အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိတ်လိုက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အတူကျပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: အချက်အပြုတ်သိကောင်းစရာများ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးလျော့နည်းကျယ်ပြန့်မှည့်သောထက်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြပါတယ်။ အချိန်အတွက်ရင့်ကျက်ဖို့အချိန်ရှိခြင်းမဟုတ်, သူတို့ကသူတို့ကုန်ကြမ်းသူတို့ကိုအစာစားအကြံပြုကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, ပယ်ဆွဲထုတ်ခံရအန္တာရာယ်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်အတော်ကြာရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်: သူတို့ဆောင်းရာသီမှာနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယအဘို့အစည်သွတ်စွပ်ပြုတ်, ရှိနိုင်ပါသည်။ တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသတိပြုမိဖြစ်သင့် ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ သူတို့အရသာ၌ကြီးသောဖြစ်ကြောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်နိုင်သောကြောင့်နှင့်ချက်ပြုတ်မှာသူတို့ရဲ့လျှောက်လွှာ။

ခရမ်းချဉ်သီးထက်အသုံးဝင်သော?

အရသာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘယ်သူမျှမတန်းတူရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လူတွေအဖြစ်မကြာခဏသူတို့ယနေ့ပြုကြအဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးချနိုင်အောင်သူတို့က, ဒါကြောင့်အထောကျအကူရှိပါသလဲ ဗီတာမင် C ခရမ်းချဉ်သီးအရေအတွက်အတိုင်းယုတ်ညံ့သံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီးမရှိကြပေ။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောမတည်ငြိမ်သောတစ်ခု antibacterial အကျိုးသက်ရောက်မှုကွိုးစားအားထုတျနိုငျပါသညျ။ ဆေးပညာ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးရည်ကိုသူတို့ glycoalkaloids ဆံ့သောကွောငျ့ခဲ့ရသောအဆင်မပြေအနာကိုပျောက်ကင်းစေခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါဟာအနီအတွက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲဆောင်စိတ်ဓါတ်များခြီးမွှောကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ သငျသညျအခြို့သောအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့လိုခငျြသျောလညျးသငျကိုယ့်ကိုယ်ကိုစားပွဲပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်၏ကြီးမားသောခွက်ကို set တစ်လျောက်ပတ်သောအဘို့ကိုအဘို့အနေ့လယ်စာစားရန်အပျော်အပါး, မငြင်းနိုင်လျှင်: အအာရုံကိုသင်ဆန္ဒအလျောက်တစ်ဦးက high-ကယ်လိုရီအစားအစာအရှုံးမပေးဆိုလိုတာကသာပေါ်မှာဖြစ်လိမ့်မည်။ စွမ်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးစိတ်ဓါတ်များပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့်အမြင်တစ်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအချက်အနေဖြင့်ရှင်းပြခဲ့ - ဤ serotonin ကြောင့်ဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ချဉ် , အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး က၎င်း၏ tangy အရသာ ဖိတ်ခေါ်. , လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာအကောင်းဆုံးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

Thrombus ဖွဲ့စည်းရေး - အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးယောက်ျားမိန်းမတို့ကွုံတှေ့နိုငျသောကာနာမကျန်း။ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ယိုယွင်းဆိုးရွားသောကြောင့်သွေးခဲ, သွေးကြောခုံဖိနပ်။ Thromboembolism ဆိုးဝါးဖြစ်တယ်, ဒါသငျသညျဤရောဂါတားဆီးဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုအသွေးကိုအရည်အဖြစ်ကိုအထောက်အကူပြုရန်တစ်ဦးပစ္စည်းဥစ္စာလည်းပါဝင်သည်, ထို့ကြောင့်အမြောက်အမြား၌သူတို့ကိုသုံးပြီးသင်ကိုယ်တိုင်မြင်အောင်မပြကြဘူး။

