ဘယ်နှစ်ယောက်သခွားသီးထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီစိမ်? ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အကွံဉာဏျ

အရသာ, crunchy, Pickled တိုင်းမိသားစုတစ်စု၏အစားအသောက်အတွက်ကောင်းတဲ့အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သူတို့ကင်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်ဖို့ဿုံတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြောင်း, မည်သည့်အဓိကသင်တန်းနှင့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ဖို့အပြင်၌ရှိကြ၏။ မြေတပြင်လုံးကိုလျှို့ဝှက်သင့်လျော်သံအမတ်ကြီးလုပ်ဆောင်ဖို့ဘယ်လိုတည်ရှိသည်။ ဒီနေ့ငယ်ရွယ်ညားများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်သည့်ကျွမ်းကျင်သူများအပေါငျးတို့သအကြံပြုချက်များကိုစုဆောင်းရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ငါတို့သည်ထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီသခွားသီးစိမ်ဖို့ဘယ်လောက်၏မေးခွန်းကိုနှင့်အတူစတင်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ခြင်း

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအပေါ်စတင်ခင်မှာကအကောင်းဆုံး Pickled ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဓိကစံ - အရောင်, အရွယ်အစားနှင့်ကုမ္ပဏီများ။ ကြုံတွေ့အိမ်ရှင်မကြောင်းစုံလင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိကြ - အနက်ရောင်ပြန်တယ်ရှိသည်သောသူတို့အား။ အသီးအပွနှင့်အတူဘဏ်များပေါက်ကွဲလုနီးပါးဘယ်တော့မှနေကြသည်။

ကြီးပြင်းခြင်းနှင့်အဝါရောင်ကြောင်း misshapen အသီးကိုဝယ်ဘူး။ သူတို့က, တူညီတဲ့အပြားနှင့်အသေးစားဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါအကောင်းဆုံးအရှည် - 5 13 စင်တီမီတာကနေ။ အဆိုပါ illiquid ၏ကျန်သုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

Big သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့

သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုသည့်လမ်းပေါ် မူတည်. သင်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အရွယ်အစားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 13 စင်တီမီတာထက်မပိုဘူးကို select လုပ်ပါအလတ်စားသာဓကများပိုကောင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သည်။ အရှည်အားထူးခြားဆန်းပြားမထိုက်မတန်သေးငယ်တဲ့ Pickled ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့, ထက်နည်း 5 စင်တီမီတာ။ သို့သော်ကြီးမားသောသူတွေကို Pickled များအတွက်အကောင်းဆုံးအသုံးဖြစ်ကြသည်။ ဘေးဖယ်ထားရန်အားလုံးမှာအကောင်းဆုံးအဝါရောင်လက္ခဏာများနှင့်ရှုတ်ထွေး။ သင်သည်သူတို့သုပ်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကိုစဉ်းစားလျှင်, ဤနည်း၌သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။

ကတန်းအရေးပါသလား

ငါသည်စောစောဟင်းသီးဟင်းရွက် salting အသုံးပြုနိုင်သလား? ဒါကြောင့်လုပ်နေတာအကြံပြုသည်မဟုတ်။ အားလုံးအမျိုးပေါင်း ultrarannie သုပ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါကသူတို့အသားအရေပါးလွှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါသည်ရှိသည်, ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်အစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းသခွားသီး, ပိုကအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဒြပ်စင်။ ဤပြဿနာကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစိုအားဖြင့်ဖြေရှင်းနေသည်။ သို့သော်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မဆဲစျေးကွက်ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေးဖြစ်လိမ့်မည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်အကြံပြုခဲ့သည်။

သန့်ရှင်းရေး - ကျန်းမာရေးအာမခံ

ဤမေးခွန်းကိုတိုက်ရိုက်ထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီစိမ်ဘယ်လောက်သခွားသီးနှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။ ဈေးကွက်ထဲမှာတစ်ဦးကပုံမှန်အခွအေနေတရောင်းချသူသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တောက်ပဆွဲဆောင်မှုများနှင့်အခြားစွန်းဥယျာဉ်ကိုမြေယာ။ သင်ပထမဦးဆုံးကိုရွေးချယ်ပါ? သူတို့ရဲ့လုပ်အားဒီလောက်စွန့်။ သူတို့ကအချိန်ကြာမြင့်စွာဆေးကြော, ပြီးတော့တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းပို့ဆောင်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါပြီးသား souring ဖြစ်စဉ်ကိုအတွင်းကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကဆားရည်အိုင်၏မိုဃ်းတိမ်ကိုစီးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဘဏ်ဖွင့် "ပေါက်ကွဲ။ " ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့အပုဒ်နှင့်အတူမြေ၏အသီးအပွ - သာဥယျာဉ်ထဲကနေသောကုန်စည်။ တိတ်တဆိတ်ဝယ်ဆားအတွက်ချက်ပြုတ်။ ယခုမှာအဖွင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စကားပြောဆိုမှုများ၏ဘာသာရပ်မှအပေါ်ကိုရွှေ့စေနှင့်။ ဒါကြောင့်မည်မျှသခွားသီးထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီစိမ်?

