"ပေါင်ခြံ Yar" ဓာတ်ပုံနှင့်အတူ (ကိတ်မုန့်) စာရွက်

ဒီနေ့ "ပေါင်ခြံ Yar" (ကိတ်မုန့်) ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြပေးပါလိမ့်မည်ဓါတ်ပုံကိုအတူကြော်။ ဒါဟာနာမည်ကျော်တစ်မူကွဲအဖြစ်ထင်ရှားပေါ်ထွန်းကပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည် "ကိယက်ဗ်ကိတ်မုန့်။ " ဒါကကျနော်တို့ crispy meringue နှင့်အခွံမာသီး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့အရသာမျှော်လင့်ထားသင့်ကြောင်းကိုဆိုလိုသည်။ အဆိုပါအမည် "ပေါင်ခြံ Yar" အဖြစ်ယူကရိနျးဘာသာစကားကနေဘာသာပြန်ထားသောနိုင်ပါတယ် "ဟုအဆိုပါချောက်ကိုဖြတ်ကျော်။ " အမှန်စင်စစ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်, ရေနံနှင့်အချဉ်မုန့်ရှိပါတယ်။ အရသာစကားလုံးတစ်လုံးအတွက်။ ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအချပ်တစ် gastronomic လက်ခံထားတဲ့အစွဲ၌သင်တို့ကိုထားပေးနိုင်သည်။ သင်တို့မူကား, သီးခြားပုဂ္ဂလိကမီးဖိုချောင်အပေါ်တစ်ဦးစက်ရုံစာရွက် (ကျော်ကြားအမှတ်တံဆိပ် "Roshen") ကိုသုံးနိုင်သည်ရှိမရှိ? nozzle ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူအိမ်ပြန်ချက်ပြုတ်အိတ်၏ရှေ့တော်၌အဆင်းလှသောအစ်မနှင့်စတိုးဆိုင်အဖြစ်ကြော့အဖြစ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ဖွင့်မီးဖိုချောင်သွားပြီးချက်ပြုတ်ရန်စတင်ကြကုန်အံ့။

entry ကိုများအတွက်အနည်းငယ်စကားများ

ယင်းအပိုင်းတွင်လက်ရှိမကြာခဏကိတ်မုန့် "ပေါင်ခြံ Yar" ဓါတ်ပုံ။ ဒီတော့ပိုကောင်းအဲဒါကိုထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံးအပေါ်နှစ်ခုချောကလက်ကိတ်မုန်ပါဝင်ပါသည်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ တူညီတဲ့ထုတ်ကုန်၏အလယ်တွင်တှငျကြှနျုပျတို့အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြည့်ပါ။ အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများမှာ, သေသပ်စွာ walnut meringue ၏အလွှာပြောင်း, အဖြူရောင်ကိတ်မုန့်အလွှာ stacked ။ အခြားသူတွေအတွက်, ဒီဘီစကစ်မုန့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်မုန့်နှင့်အတူရောနှော။ အဆိုပါအချက်ကို meringue Battery ကိုအောက်မှာနိုင်ခဲ့ propechsya မကျမည်အကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအဖြူကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်စေတနာမှယူဆောင်နေကြသည်။ သင်ကိတ်မုန့်များ၏အခြေအနေတွင်ဖြစ်စေလိုပါလျှင်တစ်ဦးသေသပ် Alternative အလွှာခဲ့သူကိုအနည်းငယ် propechetsya စဉ်အခါ, soggy မဟုတ်အဖြူကိတ်မုန့်ပရိုတိန်းဆီထည့်နှင့်။ လိမ်းဆေးသည်, ထို့နောက်မူကွဲရှိပေမည်။ အလွန်ချိုမြိန်အချိုပွဲ၏ပရိသတ်များစာရွက်သိပ်သည်းနို့အတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်စက်ရုံထုတ်ကုန်ထောပတ် (ရေနံ) နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန် Decorating ကနောက်ဆုံးဖြစ်ရန်အကြံပြုသည်။ သို့သော်သင်သည်လည်းလှပသောပန်းပွင့်ရေနံနှင့်အတူသကြားသို့မဟုတ်ချောကလက် Frost သို့မဟုတ် icing ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကိတ်မုန့် "ပေါင်ခြံ Yar": အိမ်မှာဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်း။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ဘယ်လိုမီးဖိုဘီစကွတ်ကိုသိသောသူတို့က, ရှင်းပြအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ပျော့ပြောင်းထောပတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးယူ-အောင်စမှ pack ကိုစမ်းသပ်ဖို့ (မာဂျစက်ရုံစာရွက်ကိုအသုံးပြုသည်) ။ သကြားတစ်ဖန်နှင့်မုန့်ညက်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူကပွားသုံးကြက်ဥ add, အချဉ်မုန့်သုံးခုဇွန်း။ ဆိုဒါအနည်းငယ်ကိုပမာဏကိုရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးနှင့် Battery ကိုအတွက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါပွားဖြည့်အခါ, ကိုကိုးအမှုန့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးထက်ပိုသောနှစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန် "ပေါင်ခြံ Yar" အတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီကိတ်မုန့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ချောကလက် shortcakes ထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံးကျော်ကြားသည်။ ထို့ကြောင့်, မုန့်စိမ်းသည်အလွန်မတ်စောက်သောမဟုတ်ပါထွက်လာသင့်ပါတယ်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကထူသောမုန့်တူသင့်တယ် - pancakes သည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦး Bun သို့လှိမ့်ရနိုင်ပါလျှင်, ကိတ်မုန့်ပိတ်ဆို့ထွက်လှည့်။ round ပုံသဏ္ဍာန်စက္ကူချက်ပြုတ် carpeted ။ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မီးဖိုတရာကိုးဆယ်ဒီဂရီတစ်ဦး Pre-အပူထဲမှာဖုတ်။ တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ အဆင်သင့်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကိုအေးမြပါစေသော။ ဂရုတစိုက်နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့ crosswise ဝေဖန်လော့။

