ဒိန်ချဉ်: သောက်သုံးဒိန်ချဉ်ကယ်လိုရီ, သဘာဝ, အိမ်, ဒိန်ချဉ်, "အံ့ဖွယ်"

ဒိန်ချဉ် - အရှိဆုံးကျန်းမာအာဟာရအမျိုးအစားများထဲမှ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ။ ဒါဟာဥပမာ, ဒိန်ချဉ်တဆေးကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, kefir ထံမှမတူသို့မဟုတ်။ အတော်လေးနိမ့်အတွက်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဖြစ်သောဒိန်ချဉ်, များစွာသောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ သူကတောင် Lactose ကိုသည်းမခံနှင့်အတူလူများအတွက်သင့်လျော်သောအလွယ်တကူစာပရိုတိန်း, နှင့်အထူးအင်ဇိုင်းတွေနှင့်ဘက်တီးရီးယား, ပါဝင်သည်။

ဒါဟာအုပ်စုတစ်စု B, A, C, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံ, သွပ်, အိုင်အိုဒင်း, ဆိုဒီယမ်နှင့်အခြားသူများ၏ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ အမြောက်အမြား၌ဤအချိုပွဲသောကယ်လ်ဆီယမ်, ပိုပြီးလွယ်လွယ်ကူကူနဲ့အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများထက်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့။ ကြီးမားမျက်နှာသာဒိန်ချဉ်အထူးလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားပေးသည်: သူတို့ကအစာခြေဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ပြီးပိုထိထိရောက်ရောက်အလုပ်လုပ်ဖို့အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုကူညီရန်ကူညီပေးသည်။

ဒိန်ချဉ်ပေါ်ပေါက်ရေး၏သမိုင်း

ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်အဆုံးမှာ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ၌မကြာသေးမီကဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျးသမိုငျးပညာရှငျမြား၏အဆိုအရခုနစ်ကျော်ထောင်စုနှစ်လူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခေတ် Turkic နှယျ "White ကအောက်ဆီဂျင်" သူ့ကိုခေါ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဒျန်မတော်တဆမှုဖွငျ့ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်လှုပ်ရှားမှုနှင့်နေထိုင်ရာအရပ်ကိုမကြာခဏပြောင်းလဲမှုတိရိစ္ဆာန်များ၏ကျောအပေါ်နို့၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလုပ်စေရသည်။ တိရိစ္ဆာန်အရေခွံနဲ့လုပ်ထားတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ကြောင့်နောက်ဆုံးမှာအမျိုးမျိုးသောဘက်တီးရီးယားလှည့်လည်ခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝစေဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့နို့ဒိန်ချဉ်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာအသွင်ပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုပုံမှန်ထက်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားခဲ့သည်။

အိန္ဒိယကလူ lassi တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာပြင်ဆင်နေကြသည်: နို့ဝဘ်မှတဆင့်တယောက်ကိုတယောက်ကွန်တိန်နာကနေသွန်းလောင်းလေ၏။ ဒီအသောက်တန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိနှင့်စွမ်းအင်ကိုပေး၏။ ထိုအများ၏နေထိုင်သူများ ဘော်လကန် နေဆဲထှနျးဒိန်ချဉ်တို့ကိုလောင်ပါသောထိုသူတို့၏အသက်ရှည်ခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ထပ်နိုဘယ်ဆုရှင် Metchnikoff လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုမှတ်ချက်ချသည်။ ဘော်လကန်လူမျိုး၏ဘဝနှင့်အလေ့အထများကိုလေ့လာခြင်းအားဖြင့်, ထိုသိပ္ပံပညာရှင်လုံးဝသည်သူ၏ယုံကြည်ချက်အတွက်သေချာစေခဲ့သည်။

အဲဂုတ္တုပြည် metsorad နှင့်လူ - - Leben ယနေ့ Uzbek, Bashkir နှင့်တာတာလူမျိုးအာမေးနီး matsun Sicilian ပြုတ် katyk ကိုစားကြလော့။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အချိုပွဲ၏အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများတန်ဖိုးထားတယ်။

သောက်သုံးဒိန်ချဉ်: အဆင်ပြေပြေနဲ့ appetizing

ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသည် အနိမ့်အဆီနို့။ ၎င်း၏ကွဲပြား feature ကိုတစ်ဦးထက်ပိုအရည်ကိုက်ညီမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်ပြေသည်စားသုံးသူအများစုရန်အလွန်သာယာသောဖြစ်ကြောင်းအထူးပုလင်းထဲမှာသဘောပေါက်သည်။ ဒါကြောင့်အဖုံးလိုအပ်ပိတ်, သွားလာရင်းသောက်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်ဒိန်ချဉ်၏ဤအမျိုးအစားသည်နောက်ကျအလွန်ရေပန်းစားသည်။

