နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဟင်းချက်

ဖြစ်ကောင်း, နို့ဆီစားရန်မခစျြသူတစ်ခုတည်းလူတစ်မရှိ။ ဒီချိုမြိန်နို့ထုတ်ကုန်အများစုအတွက်ရွှေအသက်အရွယ်ပြန်ပြောပြသည် - ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကာလအတွင်း။ တစ်ခုတည်းသောအစားအစာပြင်ဆင်ထားမဟုတ်နို့ဆီဘာတွေလဲ! ဒါကမွှေးထံမှရဲ့ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိတ်မုန့်, ဖြစ်ကောင်းလည်းအဘယ်သူမျှမငြင်းဆန်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အချိုပွဲအင်္ဂလိပ်မိသားစုများအတွက်အမျိုးသားရေးအဘို့ဆောင်သောပွဲဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ရဲ့လူတို့အဘို့အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ သူကတောင်ချောကလက်ပင်ယိုနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, ဒါပေမဲ့နှင့်အတူ နို့ဆီ ကြောင့်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာ shortcakes ဒါမှမဟုတ်စမ်းသပ်ဖို့ထုတ်ကုန့်အစိတ်အပိုင်းများအကြားတစ်ဦးနှင့် internal အဆာအလွှာရှိနိုင်ပါသည်။

မယားစကား-မွေ့လျော်

လူအတော်များများတွေးမိ ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နို့ဆီနှင့်အတူ။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တယောက်ကြက်ဥ, ဝက်အလတ်စားသံပုရာ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကစီဓါတ်များနှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးဇွန်း, မုန့်ညက်နှင့်နို့ဆီတစ်ဘူးလောက်သုံးဇွန်း။

ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်

ကြက်ဥတစ်ဦးကြွေပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုး fluffy မြှုပ်သည်အထိ whisk နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရေမြှုပ်တန်ခိုးကြီးသောအခါ, တဖြည်းဖြည်းနို့ဆီကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သံပုရာစက္ကူပဝါနှင့်အတူလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့။ Next ကိုသငျသညျအပေါငျးတို့သသံပုရာကျော်ထံမှ zest ခြစ်ခြင်းနှင့်ရှက်ကနေဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးတစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အခြားကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကစီဓါတ်များနှင့်လည်းအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထားတော်မူ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကြက်ဥ, နို့ဆီနှင့်ခွံနှင့်အတူပန်းကန်မှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထို့နောက်တဖန်အားလုံးဂရုတစိုက်ချောသည်အထိမွှေနှင့် whisk ။ မုန့်စိမ်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်တူသငျ့သညျ။

နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရလိမ့်မည်သည့်ပုံစံ, ရေနံနှင့်အတူ lubricated နှင့် semolina နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။ ဒါဟာခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအဖုံးဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ Battery ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်အလွန်သတိထားနဲ့ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာနို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှစ်ဆခန့်မြင့်တက်လာလိမ့်မည်ဟုစိတ်တွင်ဘွားမြင်သင့်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ကသင့်လျော်သောပုံစံကိုရွေးပါနှင့်ဤအချက်ကိုအကောင့်ယူသင့်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် 180 -190 ဒီဂရီအထိနွေးပြီးနောက်မုန့်စိမ်းတွေနဲ့မီးဖို၏ပုံသဏ္ဍာန်နေရာချနေပါတယ်။ အဆိုပါဖုတ်တွင်တစ်နာရီခန့်ကြာပါလိမ့်မယ်။ စေတနာသစ်သားချောင်းကိုသုံးပြီးနိုင်ပါတယ်စစ်ဆေးပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်စိုစွတ်သောသုတ်ပဝါထားခဲ့ပါ။ သာပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်မှိုကနေနို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖယ်ရှားပါ။

multivarka အတွက် muffins ဟင်းချက်

ခေတ်သစ်နည်းပညာများကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ၏ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အတူချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့် multivarka အတွက်နို့ဆီ အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အသင်လိုအပ်: ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲ, နို့ဆီ၏ဘဏ်, ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ပေါင်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့် ပတ်သက်. နှစ်ရာဂရမ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ အဆိုပါ glaze များအတွက်သင်လိုအပ်: ကိုကိုးလောက်သုံးခွက်များ, သကြားလောက်ခြောက်လဇွန်း, ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်နှင့်နို့၏အကြောင်းကိုငါးဇွန်း။

ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ

နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ပထမဦးဆုံးနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပရိုတိန်းထူ fluffy အမြှုပ်ထဲမှာရိုက်မှဆက်လက်။ ဆား၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သွေ့ခြောက်ကြွေပန်းကန်ထဲမှာလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်အရည်ကျိုထောပတ်, နို့ဆီနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ထားတော်မူ၏။ မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အသေးနဲ့ဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, သင်ဂရုတစိုက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီတော့ multivarka အတွက်နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။ ပြီနောက်ဟင်းကိုအနည်းငယ်ပူနွေးထလိုအပ်ပါတယ်နှင့်ချောဆီ။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုပြန်သွင်းထားနှငျ့ "multipovar" mode မှာဒါမှမဟုတ် "အသုတ်" mode မှာတစ်နာရီအဘို့မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်အချိန်ကျော်ဖြစ်တဲ့အခါကအဖုံးကိုပိတ်လိုက်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့တိုက်ရိုက်အအေးတစ်ကိတ်မုန့်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူကထိုင်နိုင်ပါတယ်။ နှင့်ဤအချိန်တွင် icing လုပ်ဖို့ဖြစ်သင့်သည်။

glaze ၏ပြင်ဆင်မှု

ပန်းကန်ထဲမှာနို့လောင်းရေနံနှင့်အပူထည့်ပါ။ ထိုအခါသကြားနဲ့ကိုကိုးသွင်းထားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆောင်ခဲ့အနာစိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာသာကိတ်မုန့် icing လောင်းနှင့်မည်သည့်အသီးကိုအလှဆင်ဖို့ရပါလိမ့်မယ်။

ဒူနို့ဆီနှင့်အတူကျပ်ကိတ်မုန့်

တကယ်သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်လိုကလေးတွေ။ ဒါကြောင့်အတိအကျအတွင်းပိုင်းနို့ဆီနှင့်အတူဝမ်းသာပီတိနှင့်မယားစကားပါလိမ့်မည်။ လေးယောက်ကြက်ဥလိုအပ်တယ်, သကြားလောက်တရာဂရမ်, နှစ်ရာဂရမ်အကြောင်းကိုအဆီဒိန်ချဉ်, မုန့်ညက် 200 ခန့်ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, 50 ဂရမ် walnuts, နို့ဆီဘဏ်ပြုတ်။

ပြင်ဆင်နေ kefir နှင့်အတူကိတ်မုန် ့ကိုနို့ဆီနှင့်အတူ။ ရေနံပျော့ပြောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်ဥတစ်ဦးကြွေပန်းကန်လုံးထဲသို့ကိုချိုးဖျက်ကာစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြည်နယ်မှ whisk ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာရေနံမှပြောင်းရွှေ့။ နောက်တဖန်ရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကိုလောင်းဖို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ သတိထားပါမှရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်း fritters ၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုကိုက်ညီမှုရှိသည်, မည်သည့်ကိစ္စများတွင်အအေးသင့်ပါဘူး။

လိုအပ်သေးငယ်တဲ့မှို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်တို့သည်လည်းသတ္တုပါးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာအသေးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တည်ဆောက်နိုင်ရန်စွမ်းရည်မြှင့်ဆိုလို။ အမြင့်၏တတိယပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့် နို့ဆီ။ ထိပ်တန်းစမ်းသပ်ရသေးအစီရင်ခံစာ, ဒါပေမယ့်အရပျဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ muffins ကောင်းစွာချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တက်ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါကုန်တယ် walnuts နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာဖုတ်ရှေ့မှာ 180 ဒီဂရီအထိအပူခဲ့အရေးကြီးပါသည်။ များသောအားဖြင့်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ် muffins ဖုတ်။ အရွယ်အစားမှိုများကကစားတစ်ဦးကအလွန်ကြီးစွာသောအခန်းကဏ္ဍ။ ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရသောအခါ, သင်ကဆင်းအအေးနှင့်ပုံစံများထဲက get ပါစေရန်ရှိသည်။ သငျသညျဒါ့အပြင်အမှုန့်သကြားနဲ့ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

ဤရွေ့ကား muffins အမြဲသင့်ရဲ့ထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နေကြပါတယ်။ သားသမီးတို့အဘို့, ဒီလက်ဖက်ရည်အဘို့အပြီးပြည့်စုံအချိုပွဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ဟုတ်ကဲ့နှင့်မျှမတို့အိမ်ရှင်မအရသာအိမ်လုပ်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကျော်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူဆကျသှယျဖို့ငြင်းဆန် သည့်နို့ဆီအတွက်ကိတ်မုန့်။