တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Shish kebab - အရသာများအမျိုးမျိုး

ဒါဟာအမြဲတမ်းမီးခဲပေါ်မှာအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းမရှိပါ။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်မိသားစုနှင့်ကင်ဆိုင်တွေလိုက်မယ်မှသို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဒီတော့စိတ်အားထက်သန်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး shish kebab ကြော်တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာကမ်းလှမ်းမှုအဖြစ်။ သင်ပရိယာယ်အချို့စောငျ့ရှောကျခဲ့လျှင်သူသည်အရသာအတွက်အားမီးဖြင့်ယင်း၏ Analog စပေးမည်မဟုတ်။

ကျွန်တော်ဝက်သားသုံးပါလိမ့်မယ်ပထမဦးဆုံးစာရွက်။ ကျနော်တို့အသားတစ်ကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, သူ့အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်မည်။ ကြက်သွန်နီကိုငါးကြီးမားသောဦးခေါင်းလက်သည်းတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးတက်နွေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်ဖို့ရှိသည်။ သငျသညျဆီဥကို စား. လြှငျ, ပိုကောင်းတဲ့သူကကြော် - ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့။ ဒယ်အိုးထဲမှာအသားများကိုခွဲအပိုင်းပိုင်းထားပါနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်ဖုံး။ အသားဖျော်ရည်စို့နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိထို့နောက်အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါအသားကအရမ်းပျော့ဖြစ်သင့်သည်။ ကအညိုရောင် Give နှင့်အနီ, အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို 250 ml ကိုထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ပါးပျဉ်းအောက်မှာစပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ခဲ့ပါတယ်။ မီးနည်းနည်းလုပ်ပါ။ အခါအရည်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add, ကျန်ကြွင်းပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့အတွက်ကိုလှိမ့်။ အမဲသားကို browned နှင့်ရွှေလေးကိုရပါမည်။ ဒယ်အိုးအားလုံးကင်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာသင်ချဉ်ကြက်သွန်နှင့်သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူကကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

Sledushchee ပန်းကန်မဆိုအသားနှင့်အပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးလွှာကြက်သားကို ယူ. သူမ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ယူပါ သံပုရာဖျော်ရည် နှင့်အစားအသောက်တို့ကိုသွန်းလောင်း။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်စိမ်ထားခဲ့။ ကြက်သား 1.5-2 နာရီနံ့သာအမွှေးအကြိုင်တက်စိမ်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲကအိပ်လေ၏။ ကြက်သားအသားထိုကဲ့သို့သောဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအဖြစ်အများကြီးပိုမြန်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး function ကို "ကင်" မီးဖို၌ရှိပါကအသုံးပြုရန်နှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာရဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရပ်တည်ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒယ်အိုးထဲတွင် skewers ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အသား pre-စိမ်နိုင်ပါတယ်။ Marinade ပုံမှန်အသုံးပြုပါ။ ဒါဟာဒိန်ချဉ်, သံပုရာနိုင်ပါတယ် ဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, တွင်းထွက်ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုသေချာပါစေ။

အသား၏ skewers အားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ skewers ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်မြန်ပြီးအပါအအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုယူပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုပါ။ ငါ့အလိုရှိသမျှအသီးအရွက်များနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ skewers အပေါ်တစ်ဦး kebab ပြုလိမ့်မည်။ သူတို့ကိုပြောင်း, တုတ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွဲ။ ထိုအခါသင်သည်သံလွင်ဆီသုံးပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ အသားတစ်ပန်းကန် နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူဖြန်း။

အခုတော့သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ barbequing ။ သိုးသငယ်ကိုဘေကွန်သို့မဟုတ်ခါးကိုယူပါ။ ယင်း၏အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်အသား ထား. , နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဤအတောအတွင်း, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အကြောင်းကိုငါးမိနစ်များအတွက်အသားနဲ့ကြော်ဖို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသွန်းလောင်း သလဲသီးဖျော်ရည်ကို နှင့်၎င်း၏ contents တွေကိုရောမွှေပါ။ အပူကို turn off နဲ့စားပွဲပေါ်မှာဖို့သိုးသငယ်၏ skewers ဝတ်ပြုကြလော့။ အစိမ်းရောင်နှင့်သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

နောက်ဆုံးမှို skewers ပြင်ဆင်လော့။ မည်သည့်မှိုနှင့်ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုသတ္တုတွင်းများ၏ဦးထုပ်ကိုယူပါ။ ထို့နောက် 15 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ကွင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူပြောင်း, အ skewers နှင့်တင်ဦးထုပ်ယူပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာ skewers ကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပြောင်းအလဲနဲ့ဖျန်းအဆုံးသတ်မပြုမီ။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်အသားဟင်းလျာများတစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်နီးပါးမည်သည့်ထုတ်ကုန်ထံမှဒယ်အိုးအရသာကင်အတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နံ့သာမျိုးကို Add marinades နှင့် raduyte အိမ်ထောင်စုအရသာမုန့်ညက်သုံးပါ။