စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ: စာရွက်အိမ်မှာကချက်ပြုတ်

အကယ်စင်စစ်မှာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်အမျိုးသမီးတစ်ဦးပေမယ့်ဧည့်သည်များလာမယ့်အကြောင်းကိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဆင်းရဲသားကိုအစိမ်းရောင်ပဲနှငျ့အတူ "Olivier" အိုးမှပွင့်လင်းရဲ့ contents သည့်အခါဒုက္ခသို့ရရှိသွားတဲ့။ တစ်ဦးလိုအပ်သောအကြိုက်ဆုံးသုပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒါမှမဟုတ်များလွန်းပျော့များမှာ, ဒါမှမဟုတ်, အပြန်အလှန်, ခက်ခဲတဲ့သောဤထုတ်ကုန်, ။ ကတတ်နိုင်သမျှလုပ်ပါနဲ့ စည်သွတ် စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ?

အိမ်တွင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်သင်ထုတ်ကုန်ရရန်ခွင့်ပြုသည်, သင်စတိုးဆိုင်မှာမဝယ်သောတဦးတည်းထက်ပိုဆိုးမရှိ, ကှသာယာစှာက၎င်း၏အရသာညှိ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တို့သည်ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏သဘောသဘာဝအတွက်အပြည့်အဝယုံကြည်မှုရှိလိမ့်မည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအရသာစည်သွတ်ပဲရနိုင်တယ်။ ကြော်ဤစာတမ်းတွင်အဆိုပြုထားသောကြောင့် (အစားရှာလကာရည်, citric အက်ဆစ်၏ဥပမာ) အခွားပါဝင်ပစ္စည်းများယူပြီး, ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အပူကုသမှုနှစျယောကျနည်းလမ်းများကိုလည်းဖော်ပြလေ့ရှိသည်။

စည်သွတ်ပဲ: ရှာလကာရည်နဲ့စာရွက်

ပိုးမွှားများကယိုယွင်းပျက်စီးမှု, perespevshie ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အသီးအပွ sort ။ ပဲစေ့တွေဟာရန်အထူးရွေးချယ်ထားသည့်အမျိုးပေါင်းဒါခေါ်နို့ည့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပွင့်လင်းပဲသီးတောင့်နှင့် "အင်္ကျီကို" မှအခမဲ့ဖြစ်သည်။ လိုအပ်ဘောဇဉ်နှင့် marinade ၏အကြောင်းကို 175 ဂရမ်၏တစ်ဦးချင်းစီ 0.5 ဌစွမ်းရည် 650 ဂရမ်များအတွက်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ် workpiece များအတွက်ပြင်ဆင်ထားငါးပိတွက်ချက်သည်။ အနိမ့် (မြို့သားဆားနဲ့သကြားပျော် - 1.5 အပြည့်အဝ tbsp 1 လီတာမှ .. ) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့တစ်ဦး colander အတွက်ပဲစေ့တွေဟာအဘို့အ blanching 3-4 မိနစ်ခန့်သည်, ထို့နောက်ချက်ချင်းရေ running အောက်မှာအအေး .. အိုးပေါ်ပဲစေ့တွေဟာပြန့်နှံ့နှင့် marinade လောင်း။ ဒီရောဂါပိုးမျိုးများအတွက်အရည် seething နဲ့ 1 လီတာနှုန်းဆားနဲ့သကြား၏တူညီသောပမာဏကိုထည့်ပါ။ ထို့အပြင်အဖြစ် 9% ရှာလကာရည်၏ 100-120 ml ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ marinade ပြုတ်နှင့်အိုးထဲသို့လောင်း။ ကြီးမားသော 15-20 မိနစ်များအတွက်အသေးစားကွန်တိန်နာပိုးမွှားသတ် - ။ နှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံး။ အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ပုံနှင့်တက်ခြုံရန်သေချာစေပါ, လှည့်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ဝုဏ်အတွင်းစွန့်ခွာ။ ဖြေရှင်းချက်ဘဏ်များမှာ turbid မပါလျှင်မြေအောက်ခန်းထဲတွင်သိမ်းဆည်းခြင်း, အောက်ပိုင်း။

စည်သွတ်ပဲ: ကို double စာရွက်ပိုးသတ်

အပူကုသမှုပိုပြီးယုံကြည်စိတ်ချရသောနည်းလမ်းရှိပါတယ်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းစည်သွတ်ပဲစေ့တွေဟာအပြည့်အဝအအေးပြီးနောက်သံဗူးများက resterilized နိုင်ပါသည်။ သူမ၏အိုးဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူဒီပူအိုးများအတွက်ညင်ညင်သာသာကပူဖန်နှင့်အဆက်အသွယ်သို့မလာပါဘူးဒါကြောင့်ဖန်ခွက်ကိုကွန်တိန်နာအကြားရေပူထဲမှာရေတစ်စေီးကွောငျးပို့ခြင်း, တစ်ဦးစုပ်ထဲမှာအပူနဲ့အရပျမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခါအားလျော်စွာယူနီဖောင်းအအေးများအတွက်ဟင်းလျာများမှတဆင့် scroll ။ , ပိုးအိုးချအအေးပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ရေနှင့်အရပ်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနွေးပဲစတင်နောက်နေ့ထပ်ပိုးသတ်ခြေလှမ်းများနှင့်ပထမအဆင့်အဘို့အမရရှိနိုင်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချိန်ကိုဆီးတား။ ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ပူအိုးထလှိမ့်ပုံကိုဖွင့်, ခြုံနှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာအမြဲသိမ်းဆည်းထားပါ, စည်သွတ်ပဲ။ သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်အထက်ဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်, ကဒီဇိုင်းအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့သည်နှင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောညားရရှိနိုင်ပါသည်။ သီးနှံရိတ်သိမ်းအောင်မြင်သော!