ပျားရည် - diastaznoe အရေအတွက်: ပေါ်မှာမူတည်ဘာစားပွဲတစ်ခု, gost

ပျားထုတ်ကုန်လူတွေကိုအချိန်ရှေးပဝေကတည်းကအသုံးပြုပါ။ ပြန်ကျောက်ခေတ်မှပျားရည်ကောက်ခံရေးလုပ်ငန်းစဉ်သည်နေ့စွဲ၏ရော့ခ်ပန်းချီကား။ ဒါဟာပျားရည်အပါအဝင်ချိုမြိန်၏ကြီးစွာသောချစ်သူများ, အီဂျစ်ဘုရင်ဖြစ်ကြောင်းလူသိများသည်။ ပြန် IX ရာစုမှရှေးဟောင်းရုရှားကနေ့စွဲအတွက်ပျားရည်ရဲ့ပထမဦးဆုံးသမိုင်းဝင်ဖော်ပြထားခြင်း။

ပျားရည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပျားရည်ရှည်လျားမယ့်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့အားရစရာစဉ်းစားပေမယ့်လည်းအများအပြားရောဂါများကိုပျောက်ကင်းစေခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ bronchopulmonary ရောဂါများနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းစနစ်, မျက်စိရောဂါများ, အရေပြားရောဂါများနှင့်နာ, ဝဲနာဆက်ဆံပါ။ exacerbations တစ်ရာသီအတွက်အအေးမိပျားရည်ကိုပျောက်ကင်းစေခြင်းနှင့်တက်ကြွစွာ cosmetology ၏အိမ်တွင်အသုံးပြုရန် - ယခုတိုငျအောငျ, ပျားထုတ်ကုန်များ၏ကုသမှုရိုးရာဆေးပညာ၏ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ယနေ့တွင်သိပ္ပံနည်းကျဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ခြေရာကောက်ခြင်း, ပျားဝတ်ရည်အတွက်အရေးပါသောအသတ္တုဓာတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏလာသက်သေပြနေသည်။

ဒါကြောင့်ပျားရည်ကဘာလဲ?

ပျားရည်ပျားနေသောတစ် viscous, viscous ဝတ်ရည်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ သကြားလုံး 100 ဂရမ်ကယ်ဖို့, ဒီစေချင်တာလေးမျိုးနီးပါးတစ်ဦးသန်းအရောင်များအနေဖြင့်ဝတ်မှုန်စုဆောင်းရန်။ သူတို့ကတံထွေးဂလင်းများကအသေးစိတ်ရှင်းလင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အင်ဇိုင်းတွေအတူကဖော်စပ်အရသာပန်းပွင့်ပြွတ်အမျိုးမျိုးကနေဝတ်မှုန်ကိုစုဆောင်းပါ။ သူတို့ရဲ့အသက်တာ၏ရလဒ်အဖြစ်နှင့်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကုန်ရယူပါ။

ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေး

ဆက်ဆက်, ပျားရည်ရဲ့အနာကျက်ဂုဏ်သတ္တိများငြင်းသော်လည်း, သာတကယ့်သဘာဝထုတ်ကုန်ကြောင်းအခြေအနေပေါ်။ ပျားပျားရည် - ရှုပ်ထွေးသောအော်ဂဲနစ်၏တဦးတည်းအများအပြားနည်းလမ်းစိတ်ပိုင်းဖြတ်နိုင်သည့်၏အရည်အသွေး။ ဒါဟာသိပ်သည်းမှု, ရင့်ကျက်ခြင်း, ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏အရှိဆုံးတိကျမှုခန့်မှန်းချက်, သင်သာအထူးကုပျားရည် diastaznoe အရေအတွက်ကိုသတ်မှတ်ရှိရာဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ယုံကြည်ကြသည်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, အတွေ့အကြုံရှိပျားမွေးမြူသူများနှင့်စစ်မှန်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရုံအတုကနေသဘာဝထုတ်ကုန်ခွဲခြားဖို့ဘယ်လိုသိကြပေမယ့်ပျားတို့ကတ်မှုန်ကူးကြသည်မှေးပျားဝတ်ရည်နှင့်အပင်ခန့်မှန်းကြဘူး။ ကျွမ်းကျင်သူများကပျားရည်အရောင်သိပ်သည်းဆ, လင်းမြင်သာမှု, ထဲမှာပါတဲ့အနံ့တွင်ဤ parameters တွေကို define ။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါဘူးသူတို့ကိုအခြားမည်သည့်ညွှန်ကိန်းများ Diastaznoe နံပါတ်သို့မဟုတ်မှတ်ပုံတင်။

သို့သော်မြို့သားအများစုပျားရည်စစ်မှန်တဲ့အရည်အသွေးနှင့်သဘာဝအလွန်ခက်ခဲသည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်။ ထို့ကြောင့်, မည်သည့်ပျားထုတ်ကုန်ဓါတ်ခွဲခန်းအတွက်မဖြစ်မနေထိန်းချုပ်ခံယူရမည်ဖြစ်သည်စျေးကွက်ပါပြီ။

