တစ်ဦးပိုင်, အရသာ pastries ၏စာရွက်ဟင်းချက်

Pie ရှည်လျားရုရှားတွင်လူသိများနှင့်အလွန်ရေပန်းစားသည်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သူပိုင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏များသောအားဖြင့်ငါး, အမဲသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်နှင့်အတူ pastry လှား။ ဒါဟာအလယ်၌ပိုကောင်း propeklas ဖြည့်ဖို့လိုအပျသော, shovchik သို့မဟုတ်ခွဲစိတ်သည်အတိုင်း, အသွင်အပြင်ကနေ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ တစ်ခါတစ်ရံဒီအပေါက်ကိုထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ပိုင်များ၏ content juicier ဖြစ်ပါသည်အောင်။

ဒါဟာပိုင်အောင်, ကိုအောကျမေ့ရမည်ဖြစ်သည်: မုန့်စိမ်းစာရွက်အတွင်းပိုင်းကဘာလဲဆိုတာကဲ့သို့အရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဒီအဆာ pastry ကျေးဇူးတင်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကိတ်မုန့်ငါးနှင့်ဖွဲ့သည်ဆိုပါကအဖြစ်မြစ်မျိုးစိတ်ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ် ပင်လယ်သတ္တဝါများ သည်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောကော်တ္ထုများဆံ့မခံကြဘူး။

အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်တွင် pastry စေရန်, သငျသညျ puff pastry တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါး, ကိုဆေးကြောသန့်စင်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, အတွင်းပိုင်း nashpigovyvaetsya obvorachivaetsya သတ္တုပါးနှင့် 20 မိနစ်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ အဆိုပါဥ, ချက်ပြုတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ ပြုတ်ဆန် 100 ခန့်ဂရမ်။ သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, ဖြတ်, 2 ကြော်ဖြစ်ပါတယ်တဦးတည်းသောအစိတျအပိုငျး, နှင့်၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာအခြားအကြွင်းအကျန်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။ အဆင်သင့်လုပ်ငါးသတ္တုပါးဖယ်ရှားနေသည်နှင့်အတူကသွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေသန့်ရှင်းနဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဂရုတစိုက်, ရောထွေးဝါရင့်နှင့် solyatsya ဖြစ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏကိုဖြည့်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ရှိသမျှသောလက်တစ်ဇွန်း, မနှိုးဆော်လျှင် သာ. ကောင်း၏။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်အဆာလက်အားကပ်မထားဘူးကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား, နှင့်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်မမြဲသော pastry ငါးအရောအနှောထားရှိ, သူတို့လှည့်သောပေါ်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်သည်။ ဤသည်မှာပိုင်စာရွက်အစဉ်အလာမှအနီးဆုံးဖြစ်ပြီး, ရှည်လျားသောဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ရှိသည်, အလယ်၌သေးငယ်တဲ့ချုပ်ရိုးစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပါသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူမီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။ ထို့နောက်သူကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်လျက်နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်စွန့်ပစ်ဆွဲထုတ်, မုန့်စိမ်းပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လာခဲ့သည်။

တချို့ကအိမ်ရှင်မတို့သည်ပိုင်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း unsweetened ဖြစ်စေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးသည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေဖန်ခွက်ထဲမှာရောနှောနေသည်။ ဤသည်ဆား, နေကြာဆီ (2-3 ဇွန်း) နှင့်မုန့်ညက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 ခွက်) ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်း kneaded သည်ကပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ကျန်ကြွင်းသော "ချဉ်းကပ်နည်း။ " ဤအချိန်တွင်ကြောင့်အဆာပြင်ဆင်နေသည်။ ဖျက်စီးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီပွတ်။ 15 မိနစ်ထောပတ်မှဆားမပါဘဲကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ထို့နောက်ဆား, နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအဆာအအေးဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်စိမ်းအတော်ကြာသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ခွဲသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအတွက် stuffing ထွက်ချထားခုနှစ်တွင်အနားရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူလူးမုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်ကွေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပိုင်စာရွက်ပင်အရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများအတွက်အရမ်းခက်ခဲသည်မဟုတ်, မီးဖို၌နာရီဝက်အဘို့အပေါ်တတ်၏။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာကြောင့်အသားနှင့်အတူကျပ်ကဒီ pastry ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်စမ်းသပ်မှုများအတွက်, သငျသညျတဆေးနှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ပျော်ရာပူနွေးနို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ, လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ကျန်ရစ်ရ၏။ က volume ထဲမှာတိုးပွါးပြီးနောက်ဤနေရာတွင်ကျန်ရှိသော (တစ်ဝက်တစ်ကီလိုခန့်) မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား, အရည်ကျိုထောပတ် (50 ဂရမ်) သွန်းလောင်းလေ၏။ မုန့်စိမ်း 2-3 နာရီကျန်ရစ်ရ၏။ အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား mince သက်တံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်နေသည်။ မုန့်စိမ်းတွင်, အနား zascheplyayutsya အဆိုပါအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အပေါက်အလယ်၌ကျန်ကြွင်းပိုင် pastry မီးဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ ဒီ pastry ပြင်ဆင်နေမပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီ။

ငါမဆိုအမှု၌, တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် appetizing ရသည့်စာရွက်မဆိုနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်, ထိုစက်ဝိုင်းလို့ပြောရပေမည်။ စနစ်တကျကောင်းစွာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ထားတဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပိုင်ဖတ်ရှုဖို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။