ပဲဟင်းဟင်းချို: တူရကီအတွက်စာရွက်။ တူရကီအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပဲဟင်း - အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးကိုပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဒီသီးနှံထဲကမဆိုအစားအစာ: တစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာ။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါကအစားအစာများအမျိုးမျိုးအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့တူရကီအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပဲဟင်း - ဒီပဲမိသားစုဝင်အားလုံးထံမှဗီတာမင်နှင့်ပရိုတိန်းအစားအစာများနှင့်အတူပါဆုံးပြည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျန်းမာတဲ့ဆံပင်, အသားအရေ, လက်သည်း, အံများအတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင် A, ပါဝင်သည်။ အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်အခွအေနေတာဝန်ရှိသည်ဗီတာမင် B1, တွင်လည်းကြွယ်ဝသော Krupa; အသွေးကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးကိုပံ့ပိုးသော B2, တားဆီးအီး, အရွယ်မတိုင်မီအိုမင်း။ ထို့အပွငျပဲဟင်းမန်းဂနိစ်, ဆီလီကွန်, သံ, ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်ပါရှိသည်။

ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

ကမ္ဘာ၏မတူညီသောလူမျိုးတို့တွင်တစ်ဦးကအလွန်ရေပန်းစားပန်းကန်သည့်ပဲဟင်းဖြစ်ပါတယ် ဟင်းချို။ ကြော် တာကသူစင်ကြယ်သောတစ်ပြည်နယ်ရှိရမည်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ အစားအစာအစိမ်းရောင်နှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားများသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ရေနှစျယောကျမျက်မှန်သီးနှံများ၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခေါ်ဆောင်သွား။ အစဉ်အလာ, ဟင်းချိုပြင်ဆင်မှုအနီရောင်ပဲဟင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အစိမ်းရောင်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကလျော့နည်းတောက်ပအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပိုကောင်းတဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။ ပဲဟင်းဟင်းချို တူရကီအတွက်များသောအားဖြင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သော oregano, ပင်စိမ်း, ဇီ, ဟင်း, paprika ။

အဘယ်အရာကိုပဲဟင်းကိုရှေးခယျြ

ရုရှားစတိုးဆိုင်များအနီရောင်ပဲဟင်းကိုရှာဖွေအတော်လေးခက်ခဲသည်။ ကြီးမားတဲ့ grit နီးပါးအညိုရောင်နှင့်အသေးစားလိမ္မော်ရောင်က hue: ဒါဟာနှစ်ခုပုံစံများပါရှိပါတယ်။ အဆုံးစွန်သော၏အရသာပဲဟင်းဟင်းချိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ကြော်တာကစင်ကြယ်သောဟင်းလျာများ၏တည်ထောင်ခြင်းပြဋ္ဌာန်းဒါသည် "လိမ္မော်သီး" ပဲဟင်း၏အသုံးပြုမှုကိုလျောက်ပတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာထို့ကြောင့်လျင်မြန်စွာဆိတ်ကွယ်ရာကျကြ, အသေးစား peeled နှင့်ရောင်းချခဲ့သည်။ သင်တို့သည်လည်းအနီရောင်ပဲဟင်း၏ "အညိုရောင်" အမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူမရဲ့ချက်ပြုတ်ကြာပါလိမ့်မယ်။ ကစိမ် သာ. ကောင်း၏ချက်ပြုတ်မီ, လုပ်ငန်းစဉ်အလျင်စလိုရန်။

တူရကီပဲဟင်းဟင်းချို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အောက်ပါထုတ်ကုန်ကနေတူရကီပြင်ဆင်ထားအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို:

• ရေ - 3 ခွက်;
• ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ;
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး (မှည့်သော, ကျယ်) - 1 အပိုင်းအစ;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အနီရောင်ပဲဟင်း - 1 ခွက်ကို;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (အလွှာ) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ;
• parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, သငျသညျထုကြက်သွန်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတွက်ခွံ hit မခံခဲ့ရသို့မှသာတစ်ကြိတ်ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။
3. ထိုအခါသင်သည်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ညင်ညင်သာသာပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. အခုတော့သင်ကခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက် add ရမယ်တဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်း, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဂရုတစိုက်နှိုးဆော်နှင့်ဖုံးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ငါးမိနစ်ခန့်ပိတ်ထားအတူမျှတည်ထားပါ။
5. ထိုအခါသင်ကပဲဟင်းကိုလျှော်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ နောက်ထပ် grit ကြွက်ကြွက်ဆူမှမြင့်မားသောအပူမှာရေနှင့်ချက်ပြုတ်ထည့်ပါမယ်။ ထို့နောက်သင်ချက်ပြုတ်အပူချိန်နုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိပဲဟင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ အချိန်ချက်ပြုတ် - 15-20 မိနစ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, သင်ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ သငျသညျရှေ့တျော၌ပြုလျှင်ဆား၏ရှေ့မှောက်တွင်အစေ့လျင်မြန်စွာပြုတ်ခွင့်ပြုမထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့, ထို့နောက်လုပ်ငန်းစဉ်, ကြာပါလိမ့်မယ်။
6. ထို့နောက်ဒယ်အိုးသည်ပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းချိုတစ်ဦး Blender အတွက်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကအမြဲအစားအစာကိုက်ညီမှုဖြစ်သင့် mashed ။ ဒါကြောင့်လည်းထူပါကပိုပြီးရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