ပျားရည်အတွက်အရေးအပါဆုံးအင်ဇိုင်းတွေ

သဘာဝပျားရည်ပျား၏တံထွေးဂလင်းကနေထုတ်လုပ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအင်ဇိုင်းတွေအလုပ်မလုပ်ခြင်းနှင့်ကောက်ခံဝတ်ရည်အတွင်းလဲကျပါရှိသည်။ ဤသည်မှာ ဇီဝဗေဒအဖွဲ့ပေါ်ထွက်လာ, ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များ၏စည်းမျဉ်းကိုအထောက်အကူပြုပေးသော။ သူတို့ကပန်းပွင့်ဝတ်ရည်ကနေပျားရည်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ အဓိကအင်ဇိုင်းတွေဂလူးကို့စ oxidase, amylase နှင့် invertase ဖြစ်ကြသည်။ ပျားရည်လျော့နည်းလက်ခံစံချိန်စံညွှန်းတွင်ဤဒြပ်စင်ပမာဏကိုပါလျှင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အတုတွေထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ အင်ဇိုင်းမလျော်ကန်သောသိုလှောင်မှုကြောင့်ဖြစ်ပွားခဲ့သည်လျော့နိုင်ပါစေ။

သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ၌မှီဝဲနှင့်အတူအပြန်အလှန်ထဲမှာဂလူးကို့စဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်နှင့် gluconic အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းရန် glucose ။ မတည်မငြိမ်ဒြပ်စင်ဖြစ်ခြင်း, ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်ကိုဖကျြဆီး, ဒါပေမယ့်အပြောင်းအလဲနဲ့ဝတ်ရည်၏ကနဦးအဆင့်တွင်မှို, မှိုနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားနှင့်ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးကနေအနာဂတ်ပျားရည်ကာကွယ်ပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ gluconic အက်ဆစ်၏ကျန်ပျားရည်၏အချဉ်ဓာတ်အပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်အကြီးအကျယ်နောက်ဆုံးအရသာဆုံးဖြတ်သည်။

Invertase ဂလူးကို့စနှင့် fructose သို့ sucrose ကိုစူး။ Amylase maltose သို့ပြောင်းလဲ, ကစီဓါတ်ကိုဆင်းချိုးတော်မူ၏။ ဒီအင်ဇိုင်းများ၏လှုပ်ရှားမှု diastaznogo ပျားရည်၏တန်ဖိုးအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ ထိုသို့အဘယ်အရာကိုကျနော်တို့ယခုနားလည်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျွန်တော်တစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးထုတ်ကုန်အတွက်ကိန်းဂဏန်းညီမျှဖြစ်သင့်သောအရာကိုထွက်ရှာပါ။

ပျားရည် Diastaznoe အရေအတွက်က - ကဘာလဲ?

သဘာဝကပျားရည်မဆိုကြင်နာ, သင့်လျော်သောအခြေအနေများအောက်တွင်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းထား, အင်ဇိုင်းတွေပမာဏပါဝင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်း၏အဓိကအဖွဲ့ပေါ်ထွက်လာတစ်ခုမှာ amylase ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအင်ဇိုင်း၏အခြားပိုဘုံအမည်အား - diastase ။ ဒီဥစ္စာကစီဓါတ်များပြိုကွဲအပေါ်သက်ရောက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည် Diastaznoe အရေအတွက်ကိုတန်ဖိုးနှင့်သဘာဝပျားထုတ်ကုန်၏အဓိကညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ မြင့်မားကပိုကောင်းနှင့်စမ်းသပ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းပိုမိုအသုံးဝင်သည်။ ဒီ parameter သည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်သာဓာတ်ခွဲခန်းအခြေအနေများအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အဓိကရညျအသှေးအညွှန်းကိန်း၏ဆုံးဖွတျခ

diastaznoe ပျားရည်၏နံပါတ်ဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ယနေ့အထိအဓိကညွှန်းကိန်း၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, များစွာသောအခြားဥရောပနိုင်ငံများရှိသကဲ့သို့, Gotha ၏စံနည်းလမ်းဖြစ်စဉ်းစားသည်။

ကစီဓါတ်ကိုဆင်းချိုးဖျက်ဖို့အင်ဇိုင်းတွေ၏အထူးစွမ်းရည်ကိုချမှတ်သောနည်းစနစ်များအတွက်အခြေခံ။ ပျားရည်-ရာခိုင်နှုန်း၏ Diastaznoe အရေအတွက်ကပျားရည် 1 gram ပါ 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာတစ်နာရီများအတွက်ကစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်ဖျက်သိမ်းရေးအားဖြင့်တွက်ချက်သည်။ အဓိကညွှန်းကိန်းများဖျက်သိမ်းကစီဓါတ် milliliters ၏ပမာဏ။ Diastaznoe အရေအတွက်ကို Gotha ၏ယူနစ်အတွက်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။

