

အဖြူပင်လယ်ငါး, ပုစွန်, ကြက်သွန်, ဆား, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, leeks, ဆလရီ, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, မုန္လာဥနီ, parsnip, parsley, ငရုတ်ကောင်း (အစက်) နှင့် Laurel တစ်ရွက်။

အဘိတ်ဟင်းချိုအများအပြားဆက်တိုက်ခြေလှမ်းများပါဝင်သည်:

1. ပထမဦးစွာ (ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီဖယ်ထုတ်ပြီး) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောအိုးထဲသို့ခေါက်ရေ 2 လီတာ (အအေး) ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာခံရမည်။ 2 နာရီအဘို့အကွတ်ထုတ်ကုန်ပျော့များမှာနေစဉ်။
2. ကြက်သွန်နီကိုဆီပြိုလဲသွားပြီနဲ့ကြော်, လက်သည်း။
3. တစ်ဦးအမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံးငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်များ 2 မိနစ်အဘို့အတူတူကြော်။
4. ပုစွန်ပြုတ်ဖို့ 3 မိနစ်ဘို့ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်။ ထို့နောက်သူတို့ကဖယ်ရှားပစ်ရမည်နှင့် shell ကိုကနေသန့်စင်။
5. ပူပြင်းဟင်းရည်အတွက်ငါးကုန်တယ် strips တွေ, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, အနည်းငယ်ဆားထည့် 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
6. အဆိုပါဆူဟင်းချိုပုစွန်ထဲသို့သွင်းထားများနှင့်သာအဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။

ထိုအခါသင်သည်ချက်ချင်းမီးကို turn off သငျ့သညျ။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာကတင်သွင်းခြင်းမပြုမီ, အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာသင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာ၏သေးငယ်တဲ့အချပ်ပေါင်းထည့်ချင်တယ်။