အေးဟင်းချို။ နွေရာသီဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

အများစုမှာမကြာခဏအအေးမိဟင်းချိုပူရာသီအတွက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဤအချက်ကိုသူတို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးလုပ်နေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်အလွန်လန်းဆန်းအအေးဟင်းချို, အစာအိမ်နှင့်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်အပေါ်မိုးသည်းထန်စွာမရှိကြပေ။

kefir အပေါ်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ okroshka Make

Okroshka kefir အအေးဟင်းချိုတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ အောင်ဒီပန်းကန်အချိန်အနည်းငယ်, ဒါပေမယ့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ဒီတော့ဟက်ရှ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• သေးငယ်တဲ့အာလူး - 5 PCs; ။
• အလတ်စားအရွယ်အစားသခွားသီး - 2 PCs; ။
• ကြီးမားသောလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ - 5 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - ကြီးမားတဲ့စည်း;
• ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• kefir ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 600 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ချောပန်းကန်မှထည့်သွင်းဖို့;
• သာမန်ရေသို့မဟုတ်သတ္တု, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမဓါတ်ငွေ့ - 200 ခန့် ml ၏။

hash ချက်ပြုတ်စားစရာဘို့ပြင်ဆင်နေ

kefir အပေါ် Okroshka အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်နေသည်။ သငျသညျဒိန်ချဉ်သောက်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းမတိုင်မီဒါပေမယ့်သူတို့ကမှန်မှန်ကန်ကန်ကုသရပါမည်။

သေးငယ်အာလူး (အရေ၌) နှင့်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ကြက်ဥ, ပြီးတော့အအေးနှင့်အသန့်။ ထို့နောကျနှစျခုစလုံးထုတ်ကုန် Cube အလတ်စားသို့ဖြတ်နေကြသည်။ အတိအကျတူညီကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, မုန်လာဥနှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း၌တည်၏။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့အဘို့အဖြစ်, ထို့နောက်သူတို့ရိုးရိုးတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။

အအေးဟင်းချိုဖွဲ့စည်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အေးဟင်းချိုထိုကဲ့သို့သောဟုခေါ်တွင်အချည်းနှီး၌နေကြသည်မဟုတ်။ သူတို့ကပန်းကန်ဖို့ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောကပြင်ဆင်နေကြသည်သောကြောင့်, နှင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှတစ်ဦးအေးမြသောက်စရာများထို့အပြင်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အများစုမှာအိမ်ရှင်မလတ်ဆတ်တဲ့ဘီယာအရက်ချက် okroshka မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သို့သျောကြှနျုပျတို့ nonacidic နှင့်မဟာအလွန်အဆီဒိန်ချဉ်လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ဒါကြောင့်အားလုံးလုပ်ငန်းများ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများ (သခွားသီး, မုန်လာဥ, ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ, အာလူးပြုတ်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့), တစျဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားပြီးတော့အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့။ ထုတ်ကုန်ရောထွေး, သူတို့အအေးဒိန်ချဉ်သွန်းလောင်းလေ၏။

ဒီပန်းကန်လည်းထူပုံရသည်ဆိုပါက Non-ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေနှင့်ရောနိုင်ပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အေးဟင်းချိုအဖြစ်ပူ, စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ကနက်ရှိုင်း skeet ကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်မှဒါ့အပြင်မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ဦးအချပ်တိုက်ကျွေးသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကျနော်တို့ကအအေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုပြင်ဆင်နေကြသည်

gazpacho ထက် salmorejo လျော့နည်းလူကြိုက်မများဟုခေါ်တွင်စပိန်ဟင်း။ ထို့အပွငျကအရသာနှင့်မူရင်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အတိအကျကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ငါတို့ယခုမှာကြည့်ရှုမည်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• fleshy လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
• ကုန်တယ်ပျားရည် - လက်တဆုပ်စာ;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - အလတ်စား 2 ချပ်;
• အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - ¼ခွက်ကို;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - ½အချိုပွဲဇွန်း;
• ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - မြည်းစမ်းသမ္မာသတိဖို့အသုံးပြု;
• ; 1 pc - ကြက်ဥပြုတ်ပြုတ်။
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - အလတ်စား 2 ချပ်။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