ခရမ်းချဉ်သီးကျောက်ကပ်ကနေအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများ၏ဖယ်ရှားရေး accelerates ထားတဲ့ 94% သောရေ၏ရေးစပ်နေကြသည်။ ဗီတာမင် B Anti-အိုမင်းဂုဏ်သတ္တိများအသားအရေအရောင်နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့အရေးအကြောင်းတွေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ရှိသည်။ Unripe ခရမ်းချဉ်သီးကိုထိန်းသိမ်းပျက်စီးသောအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းဥစ္စာ solanine, ဆံ့, ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာအစိမ်းရောင်ဆားခရမ်းချဉ်သီး, သို့မဟုတ် Pickled ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအတောမသတ်စကားပြောနိုင်ပါသည်, သို့သော်အချို့သောကိစ္စများတွင်သူတို့ဂေါက်, သွေးတိုးရောဂါနှင့်နီကိုတင်းမှီခိုနှင့်အတူလူ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အသုံးပြုမှုအတွက် contraindicated နေကြတယ်။

marinated ခရမ်းချဉ်သီး နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်

အဘယ်အရာကိုဗီတာမင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ထက်ဆောင်းတွင်းတွင်ပိုမိုအရသာဖြစ်နိုင်မည်နည်း နွေရာသီ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဂရုစိုက်ပါ, သင်အအေးရာသီအတွင်း၎င်းတို့၏အားထုတ်မှုများ၏အသီးအပွအသီးအနှံကိုရိတ်ရလိမ့်မယ်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနည်းလမ်းနှစ်ခု Pickle ။ မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးကိုအမြဲသပ်သပ်ရပ်ရပ်နဲ့ကောင်းတဲ့ကိုကြည့်, သူတို့ကစားပွဲတစ်ခု appetizer အဖြစ်ပူဇော်ဖို့ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိကြပေ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒါကြောင့်အစဉ်အမြဲ tastier နှင့် juicier ထုတ်ကိုဖွင့်, ပိုကောင်းတဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူစိမ်, အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ အထူးသဖြင့်စပ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ marinated, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ မိမိကိုယ်ကိုသည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်သို့မဟုတ်လုံးဝတင်းကျပ်, ရွေးချယ်ပါတယ်။

သငျသညျ (parsley, ငရုတ်ကောင်း) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, နှစ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်တွင်လီတာအိုး။ သငျသညျအစိမ်းရောင် pickle သွားနေတယ်ဆိုရင် ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျပိုးသတ်အာရုံစိုက်ရမယ် - ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အလုပ်အချည်းနှီးဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနဲ့တူအားလုံးကတော့အိမ်ရှင်မကဖန်ခွက်ပိုးသန့်ဆေးများတွင်မကြာခဏပင်ဖြစ်သည်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုထက်အများကြီးပိုအချိန်ကြာပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးများသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပိတ်ပါ, ဒါကြောင့်သူတို့ပျက်စီးကြောင်းမဟုတ်လုပ်နည်း - အရသာရှိတဲ့အိမျတျောကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူသင့်မိသားစုလိုက်မယ်မှကြိုက်တတ်တဲ့သူအပေါင်းတို့သည်အမြိုးသမီးမြားစိတ်ဝင်စားမယ့်မေးခွန်းတစ်ခုကို။ သငျသညျမီးဖို, မိုက်ခရိုဝေ့သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာတစ်ဖန်ပန်းကန်ပိုးမွှားသတ်နိုင် - ရလဒ်အတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အစိမ်းရောင်နောက်ကွယ်မှအိုးတလုံးထဲမှာအများအပြားအပိုင်းပိုင်းနှင့်အရပ်သို့ဖြတ် parsley အတူအိုး၏အောက်ဆုံး, ခရမ်းချဉ်သီး, ထားပါ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် marinade လောင်းအိုးကိုပိတ်လိုက်ပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ အလားတူထုံးစံ၌မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးပတ်ချာလည်နိုင်ပါသည်။ သင်ကချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကဒီပြည်နယ်ထဲမှာတစျခုအချိန်သည်ဆောင်းကာလထက်ပိုပြီးကျန်ကြွင်းသောသေချာစေနိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်အတွက် Unripe ခရမ်းချဉ်သီး