တူရကီအဆင်သင့်အတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို! တက်နွေးတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ကအညီအမျှနွေးမီးရှို့မကောင်းတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြစ်သင့်သည်။ ပန်းကန်ရက်အနည်းငယ်၏အာခေါင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနှင့်ဆက်ဆက်သင့်မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။

ပူစီနံနှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီပန်းကန် option ကိုပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ရေ - 1 လီတာ;
• ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ;
• အနီရောင်ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc;
• အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 1 ဇွန်း,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 လက်ဖက်ဇွန်း;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4 ဇွန်းဇွန်း;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းချိုစာရွက်ပဲဟင်းကို တူရကီခြေလှမ်းကခြေလှမ်းကိုအောက်ပါအပြုအမူကပါဝင်ပတ်သက်:

1. သင်ပထမဦးဆုံးမုန်လာဥကြက်သွန်နီကုန်တယ်ရမည်ဖြစ်သည်။
2. အဲဒီနော, သင်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်လိုအပ်ပါတယ်။
3. Next ကိုသငျသညျထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ငါးမိနစ်အတွင်းပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကိုကြော်ရန်လိုအပ်သည်။
4. တစ်ဦးလြျှောအကြိမ်ပေါင်းများစွာပဲဟင်းအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ ဤသည်နေသမျှကာလပတ်လုံးရေပွင့်လင်းစေမအမှုကိုပြုရပါမည်။
5. ထိုနောက်မှအမြီးမုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
6. အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရေအေးနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။
7. Next ကိုသငျသညျတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားဖုံးနှင့်အတူအလယ်အလတ်အပူကျော်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
8. အဆိုပါပဲဟင်းပျော့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, ကပန်းကန်ဆားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ပူစီနံထည့်ပါ။ ဟင်းချိုထို့နောက်နှိုးဆော်နှင့်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။
9. ယခုတွင်သင်သည်ပဲဟင်းဟင်းချို Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များကိုရှောင်ရှားရန်အလို့ငှာ, ပန်းကန် processing မတိုင်မီအနည်းငယ်အေးမြသည်။

သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ပြားပဲဟင်းဟင်းချိုအပေါ်ကိုလောင်းနိုင်။ ကြော်တာက croutons နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခွင့်ပြုပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားဖို့ကိုဘယ်လို

ပဲဟင်းဟင်းချို-အတော်များများကမျက်စိစားပွဲကအရမ်းပူပြင်းတဲ့နက်ရှိုင်း bouillon ခွက်သို့မဟုတ်ဖလားမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အစာစားခြင်းမပြုမီကအလွှာနှင့်အတူဖြန်းရပါမည် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း နှင့်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဟင်းချို၏ထိပ်တွင် peeled ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းသုပ်နှင့်ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်မွှေးလတ်ဆတ်သော parsley ဖြန်းဖို့သေချာပါသည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, မဖြစ်နိုင်တဲ့အရသာ crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲပြုပါရန်။

ဒါဟာတူရကီအတွက်အလွန်ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီကြီးထွားလာကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ထို့ကြောင့်, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဟင်းလျာများအဆိုပါအတွေ့အကြုံလူတစ်ဦးအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ သင်လိုက်လျှောက်ရန်လိုအပ်သောပန်းကန်ထဲမှာဒီထုတ်ကုန်ပမာဏနှင့်တကွ, မြေထဲပင်လယ်ပေါ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်လျှင်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တူရကီအတွက်ဟုလည်းမရှိ: "။ ပိုငျသညျတခုကြက်သွန်ကို ထား. , အချိုအစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်"

ကံမကောင်းစွာပဲကျနော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်မြို့သားများအတွက်ထူးခြားဆန်းပြားပဲဟင်းဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ တူရကီအကူအညီတောင်းကြော်သင်သည်စွမ်းအင်, အချိန်နှင့်ပိုက်ဆံအနည်းဆုံးအသုံးစရိတ်နှင့်အတူအစာစားဖန်တီးပါ။ ထိုအသင်တစ်ဦး, အရသာရှိတဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးအလွန်အသုံးဝင်ပန်းကန်ရှိပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!