သင်တစ်ဦးချမ်းအေးစပိန်ဟင်းချိုလုပ်မီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ meaty ခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးတော့ဝက်အတွင်းဖြတ်, အစေ့ကနေလူဇာတိအားဖြင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သူမသည်တစ်ဦးစစ်အောင်နှင့်မြေ၌ထားတော်မူ၏။ ရရှိလာတဲ့ slurry ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျန်ရှိသောရှက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။

ကုန်တယ်ပျားရည်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကြော်။ အတိအကျတူညီသောလမ်းနှင့်ချပ်နှင့်အတူလာ အဖြူမုန့်။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးထဲတွင်အခြောက်, ပြီးတော့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးသည်။

ကြက်ဥအဘို့အကြောင့်ပြုတ်နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ့်ကုန်တယ်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုခွဲ။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

အအေးဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဆူပူအနေဖြင့်ကွဲပြားနေသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဟင်းရည်ပြီးနောက်။ ဒါဟာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များစေနိုငျသောမူဘောင်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အမျှ။

စပိန်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ကသဘာဝခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, ပျော့ဖတ်နှင့်အတူပွတ်ယင်းလုပ်ငန်းများ၌ခရမ်းချဉ်သီးတစ် Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်နေရာနှင့်ဆိုးဆိုးရွားရွားကြာပွတ်နေသည်။ အနာဂတ်၌, ထိုရရှိလာတဲ့ slurry ခြစ် chives, လှော်ပျားရည်နှင့်မုန့်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ whisking ပါဝင်ပစ္စည်းများပြန်, သူတို့ကသံလွင်ဆီ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်း။

အချောအခြေခံတဲ့ဆန်ခါအတွင်းရှိပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တိရစ်ဆာနျ။ အဆုံး၌, ကနံ့သာမျိုး, ဆက်ပြောသည်သောတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲအရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုဖွဲ့စည်း သည်စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤပုံစံများတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အခြေခံနာရီပေါင်းများစွာမတ်တပ်ရပ်။

ညစာများအတွက်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အေး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, စပိန်အပါအဝင်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ပြားပျံအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှပေးအပ်ရပါမည်။ သူတို့ကပြုတ်နဲ့ကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်မွှေးဝက်ပေါင်ခြောက်အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းလက်တဆုပ်စာဖြန့်ဝေဖြစ်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုလောင်း။ ဤပုံစံခုနှစ်တွင် salmorejo ဟုခေါ်တွင်စပိန်ပန်းကန်ဧည့်သည်များသင်ပေးတယ်။

ချိုမြိန်ချယ်ရီဟင်းချိုဟင်းချက်

လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့်အအေးဟင်းချိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဝက်အူချောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ပိုပြီးအသုံးပြုခြင်းမှမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အလွန်မကြာခဏသူတို့သီး, မုန့်နှင့်အပင်အသီးနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ အမှု၌သင်တို့ကိုချမ်းအေးချိုမြိန်ဟင်းချိုရ။ ၎င်း၏ကောင်းစွာတဲ့အချိုပွဲအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့။

ဒါကြောင့်အိမ်ချယ်ရီနှင့်အတူအမှန်တကယ်ချိုမြိန်ဟနျဂရေီဟင်းချိုလုပ်အဘယ်သို့ထုတ်ကုန်လိုအပ်လဲ? ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1-2 PCs; ။
• (လတ်ဆတ်အေးခဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) ချယ်ရီ - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - တွေအကြောင်း 750 ml ကို;
• အဖြူရောင်သကြား - အကြောင်းကို 180-250 ဂရမ်;
• ဓာတ်သတ္တုရေဓာတ်ငွေ့မပါဘဲသို့မဟုတ် filtered - 250 ml ကို;
• ဗာဒံအနှစ်သာရ - အချိုပွဲဇွန်း;
• အနိမ့်အဆီမုန့် - 250 ml ကို;
• ထူသောအချဉ်မုန့် - 250 ဂရမ်