အိမ်ရှင်မမကြာခဏဖယ်ရှားပစ်ရရန်ဆုံးဖြတ်ရာမှကြီးမြတ်ဟင်းလျာများလိုအပ်စေခြင်းငှါ, အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပြင်ဆင်ထားရန်။ Underripe ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်နဲ့ဆား, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအပိုမူရင်းဟင်းလျာများသူတို့ကိုပွငျဆငျနိုငျမသာ။ သငျသညျမှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးဆိုးရွားစပါးရိတ်ရာကာလရရှိရန်ယခုနှစ်ပြုပါ, သင်ဘယ်လောက်နီးကပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမသိရပါဘူး, သူတို့ချက်ပြုတ်အခြားအသုံးပြုမှုအတူတက်လာ။ အကယ်. လတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုစားဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းပစ္စည်းဥစ္စာများသည်လည်း breaded ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ကြည့်ရှုမည်ဖြစ်သောကြောင့်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ပတ်ပတ်လည်ချပ်, စပ်မဟာသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ရွှေညိုသည်အထိ cornmeal နဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။

အတူကျပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော appetizer

နွေရာသီ၏နောက်ဆုံးသောနေ့ရက်ကာလ၌, အိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အိပ်ရာနှင့်အတူရိတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအနိမ့်စျေးနှုန်းမှာစျေးကွက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်မဝယ်သောအခါပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများတဲ့ကာလလည်းမရှိ။ ယနေ့တွင်ဆိုကုန်တိုက်ကြီးအတွင်းရှိထုတ်ကုန်များဌန်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီနှင့် capers မျိုးများစွာတင်ပြပေမယ့်မပေးအမြဲ, ထုတ်လုပ်သူဖောက်သည်သူ့ထံမှမျှော်လင့်ထားသောအရာကိုပေးထားပါတယ်။ ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောရေစာကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန် သာ. ကောင်း၏ - ဒါကြောင့်သင်ထုတ်ကုန်လုံးဝသဘာဝ, သငျသိသိသာသာကိုကယ်တင်နိုင်သည်ကိုသေချာစေနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးစွာသော appetizer ဖြစ်လိမ့်မည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိနိုင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အဘယ်သူမျှမဆိုဈေးကွက်ထဲမှာကသူတို့ကို get သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်မှ rip ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ stuffing minced ကြက်သွန်ဖြူငါးအကြီးအကဲများနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုသီးတောင့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အဆာမှသေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်လေးပါးလီတာဗူးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုံးကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဘို့လုံးဝမထိုက်မတန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုဒါ degrease ရန်လုံလောက်သောစွမ်းဆောင်ရည်။ ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နဲ့ parsley အနည်းငယ် sprig အိပ်လေ၏။

အဆိုပါဆားရည်အိုင် stacked ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဖန်ခွက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းထားရမည်ဖြစ်သောဆူရေ၏တစ်လီတာကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဖုံးပိုးအိုးနှင့် lids 20 မိနစ်ကဲ့သို့သောသူတို့အားစွန့်ခွာ။ အဲဒီနောကျ, ရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း 6 ဇွန်းရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, 2 ဇွန်းသကြားနှင့်တစ်ဝက်ဆားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအနာစိမ်းဖို့ဆားရည်အိုင်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်သွန်းလောင်းရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: လူတိုင်းနှစ်သက်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြီးမားသောဆင်ခြေဖုံးဒေသများ၏ပိုင်ရှင်များမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပေါက်ပါဘူး။ ဤသည်မည်သည့်အချိန်တွင်မလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချုံအလွန် finicky ဖြစ်ပါသည် - ကမှားယွင်းစွာသူတို့ကိုထားသို့မဟုတ်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပြီး, အသီးအပွမျက်နှာမပျက်မရှိတော့ပေမယ့်သူတို့ကိုထွက်ပစ်ရန်မသနားသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြော်ဆက်ဆက်အားလုံးအိမ်ရှင်မမှအယူခံလိမ့်မယ်: အချောရေစာကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ marinating များအတွက်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲအလွန်ကြီးမားမဟုတ်အသီးကိုရွေးချယ်ရပါမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနှစ်ခုကီလိုဂရမ် acetic acid ကို 60 ml, ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့, 2 ဇွန်းသကြားနဲ့ဆား, (ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း) ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာလိုအပ်သည်။

