ချယ်ရီသီး, ကီဝီနှင့်ပန်းသီး၏ယို

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြောပိတ်ဆို့မှုပိတ်, ချယ်ရီယိုများနှင့်အာရုံစိုက် ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင် Marmalade ဂျင်းနှင့်အတူ။ သူတို့ကအလွန်မွှေး, ဒါပေမယ့်လည်းမျက်စိကြွယ်ဝသောအရောင်အသုံးဝင်သောနှင့်နှစ်သက်ကြသည်။ သငျသညျလညျးကီဝီယိုအောင်ကြိုးစားနိုင် - စာရွက်အတော်လေးထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရလဒ်ဂန္အရသာပေါင်းစပ်တည်းဟူသောပရိသတ်တွေကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

ချယ်ရီယို စပျစ်ရည်နှင့် anise နှင့်အတူ

ဒီစာရွက်မျှမျှတတသေးအဖွဲပါပဲ။ ယိုနေတဲ့ခမ်းနားနူးညံ့သိမ်မွေ့အရသာဖြစ်ပါသည်ကတည်းကဒါပေမယ့်အထက်, အလုပ်လုပ်သင့်ပါတယ်။ မွှေးစားပွဲ, ဒါပေမယ့်လည်းဥပမာ, ဒိန်ခဲမှသာဒီအချယ်ရီယိုမထိုက်မတန်။ နှစ်ဦးအားဝက်လီတာဗူးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: တစ် seedless သီး၏ကီလို, သကြား၏ခြောက်ရာဂရမ်, ကြယ်ပွင့် anise, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်ကောင်းမွန်သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဝက်တစ်လီတာ, ဖြစ်နိုင်ရင်ခြောက်သွေ့တဲ့။

ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။ , အိုးသို့မှည့်သောဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled အသီးခေါက်သကြားလောင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။ ခြောက်နာရီအကြာတွင်ရှည်လက်ကိုင်နဲ့သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူကနှိုးဆော်, သေးငယ်တဲ့မီးနှင့် Uvarov ချယ်ရီသီးပေါ်ကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ တနည်းကား, ယခုတဆယ်နှစ်လုံးကိုနာရီကဘီယာအရက်ချက်အရောအနှောကြကုန်အံ့။ ထိုအခါရေပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ - ယခုသင့်ချယ်ရီယိုလိုချင်သောအထူရောက်ရှိဖို့ဖွယ်ရှိသည်။

အဆိုပါ Marmalade အအေးတဲ့အခါ, ကသစ်ကြံပိုးနှင့် anise ထား. , စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ တနည်းကား, အနည်းငယ်အနာစိမ်း။ အေးမြ (Pre နံ့သာမျိုးကိုယိုဖျက်နိုင်) တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်တစ် Blender နှင့်အတူအရောအနှောများတူညီနေမှုအောင်မြင်ရန်။ အနာစိမ်း, ဘဏ်တွေပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။ သငျသညျတှငျးနှင့်အတူချယ်ရီသုံးပြီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤရွေ့ကားထို့နောက်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့်ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဂျယ်လီ၏ပြင်ဆင်မှုတချို့အတွေ့အကြုံကိုလိုအပ်ပါတယ် - လိုချင်သောကိုက်ညီမှုဖို့ဖွဲ့စည်းမှုဆောင်ကြဉ်းနိုင်ရန်အတွက်။

လိမ္မော်ရောင်, ပန်းသီးနှင့်ဂျင်း၏ယို

ဤသည် Marmalade သံပုရာသကြားလုံး၏ဆင်တူမွှေးနှင့်အနံ့အရသာဖြစ်ပါသည်။ အလွန်ကောင်းစွာထောပတ်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ဆန္ဒပြုများအတွက်ကိုက်ညီ။ ဒါဟာအသေးဝေမျှအတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်တချို့၏ပြင်းထန်မှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။ အကြောင်းကိုတရာငါးဆယ်ဂရမ်ဂျင်းအမြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အလေးချိန်ကိုယူပါ။ ဒါဟာ peeled ရပါမည်။ ထိုအခါတဦးတည်းကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင်, သံပုရာ (230 ဂရမ်) နှင့်တဦးတည်းချိုမြိန်ပန်းသီးကိုပွငျဆငျ။ ယိုထဲမှာသကြားဓာတ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ စိတ်ပျက်ဂျင်းနှင့်ခြစ်ပန်းသီးနှင့်အတူရောထွေးခြင်း, အသီးမှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ Add gelling, သကြား အေးဂျင့်နှင့် zest ။ ပြုတ်အေးမြနဲ့အိုးထဲမှာတိုးချဲ့ခဲ့သည်။

ကီဝီ၏ယို

ဒီ Marmalade အဘို့အပင်တင်းကျပ်စွာနှင့်အချဉ်သီးအပွ fit ။ သူတို့ကတစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သကြားနဲ့အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် gelatin ပန်းကန်၏တန်းတူပမာဏကိုယူပါ။ သန့်ကီဝီဓါးမြေပြင်ဖြစ်, နှင့်ရောနှော (အပျော့အသီးလျှင်) သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. နိုင်ပါတယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ် Cook က, ကြိုးစားနေ, ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သို့သော်ကီဝီမှခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားလှည့်ခြင်းမရှိပါ။ , ရေအေးထဲမှာ gelatin စိမ် wring, ယိုမှထည့်ပါ။ အတူတူအားလုံးအနည်းငယ်အနာစိမ်းများနှင့်အေး။ ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း။ သငျသညျယူအရသာသို့မဟုတ် cardamom, သဘာဝ vanilla နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အစားထုံးဖို့ကြယ်ပွင့် anise ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။