Zwiebelkuchen ။ အဘို့စာရွက်

Zwiebelkuchen တဦးတည်းအခြား, ပြင်သစ်အစားအစာပိုင် - စကော့တလန်မှ။ ဤသည်အဘယ်သူမျှမမတော်တဆမှုပါပဲ။ လူတိုင်းလေးကိုထံမှဟင်းလျာများမှပြင်သစ်မေတ္တာတော်ကိုသိတော်မူ၏။ တစ်ဦးတည်းသာ ကြက်သွန်ဟင်းချို ကျိုးနပ်သည်။ စကော့တလန်ဟင်းလျာ, မွတ်မပြေနိုင်သောအစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲ၌ဤစက်ဝိုင်းမူလကတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်ဖြစ်နိုင်သည် အမျိုးသားရေးပန်းကန် နှင့်တဦးတည်းနှင့်အခြားတိုင်းပြည်။

ကြက်သွန် ပိုင်စာရွက် အရသာနှင့်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ပေးသော, ။ ယင်းပိုင်၏အဓိကအင်္ဂါရပ် - ထိုဆာ။ ဘာမျှမအဘို့, ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ဤပန်းကန်ကြိုးစားပါတယ်သူကိုလူတိုင်းကဖန်ဆင်းထားသည်ဘယ်အရာကိုခန့်မှန်းလို့မရပါဘူး။ - ပုံမှန်မှို, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမဖြည့်၏အခြေခံကြောင်းချက်ချင်းပြောပြနိုင်သည်ကွဲပြားခြားနားသောယူဆချက်ရှိပါတယ် ကြော်ကြက်သွန်နီ။

ကြက်သွန်ပိုင် - crumbly မုန့်စိမ်းနဲ့အတူစာရွက်

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းလည်းမဆိုအမှု၌, ကိတ်မုန့်အရသာဖြစ်ပါသည်, အခြားအ savory ဖြည့်ပါနှငျ့အသုံးပွုနိုငျသညျ။ ကျနော်တို့စမ်းသပ်ဖို့ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ 100 ဂရမ်, Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်, တဦးတည်းကြက်ဥ, ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်အိတ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းမာဂျထဲမှာ, အချဉ်မုန့်, Mayonnaise, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကောင်းစွာရောနှောများမှာမုန့်ညက်နှစ်ခွက် add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ထက်လျော့နည်းမလိုအပ်ပါဘူး, ဤအချိန်ကာလအတွင်းသင်အဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ငါးခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ, အစိုင်အခဲဒိန်ခဲဆား၏ 150-200 ဂရမ်ကြော်ဘို့ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဖြစ်တော့ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် - သင်ဆန္ဒရှိအဖြစ်။ ကစဖြစ်လာကာရွှေအရောင်ရရှိသည်သည်အထိပြုလုပ်ပြီးနောက်, ထို့နောက်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီကြော်။ အဆင်သင့်ကြက်သွန်နီဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။

အဆိုပါ stuffing ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ပန်းကန်ဖုတ်အနည်းငယ်မဲဆီနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းအဆီအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအမလိုအပ်ပါ။ အခုထိ dub မလိုအပ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့ဆီလီကွန်မှိုကိုသုံးပါ။ Chilling ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းနှင့်အညီအမျှအနိမ့်ဘန်ပါအောင်သူ့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုဖြန့်ဝေ။ ထိုအခါသင်သည်ကြော်စားကြက်သွန်နီတစ်အလွှာကိုတင်နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ stuffing နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥအကာကို 100 ဂရမ်ပါဝင်သည်ဟု, ရေလောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရေလောင်း lubricated နှင့်ဘန်ရပါမည်။

ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင် appetizing ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, နာရီဝက်အဘို့ 180 ° C နဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ preheated မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။

အဆင်သင့် zwiebelkuchen စားပူနှင့်အအေးပေးနိုင်သည်။ မည်သည့်ပုံစံမှာ, အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာများအတွက်ရေစာမှာအဓိကသင်တန်းဖွစျနိုငျပါတယျ။

ကြက်သွန်ပိုင် - puff pastry နှင့်အတူစာရွက်

တောင်မှလွယ်ကူစေရန်နှင့်ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုမြန် puff pastry ၏ဌာပနာမု။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ဖို့လွယ်ကူသည်မဟုတ်ကတည်းကအစားအစာမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့, store မှာဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးဖြည့်ပါနှင့် 2-3 စင်တီမီတာဘန်ပါအမြင့်အောင် puff pastry တစ်အလွှာ။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအားလုံးပိုတိ။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီကနေကိုပြင်ဆင် Stuffing ။ ကြက်သွန် toppings မုန့်စိမ်းအလွှာပေါ်တွင်တင်နှင့်ပုံစံတစ်လျှောက်လုံးတစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေရန်။ ထိပ်တန်းစေတနာစိတ်ခက်ခဲဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အဲဒီအစားဒိန်ခဲသင်ဒိန်ခဲ, သုံးနိုငျ ဒိန်ခဲ suluguni အဆိုပါပန်းကန်၏ဤအရသာအားဖြင့်ပိုမိုဆိုးရွားဖြစ်လာပါဘူး, သို့မဟုတ် Adyghe ။ တော့ဘူးလိုသူတစ်ဦးဦး - သင်ကဒိန်ခဲထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့, cilantro, parsley သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထိပ်တန်း stuffing ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်, ဖြည့်ပါ။ တစ်နာရီ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။ အဖြစ်မကြာမီမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရွှေအပေါ်ယံလွှာအဖြစ်, ကြက်သွန်ကိတ်မုန့်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ပိုင်ကျနော်တို့စဉ်းစားကြရာစာရွက်သည်အိမ်ရှင်မများ၏လက်နက်တိုက်တစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။