Marinade သကြား, ဆား, ရေနှင့်အနာစိမ်းများတစ်လီတာသို့သွန်းလောင်းခံရဖို့အမွှေးအကြိုင်များပိုကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ Blanche ရန်ရှိသည်အေးမြနဲ့အောက်ခြေထိုးဖောက်။ marinade သွန်းလောင်းပြီးတော့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အမြစ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း stacked သံဗူး၏အောက်ဆုံး, compacted ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးကြပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဒီလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်အိုး၌အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းလိုအပ်သောအမွှေးအကြိုင်ရရှိပါလိမ့်မယ်။

unripe ခရမ်းချဉ်သီး၏လျင်မြန်စွာမုန်

ခရမ်းချဉ်သီးသာဆားထည့်စိမ်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုအရသာကိုပွငျဆငျနိုငျပါဘူး။ အဆိုပါစာရွက်မပါဝင်ပါဘူး အိုး sterilizing နှင့်မုန်ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်ပထမဦးဆုံးရက်သတ္တပတ်သုံးစွဲဖို့ရပါလိမ့်မယ်။ ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးအနိမ့်ဆူရေထဲမှာနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်, ဖြတ်ဘို့ကိုင်ထားပါ။ နှစ်ခုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါဆားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းဒီအခြေအနေကြောင့်စွန့်ခွာ, နံနက်ယံ၌အသီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ Marinade 250 ရှာလကာရည်၏ ml နှင့်နံ့သာမျိုးကို (ဂျင်း, နံနံ, လေးညှင်းပွင့, allspice) မှပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနာရီအနည်းငယ်အတွင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်သည်ကိုမည်သို့လျင်မြန်စွာနှင့်မူရင်းမုန်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ပွဲလမ်းသဘင်မျက်မှောက်မည်သူမဆိုအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကျော်သွားမှငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုး (ခါးသီးချိုမြိန်) ။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး 6-8 တန်းတူနှစ်ပိုင်းဖြတ်နှင့်ဤစူးရှသောအရောအနှောကျပ်လျက်ရှိသည်။ ရရှိလာတဲ့အလှရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဆားအရောအနှောနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်လည်းအလွန်မူရင်းတစ်ရိုးရှင်းသောထက်မနည်းသောကွောငျ့ယခုသင်သည်ဘယ်လိုနီးကပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသိရန်မလိုအပ်ပါ။ တစ်ရေစာ ပြင်ဆင်. , ကပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ - အရှိဆုံးအရသာ

သငျသညျကအလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းလုပ်ဖို့ဘယ်လိုပညာရှိအကြံဉာဏ်ကိုလက်ခံရရှိရန်အဆင်သင့်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး pickle ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်။ ဆားရည်အိုင်ရေ 3 လီတာနဲ့ဆား 5 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ အသီးအပွနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ ဒါဟာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောရဲ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်နှင့်ပင်အသေးစားဒဏ်ရာမပါဝင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်သားစည်ထဲမှာဆားလုပ်ပေမယ့်ဖန်အိုးလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြီးတော့သူတို့ကိုအနီးကပ်ထုပ်ပိုးအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းကိုပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းသည်အထိပြုတ်သည်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်မြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ကပါဝင်ပတ်သက်, နှင့်အချိန်အိုးပိုးမွှားသတ်ခေါ်ဆောင်သွား။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာနံ့သာမျိုး, တင်းကျပ်နှင့်သုံးပတ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ဖယ်ရှားပစ်ရန်ထို့နောက်လိုအပ်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပြည့်စုံသည်။

စည်သွပ်ဘူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် universal marinade