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

ချိုမြိန်ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်ကသီးကို process ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သူတို့အေးစက်နေတဲ့ဝယ်ခဲ့ကြလျှင်, နွေးထွေးတို့အားပေးမဖွစျသငျ့သညျ။ လတ်ဆတ်လျှင်, သီးကောင်းတစ်ဦးလြျှောလိုအပ်ပါတယ်နှင့်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မှုအတွက်အမျှ စည်သွတ်ချယ်ရီသီး အပေါငျးတို့သရည်နှင့်အတူကအသုံးမပြုခင်ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းကိုလောင်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများ (အချိုပွဲ) ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ချိုမြိန်ဟင်းချိုဟင်းချက်

ချိုမြိန်ဟနျဂရေီဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျအခမဲ့အချိန်ကသာနာရီဝက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသီးတစ်မွှေးဟင်းရည်အတွက်ကောင်းစွာအနာစိမ်း ဖြစ်. , တတ်နိုင်သမျှ၎င်း၏အရသာနှင့်အရသာဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်ဒီကာလအတွင်းဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒီတော့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအအေးဟင်းချိုလုပ်ဓာတ်ငွေ့ခြင်းမရှိဘဲ, ခြောက်သွေ့တဲ့ဝိုင်ဖြူအတွက်ဓာတ်သတ္တုရေလောင်း, ဖြူသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ယခင်ကချယ်ရီကုသနေတဲ့အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတင်သောကြောင့် 25 မိနစ်အလွန်နိမ့်အပူမှာအနာစိမ်းများနှင့် tomyat မှယူဆောင်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါသီးပျော့ပြောင်းသင့်ပါတယ်။

အနာဂတျမှာ, အခြေခံဗာဒံအနှစ်သာရပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ မုန့် whisk နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအနီနှင့်အချိုမြိန်ဟင်းရည်သူတို့ကိုထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ၎င်းတို့၏အဖုံးရောမွှေအပူထဲကနေဖယ်ရှားပြင်ပမှာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။

ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ostuzhennoy ချိုမြိန်ဟနျဂရေီဟင်းချိုပြီးနောက်။

စားပွဲ၌ချိုမြိန်ချယ်ရီနှင့်အတူအရသာဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ဟနျဂရေီဟင်းချိုစာရွက်အဆိုအရအနီရောင်ဧည့်သည်များတဲ့မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့ပူအတွက်ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပထမ option ကိုအသုံးပြုဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်, ဒါကြောင့်အတိုချက်ပြုတ်သီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားပြီးနောက်။ စားသုံးမှုမှုအတွက်မသင့်ဖြစ်လာသီးနှင့်အတူနာရီဟင်းချိုတစ်စုံတွဲ။ ဒါဟာပြားပေါ်လောင်းခြင်း, အဲဒီနောက်စားပွဲပေါ်မှာမှပေးအပ်သည်။

ဟနျဂရေီအအေးဟင်းချိုတစ်ဦးအရက်အဖျော်ယမကာများအသုံးပြုမှုနှင့်အတူပွငျဆငျပေးထားသောကြောင့်သားသမီးတို့အဘို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ အဆိုပါအရက်အပေါငျးတို့သသိသိသာသာလုံးဝစပျစ်ရည်အပူဆေးကုနေစဉ်အငွေ့ပျံပေမယ့်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုနှင့်ချိုမြိန်၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်စားသုံးခြင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကမလိုအပ်ပါဘူးမဟုတ်ပါဘူး။ အိမ်မှာထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများလူတိုင်းနီးပါးနိုင်ပါလိမ့်မည်လုပ်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကအချက်အပြုတ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက်အထူးအသိပညာမလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်စားပွဲတို့အားဤသို့သောနို့တိုက်ကျွေးရေးဟင်းချိုသူတို့ကောင်းစွာလန်းဆန်းဖြစ်သကဲ့သို့, သာနွေရာသီအတွက်ဖြစ်အေးမြနှင့်ဝမ်းဗိုက်အတွင်းရှိ၌လည်းညှိုးငယ်ခြင်းနှင့်ပြည့်ဝတဲ့ခံစားချက်မပါဘဲပြည့်နေပါသည်သငျ့သညျ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!