ငါးကြင်း၏ပြင်ဆင်မှု

ငါးကြင်းအထူးသဖြင့်အေးခဲခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောမက - အလွန်အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါး။ ဒါပေမယ့်ကြိုက်နှစ်သက်မငါးကြင်းချက်ပြုတ်ကြသူများစွာသောလူရှိပါတယ်။ အားလုံးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အလွန်ချွန်ထက်ငယ်ရှိသည်သောအရိုးကြီးမားအရေအတွက်။

ဒီနေရာတွင်ဥပမာ, (စကားမစပ်, ထိုငါးကြင်းသည်ထင်ရှားရှိရာ,) တရုတ်နိုင်ငံတွင်နေထိုင်သူများငါးအထူးထွင်းဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ ပင်ဧကရာဇ်ထိုက်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ် - ငါးကြင်း၏ဤတိုင်းပြည်ပန်းကန်ထဲမှာ။

ယခုငါတို့မည်သို့ဆွေးနွေးရန်မည်မဟုတ် ငါးကြင်းဖုတ် မီးဖို၌။ ရဲ့တစ်ဦးထက်ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကွိုးစားကွပါစို့။

meatballs ငါးကြင်း

သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူပြဿနာများကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အအရှိဆုံးယုတ္တိလမ်း - ကရုံ forcemeat အတွက်ငါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ပါပဲ။

ငါးကြင်း၏ပြင်ဆင်မှု pre-နံရိုးအရိုးနှင့်ကျောရိုးဖယ်ရှားခြင်း, တန်းသို့ butchering နှင့်အတူစတင်ပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဝက်သားအသားသည်အထိတူညီငွေပမာဏနှင့်အတူငါး Twisted ။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအတှကျအသုံးပွုလက်သမားနှစ်ခုကြီးမားပြီးလေးလံတဲ့ဓါး, ဒါပေမယ့်သင်ကရိုးရှင်းပြီးအသား grinder ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ minced ကြက်ဥအဖြူအနည်းငယ်ကစီဓါတ်များနှင့်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။

ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသော့ပွငျ။ အဆိုပါ minced အသားထု leeks ကုန်တယ် (သာဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူ) နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထားချက်ထည့်ပါ။ minced အသားရေအေးနှင့်လိပ်ဘောလုံးအတွက်အချိန်ကျော်, စိုစွတ်သောလက်တို့သည်။ အဆိုပါဘောလုံး၏အချင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စင်တီမီတာဖြစ်ရပါမည်။

ကြက်သားဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာကြကုန်အံ့။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်အတွက် meatballs နေရာ, သင်ရုံစေပြီ။ မီးလျော့နည်းစေပါနှင့် 5 မိနစ်ခန့်အပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဖြာသည် "ဟင်းချိုက" leeks ရဲ့အစိမ်းရောင်အပိုင်းမှာရှိတဲ့ထည့်ပါ။

သငျသညျထိုကဲ့သို့သောကမာအဖြစ်လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏရှိပါကသင်သည်ထိုသူတို့ add နိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်နဲ့ငါးကြင်းကျော်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နေဆဲကြောင်းထမင်းချက်ပြီးနောက်။ သငျသညျပန်းကန်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ့မီ, အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထည့်ထုကုန်တယ်နံနံခြင်းနှင့်အတူဖြန်း ငရုတ်သီး။

ကအရိုးထဲကနေရွေးချယ်ဖို့ခက်ခဲသည်ကြောင့်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့အရှုံးမပေးရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျနည်းမှန်လမ်းမှန်ကိုရွေးချယ်ပါက, ဘာမျှမဒီအံ့သြစရာငါး၏ကြီးမြတ်အရသာကိုခံစားရန်သင့်အားတားဆီးပါလိမ့်မယ်။ သူမ၏နည်းနည်းချိုမြိန်ပြီးအလွန်နူးညံ့အတွက်အသား။ ကြီးမြို့ကြီးတွေမှာသာမကငါးကြင်း - ဖြစ်ကောင်းသငျသညျဝယျယူနိုငျကွောငျးတစျခုငါးလတ်တလောဆိုလိုတာက, အသက်ရှင်သေး၏။

ငါးကြင်းပရိုတိန်း၏ပြင်ဆင်မှု

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်တစ်ဦးနှင့်အတူငါးကြင်း,

- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါတဲ့နည်းနည်း;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

- ထင်းရှူးအခွံမာသီးနဲ့ (ဟင်းလျာများ decorating များအတွက်) အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။

ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- 6 ဇွန်း ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;

- ရေ 6 ဇွန်း (အအေး);

- 2 ဇွန်း ဆန်ရှာလကာရည် ,

- 1 စင်တီမီတာဂျင်းအမြစ် (လတ်ဆတ်);

- 3 ဇွန်းသကြား,

- leek များထဲမှသေးငယ်တဲ့အညှာ;

- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch;

- ဆား။

အဘိတ်:

သူ၏ခေါင်းကိုဖြတ်အပေါငျးတို့သပါးဟက်နှင့်ကလီဖယ်ရှား, ချိန်ခွင်ကနေငါးကြင်းကိုရှင်းလင်း။ အဆိုပါနံရိုးအရိုးနှင့်ကျောရိုးဖယ်ရှားခြင်း, တန်းသို့ငါးများသေကောင်ကိုသတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, လွှာအမြီးတွဲအဖြစ်သာကျန်ရှိနေသေးကြောင်းရမည်ဖြစ်သည်။

တဦးတည်းချတန်းအသားအရေခြမ်း တင်. ဖြတ်ပြီးဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ အဆိုပါဓါးအဆုံးနီးပါးဖြတ်တောက်, စားပွဲတစ်ခုထောင့်မှာကျင်းပပေမယ့်အသားအရေသူ့ဟာသူထိမခံကြရပေမည်။ အမြီးဆီသို့ဦးခေါင်းနှင့်အတူဤလုပ်နေတာစတင်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်စားပွဲ၏မျက်နှာပြင်မှ perpendicular ဓားကိုင်ပြီး, တူညီတဲ့နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချင်းချင်းအပြိုင်။ ထိုအခါသေးငယ်သည့်ပိုကောင်းအလျားလိုက်အပေါက်အကြားအကွာအဝေးရှိလိမ့်မည်။ အတူတူပိုဒုတိယလွှာနှင့်အတူအမှုကိုပြုခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။

တန်းနှင့်ကစီဓါတ်အတွက်ငါးကြင်းခေါင်းကိုလိပ်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်ရေနံအတွက်သီးခြားစီချက်ပြုတ်။ ပိုလျှံရေနံပေါ်ထွက်လာတဲ့စက္ကူလက်သုတ်ပဝါအပေါ်အရာအားလုံးထားပါ။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီရောနှော ketchup သို့မဟုတ်ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရန်။ ငံပြာရည်တစ်ချိန်တည်းမှာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်နှင့်ဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ အဆိုပါ skillet မှအနည်းငယ်ရေနံ Add နှင့်လျင်မြန်စွာသူ့ကိုဂျင်းနှင့် leek အတွက်ကြော်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်တစ်ဦးတည်းမှများ၏အချိုးအစားအတွက် Pre-ပျော်ဖြစ်သောကစီဓါတ်ထူ။ အဆိုပါ fryer ကနေဆီ 3 ဇွန်းပေါင်းထည့်ပါနှင့်အပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။