White ကကိတ်မုန့်။ မုန့်ညက်စိမ်း

"ပေါင်ခြံ Yar" ကျနော်တို့ကဒီမှာဆက်သရာဓာတ်ပုံနှင့်အတူ (ကိတ်မုန့်) စာရွက်, ကို "ကိယက်ဗ်" ၏တစ်မူကွဲသည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်သူသည် meringue မပါဘဲပဋိသန္ဓေယူသည်မဟုတ်။ တစ်ဦး crispy meringue ၌ဖုတ်ဒါကရေမြှုပ်ကြက်ဥ, အဖြူရောင် shortcakes အပေါ်ထားရှိရပါမည်။ မုန့်စိမ်းဤအလွှာလုပ်ပါ။ သူ့အဘို့, ပျော့ပြောင်းမာဂျ၏နှစ်ရာဂရမ်ယူနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်စတင်။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ အဆုံးဆီသို့ကျွန်တော်အထူအဆီပြန်မုန့်နှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်တောက်ပ Bun ဖွဲ့စည်း, ကမ်းပါးမတ်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါရေမြှုပ်နှင့်မတူဘဲကလုံးဝချိုမြိန်ဘူး။ မုန့်စိမ်း 4 ပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုထွက်စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဌာန်ချောကလက်ကိတ်မုန့်သို့လေးပုံတစ်ပုံလိပ်။ မဟုတ်အဖြူကိတ်မုန့်အလွှာဖုတ်ဖို့အလျင်။ သင်သည်သင်၏မီးဖို၏တန်ခိုးကိုအစိုးရသေချာမသိကြပါလျှင်တစ်ဦးချွင်းချက်သာမှုရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါမပို, shortcake ခုနစျပါးမိနစ် propekite ။

