ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်: ခြားနားချက်ကဘာလဲ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

သငျသညျဘယ်လောက်ဖက်ထုပ်ဖက်ထုပ်ကနေမတူညီတဲ့၏သတိထားမိပါသလား အဲဒီနှစျခုထုတ်ကုန်များအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ? ဤအများနှင့်အခြားအချက်အပြုတ်မေးခွန်းများကိုတွင်ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ဖြေကြားပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါလင်ပန်းပေါ်အထွေထွေအချက်အလက်

ဒါဟာသင်ကစမုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး add လျှင်မည်သည့်ဟင်းချို, Home-ချက်ပြုတ်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် ပို. အာဟာရကြောင်းကိုမျှလျှို့ဝှက်ချက်ပါပဲ။

တိုင်းပြည်နှင့်ဒေသတွင်းပေါ် မူတည်. မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ကွဲပြားခြားနားတံဆိပ်ကပ်စေခြင်းငှါပြင်ဆင်နေကြသည်။ တစ်စုံတစ်ဦးကဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် gnocchi သူတို့ကိုခေါ်ခြင်းနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုခေါ်သို့မဟုတ် gnocchi ဖက်ထုပ်။ ဒါဟာချက်ချင်းနောက်ဆုံး options နှစ်ခုရို့ကားကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်အများဆုံးလူတို့အဘို့ဖြစ်ကြ၏သတိပြုသင့်ပါတယ်။ ယခင်နှင့် ပတ်သက်. သူတို့လူတိုင်းနီးပါးသိနေကြသည်။

အဆိုပါဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်ဘာတွေလဲ? ထိုအကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်? လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူပန်းကန်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည် အမျိုးသားရေးယူကရိန်းပန်းကန်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအဲဒီထုတ်ကုန်မကြာခဏဖက်ထုပ်အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်။

ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ် - ဒါကြောင့်တူညီသောအရာလား ထိုထုတ်ကုန်များအကြားနှင့်ကမှာအားလုံးရှိမရှိခြားနားချက်ကဘာလဲ? တူညီသောဟင်းလျာများကိုရည်ညွှန်းဖို့အသုံးပြုတဲ့အချက်အပြုတ်ဝေါဟာရကိုစဉ်းစားသလဲ? ယခုဤဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အင်္ဂါရပ်များဖက်ထုပ်

ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ် - အလားတူပေမယ့်တစ်ထပ်တည်းမထုတ်ကုန်။ ဖက်ထုပ်အရှေ့ဥရောပဟင်းလျာများအဖြစ်မြောက်ကိုရီးယားကော့ကေးဆပ်အစားအစာများထည့်သွင်းထားပါသည်။ သူတို့ကရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ် Battery ကိုဘောလုံး, ကိုကိုယ်စားပြုသည်။

ဖက်ထုပ်အတွက်အထူးသဖြင့်ဘုံများမှာ လိုဗက်ကီးယား, ချက်သမ္မတနိုင်ငံ, အင်ဂူရှီးနှင့်ချေချင်းညာ၏ပိုင်နက်အပေါ်, ဟန်ဂေရီ, ပိုလန်နှင့်ယူကရိန်း။

ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်နေ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းလမ်း

ထိုကဲ့သို့သောပင်အာလူး, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့ပန်းသီးအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ buckwheat သို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်ထံမှကိုပြင်ဆင်စဉ်းစားထုတ်ကုန်။ semolina ကနေဖန်ဆင်းတော်ထို့အပြင်အချက်အပြုတ်မလျော့နည်းလူကြိုက်များဖက်ထုပ်။

ဖက်ထုပ်နဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဖက်ထုပ်? ကြော် ကိုပထမဦးဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ရှာတွေ့မှခက်ခဲသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုအထူးဖြစ်ပါတယ်မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှသီးသန့်မှတဆင့်ကူးစက်သောဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, မုန့်စိမ်း 1.5 စင်တီမီတာဖက်ထုပ်အလွှာထူသို့လှိမ့်သည်။ ထို့နောကျကလုပ်ကွက်သို့မဟုတ်ပြားသို့ဖြတ်သည်။ မိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှချိုးငှက်ထုတ်ကုန်, သူတို့ကရေ, နို့သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပြုတ်ဖက်ထုပ်မျက်နှာပြင်မှတက် floating ။

ထုတ်ကုန်၏ဖမ်း၎င်း၏ပူအတူတူအချဉ်မုန့်နှင့်အတူစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

ဖက်ထုပ်၏အင်္ဂါရပ်များ, သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

အဆိုပါထူးခြားပြောင်မြောက်ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်? အဆိုပါအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်ကုန်များအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ? ဤသည်ကိုသင်တင်ဆက်ဆောင်းပါးထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

ဖက်ထုပ်ဥရောပအတွက်အလွန်ဘုံဖြစ်ကြသည်။ အစဉ်အလာသူတို့ဥများနှင့်မုန့်ညက်ထံမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပထမဦးစွာဖက်ထုပ်, သိပ်သည်းမုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုကနေကိုပြင်ဆင်ထိုကဲ့သို့သောဆောင်းပါးတွေအဖြစ်။ သူတို့ဟာလိပ်ဖက်ထုပ်ခေါ်ခဲ့ကြသည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထို့နောက်ထိုအသေးငယ်တဲ့ပုတီးကနေဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်။ ဒီပိုင်ထိုက်သော kruglyashey ခုနှစ်တွင်အဆီ၏ပုံစံအတွက် stuffing အတွင်းပိုင်းတင်လိုက်တယ်။

အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အနောက်တိုင်းရုစ်အတွက်သေးငယ်တဲ့အစေ့နဲ့အာလူးကနေထိုထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ခဲ့သည်။ ပါးလွှာကိုဖန်ဆင်းသောဤဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း။ ထိုအခါဖက်ထုပ်များအတွက်အခြေခံယနေ့တိုင်အောင်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြသည်မဟုတ်။ သူမ၏ဇွန်းထက်တောင်ဦးနှင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောသာ။

ခေတ်သစ်စားဖိုမှူးထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်နို့အဖြစ်ဤအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခြေခံပေါ်မှာဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းပါစေ။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့အဲဒီနောကျကဟင်းချိုထည့်သွင်းထားသည်။

မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဟင်းရည်နှင့်ရောင်ကိုစုပ်ယူ။ ကြောင့်ဤသူတို့အလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လာသည်။

အချို့နိုင်ငံများတွင်မှာဖက်ထုပ်အသားနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကမကြာခဏသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။ semolina, အာလူးနှင့်ဒိန်ခဲကို အသုံးပြု. ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့်ဟင်းပါစေသောသူတို့ကိုအိမ်ရှင်မရှိပါတယ်။

ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်: ခြားနားချက်ကဘာလဲ?

အတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်ဖို့အဆိုအရဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအတွက်ထုတ်ကုန်ကွဲပြားခြားနားမှုတွေအများကြီးရှိသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ဖက်ထုပ်ရင်ပြင်သို့မဟုတ်ပြားသို့ဖြတ်ကြောင်းသိပ်သည်းမုန့်စိမ်းကနေသီးသန့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ထို့ကြောင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုအခန်းအပူချိန်မှာအခြောက်ဖို့အချိန်ရှိသည်။ သာသောနောက်သူတို့ဆားရေ (ဟင်းရည်, နို့) တွင်ပြန့်နှံ့ပြီးတော့တစ်ဦး skimmer ဖမ်းမိခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပင်လယ်အော်လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ပေါ်စီစဉ်ခဲ့သည်။

အတော်လေးမကြာခဏဖက်ထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့တစ်တွေအပါအအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သို့သော်အများဆုံးကိစ္စများတွင်ဤထုတ်ကုန်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

ဖက်ထုပ်၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစား 4 စင်တီမီတာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကဖြည့်နှင့်အတူကျပ်နေကြသည်နီးပါးဘူး။ သို့သော်အချို့ကိစ္စများတွင်, မုန့်စိမ်းနေဆဲထိုကဲ့သို့သောအာလူးသို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။

ပိုကောင်းတဲ့နားလည်မှုထိုသို့သောဖက်ထုပ်အဘို့မိမိတို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏အခြေခံပေါ်မှာမှတ်သားရပါမည်ဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်းရန်အလွန်ဆင်တူသည်။

ဒီတော့ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ ထိုထုတ်ကုန်များအကြားအဓိကကွာခြားချက်မုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၌တည်ရှိ၏။ အရည်အခြေစိုက်စခန်းထဲကနေကိုဖန်ဆင်းခေတ်သစ်ဖက်ထုပ်။ ဒါဟာအလွန် pancakes အောင်ဖို့အသုံးပြုမုန့်စိမ်းကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်ကလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်သည်မဟုတ်, ချက်ခြင်းတစ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

gnocchi တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ထားတဲ့ကြက်ဥ, နို့, မုန့်သို့မဟုတ်ရေ, ပါဝင်သည်သောကြောင့်, သူတို့သည်အစဉ်မပြတ်အလွန်နူးညံ့ထွက်လာကြ၏။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန် (စနစ်တကျချက်ပြုတ်) စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။

ဖက်ထုပ်ဖက်ထုပ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်စာရွက်ရှိသည်။ ဂန္ထဝင်မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့အဖြစ်ကောင်းစွာအိမ်လုပ်ဟင်းချိုတွင်ထည့်သွင်းခြင်း, ခါတိုင်းလိုခေါက်ဆွဲထိုက်အခြားရွေးချယ်စရာပေါ်လာပါသည်။

အလွန်ခဲဖက်ထုပ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ဤသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသူတို့ကဟင်းရည်ကနေဖမ်းရန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အတော်လေးခက်ခဲဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သငျသညျ, ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့ - သူတို့မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောသော်လည်းကတူညီတဲ့အရာမဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့အားနှငျ့သငျဟင်းချိုနှင့်အခြားဟင်းချိုအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်, နှင့်အချဉ်မုန့်အတူပဲလိုစားရနိုင်သည်ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများဝတ်ပြုဖို့နဲ့အခြားထုတ်ကုန်များလျော်သောပြင်ဆင်မှုအတူ။