ထာဝရအစာရွက်: တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာတစ် herring

ကြီးစွာသောရုရှားဂန္ထဝင် Nikolaya Vasilevicha Gogolya ပြောခြင်းတို့နဲ့ရန်, ငါဆိုသည်ကားချင်: "! ရုရှားတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring ကြိုက်နှစ်သက်ပါဘူးအဘယျ" ဟုတ်ကဲ့အမှန်ပင်မရှိခံရသောပွဲကျွန်တော်တို့ရဲ့ရိုးရာ, ထိုဂန္ Olivier နှင့်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ စားပွဲပေါ်မှာ invitingly သှေးဆောငျ, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ပန်းသီးတစ်ပွင့်ကိုအလှဆင်တဲ့ဇိမ်ခံပန်းကန်, တန်ဖိုးရှိမပါလျှင်ထိုအအားလပ်ရက်ပွဲလမ်းသဘင်မထင်ထားဘူး, ကျိန်းသေက၎င်း၏နက်နဲသောပင်လယ်၌ပျော်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အ herring ၏မူလပေါင်းစပ် tayaschee ။

ငါသည်ဤပန်းကန်အတူတက်လာသောမသိရပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒါဟာအကြီးလူကိုပဲ! ကအများဆုံးသဘာဝအလမ်းမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှအောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်ခဲ့ကြသည်အဖြစ် Podshuboy သုပ်, သောစာရွက်, အဓိကပွဲလမ်းသဘင်အစားအစာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့် holiday? ဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာ၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးလိုအပ်တယ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာနင်္လာမှသောကြာအပေါ်အဲဒီမှာအမြဲအနည်းငယ်အပိုနာရီမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်တကယ်တော့တစ်ဦးဆေးညွှန်းလိုအပ်သော herring ၏ကြီးမားသောနှင့်အသေးစားသွေ့ခြောက်သောအရိုး၏အခွန်ရှောင်ပေါ်မှာသုံးဖြုန်းနိုင်ပါ။ တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring ဿုံပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြတ်သားခြင်းနှင့် piquancy herring ၏ပျော့အရသာပေါင်းစပ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီအတွက်ဒီပန်းကန်၏လူကြိုက်များ၏စကားဝှတည်ရှိသည်: တယောက်ပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာအတွက်ပေါင်းစပ်တဲ့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သဟဇာတစှဲထုတ်လုပ်သည်။

သုပ် "အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" အဘို့အကြော်အတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားဂျအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအိမ်ရှင်မများကွာခြားလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်၏အခြေခံအစဉ်အမြဲဖြစ်ပြီး ဆား herring, အာလူးပြုတ်, beets, မုန်လာဥနီ။ ကောင်းပြီ, ပြီးတော့ - ဖန်စီ၏လေယာဉ်နှင့်အရသာတစ်ကိစ္စ, လူတိုင်းကဒီစွယ်စုံစာရွက်ပေါ်တွင်မိမိအမြင်ရှိပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring တခါတရံကြက်သွန်နီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ သင်သုပ်ကြက်သွန်နီအတွက်ထားမတိုင်မီဒါပေမဲ့အဲဒါကိုလက်ဝဲခါးသီးမှုမှ (ရေနွေးဆူဆူနှင့်အတူ scalded) problanshirovat, ပြီးတော့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းသင့်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ငါးဆားနယ်သုပ်ပေါင်းမထည့်ခင်သံပုရာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်, ဒါ promarinuyte ကြက်သွန်နီ။

ကဆေးညွှန်းခွင့်ပြုမိလျှင်, ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်။ တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring ရုံထို့ကွောငျ့, တစ်ဖန်ဒီအချဉ်ပန်းသီးအဘို့ ပြင်ဆင်. , တစ်လက်ရာဖန်တီးမယ့်, ဖန်တီးမှုသုတေသနပြုဖို့ရှိပါတယ်။ ဒါဟာသင်ဘယ်လောက်သာမန်ပန်းသီးစိတ်ရောကိုယ်ပါသုပ်သို့ fit နိုင်ပါတယ်တွေးမိသည်ပန်းကန်နှင့်အရသာ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရိပ်မှ zest add ပါလိမ့်မယ်။

တချို့ကအိမ်ရှင်မတစ်ဦးသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာတစ် herring သေချာပေါက်ထုကုန်တယ် Pickled လိုအပ်ပါတယ်ကယုံကြည်ကြသည်။ အရသာ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့သခွားသီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသွားဖို့ရရှိသွားတဲ့လျှင်, တကမျိုးစုံထုတ်ပေး! ဒီဆေးညွှန်းလိုအပ်ပါတယ်ကတည်းကဒီတော့ပိုမိုအရည်အသွေးနှင့် savory (ချဉ်မဟုတ်) သခွားသီးဖြစ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် herring ၏ကြီးမားသောအပိုငျးပိုငျးဆလတ်၏အထင်အမြင်လုယူသောကြောင့်, တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring အထူးသဖြင့်, ထုခုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြတဲ့သူတွေကိုအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျချင်လျှင်, သင်အလွှာများကပြန့်နှံ့ဖို့စတင်အလွှာထို့နောက်သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကြမ်း grater ကိုသုံးပါနှင့်နိုငျသညျ, သငျသညျရိုးရှင်းစွာတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ် herring file ကိုသွားသောပန်းကန်, ကျော်ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါချွင်းချက်, သင်တန်း, ကြက်သွန်နီနှင့် herring ဖြစ်ပါသည်: သူတို့ကထုအန်စာတုံးဖြစ်သင့်သည်။

ဒီတော့အပေါငျးတို့သကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်, ထုကုန်တယ် herring ပြီးစီးခဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်သန့်စင်ခဲ့ပြီးတည်ဆောက်ရန်စတင်။

beets ထို့နောက်ထို့နောက်ပန်းသီးခြစ်, herring တစ်အလွှာနှင့်နောက်ဆုံးတွင်, မုန်လာဥနီ - သူ့နောက်မှာ, ကြက်သွန်ထွက်ကို တင်. , ထို့နောက်အာလူးပြုတ်၏သုပ်၏အောက်ဆုံးပွတ်ပေးပါ။ သငျသညျဆဲသုပ်ဘို့ရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါကမိမိတို့၏ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူနိုင်ရန်အတွက်နောက်တဖန်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးချင်းစီအလွှာ promazyvat Mayonnaise, တစ်ဦးလိုအပ်ချက်အရည်ရွှမ်းဟင်းလျာများကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဓိကဟင်းတစ်အရသာဂိုးသွင်းရန်၎င်း၏ကွဲပြားအရသာမှ Mayonnaise အတူက overdo မထားပါနဲ့။ သင်တစ်ဦး feat စေနှင့်စတိုးဆိုင် Mayonnaise အိမ်မှာအစားချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်အရသာရှိတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ, ရေနံ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသံလွင်လျှင်, စျေးနှုန်းအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်မလုပ်နိုင်သောသင့်ရဲ့ရွှေလက်ကိုင်, မဖြစ်လိမ့်မည်!