နမ်း

၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံမှာများအတွက်အမှတ်ရစရာ, ကိတ်မုန့် - "Yar ပေါင်ခြံ" ။ ထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံး - ပျော့ချောကလက်ကိတ်မုန့်အလွှာနှင့်, အလယ်တန်း - crunchy ဇာတိပကတိအား pastry meringue နှင့်မုန့်။ ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်သည်၎င်း၏ထူးခြားသောပေးသော, အ meringue ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? သင်တန်းခွင့်ပြုခဲ့ hazelnuts ရှိ "Roshen" စက်ရုံတွင်။ သင်တို့အဘို့ hazelnuts လည်းစျေးကြီးလျှင်မူကား, သင်ကစျေးနှုန်းချိုသာ walnuts သို့မဟုတ်မြေပဲကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်ဧည့်သည်များစိတ်ကိုနူးညွတ်ချင်ပါသလား? ထိုအခါငယ်ရွယ်ချိုမြိန်ပျားရည်အပေါ်စစ်မှုထမ်းကြပါဘူး။ ပထမဦးဆုံးအခွံမာသီးများ nucleoli ဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ krosheva နှစ်ခုမျက်မှန်ရဖို့သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဘေးဖယ်ထားနှင့် meringue များအတွက်အိမ်ရှင်သည်။ Vzobem နှစ်ခုပရိုတိန်းတဖြည်းဖြည်းပြည့်မြန်နှုန်းမှာအလုပ်လုပ်ဖို့ရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ကျနော်တို့သကြားတစ်ခွက်ကိုမိတ်ဆက်ပေး။ အစိုင်အခဲတောက်ပထိပ်နှင့်အတူလိုက်တဲ့အခါတစ်ဦးသိပ်သည်းအမြှုပ်, သတိအခွံမာသီးထည့်ပါ။ အဆိုပါ meringue များအတွက်အခြေခံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

White ကမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်

ဒါကအမည် "ပေါင်ခြံ Yar" အောက်မှာအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှု၏အရေးအပါဆုံးစင်မြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် shortbread မုန့်စိမ်းနဲ့ခွံမာသီး meringue အတွင်းပါရှိသည်။ တစ်ဦးကမုန့်ဖုတ်အချိန်, သူတို့ကအတူတူပင်မရှိကြပေ။ သငျသညျမီးဖိုအတွက် meringues overdo ဆိုရင်သူတို့ကကျောက်အရသာမရှိသောမည်။ သို့သော် propekaniya စမ်းသပ်မှုအတွက်လုံလောက်သောသိသာ meringue ၏ "ညာဘက်" ၏ပြင်ဆင်မှု, မအပေါ်ထားကြ၏ခုနစျပါးမိနစ်။ ကုန်ကြမ်းမလှန်လေးအဖြူကိတ်မုန့်ရန်, မီးဖိုတဖို၌ဆယ်မိနစ်၌သူတို့စုပ်ယူထားသည်။ ထိုအခါမှသာ walnut ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ် ယူ. ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင် smazhem ရလိမ့်မည်။ ချက်ချင်း opal မဟုတ် meringue စေရန်, မီးဖိုကောင်းကောင်းနှစ်ရာဒီဂရီအထိနွေးရမည်ဖြစ်သည်။ တကျိပ် - ထို့နောက် meringue နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ခုနစ်လုံးကိုမိနစ်ရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ကပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နွေးနို့၏အရောင်ခဲ့တာကိုမြင်သောအခါ, ဒယ်အိုးကိုထုတ်ယူပါ။

