ဆောင်းတွင်းအဘို့အိုးချဉ်မူလစာမျက်နှာလုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ် - ဗီတာမင် C ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးသတင်းရင်းမြစ်တစ်ဦးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ကိုအခြားအကျိုးရှိသောသဲလွန်စဒြပ်စင်။ ဒါဟာသုပ်အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, အအေး appetizers, ပထမဦးဆုံးသင်တန်း, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဖြစ်ကောင်းလှ၏။ အဓိကအရာ - တစ် marinade သို့မဟုတ် Pickled ဘို့အကောင်းတစ်စာရွက်ကိုရှာ။

ဘုံချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်,

အရသာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် (အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဘဏ်များ,) ထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်, သင်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းထဲမှာပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ - ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ် - ပဲ 8-10, inflorescences ၏ 5 လေးညှင်းပွင့, ဇီနှင့်အနံနံလက်တဆုပ်စာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏: လိုအပ်သောလီတာစွမ်းရည်သည်။ သငျသညျ, ချဉ်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အိုးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် Pickled, ဆားရည်အိုင်နှင့် marinade နှင့်အတူကဖြည့်ကြဘူးကြသည်မဟုတ်ကတည်းက: ရေလီတာနှုန်း (သင်လျှောနိုင်သည်) ဆားသကြားနှင့်ဇွန်းတစ်နည်းနည်းလျော့နည်းရှာလကာရည်၏ 200 ဂရမ်, (120-150 ဂရမ်) ဝင် ။ ကြက်သွန် - သင်သည်အခြားအစိတ်အပိုင်း add လျှင်ချုပ်ရိုး, ဆိုးရ။ သို့သော်ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ထု Shinko strips တွေ (အထူးစက်သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်) ။ ထို့နောက်တစ်မိနစ်ပျော့ပြောင်းပြီးလုပ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ Marinade ပြီးနောက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, ဆားနဲ့သကြားပျော်ဖို့ရေပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အခုတော့နံ့သာ backfilled ပိုးအိုးထဲတွင်အနည်းငယ် marinade လောင်းတင်းကျပ်စွာဂေါ်ဖီထုပ်ကို တင်. နှင့်ထိပ်ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ Pasteurized marinated ဂေါ်ဖီထုပ် (ဆောင်းတွင်းများအတွက်) ဘဏ်တွေအတွက် 15 မိနစ် - ဤလီတာတင့်ကားအဘို့ဖြစ်၏။ အဆိုပါစားစရာခန်းထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပြီးတော့, အအေးထားခဲ့ပါ, သူမ၏ထုပ်ပိုးပြီးတက်လှိမ့်ပုံနှင့်ကွန်တိန်နာပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီ

Tvordenkaya, အဆင်သင့်-to-ကိုစားရုံထိုကဲ့သို့သောထုံးစံရိတ်သိမ်းရရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်ဆလတ်အဖြစ်၏ crispy နဲ့ညာဘက်ဘဏ်များ - (Pickled များအတွက်) 200 ဂရမ်မုန်လာဥနီ - 1kg ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ဆားကိုလိုအပ်သည် 300-500 ဂရမ်ကနေ 2-3 optional ကိုမီးသီး, ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်စီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသော grater အပေါ်ပွတ်။ သူတို့ဟာထို့နောက်အနည်းငယ်သကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, သီးဖျော်ရည်စေအနည်းငယ်နှိပ်စက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ် (marinated) ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထိုကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဘဏ်များသွန်းလောင်း: ရေ 200 ဂရမ်ဆား, သကြား 100-150, ရှာလကာရည်၏တူညီသောပမာဏနှင့်နေကြာဆီ 250 ဂရမ်ဆူလီတာနှုန်း။ သဘာဝကျကျ, အ marinade ဆူရပါမည်။ ဘဏ်များ lids kapron ပိတ်လိုက်တယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးဂေါ်ဖီထုပ်ပြီးနောက်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။

နောက်ထပ်ဂျသုပ်

အလွန်အရသာရှိတဲ့, zucchini သို့မဟုတ် squash နှင့်အတူ (ကပိုမိုအဆင်ပြေပိတ်ဖို့ရန်လီတာအိုးအတွက်) marinated ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏မိတ်ဆွေတို့ကို, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်, သုံးသပ်ပြီး။ ဆလတ်အောက်ပါအတိုင်းရိတ်သိမ်း: တန်းတူပမာဏသာရှိပေါင်းစပ်, နှစ်ဦးစလုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ် သေးငယ်တဲ့အချပ်။ 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, ထို့နောက်ရေအေးအောက်မှာထားတော်မူ၏။ သငျသညျပိုးအိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ရောနှောသို့မဟုတ်အလွှာ) ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် - သူမ၏ဝစွာဖြည့်ပါ။ နှုန်းမှာပြင်ဆင်နေ: - ရှာလကာရည်၏ 2.5-3 ဖန် (6%) - 2 ခွက်များ, နေကြာဆီ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုရေ 2 လီတာသကြားလိုအပ်ပါသည်။ ဆား 4 ဇွန်းဆလိုက်မပါဘဲလိုအပ်ပါတယ်။ marinade ၏ဤအရေအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 2 ကီလိုဂရမ်အတွက်ကိုလောင်လေ၏။ ပိုရှိပါတယ်လျှင်, အဆာပမာဏကိုအချိုးကျတိုးမြှင့်ရပါမည်။ ဘဏ်များပလတ်စတစ်အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

အရသာနှင့်ကျန်းမာပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုကိုသင်!