ဗော့ဒ်ကာ Martini စာရွက်: ဇိမ်ခံအပြောင်းအလဲနဲ့ရိုးရိုးကြော့ရှင်း

လူအတော်များများဟာဥပမာအားဖြင့်, အခြိနျမှနျမှဆွေမျိုးသားချင်းသို့မဟုတ်မိတ်ဆွေသူငယ်ချင်းများနှင့်တွေ့ဆုံတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကော့တေးသောက်ကိုရွေးချယ်ပါ, တစ်ဦးခက်တစ်ရက်ရဲ့အလုပ်အပြီးအနားယူရန်အလို့ငှာဖြစ်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်, ယနေ့အရက်နှင့်အရက်နှစ်ဦးစလုံးကော့တေးတစ်များပြားလှ။ အရသာ၏တူညီသောဂန္ပေါင်းစပ်ထွက်ပေါက်တစ်ခုစင်နှင့်အလွန်သာယာသောအရသာပေးခြင်း, အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

ဗော့ဒ်ကာ Martini အဖြစ်အခြေခံပေါင်းစပ်စဉ်းစားပါ။ ဒီသောက်၏စာရွက်အရက်ကော့တေးများစွာကိုအထင်ကြီးလေးစားမှလူသိများသည်။ တစ်ဦးဂန္ပုံစံ၏ဤပေါင်းစပ် vodkatini ဟုခေါ်သည်။ အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခြေခံပေါ်တွင်အခြေခံကြပါသည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆွေးနွေးတင်ပြထားပါတယ်။

တစ်ဦးကအကျဉ်းချုပ်သမိုင်း

ဒီအသောက်ပထမဦးဆုံးနှစ်လယ်ပိုင်းတွင် 20 ရာစုအတွင်းအမေရိက bar မှာစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ ယခုပြုလုပ်မသိရသည်အလွန်အမင်းပေါက်ကွဲပေါင်းစပ်၏စာရေးဆရာ, အဘယ်သူသည်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့်အချက်ကိုကော့တေးရဲ့လူကြိုက်များမှုအလွန်ဂျိမ်းစ်ဘွန်းရုပ်ရှင်ကြောင့်မြင့်တက်လာခဲ့သည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါဟာနာမည်ကျော်သူရဲကောင်းရုပ်ရှင် Martini စာရွက်ဗော့ဒ်ကာကိုကျေးဇူးတင် megaizvestnym နှင့်ဝယ်လိုအားဖြစ်လာခဲ့သည်ဖြစ်ပါတယ်။

ယင်းကြောင့်အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်အတူတူရုပ်ရှင်, ထုတ်ထားတဲ့စည်းမျဉ်းထဲမှာ "ညာဘက်ကိုကော့တေးပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရောထွေးသော်လည်း, နှိုးဆော်ကြဘူး။ "

"50/50 Martini" သို့မဟုတ် "စုံလင်သော Martini"

ကို "စံပြ" ကော့တေးကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့: Martini နှင့်အတူဗော့ဒ်ကာ။ အဆိုပါစာရွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ယူနီဖောင်းအချိုးအစားမှ၎င်း၏အမည်ကိုကျေးဇူးတင်စကားတယ်။

အဆိုပါကော့တေး၏ဖွဲ့စည်းမှု: ဗော့ဒ်ကာ 42 ဂရမ်, 42 ဂရမ် vermouth, လိမ္မော်ရောင်ခါးသီး၏ 10 ပေါက်, အလှဆင်ဘို့အလိမ်သံပုရာခွံ။ ဤသည်ဗော့ဒ်ကာစာရွက်နှင့်အတူပါဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ "စင်ကြယ်သော" Martini ဖြစ်ပါတယ်။ အချိုးအစားအရက်ဆိုင်ထဲမှာမွေးစားခဲ့သည့်အတိုင်းအတာ၏အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစနစ်လွှဲပြောင်းဒါကြောင့်အရာရာကိုတစ်ဂရမ်မှတက်ပေးထားသည်။

အဘိတ်: ဗော့ဒ်ကာ, Martini, ခါးသီးရေခဲပေါင်းစပ်ဖော်စပ်နေတဲ့ဖန်ခွက်ထဲမှာ။ ကောင်းသောကော့တေးရောမွှေပြီးမျြးစိမျ့စိမျ့သို့သွန်းလောင်း Martini ဖန်။ အခွံတွေနဲ့အလှဆင် - ကော့တေးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ပင်စိမ်း Martini

သွန်းလောင်း၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဇာတ်စင်ကပါဝင်ပတ်သက်, ဒါကြောင့်အသုံးမပြုခင်နေ့အဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်လိုအပ်ပေသည်။

ဒီကော့တေးအဘို့ဗော့ဒ်ကာ 0.5 ခွက်, 3 လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်, vermouth 28 ဂရမ်ဆလရီခါးသီး၏ 10 ပေါက်အလှဆင်ဘို့ (optional) ပင်စိမ်းရွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို။ စတင်ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံး, ပင်စိမ်းအရွက်, ဗော့ဒ်ကာတစ်ဝက်တစ်ဖန်နှင့်အတူငယ်လေးတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းချိတ်ဆက်ပါ။ ယင်းပင်စိမ်းရွက်ကိုထုတ်ယူထို့နောက်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အရောအနှောထားပါ။ ဒီအရောအနှောကိုနှစ်ခုကော့တေးအဘို့လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထို့ပြင်အဆိုပါရောစပ်ဖန်ခါးသီးနှင့်ရေခဲအပါအဝင်စာရွက်, အဆိုအရ, ဤအစိတ်အပိုင်းအားလုံးထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးမျြးစိမျ့စိမျ့ဖန်သို့သွန်းလောင်း, ပင်စိမ်းနှင့်အတူအလှဆင်။