Impregnation နှင့်လှာ

ဒါဟာအရသာကိတ်မုန့် "ပေါင်ခြံ Yar" ရဖို့နှစ်ခုလိမ်းဆေးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့အဖြစ်သူ့ကိုဖော်ပြရန်သုံးသပ်ပြီးသောစာရွက်, ရေနံနှင့်အချဉ်မုန့်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုသည်။ ဤရွေ့ကားလိမ်းဆေးကောင်းကောင်း impregnated ကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သူတို့ကအတော်လေးထူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မရသူတို့နှင့်အတူအဆက်အသွယ်အတွက်သွေးထွက်သံယို meringue ။ creamy မုန့် လွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်, ထိုသို့မိနစ်သာစုံတွဲတစ်တွဲကြာပါသည်။ ဘဏ်များပုံမှန်အားဖြင့်သိပ်သည်းနို့နှင့်အတူ, (မာဂျသင့်လျော်မဟုတ်ပါဘူး!) ပျော့ပြောင်းထောပတ်၏သုံးရာဂရမ်ရောမွှေပါ။ အချဉ်မုန့်လွန်းသောကြောင့်တာရှည်မယူခဲ့ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်အချဉ်မုန့်ထုတ်ကုန်အတော်လေးရဲရင့်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျညအချိန်တွင်အချဉ်မုန့်များ၏အရည်အသွေးသေချာမသိကြပါလျှင်ဖန်ခွက်ပိုလျှံ whey ဖို့ပိတ်ကျဲစပေါ်မှာ (တစ်ဝက်တစ်လီတာ) ခေါက်။ ထိုအခါသကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူရောထွေး, အမှုန့်သို့ grinded ။ creamy ကိုက်ညီမှုသည်အထိ vanilla နှင့်စည်းချက်တစ်အိတ်ထည့်ပါ။ ဒါဟာ overdo ဖို့မနှင့်ထောပတ်အလွန်အမင်းပါဘူးအရေးကြီးပါသည်။ ယင်းမုန့်ကြာပွတ်ခံရဖို့လိုခငျြမပါဘူးဆိုရင်, သင်ကတစ် thickened cream ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။

ကိတ်မုန့် "ပေါင်ခြံ Yar" ခေါက်

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းကျွန်တော်တို့ကိုဤအမှု၌အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်ပေးသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ပြီးသားနှစ်ခုချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်များနှင့် meringue နှင့်ဖုံးလွှမ်းလေးအဖြူကိတ်မုန့်ရှိသည်။ လက်တွင်နှစ်ယောက်လိမ်းဆေး။ ကိတ်မုန့်များအတွက်ချောကလက်ကိတ်မုန့်တက်ဖြတ်တင်ကြ၏။ မိမိအချဉ်မုန့် lubricates ။ အဆိုပါ meringue ၏ထိပ်သည်ထင်ရှားဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအဖြူကိတ်မုန့်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီ။ ယခုဒုတိယအဖြူကိတ်မုန့်ထားပေမယ့်ပရိုတိန်းကိုဆင်း။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဤအလွှာတွင်ကုတ်အင်္ကျီ။ တတိယအဖြူ meringue ကိတ်မုန့်၌ထားလေ၏။ တနည်းကား, ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူသိက္ခာချ။ နောက်ဆုံးအဖြူ meringue ကိတ်မုန့်ချရပါမည်။ အချဉ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင် lubricates ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ထုတ်ကုန်၏ထိပ်မှာကျနော်တို့ဘီစကစ်မုန့်ကိုခုတ်လှဲနေတဲ့ချောကလက်ထားတော်မူ၏။

အဆိုပါပုံစံမျိုး (အချို့အတွေးအခေါ်များ)

အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့တင်သွင်းလိုက်သောကိတ်မုန့် "ပေါင်ခြံ Yar" တွင်တင်ပြ။ ခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းထောပတ်မုန့်ကျန်ရှိသောထုတ်ကုန်များ၏နှစ်ဖက်လူးဖို့ဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ အကယ်စင်စစ်သင်သည်ဖြတ်တောက်-ဖုတ်ခဲ့ကြသည်မုန့်စိမ်းကိုသင်ကိတ်မုန့်ညှိပြီးပြီးနောက်။ အစအနများနှင့်ကိတ်မုန့် obsyplem နှစ်ဖက်သို့သူတို့ကိုငါ Rastolchem ။ ယခုထုတ်ကုန်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။ အထူးပုံစံမျိုးလိုအပ်, ကိတ်မုန့် - "Yar ပေါင်ခြံ" ။ အဆိုပါ meringue ကြောင့်တချို့စိုစွတ်သောမုန့်အလှဆင်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ကြောင့်အချိုပွဲလွန်း dryish ထွက်မလာခဲ့ပါဘူး။ အတော်များများကပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကြာပွတ်မုန့်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ သငျသညျ impregnation ချဉ်မုန့်မဆိုရှိပါကတစ်ဦးအဖြစ်ကောင်းစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ သကြားလုံးပုတီး, ပန်း, ရေနံ, ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်စားသုံးဆီအလှဆင်၏များစွာသောအခြားပစ္စည်းများ decorating များအတွက်သင့်လျော်သော။