အောင်မြင်မှုများစွာ ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးများ သူတို့တည်ရှိသည်ထားတဲ့အတွက်အရည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တစ်အရသာရှိတဲ့ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, On-လီတာအိုးတလုံးသငျသညျတူညီသောငွေပမာဏအတွက်ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်း (9%), ဆား, သကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ , ဒယ်အိုးထဲသို့ရေတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ကပြုတ်ဖို့စတင်သည်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဆားနဲ့သကြားအတွက်နှိုးဆော်, ပျော်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အေးမြပါစေနှင့်အဖြစ်မကြာမီကပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းမထားပါနဲ့။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်ရှာလကာရည် citric အက်ဆစ်အစားထိုးအကြံပြုခဲ့သည်။ ကြောင့် marinade အတွက်နံ့သာမျိုး၏ရှေ့မှောက်တွင် (လေးညှင်းပွင့, parsley, နံနံ, အနက်ရောင် peppercorns နှင့်ဇီယာစေ့) ကို, ပိုစပ်မွှေးကြလိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွပ်ဗူးအဘို့သင့်လျော်သည်။ သကြားနှင့်ဆားပမာဏတစ်ဦးချင်းအရသာဦးစားပေးကိုက်ညီမှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။

ဗီတာမင်သုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

အဘယ်အရာကိုဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးဘဏ်များအတွက်ငွေရကြလိမ့်မည်သည့်အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောထက်ပိုကောင်းနှင့် tastier ဖြစ်နိုင်မည်နည်း သင်ယခင်ကဘယ်လိုနီးကပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမသိခဲ့ပါ, ဤစာရွက်နှင့်အတူ၎င်း၏ပွဲဦးထွက်အောင်လုပ်ဖို့ကိုဘယ်လိုလျှင်။ ဒီသုပ်ပြင်ဆင်နေပြီးနောက်, သငျသညျနွေဦးသည်အထိဗီတာမင်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လိုက်မယ်အခွင့်အလမ်းရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်၏အဓိကအားသာချက်က၎င်း၏ရိုးရှင်းဖြစ်ပါသည် - တစ်ချိန်တည်းမှာအားလုံးထုတ်ကုန်ငွိမျးနေကြသည်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျ 30, အလတ်စားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီတစ်ကီလိုဂရမ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း, 4 မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှလွဲပြီးအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြာရမည်ဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာတစ်ဖန်သွန်းလောင်း။ အားလုံးနံ့သာမျိုးကိုတခါမှာထည့်သွင်းထားပါသည်: ဆားတစ်ဇွန်း, သကြား 250 ဂရမ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏ 100 ml ကို။ ရေမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နှင့်ပိုးအိုး၌သူတို့နေရာဆူပြီးနောက်။ ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်သုပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအသားဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းချိုများအတွက်အပါအအဖြစ်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဝယ်လိုအားဖြစ်လိမ့်မည်။

သံဗူးပိုးသတ်အတွက်ပုံမှန်အမှားများ

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို, မီးသင်္ဘောသို့မဟုတ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်: ဖန်ထည် disinfecting ၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ပိုးသတ် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သံဗူးပြင်ဆင်နေတစ်ဦးလိုအပ်သောလုပ်ငန်းစဉ်သည်, ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်မတော်မူသည်။ ကြောင်းမီ, ဖန်ရေနှင့်ဆပ်ပြာသို့မဟုတ်မနှင့်ဆေးရပါမည်။ ဘဏ်များအဖြစ် decontaminated နှင့်သတ္တု lids နေကြသည်။ တန်ဆာတစ်ခုတည်းအက်ကွဲမပါဘဲဖြစ်သင့်, သို့မဟုတ်သင် lecho, ကြက်ဥ, သို့မဟုတ်အခြားအိမ်တွင်းလုပ် တင်. စတင်သောအခါကအဖြစ်ဆိုးသို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာခွက်၌နစ်မြုပ်မယ်ဆိုရင်ပူအိုးကြောင့်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်အပြောင်းအလဲများမှပေါက်ကွဲစေခြင်းငှါသိရန်အရေးကြီးပါသည်။ လှည့်ကွက်အထူးကိရိယာက Caps ။ ဘယ်လိုနီးစပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသိရှိ, သင်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာနေတဲ့အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းနိုင်ပါလိမ့်မည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်မှခရမ်းချဉ်သီး