အဆိုပါထုတ်ကုန်ပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောပမာဏနှင့် Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေကူညီသောတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှယဉ်ကျေးမှုပါရှိသည်။ သွန်းလောင်းပုံမှန်စားသုံးမှု, ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ကောင်းမွန် neutralizing အဆိပ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်လက်စထရောအဆင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ လက်တစ် Wand သာကန့်သတ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝနှင့်အတူအရက်သောက်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်တိုက်ရိုက် - တင်းကြပ်စွာရက်ပေါင်း 30 အထိဖြစ်ပါတယ်။

Filler အမျိုးမျိုးမှတဆင့်ကယ်လိုရီထုတ်လုပ်သူတိုးပွါးပေးသောဒိန်ချဉ်, သောက်သုံး, ကိုယ်ခန္ဓာကိုပိုပြီးအန္တရာယ်မရှိပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, ကျွမ်းကျင်သူများလည်းချောကလက်, caramel နှင့်အခြား sugary သည်အရှုံးမပေးရန်အကြံပြုသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့, စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို 100 ဂရမ်နှုန်း 70 kcal ထက်မပိုသင့်တယ်

အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်: ကယ်လိုရီနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ

နေ့တိုင်း, ဒိန်ချဉ်, Home-ချက်ပြုတ်ပိုစက်မှုဗားရှင်းတွန်း။ သူကအများဆုံးအသုံးဝင်နှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ နို့နှင့် starter: အများအားဖြင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပစ္စည်း 2 ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တဆေးများ၏ဖွဲ့စည်းမှု - ဘူဂေးရီးယား Bacillus နှင့် Streptococcus ။

ဒါပေမဲ့မဖြစ်နိုင်တဲ့လုံးဝမြုံယဉ်ကျေးမှုသည်။ အဆိုပါအိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်နိုင်ငံခြား microflora တစ်တဖြည်းဖြည်းစုဆောင်းခြင်းဖြစ်မည်, ထုတ်ကုန်နောက်ဆုံးမှာသူ့ရဲ့အနာပျောက်စေသောအရညျအသှေးရှုံးသည်။ သုံးကြိမ်ထက်ထို့ကြောင့်, တဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းကပိုလို့မရပါဘူး။ ကိုယ်ကသာနေတဲ့ဖန်ခွက်အိုးတလုံးထဲမှာပထမနေရာအားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

အစားအစာထို့အပြင်ရရှိသောအနိမ့်ကယ်လိုရီဒိန်ချဉ် (100 ဂရမ်နှုန်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60 kcal) ကိုအသုံးပြုလိုလျှင်မရ။ ဒါဟာအလေးချိန်ဆုံးရှုံး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကချဉ်နို့ထုတ်ကုန်အူ microflora restore, ရောဂါကူးစက်မှုများနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးကိုတိုက်ကူညီပေးသည်။ ကဖန်းဂတ်စ်ပိုးကူးစက်မှု thrush ကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်နှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုအားပေးအားမြှောက်သောကွောငျ့, အမျိုးသမီးဤအချိုပွဲအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သော။ အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်သောဒိန်ချဉ်, ပဲများသောမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်။

သည် "အံ့ဖွယ်အဒိန်ချဉ်" ၏အဓိကလက္ခဏာများ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်မှာတော့စူပါမားကက်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်အရသာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဂန္နှင့် drinkable ဒိန်ချဉ်တိုးပွားလာလျက်ရှိသည်။ ခေါင်းဆောင်များအကြားတစ်ဦးရုရှားကုမ္ပဏီ "Wimm-ဘီလ်-Dann" ဖြစ်ပါသည်, 1998 မှာနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုစတင်ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။

တည်ငြိမ်ရေး, E-1442: ဂရုတစိုက်တစ်ဦးဒိန်ချဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှု Reading, သငျသညျပထမတစ်ချက်ကြောက်မက်ဖွယ်ကမ္ပည်းမှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ဤအချိန်တွင်နောက်ဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်ကစီဓါတ်အစိတ်အပိုင်းအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုရန်အတည်ပြုသည်။ gelatin, E-412 နှင့် E-1422 ကတန်ဖိုးရှိကြောက်ရွံမ, ကသမားရိုးကျ thickened ၏နာမတော်ကြောင့်။

သင်တန်း၏, ပုဒိန်ချဉ်ဆိုးဆေးမပါဘဲပြည့်စုံသည်။ အထုပ်အပေါ် carmine အန္တရာယ်ကင်းစဉ်းစားမရကြလိမ့်မည်။ ထိုသို့အခြောက်တစ်ဦးအမှုန့်သို့လုပ်ငန်းများ၌ပြီးတော့အမိုးနီးယားဖျက်သိမ်းခဲ့သည့်အင်းဆက်ပိုးမွှားမွှား, အသုံးပြု. လက်ခံရရှိသည့်အခါ။ အဆိုပါဓာတုဓါတ်ကူပစ္စည်းပြင်းထန်စေနိုင်ပါတယ် မတည့်တုံ့ပြန်မှု။

အဆိုပါအရသာမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သကြားနဲ့အသီးကိုအပိုင်းပိုင်းဒိန်ချဉ်အမှန်တကယ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အချိုပွဲ၏နေ့စဉ်သုံးစွဲခြင်းသာအစာအိမ်နှင့်ခံတွင်း၏အချဉ်ဓာတ်ကိုတိုးပွါးစေအဖြစ်ကို "ဆုလာဘ်" ပိုးစား။

အဘယ်သူ၏ကယ်လိုရီ 100 ဂရမ်နှုန်း 95 kcal ဖြစ်ပါတယ်ဒိန်ချဉ် "အံ့ဖွယ်အ" နေတဲ့အစားအစာအစားအစာအဖြစ်သွားရန်မသင့်တော်။ ထို့အပြင်, 40 ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲစနစ်တစ်ခုကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ ဤကာလအတွင်းထုတ်ကုန်အားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။

သဘာဝကဒိန်ချဉ်များအသုံးပြုမှု

နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအကြီးအကျယ်အထူနဲ့အဆီပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ 1.5% မှာဆီဥနှင့် 100 ဂရမ်အလေးချိန်များသောအားဖြင့်ဆိုသည်မပါဘဲ လုပ်. , 58 kcal ဖြစ်သောဒိန်ချဉ်ကိုသဘာဝ, ကယ်လိုရီ။ ကယ်လိုရီတစ်ဦးစံဖန် beaker သိသိသာသာ သာ. ကြီးမြတ်အရေအတွက် - 68 - 142 နှင့် 3.2% ကောင်ဆီဥနှင့်။

အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့လိုအပ်တဲ့ကောင်းသောဘက်တီးရီးယား - အဒိန်ချဉ် probiotics ပါရှိသည်။ လေ့လာရေး 40% အားဖြင့်သဘာဝကဒိန်ချဉ်၏စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုမှုကိုအစာအိမ်နှင့်အူသိမ်နှင့်အတူပြဿနာများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေကြောင်းအတည်ပြုပါ။ ဒါကလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများ၏ယဉ်ကျေးမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အယ်လ် Bulgaricus ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းနှင့်ခ Lactis နိုင်သည် - မတည့်တုံ့ပြန်မှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီး။

သင်ဒိန်ချဉ် 100 ဂရမ်ကိုစားလျှင်သင်အပေါင်းတို့၏ပြဿနာမှနှုတ်ဆက်ပြောနိုင် , အူလမ်းကြောင်းအဆီးအတား ဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာတွေ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနှင့်အသွေးဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်တည်ငြိမ်ရန်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သကြားစာရင်းမခံခဲ့ရနိုင်အောင်, ဖွဲ့စည်းမှုအာရုံစိုက်ဖို့ကအရေးကြီးတယ်။

အမြော်အမြင်ရှိရှိရှေးခယျြ

ဝမ်းနည်းစရာကောင်းတာကမဟုတ်ဘဲအားလုံးဒိန်ချဉ်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ, ထိုဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်များတွင်တင်ဆက်ထားပါသည်။ တိုးမြှင့်ဖို့ ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ သူတို့ကိုကြာရှည်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောတ္ထုများကဆက်ပြောသည်။

နေအိမ် - လူအတော်များများအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောဒိန်ချဉ်ကိုငါသိ၏။ သင်တို့မူကားမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်မနိုင်လျှင်လျောက်ပတ်သောထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့သင်ယူသင့်ပါတယ်။

ဒါဟာတိုက်ရိုက်ဒိန်ချဉ်အမြဲတမ်းအအေးခန်း၌နေရာချသည်နှင့်အသုံးပြုခြင်း၏နောက်ဆုံးရက်စွဲကိုတစ်လထက်မပိုဘူးဆိုတာမှတ်မိဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အထုပ်တံဆိပ်တွင်ဖြစ်သင့်: "တိုက်ရိုက်ဒိန်ချဉ်ယဉ်ကျေးမှုင်ပါတယ်။ " ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ထုတ်လုပ်သူလည်းအရည်အသွေးလက္ခဏာသက်သေဖြစ်တော်မူသော, 10 သန်းလက်တစ်အက်ဆစ်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ညွှန်ပြပါလိမ့်မယ်။ 60-70 kcal ကယ်လိုရီဖြစ်သောဒိန်ချဉ်, အလွယ်တကူကြေညက်။ ဒါဟာအစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းနှင့်အစားအစာစားသုံးမှုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သကြား၏ရှေ့မှောက်တွင် - သီးခြားပြဿနာ။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့, ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ထက်လျော့နည်းသည်။