ရေခဲပြင်-cream ကိုကိတ်မုန့် - အရသာရှိတဲ့အားရစရာ

အဆိုပါအချိုပွဲများထဲတွင်တစ်ဦးကိုခံထိုက်သောအရပ်ဌာနရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ယူထားသောအမြဲရှိပါတယ်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်တယ်, ချမ်းရာသီအတွက်သင့်လျော်သည်။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့်။ အနည်းငယ် options များစဉ်းစားပါ။

စတော်ဘယ်ရီနှင့် mascarpone ၏အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ဘီစကစ်မုန့် cookie ကို၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ဂရမ်ကိုယူရမယ် အဆိုပါ tiramisu ၏ပြင်ဆင်မှု။ ဒါဟာမုန့်ညက်ပြည်နယ်သည်အထိတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. မြေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါကမှအရည်ကျိုထောပတ် 100 ဂရမ် add နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ 26 စင်တီမီတာ (အုပ်စုခွဲ) ၏အချင်းကိုယူ carpeted မုန့်ဖုတ်စက္ကူ နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းထွက်လှည့်ကိတ်မုန့်ဖို့ tamped ။ 190 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုင်ပြီး, မီးဖိုခန်း၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန် 10 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှသာ Korzh အေးမြပေးပါ။

ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီ 500 ဂရမ် ယူ. အညှာကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျအေးခဲအသီးကိုသုံးလျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်, ပြီးတော့ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပေးရဖို့ရှိသည်။ တစ်ဦး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးသကြားနဲ့ mash ၏ 60 ဂရမ်မှစတော်ဘယ်ရီထည့်ပါ။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အရောအနှောကိုပို့ပါ။

ကျနော်တို့သုံးကြက်သားကြက်ဥကိုယူပြီးတဦးတည်းကွန်တိန်နာများနှင့်အခြားအတွင်းအနှစ်ထဲမှာလူဖြူခွဲခြား။ အနှစ်တဦးတည်းသံပုရာ၏သကြားဓာတ်, ဖျော်ရည်များနှင့် zest ၏ 60 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော။ စွမ်းဆောင်ရည်စဉ်ဆက်မပြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှော whisking တစ်ဦးရေရေချိုးနှင့်အပူအတွက်တင်လိုက်တယ်။ အရောအနှောအထူဖြစ်သင့်သည်။ ရေကိုရေချိုးအနေဖြင့်ကွန်တိန်နာ Remove နှင့်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ထိုအကြောင်းအရာများကိုအနည်းငယ်အအေးမှီတိုငျအောငျ whisk ။ အဲဒါကို mascarpone 500 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥလူဖြူ တစ်ဦးတည်ငြိမ်သောအမြှုပ်မှအမှုန့်သကြား 50 ဂရမ်နှင့်အတူ whisk ။ ထိုအခါအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုမုန့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

ကိတ်မုန့်၏အနားကွပ်တွင်ပုံသဏ္ဍာန်သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ထိုအရပ်၌မုန့်ကိုတဝက်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါစတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောအလွှာလည်းမရှိ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့မုန့်၏ဒုတိယထက်ဝက်ထွက်အိပ်လေ၏။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးစကျင်ကျောက်ပုံစံလုပ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွ၏အကူအညီဖြင့် (ညင်ညင်သာသာမုန့်နှင့် mash အာလူးများ၏အလွှာရောမွှေ) နိုင်ပါတယ်။ ရေခဲပြင်-cream ကိုကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက် 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အခန်းထဲမှာ 10 မိနစ်နွေးဖို့ခွင့်ပြုသင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျလက်စွပ်အလွယ်တကူမှိုကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

ချောကလက်ချစ်သူများအဘို့ငါဒီထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြု. ရေခဲမုန့်နဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ crumbly ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို 200 ဂရမ်ကိုယူပါ။ ကျနော်တို့ဒဏ်ငွေ granules သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ် (70 ဂရမ်) နဲ့ရောမွှေပါ။ ပုံသဏ္ဍာန်ကိုယူနှင့်က premix အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံပါစေ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အေးခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။

ထို့နောက်သငျသညျ 500 ဂရမ်ကိုယူဖို့လိုအပ် ရေခဲမုန့်ရေခဲမုန့် နှင့် form မှာအမြစ်ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ ပြားစေခြင်းနှင့်နှစ်နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဒါဟာရေခဲမုန့်အေးခဲကြောင်းမရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်လော့။ 100 အနို့ဆီ၏ဂရမ်နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုယူပါ။ ချောကလက်အရည်ပျော်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်းသုံးစုတစုထည့်ပါ။ သငျသညျ vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ထားသည်။

ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ရနှင့် glaze နှင့်ဖုံး။ glaze မျြးစိမျ့စိမျ့လျှောက်ထားရပါမည်။ အအေးရေခဲမုန့်ရဲ့သြဇာလွှမ်းမိုးမှုလျင်မြန်စွာသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်လိမ့်မယ်အောက်မှာကြောင့်အလျင်အမြန်ထိုသို့ပြုကြ၏။ ထို့နောက် 40 မိနစ်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျကိတ်မုန့်နှင့်အခွံမာသီး (ပျားရည်, hazelnuts) နဲ့ဖြန်း။ 10 မိနစ်ပြီးနောက် kremanki ထွက်ပျံ့နှံ့, စားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ကိတ်မုန့်, ရေခဲမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ဿုံအရသာချွတ်ထားသည့်အသီးများနှင့်သီးမဆိုကြင်နာ, (စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီ, ငှက်ပျောသီး, လိမ္မော်သီးနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃ) ယူနိုင်ပါတယ်။

မိမိလက်နှင့်ချက်ပြုတ်ဒါကခဲဖွယ်စားဖွယ်, မူရင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာမဆိုအခမ်းအနားအပေါ်ကြီးစွာကြည့်ရှုမည်။ ဧည့်သည်များကသင်၏အချိုပွဲတန်ဖိုးထားမည်တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။