မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs အဘို့အကြော်။ ချက်ပြုတ်, အကြံပြုချက်များနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း Features

meatballs အဘို့အကြော် မီးဖို၌ကြက်ဆင်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤသည်အရသာအစားအသောက်ပန်းကန်လူကြီးများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းသားသမီးရဲ့ menu ကိုများအတွက်မသာသင့်လျော်သည်။

အစားအသောက် cutlets ကြက်ဆင်၏။ မီးဖို၌အဆိုပါစာရွက်

သငျသညျအလေးခြိနျဆုံးရှုံးဖို့ဒါမှမဟုတ်နိုင်ရန်အတွက်သူမ၏ပုံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ရှာဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤဆေးညွှန်းမှတ်ကြလော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တူရကီ mince - 300 ဂရမ်။
• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်။
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ။
• ကြက်ဥ။
• ဇီယာစေ့၏စည်း။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

တစ်ကြက်ဆင် cutlets အလင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? မီးဖို၌အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• တစ်ဦး Blender ဖလား၌ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့်ကြိတ်။
• ဂရင်းထုခုတ်။
• minced အသားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သူတို့ကိုမှမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
• မျက်စိကန်းသောစိုစွတ်သောလက်တို့ကိုရိတ်သိမ်းပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားပျေါတှငျသူတို့ကိုထားပါ။

ထို့နောက်ကွတ်အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့အ Patti, သူတို့ဂေါ်ပြားလှည့်။ သင်သည်သင်၏ရည်မှန်းချက်ကိုရောက်ရှိနှင့်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးချင်လျှင်, အသုပ်သို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံလွင်သီးများနှင့် Parmesan နှင့်အတူ Cutlets

ဤသည်ကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းပန်းကန်ပုံမှန်ညစာစဉ်အတွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မသာဧည့်သည်များပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ အရသာဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့, အောက်ပါထုတ်ကုန်ယူ:

• ကြက်ဆင်ရင်သား 300 ဂရမ်။
• အချပ်မုန့်။
• မုန့်သို့မဟုတ်နို့ 100 ml ကို။
• သံပုရာအခွံ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ပင်စိမ်းတစ် sprig ။
• ခြောက်လသံလွင်။
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ဒီတော့ပြင်ဆင်နေ ကြက်ဆင်၏အစားအသောက် cutlets မီးဖို၌။ ကြော်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်စာစောင်ကိုသို့ဖြတ်တန်းပါ။
• သံလွင်နှင့်အမျှထုတတ်နိုင်သမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ဖြတ်။
• တုတ်ကတော့မုန့်နဲ့ဒိန်ခဲဆန်ခါအတွင်းရှိစုပ်ယူထားသည်။
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထိုထုတ်ကုန်ရောနှောအားလုံးသည်, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသည့် zest, ကြက်သွန်ဖြူ add အဖြစ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး။
• stuffing နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

နူးညံ့သောအထိကောင်းစွာ preheated မီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပွဲသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အာလူးနဲ့တူရကီ cutlets

သငျသညျစပ်စပ်ဟင်းလျာများမှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှန်လျှင်, သင်တို့သည်ငါတို့၏စာရွက်ခံစားရန်သေချာပါသည်။ ဤအချိန်တွင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• Minced ကြက်ဆင်ရင်သား - 700 ဂရမ်။
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုနျ့နှစျယောကျအချပ်။
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့ - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - နှစ်ဇွန်း။
• ဆား။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• မုန့်ညက် - တစ်ဇွန်း။
• ငံပြာရည်အဘို့အဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
• ချိုမြိန် paprika ။

minced အမဲသားကိုကြက်ဆင်၏ Patti အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? မီးဖို၌အဆိုပါစာရွက်အောက်တွင်တွေ့မြင်:

• တစ်ဦး mincer သို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူ minced ရင်သားကင်ဆာပြင်ဆင်ပါ။
• အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ပျော့ပျောင်းမုန့်နှင့်ဆားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သင် stuffing လည်းထူကြလိမ့်မည်ဟုခံစားရလျှင်, ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်နို့သွန်းလောင်း။
• မီးဖို၌ကွတ် Patti ။
• တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်မုန့်ညက်ကြော်။ ဒါကြောင့်ရွှေဖြစ်လာတဲ့အခါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အမဲသားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အခြောက်နည်းနည်းစိမ်းလန်းသောနှိုးဆော်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် ထား. , ဆား။
• ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်။ ထိုနောက်မှအချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကပေးပို့ပါ။ အာလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, paprika, ဆားဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။

တစ်ပန်းကန်ပေါ် meatballs နဲ့အာလူး ထား. , ငံပြာရည်ဟင်းကိုလောင်း။ အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေတစ်ဦးကအရသာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာ။

မီးဖို၌အစားအသောက်ကြက်ဆင် cutlets ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းဘာဂါသငျသညျအကောင်းတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်နှင့်တက်အားပေးစရာပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဆင်အသားမသာဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုပရိုတိန်းတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်း tryptophan ကြွယ်ဝနေသည်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာကိုမကြာခဏဝမ်းမြောက်ခြင်းဟော်မုန်းဟုခေါ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သားလွှာ - 500 ဂရမ်။
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ။
• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏သုံးခုစာရွက်များ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - နှစ်ဦးကိုလေးညှင်းပွင့။
• ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း။
• ဝက်သံပုရာ၏ Zest ။
• နှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ။
• အဖြူနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs အဘို့အကြော်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ဘို့အခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်:

• အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတဲ့အသား grinder မှတဆင့် scroll ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နေကြသည်။
• အဆိုပါ minced zest, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
• တစ်လှည့်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံကွက်လပ်ဖွဲ့စည်းရန်, အဲဒီနောက်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်သူတို့ကိုလှိမ့်။
• ခေပျြမြားကို တင်. မှကြိုတင်မဲအတွက်လိုအပ်သောအရာ, ဒယ်အိုးထဲမှာခုတ်ထားပါ။

ချက်ပြုတ်ပန်းကန်သည်အထိဖုတ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

Cutlets ကုန်တယ် ကြက်ဆင်အသား

ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြံ့ခိုင်ရေးသို့မဟုတ်အလေးချိန်လေ့ကျင့်ရေးအတွက်စေ့စပ်သောသူတို့၏အမျိုးအမီနူး၌ကြီးသောလှပါတယ်။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• သားလွှာ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• ပရိုတိန်း (ဖြစ်နိုင်သောနှစ်ခု) ကြက်သားကြက်ဥ။
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• ဂရင်း - optional ကို။
• ဖွဲနုဆန် - နှစ်ဇွန်း။
• ဒိန်ချဉ် - လေးဇွန်း။
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဘယ်လိုကြက်ဆင် (မီးဖို၌စာရွက်နှင့်ခြေလှမ်းဖော်ပြချက်ကခြေလှမ်း) ကုန်တယ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့:

• သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အသားနှင့်ကြက်သွန်နီ။
• အစိမ်းရောင်ခုတ်။
• ကြက်ဥအဖြူထုတ်ကုန်, ဖွဲနု, ဒိန်ချဉ်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
• ပတ်ပတ်လည် Patti သင်၏လက်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုတင်ပြရန်။

အပြီးအစီးကြံ့ခိုင်ရေးခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။

မှိုနှင့်အတူ Cutlet

လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှင့်တူမူရင်းပန်းကန်။ နူးညံ့သောအသား, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာကသင့်မိသားစုတစ်အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်စေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လွှာ (ပေါင်သို့မဟုတ်ရင်သား) - 500 ဂရမ်။
• မှို - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်။
• breadcrumbs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

မှိုနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs အဘို့အကြော်အောက်ပါအဆင့်ကပါဝင်ပတ်သက်:

• စင်ကြယ်သောညွှတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထုနဲ့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။
• မှို, အခွံနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့ဒယ်အိုးကသူတို့ကိုပို့ပါ။
• တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက်အသားခုတ်။
• တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်ဗဟိုတွင် Minced ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်ကိတ်မုန့် stuffing တစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ breadcrumbs နှင့်အတွင်းအနားနှင့်လိပ် cutlets ချိတ်ဆက်ပါ။ pre သငျသညျ (သင်ဒီဇိုင်းဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျနိုငျသောစိုးရိမ်နေကြသည်အထူးသဖြင့်လျှင်) ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နိုင်ပါတယ်။
• လျင်မြန်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ preform ကြော်။
• အဲဒီနောကျတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှခုတ်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌အသငျ့ထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။

သင့်ရဲ့အကြိုက်ရန်ဘက်ပန်းကန်ကိုရွေးချယ်ပါ, ထိုစားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်ယူပါ။

ကြက်ဆင်အသားချိုချဉ်ဆော့စ်၏ Cutlets

ပုံမှန်အတိုင်း menu ကိုပိုပြီးမတူညီ Make ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ကူညီပေးပါမည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• တစ်ခုမှာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။
• ယင်းမီးသီးများ၏ထက်ဝက်။
• ဂျင်း Root - ငါးစင်တီမီတာ။
• soy ငံပြာရည် - 70 ml ။
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်။
• ချိုမြိန်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ထက်ဝက်။
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - 100 ဂရမ်။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 20 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - နှစ်ခုအချပ်။
• ဆန်ရှာလကာရည် - 70 ml ။
• တူရကီ mince - 600 ဂရမ်။
• မုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်။
• နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 100 ml ကို။

စာရွက်:

• တစ်ဦး Blender တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား Paprika, အစိမ်း, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ။ သူတို့ကိုဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ ထုတ်ကုန် Whisk ။
• ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကြက်ဆင်နှင့် cornmeal နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ 20 မိနစ်တစ်ဦးတည်းရပ်တည်ရန် stuffing ပေးပါ။
• ဖြာစိမ်းလန်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ။
• ဒယ်အိုးစည်သွတ်နာနတ်သီးနဲ့ရေ 250 ml ကိုကနေဖျော်ရည်လောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့, အဲဒီနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာထားလေ၏။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင် diced နာနတ်သီးကသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ အခြားငါးမိနစ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထည့်ပြီးအထူအထိငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။
• ခုတ်ခြင်းဖြင့်မျက်စိကန်း Minced နှင့်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

အရှေ့စတိုင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, တစ်ခုချင်းစီစာရွက်၏ meatballs မီးဖို၌ကြက်ဆင် အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူမီးဖိုချောင်အတွက်မဆိုကူးယူနိုင်ပါတယ်။ စမ်းသပ်မှု, အရသာနီးစပ်အသစ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် raduyte ထည့်ပါ။