နွေရာသီစောစောဆောင်းဦးရာသီ - ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရွှေအသက်အရွယ်။ သာအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှိမ့်ဖို့စီမံခန့်ခွဲ: ဒီတော့အပေါ် compotes, ကြောပိတ်ဆို့မှု, Pickled နှင့် ..
ဘဏ်တွေအတွက်နွေရာသီရဲ့ချို: Jam ချယ်ရီ
အများဆုံးအရသာယို, သင်သည်အစဉ်အမြဲစောင့်ရှောက်နိုင်သလဲဆိုတာ ပတ်သက်. ဆွေးနွေးငြင်းခုံ။ ဒါဟာအားလုံးပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာနဲ့ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ချက်ပြုတ်ရန်သူ၏စွမ်းရည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချယ်ရီ။ ဒါဟာမျိုးစေ့များ, နှင့်မပါဘဲနှင့်ဝသကဲ့သို့ငျြးပွညျ့မီ။ အစက်အပြောက်များနှင့်သီးချွတ်ယွင်းခြင်းမရှိနှင့်အတူ, အလွန်အားကောင်းတဲ့, မှည့်သောရွေးချယ်ထားကြသည်။ မျိုးစပါးသန့်စင်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြားနှင့်ပြည့်စုံ။ အရာပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအေးမြရာအရပျထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေနဲ့သကြားထပ်ထည့် - ချယ်ရီသီးကီလိုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်။ ရည်အနာစိမ်း, အသီးအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အများဆုံးအရသာထိန်းသိမ်းပေးသောဆုံးဖြတ်ခြင်း, ကျောက်ကိုရွေးချယ်လို့မရပါဘူး။ ထို့နောက်ရုံတူညီသောအချိုးအစားအတွက်သကြားနှင့်အတူအိပ်စက်ခြင်းကိုသွားနှင့်ချက်ပြုတ်။ မကြာခဏမွှေပေးပါ, သေးငယ်တဲ့မီးပါစေ။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။ ကယိုလည်းထူထွက်လှည့်မှန်လျှင်, ရေကိုထည့်ပါ။ ခဏကစွန့်ခွာ, ထို့နောက်ကို turn off, အနည်းငယ်ထုတ်ကုန် pokipit ကြပါစို့။ 5-7 နာရီပြီးနောက်ပြန်ဓာတ်ငွေ့ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အထူးပြင်ဆင်ထား, ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တက်လှိမ့်ချလိုက်သည်အထိပြုတ်။
berry သီးဘုရင် - ဆီးဖြူ
အများဆုံးအရသာထိန်းသိမ်းသောယှဉ်ပြိုင်မှု, ကွက်တိဆီးဖြူပါဝင်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအမှန်တရားကအရည်အသွေးမြင့်ထွက်လှည့်ထားပါတယ်, သငျသညျအခြို့သောလှည့်ကွက်သိရန်လိုအပ်ပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာအဆိုပါသီး, ကြီးမားတဲ့သင့်လျော်သောအစိုင်အခဲ, ဒါပေမယ့်နည်းနည်းအစိမ်းရောင် (unripe) ဖြစ်ကြသည်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်း, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ပင်ရေခဲပေါ်: သူတို့ကဆေးကြောရိုး၏သန့်ရှင်း, ပြီးတော့အေးမြသောနေရာတွင်ထားရန်သီးတစ်ပန်းကန်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်းမှာရေတစ်ခွက်လေးပုံသုံးပုံဘို့သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်: 6 ရည်ကိုပြင်နာရီချန်ထားပါ။ ပိုကောင်းတဲ့ကြေးနီအင်တုံထဲမှာကွတ်, ထို့နောက်သင့်ရဲ့အလုပ် prigorit မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါအအေးရည်ဆီးဖြူနှင့်မျှတည်ထားပါလောင်း။ အဆိုပါအရေပြားအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့!
Quince - "နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးပန်းသီး"
Quince: အဘယ်အရာကိုအများဆုံးအရသာယိုအကြောင်းကိုငြင်းခုံအဘို့, စံပြဖြေရှင်းချက်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အံ့သြဖွယ်အသီးအနံ့ပယင်း-အရောင်နေရောင်, compotes နှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုအတွက် Marmalade ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Options ကိုနေသောခေါင်းစဉ်: grater အပေါ်အသီးဆန်ခါ, သကြား (1: 1.5) နဲ့ဖြည့်ပါ, အသီးဖျော်ရည်, မီးရစေကြကုန်အံ့။ ပြီးပြီသည်အထိကွတ်။ ဒါမှမဟုတ်အသီးရေဆေး, အခွံ, အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခွံသီးခြားစီချက်ပြုတ် (ရေ add), ဒီဟင်းရည် (တင်းမာ), အပြင်ဆင်ထား Quince သွန်းလောင်းရန်။ စေအကြိမ်အနည်းငယ်အနာဆိုး။ ထိုအခါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ပျော့နှင့်ပွင့်လင်းကြသည်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ယိုကဝေးကနေချိုးဖျက်ဖို့ခက်ခဲကြောင်းဒါတင်ဒါများနှင့်သည်ချို၏, ငါ့ကိုယုံကြည်! ထိုအခါလှပသော၏အမြင်တွင်, နွေရာသီ၏စစ်မှန်သောလက်ဆောင်တစ်ခု!
ah, စတော်ဘယ်ရီ!
စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယို - ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့သူတစ်ဦးဦးသည်။ Berries ပါသေချာပေါက်, ရှိတဲ့အကိုင်း, အပျက်အစီးများ, ခွက်ကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းမှတဆင့် iterate ။ သူတို့အရည်ရွှမ်းရောက်နေတယ်ဆိုရင်, ရုံသီးဖျော်ရည်ကိုမီးပေါ်မှာထားရန်လုံလောက်သောအခါနာရီ 5. အတွက်အေးမြသောနေရာတွင် ထား. , သကြား (လိုအပ်သောစံချိန်စံညွှန်းများ၏တစ်ဝက်) ကိုလောင်း။ သီး 1 သို့မဟုတ် 2 ထိုင်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်နိမ့်အပူကိုပြုတ်ကြကုန်အံ့။ 1: 1 - သကြားနှင့်အသီး၏တွက်ချက်မှု။ အများဆုံးအရသာကြောပိတ်ဆို့မှုချက်ပြုတ်နှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသကြားတစ်ကီလိုဂရမ် (နှင့်ဤအရပ်မှအသီးအပွ) အတွက်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုယူ။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ပထမဦးဆုံးရည်, သူတို့ထို့နောက်ထို့နောက်အရာအားလုံးစတော်ဘယ်ရီပြည့်စေပြီးမှ, ။
စကားမစပ်, တူညီတဲ့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနှင့် ပတ်သက်. စတော်ဘယ်ရီယို, နွေရာသီနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာ၏အံ့သြဖွယ်သောအနံ့နှင့်အတူ, အလွန်အသုံးဝင်သော။ နှလုံးထဲကနွေရာသီလက်ဆောင်တွေပျော်ရွှင်ခံစားပါ!