အချိန်ကြာမြင့်စွာနေတဲ့ကြံစည်မှုနဲ့တစ်ဦးချင်းတိုင်းပြည်အိမ်တွင်းဇိမ်ခံဖြစ်မပြောဘဲနေကြ၏။ ဤအရပ်ဌာန၌, သင်သာအကောင်းတစ်ဦးမိတ်ဖက်ရှိသည်မဟုတ်နိုင်ပေမယ့်လည်းမဆိုအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Self-မျိုးစေ့ကိုကြဲ။ သေးငယ်တဲ့ဆိုက်ပိုင်ရှင်များတွင်မကြာခဏခြိုးဖကျြသို့မဟုတ်ပန်းပွင့်ဥယျာဉ်တော်အသီးသစ်ပင်များနှင့်အတူစိုက်ပေမယ့်ဧရိယာကိုအတော်လေးအထင်ကြီးလျှင်, အခွင့်အလမ်းမယူနှင့်အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးကြီးထွားဖို့ကိုစတင်ကြဘူးဘာကြောင့်လဲ ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုချစ်သူများ maddening ဟာပတ်ပတ်လည်အလှအပ၏ဓါတ်ပုံများ, သို့သော်ဤ yummy နှင့်အတူအကြောင်းအရာဖြစ်, ကမှန်ကန်စွာခရမ်းချဉ်သီးစိုက်ပျိုးရန်လိုအပ်ပေသည်။

မော်စကိုဒေသများတွင်ရာသီဥတုအေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတု၏မရောက်မီရိတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်ဖို့အလွန်ခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်တိုင်းပြည်ဟာနုပြည်နယ်အတွက်ကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသီးအနှံ, စိုက်ပျိုးရန် သာ. ကောင်း၏။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစေ့သို့မဟုတ်ပင်ပေါက်အဆင်သင့်မဝယ်နိုင်ပါ။ ဒါဟာအသေးသီးသောအသီးအမျိုးပေါင်းကိုဝယ်ခြင်းငှါအကြံပြုသည်မဟုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်အစီအစဉ်ရှိပါကချက်ပြုတ်နည်းများကြီးမားသောအသီးအပွလည်ပါဝငျသညျ။ အရမ်းနက်ရှိုင်းစိုက်သောမျိုးစေ့များ, တက်လို့မရပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းရေတိမ်ပိုင်းစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်၎င်း၏အားနည်းချက်များရှိပြီး: သူတို့မြေထဲကပျံသန်းပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအလင်းလေသည်အတူဒါကြောင့်မြေပြင်သတင်းစာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။ မြေဆီလွှာကိုရေလောင်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် - ခရမ်းချဉ်သီးအစိုဓာတ်နှင့်ရေများပြားသောအဆိုပါမှုန်ရေမွှားသေနတ်မှတဆင့်စီးဆင်းသငျ့သညျကိုကြိုက်ကြဘူး။ အသီးအရွက် 25 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအညှောက်ပေါက်မှစတင်။ အကယ်. သင့်ရဲ့ဒေသတွင်း၌နွေဦးအကြာကအခန်းတစ်ခန်းထဲမှာပင်ပေါက်စိုက်, အဲဒီနောက်လမ်းပေါ်သို့သူတို့ကိုငါဆောင် ခဲ့. မှပထမဦးဆုံးအကြံပြုသည်။

task ကိုရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်အရည်ရွှမ်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးစားနိုင်ပြီးတော့, ရာစာရွက်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအားလုံးချစ်သူများမှအယူခံလိမ့်မယ် - ဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပေါက်ပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့စတင်ပြီးတာနဲ့ရေလောင်းကိုရပ်တန့်။ ရိုးမှအမြစ်များအားဖြင့်မြေပြင်ကိုပိုမိုတည်ငြိမ် backfill ခဲ့ကြသည်။ တစ်ငုပ် Make သို့မဟုတ်မ - သင်ဆုံးဖြတ်။ မြေဆီလွှာကိုသီးခြားထားနဲ့ဓာတ်မြေသြဇာနှင့်အတူမြေဆီ fertilize, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏တိုးတက်မှုနှုန်းကိုရပ်တန့်ရန်စတင်များနှင့်အသီးကိုအသေးစားနှင့်ခြောက်သွေ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။