စိန့် ဇီယာစေ့ Martini

အစားပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့် piquant ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူဒီစာရွက် Martini ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဗော့ဒ်ကာ 42 ဂရမ်, ဇီယာစေ့နှင့်အတူသခွားသီးချဉ် (marinade) ၏ 28-56 ဂရမ် vermouth အနည်းငယ်ကျဆင်းမှု, 10-12 မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, အလှဆင်များအတွက် skewer နှင့်ဇီယာစေ့ sprig အပေါ်အနည်းငယ်ချဉ်သခွားသီး။

အဘိတ်။ ဗော့ဒ်ကာ, ချဉ်, vermouth, ရောမွှေ မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကို တစ်ဦး shaker နှင့်ရေခဲ။ တစ်ဖန်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦးကော့တေးနှင့်အတူသစ်သား skewer နှင့်အပါအအပေါ်သခွားသီးထားပါ။ နောက်ဆုံးထိတွေ့နေတဲ့ဖန်ခွက်ထဲမှာဇီယာစေ့တစ် sprig ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဂျင်း Martini

စပ်ချို၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့ဤစာရွက်ဗော့ဒ်ကာ Martini ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 42 ဗော့ဒ်ကာဂရမ် vermouth 14 ဂရမ်ဂျင်းအရက်၏ 14 ဂရမ်, ခါးသော 10 ပေါက် "Angostura" (အကြံပြု), ကိုအလှဆင်ဖို့လိမ္မော်သီးအခွံတစ်လိမ်။

အဘိတ်။ ရေခဲ add တစ် shaker ထဲမှာ, အလှဆင် မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ တစ်ဖန်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အခွံကိုအလှဆင်။

ရှယ်ရီနှင့်အတူ Martini

ဤသည်ကော့တေးခြောက်သွေ့ savory အရသာကြောင့်ရှယ်ရီ (ကခိုင်မာတဲ့စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကို) ရှိပါတယ်။ ဒါဟာ jamon သို့မဟုတ်အခြားငန်မုန်နှင့်အတူတွဲဖက်ထဲမှာ "အလုပ်လုပ်တယ်" စုံလင်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှု: ဗော့ဒ်ကာ 42 ဂရမ်, အခြောက် vermouth 28 ဂရမ်, 14 ဂရမ်ရှယ်ရီ (အကြံပြု "Amontillado"), 15 ကျဆင်းမှု မက်မွန်အရက်၏, အလှဆင် 3 အစိမ်းရောင်သံလွင်, 1 ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်အများအပြားကြီးမားသောဆား crystals ။

ဤသည်အခြားသာမန်ထက်အပြောင်းအလဲဗော့ဒ်ကာ Martini ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်နှစ်ခုခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1) တစ်ဦး shaker ရောနှောဗော့ဒ်ကာ, vermouth, ရှယ်ရီ, ခါးသီးရေခဲထဲမှာ။ တစ်ဖန်သို့သွန်းလောင်း။

2) "ဝက်ပေါင်ခြောက်-သံလွင်သံလွင်" ကျောက်ဆူးပေါ်သံလွင်နှင့် jamon ၏အလှဆင် "kebab" skewer စေရန်။ ဆား crystals ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ဖန်ထဲသို့ skewers ထားပါ။

hibiscus နှင်းဆီ Vesper

ဒီကော့တေးအဘို့စံပြဗော့ဒ်ကာ Plantation စဉ်းစားသည်, သင်မူကားကတခြားအမှတ်တံဆိပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါစာရွက်ရေစက်ဗော့ဒ်ကာလူကြိုက်များတစ်ဦးမြင့်တက်ရှိစဉ်အခါ 2011, တွင်တီထွင်ခဲ့သည်။

ဖွဲ့စည်းမှု: 84 ခြောက်သွေ့တဲ့ဂျင်၏ဂရမ်, ဗော့ဒ်ကာ, 28 ဂရမ်, 14 ဂရမ် vermouth (ဖြစ်နိုင်ရင်အရက်များ Lillet Blanc), အရက်၏ 15 ပေါက် hibiscus ထံမှ (တရုတ်ထ) ။

, ကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့ shaker အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောဖို့, ရေခဲထည့်ပါ။ တစ်ဦး Martini ဖန်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, အအေးတစ် shaker အတွက်ရောမွှေပါ။

သခွားသီး Martini

ဤသည်ကော့တေး a nice လတ်ဆတ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 4 လက်စွပ်သခွားသီး, ဗော့ဒ်ကာ 56 ဂရမ်, vermouth 21 ဂရမ်, 0.5 ဇွန်းရိုးရှင်းသကြားရည်, 10 ဆလရီခါးသီးမှုပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။

အဘိတ်။ အဆိုပါ shaker 3 ကျစ်သောဆံပင်သခွားသီးရောနှော, ဗော့ဒ်ကာ, vermouth, ရည်, ခါးသီးရေခဲထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဖန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ သခွားသီး၏ကျန်ရှိသောလက်စွပ်နှင့်အတူအလှဆင်။