ထိုသို့သောနည်းလမ်းအစားရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ရှည်လျားသည်, ဒါပေမယ့်အရှိဆုံးတိကျမှုရလဒ်ပေးသည်။ ပျားရည်အထူးစားပွဲ diastaznogo ရှိပါတယ်။ ထိုအခါစုံစမ်းစစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်းသူတို့ကိုလမ်းပြတော်မူ၏။

အချို့တိုင်းဒေသကြီးများတွင်ပျားရည်စားပွဲတင် diastaznyh နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်:

7 မှ 50 ယူနစ်ကနေ၏အကွာအဝေးအတွင်းစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ပျားရည် diastaznogo gost ၏အကောင်းဆုံးပမာဏကို။ ကုလသမဂ္ဂစံချိန်စံညွှန်းများအရ, diastase ၏နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်က - 3 ယူနစ် Goote (အရှင်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ၏ content သတ်မှတ်ပါတယ် - hydroxymethylfurfural 15 မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်) ။ ဒါဟာကမ္ဘာပေါ်မှာ (ပန်းပွင့်အကာရှသား, ဝါဂွမ်းနှင့် Citrus အသီးအပွနှင့်အတူစုဆောင်းထုတ်ကုန်) scanty သဘာဝအ diastase အကြောင်းအရာနှင့်ပျားရည်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ခြော, Gotha ၏အညွှန်းကိန်းမြင့်မားခြင်း, ထုတ်ကုန်ပိုကောင်းနှင့်ပိုပြီးအဖိုးတန်ပါတယ်။ သို့သော်ဤ parameter သည်ဝတ်ရည်စုဆောင်းမှု၏တည်နေရာပေါ် မူတည်. လည်းပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, များစွာသောကျွမ်းကျင်သူများကဒီ technique ကို၏ထိရောက်မှုအပေါ်သံသယရှိသည်။

အဘယ်အရာကို diastaznoe ပျားရည်များကိုရေတွက်?

ဒါဟာပျားပျားရည်စုဆောင်းထားတဲ့အတွက်ဒေသ၏ရာသီဥတုအခြေအနေများ, အရေးအပါဆုံးအင်ဇိုင်းတွေဖွဲ့စည်းရေးအတွက်အထူးအခန်းကဏ္ဍကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ ဒါဟာတောင်ပိုင်းဒေသများတွင်ထုတ်လုပ်ထုတ်ကုန်မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်ကောက်ယူပျားရည်ထက်အများကြီးပိုဆိုးစွမ်းဆောင်ရည်ရှိကြောင်းလူသိများသည်။ မြောက်ဘက်၌နွေရာသီရေတိုသည်, အပင်သည်အလွန်ရှည်လျားသောပွင်, ထားလို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဝတ်ရည်အရသာမွှေးသောဤ inflorescences ကနေပျားသဖြင့်စုဆောင်း။ ထို့ကြောင့်, ပျား၏မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်အမြဲအထူးသဖြင့်ပျားရည်ကျွမ်းကျင်သူများကလေးစားကြည်ညို။

တူညီတဲ့သမားရိုးကျစားပွဲများအတွက်နွေးဒေသများထံမှပျားရည် diastaznoe အရေအတွက်ကဆင်းရဲသားကိုစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသည်, 0 မှ 7 ယူနစ်အထိဖြစ်နိုင်တယ်။ မြောက်ပိုင်း MEDO နေစဉ်ကတစ်ခါတစ်ရံတွင် 50 ယူနစ်အထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။

အလွန်မကြာခဏ, ထုတ်လုပ်သူများပျားထုတ်ကုန်အများဆုံးအမှတ်အသားထက်ကျော်လွန်သည့် diastaznoe အရေအတွက်ကိုဆက်ကပ်။ ဒါဟာတစ်ခုတည်းသောရုက္ခဗေဒဥယျာဉ်၌ထွက်သယ်ဆောင်အလွန်အောင်မြင်သောစမ်းသပ်မှုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာအများစုမကြာခဏပြုလုပ်သည့်သဘာဝပျားရည်နှင့်ဒြပ်အတင်းအကြပ်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ amylase ထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါဘူး။

အထငျမှား

ပျားရည်တန်ဖိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်း - အတော်များများကစားသုံးသူမှားယွင်းစွာပြုလုပ် diastase သူ့ဟာသူယုံကြည်ပါတယ်။ ပုံမှားအမြင်ကြောင့်အရေအတွက်ကို gost diastaznoe ကိုရည်ညွှန်းသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖွဲ့စည်းထားသည်။ တကယ်တော့အင်ဇိုင်းပမာဏလုပ်ငန်းများ၌သည့်ဝတ်ရည်၏ထဲမှာပါတဲ့ဆုံးဖြတ်သည် - မြင့်က၎င်း၏အကြောင်းအရာ, ပိုပျားင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ အကာရှသားနှင့်အတူ built ကွောငျးတဦးတည်းသော amylase ၏သဘာဝသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူပျားရည်အချို့အမျိုးအစားများရှိပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာထုတ်ကုန်၏ဒီမျိုးကမ္ဘာပေါ်မှာစျေးအကြီးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။