အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အားရစရာ: တစ်စာရွက်ချဉ်ကြက်သွန်

ဒါကြောင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်အားရစရာင် - ဒါဟာချဉ်ကြက်သွန်ယုံကြည်ကြသည်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ချက်ပြုတ် kebabs, ကြက်ဘဲနှင့်အသားဟင်းလျာများအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ တချို့ကပရိတ်သတ်တွေသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အစားအစာထဲမှာချဉ်ကြက်သွန်နီကိုသုံးပါ - ရိုးရှင်းစွာမုန့်နှင့်။

သို့သော် koservirovannyh ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဤကြင်နာကြီးမြတ်အရသာမသာ။ ကြက်သွန်နီအတွက် marinating တဲ့အခါမှာဗီတာမင်နှင့်အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရကျန်းမာလုပ်ငန်းဆောင်တာအများကြီးဖြစ်ပါတယ်။

မဟုတ်တစ်ဦးတည်းကြော်ချဉ်ကြက်သွန်နီ - သူတို့ကိုအများကြီး။ ကြက်သွန်နီဘားများသောအားဖြင့်စပါးရိတ်ရာကာလရာသီအတွင်းပြုမိသည်။ marinating များအတွက်သင်အခွံနှင့်ခုတ်ကနေ Pre-ရှင်းလင်းရေးပုံမှန်ကြက်သွန်နီကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာအပိုင်းပိုင်းကြီးမားသောမီးသီးသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကမြေတပြင်လုံးသည်ခေါင်း marinated သောကြက်သွန်အစုံ, ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ဒါဟာအသေးစိတ်လေးကိုသူသည် tastier လှည့်ယုံကြည်ကြသည်။ သန့်ခေါင်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မျိုးအကြီးဆုံးဆေးကြောပါ, အဲဒီနောက်ကိုပြင်ဆင်အိုးသို့ထားရှိနှင့် marinade လောင်း။

ကျနော်တို့ချဉ်ကြက်သွန်များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဆက်ကပ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုး၌သုံးကြိမ်ဆူ marinade လောင်းငါးမိနစ်ရပ်ဦးညွှတ်။ တတိယဝစွာပြီးနောက်ဘဏ်များထို့နောက်သိုလှောင်မှုအတွက်ထား, အေးမြသည်အထိမိုးဖွင့်နှင့်ကိုင်ထားချက်ချင်းအဖုံးများလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကြော်ချဉ်ကြက်သွန်မျိုးစုံပေါ်တွင်မူတည်သည်။ sredneostry တန်းသို့မဟုတ်ချွန်ထက်လေးကိုအသုံးပြုခဲ့လျှင်, မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသောအရသာရေနွေး showering တစ်ခုသို့မဟုတ် marinade အတွက်အနာစိမ်းကယူလာသဖြင့်ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမနာကြည်းရှိပါတယ်ကဲ့သို့သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအတွက်ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ, မလိုအပ်ပါဘူး။

အနီရောင် ကြက်သွန်နီချဉ် beets နှင့်အတူ Marine ကြောင့်ရရှိသောနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလုပ်, သင်က beet ယူကြက်သွန်အစုံ 1 ကီလိုဂရမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ် ရှလကာရည် , ရေတစျခုမှတဦးတည်း၏အချိုးအစားအတွက်ယူ, ဆားကဆက်ပြောသည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်နေ့တစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အသေးစားဘဏ်များအတွက်ထား, အကောင်းဆုံးဝက်လီတာသို့မဟုတ်လီတာနှင့်အတူ scalded သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ။ တစ်ပုံစံတည်းယခင်ကသန့်ရှင်းဘဏ်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်း beets သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ marinade ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူသည်နှင့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ကြက်သွန်နီသွန်းလောင်း။ သိုလှောင်မှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်အေးနှင့်သန့်ရှင်းသောကနောက်ဆုံးလှည့်ဖျားသတ္တုများပုံသွန်းလေး, ပြီးနောက်။ ဒါကြောင့်ကြက်သွန်နီဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအလှဆင်ဖို့အလွန်အဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါ marinade မှကြက်သွန်နီအထူး piquancy ပေးသကြား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, သင်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်လျှင်ရန် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ချွန်ထက်လှည့်။ ဒါဟာချဉ်ကြက်သွန်ဂျော်ဂျီယာအတွက်လုပ်ဖို့ကိုချစ်ဘို့ဤစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ marinade devyatiprotsentny ပြင်ဆင်ထားရန်တဦးတည်းတ၏အချိုးအစားအတွက်ယူ, ရေနှင့်ရှာလကာရည်လိုအပ်သည်။ နံ့သာမျိုးအနေဖြင့်သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လိုအပ်ပါတယ်။ marinade 1 လီတာအတွက်ဆားနဲ့သကြား 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်။ စိတ်လှုပ်ရှားရှာဖွေနေသူ add နိုင်ပါတယ် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း အရသာဖြစ်သည်။ 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်မီးသီး marinating မီ, အအေးနှင့်ခေတ္တမျှတစ်ဦးပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်ဆူ marinade ကြက်သွန်နီလောင်းနှင့်ချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်။

လူတိုင်းမဖို့ဘယ်လိုသိတယ် သုပ်များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်။ ထိုသို့သောလေးကိုချက်ချင်းကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင် ထုံးစံလေးကို အိုးထဲမှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီ marinade သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒီလေးကိုအဘို့အ Marinade သုံးရာခိုင်နှုန်းကိုရှာလကာရည်ပါစေနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး marinade အတွက် savory အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့သကြား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွဆက်ပြောသည်။ ဤသည်မှာလေးကိုတစ် savory အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

သငျသညျ Pasteur နေဖြင့်ကြက်သွန်နီစိမ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ချင်းလှိမ့်ပြီးတော့, ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြုတ်သို့မဟုတ်တစ်ဝက်လီတာလီတာအိုး marinade ဆူသွန်းလောင်းနှင့် 7-10 မိနစ် pasteurized ။