တစ်ဦးငါးခူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ငါးခူ - Perciformes ၏မိသားစုနှငျ့ပတျသကျသောပင်လယ်ငါး, သူမ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အလွန်ဖက်တီးသားအမဲသားကိုယင်း၏စကြဲကြဲရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏အခြားမည်သည့်ငါးနှင့်မတူနှင့်သူမ၏အရိုးအသားကင်များတွင်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာနီးပါးပျက်ကွက်ဖြစ်ကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲအနည်းငယ်ကဒီဘုနျးကွီးသောငါးအစားအစာ၌ရှိကြ၏ - ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏စွပ်စွဲချက် "ရှုပ်ထွေး" ၏။ ထိုသို့အချည်းနှီးပါပဲ။ ကျနော်တို့ငါးသင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်ဦးစားပေးတစ်ဦးဖြစ်လာအချို့သောလှည့်ကွက်ကိုသုံးငါးခူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်သည်, ဤပြိုင်ဘက်ကင်းအရသာ။

ငါးခူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်ဧကန်မလွဲ, ဒယ်အိုးထဲမှာအသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ကြော်ဖို့ကြိုးစား - ကရိုးရိုးဖွယ်ရှိသည် "ပြန့်နှံ့ရလိမ့်မည်။ " ခြော, ဒီငါးမီးဖို၌ဖုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်တော်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတဦးတည်းတစ်ခုတည်းစာရွက်ကန့်သတ်မထားပါနှင့်, မိမိတို့လက်ထဲကစစ်မှန်တဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာလာကြ၏။ ငါးခူ, ကင်ပေါင်း, Battery ကိုအတွက်ကြော်တစ်ခုကိုနေ့စဉ်အရသာနှင့် preference ကိုကိုက်ညီဖို့အံ့သြဖွယ် risotto, စက်ဝိုင်း, ဘာဂါ, fries ဟင်းချိုများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများပင်တွေအများကြီးထွက်လှည့်။ ဤတွင်ငါးခူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များဖြစ်ကြသည်။

risotto "ဟုသလဲနှင့်အတူငါးခူ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးခူတန်းပါ (စင်ကြယ်);
• တဦးတည်း garnet (မှည့်သော);
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 350 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - တဦးတည်းလီတာ;
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီအသေးအရွယ်အစား;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ရှမ်ပိန်အခြောက်အ;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား;
• ဇီယာစေ့။

အဘိတ်:

1. စာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ငါးခူမီ, ပထမဦးဆုံးဂရုတစိုက်ကွဲကွာ garnet အစေ့တစ်ဝက်တစ်ဦး Blender, filtered ဖျော်ရည်များတွင်အောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။
2. ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်၏ထားတဲ့ 30 ဂရမ်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်း, ငြိမ်းအေး။
3. အလတ်စားအရွယ်အစား၏ပြင်ဆင်ထားငါးခူလွှာချပ်၏အချပ်တစ်ဝက်, ဆန်နှင့်အတူအိုးထည့်သွင်းထားသည်။ နှိုးဆော်, အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့မီးပေါ်မှာထားပါ။
4. သွန်းလောင်း သလဲသီးဖျော်ရည်ကို နှင့်အနည်းငယ်သာရှမ်ပိန်။ မြင့်မားသောအပူကျော်အငွေ့ပျံဖို့အရည်ပေးပါ။
5. အဆိုပါဟင်းရည် (ladles ၏စုံတွဲတစ်တွဲ) တွင်သွန်းလောင်း။ အနိမ့်စေခြင်းငှါ, ဆူအောင်တည်ဘိတ်မီးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိစွန့်ခွာအနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
6. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံအရည်ပျော်သည့်တန်း၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ပြုလုပ် ထား. , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့်နှင့်ရှန်ပိန် (နည်းနည်း) ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 3-4 မိနစ်ရပ်တယ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကျန်ရှိသောသလဲမျိုးစပါးလောင်းအလှဆင်ဘို့နည်းနည်းပဲချန်ထား။
7. တစ်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဖို့ဒယ်အိုးကနေအနည်းငယ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ငါးခူ add, ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ risotto သလဲနှင့်စမုန်နက်နှင့်အတူအလှဆင်သောအဘို့ကိုအပြားကပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

မီးဖို၌တစ်ဦးငါးခူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးခူ (လွှာ) - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခက်ဒိန်ခဲ - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise - 0.5 ဌ;
• သုံးမီးသီး။

အဘိတ်:

1. အဆိုပါငါး, thawed ဆေးကြောခြင်းနှင့်သမားရိုးကျစက္ကူသုတ်ပဝါ obsushivayut နေကြသည်။
2. ငါးခူကြီးမားသောဝေမျှခုတ်ဖြတ်။
3. Mayonnaise နှင့်၎င်း၏ Pre-comminuted ကြက်သွန်နှင့်အတူရောနှောပွတ်ဒိန်ခဲ။
4. အဆိုပါဖြတ်ငါး၏ဖဲ့ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်း Marine တန်းမှ 20 မိနစ်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။
5. အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိထိုအခါဖုတ်နှင့်များအတွက်အထူးပုံစံအတွက်ငါးပြန့်ပွားနေတဲ့ preheated 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွင်းပေးပို့ပါ။

ငါးငါးခူနှင့်အတူ Pie

သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောငျး, ဒီငါးတွေနဲ့ငါးခူ, ဒါမှမဟုတ်အစားကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခင်မှာ:

• ငါးခူ (လွှာ) - ပေါင်;
• (တဆေးမပါဘဲ) မုန့်စိမ်း - ပေါင်;
• 2-3 အာလူးဥ;
• ရေနံ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 3 tbsp ။ ဌ။
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသိကောင်းစရာများ:

1. မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ pulverized ကုန်ကြမ်းအာလူးတစ်ပါးလွှာသောအလွှာထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ပုံစံကိုချောဆီနှင့်စမ်းသပ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ။
3. ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် - Lay ထိပ်ပေါ်မှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းငါးခူကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
4. ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရှင်းပြီ tortilla မုန့်စိမ်း၏ကျန်နှင့်အတူရေနံနှင့်အဖုံးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
5. Zaschipyvayut အနားတဝိုက်ကိတ်မုန့်နှင့်တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။
6. ထိုအခါထား ငါးစက်ဝိုင်း ထိပ်ပေါ်မှာအမဲချိတ်နှင့်အတူ Pre-အောင်ထိုးဖေါက်ခြင်း၏ပြင်ဆင်မှုပြီးစီးရန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌။ စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!