elasticity တားဆီးမည်မဟုတ်

ရဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဥပမာပြန်သွားကြကုန်အံ့။ အိမ်တွင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်စျေးကွက်မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ သူတို့ကတင်းကျပ်စွာနှင့် elastic, Pickled များအတွက်စံပြဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ပူနေ့ကလျင်မြန်စွာအခွအေနကိုပြောင်းလဲရန်, နှင့်အသီးအပွ၏အမြီးအဘို့ကိုညှိုးနွမ်း။ ဒီအသိသာဖိတဲ့အခါမှာသခွားသီးလက်ချောင်းများသည်။ ဒါဟာပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအဘို့အကြည့်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမရှေးခယျြမှုလည်းမရှိလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ကဤယူပါ။ ထိုအခါမှသာ resuscitation လိုအပ်ပါတယ်။ ဤတွင်အလွန်သက်ဆိုင်ရာမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်: "? ဘယ်နှစ်ယောက်နာရီထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီသခွားသီးစိမ်" ဆားမှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်ကအသီးအပွရေအေးထဲမှာစိမ်ကြောင်းသေချာစေရန်အချိန်အများဆုံးခွဲဝေချထားပေးရန်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့ elasticity ပြန်လည်။ ရေကိုညှစ်နေသည်ဒီတိုင်းနာရီဝက်လုပ်ဖို့, ထို့နောက်အသစ်တခုသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ က "အရက်မူး" ကဲ့သို့သစ်သီးများနှင့်သိပ်သည်းလာပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ရေထဲမှာသခွားသီးချပြီး, အိမ်ရှင်မများက လိုက်. ပထမဦးဆုံးရည်မှန်းချက်ဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော်သူမတစ်ဦးတည်းသာမဟုတ်ခဲ့ပေ။

အပိုဆောင်းအကျိုးကျေးဇူး

ဒါကြောင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မတိုင်မီသခွားသီးစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ဘယ်လောက်အကြောင်းပြောနေတာပါကတစ်ဦးချင်းသောသူအပေါင်းတို့သတိပြုသင့်ပါတယ်။ သာဥယျာဉ်ထဲကနေဖယ်ရှားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သူတို့ပဲကိုလျှော်နိုငျသညျ, ကမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်စတိုးဆိုင်၌သူတို့ဝယ်လျှင်မူကား, အချိန်ကိုမနှမြောပါဘူး။ စိုတဲ့အကြီးအအားသာချက်ရေကိုသူတို့နိုက်ထရိတ်ဖယ်ရှားပစ်ရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တိုးတက်မှုနှုန်းစဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ထားကြသည်သမျှသောညစ်ညမ်း၏ 15 မှ 20% ကနေလုံးဝသွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, အဲဒါကိုတိုင်းတစ်ဝက်နာရီပြောင်းလဲနေတဲ့တစ်နေ့အဘို့ရေ၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သျောလညျးဝေးလွန်းလွန်း, မထိုက်တန်။ သငျသညျမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအဖြူရောင်စက်ဝိုင်းပေါ်လာသိမြင်လျှင်, သခွားသီးကိုချက်ချင်းဆွဲထုတ်သင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာလျှော်ကြ၏။

အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မတစ်ဦးသေးငယ်တဲ့ပုံတွေနဲ့အဝတ်လျှော်သခွားသီးပျော့သောအထည်များအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။ ဤသည်ဖုန်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့အသီးအစိမ်ပြီးနောက်အဘို့ကြီးစွာသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထည်တစ်အသားအရေနှင့်ဝက်ခြံကိုပျက်စီးစေမထားဘူး။ အခြားအရေးကြီးသောအချက်ရှိပါသည်။ Pickled အဘို့အသီးရွေးချယ်တဲ့အခါ, Sledkov အဆိုပါခွံပေါ်လက်သည်းတွန်း။ ဒါကြောင့်ပျက်စီးသွားသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ခဲ့ကြသည်ဆိုပါက salting ပြီးနောက်အကြပ်အတည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ်အဘို့အထူအရေခွံနှင့်အတူအထူးအမျိုးပေါင်းလိုအပ်ပါတယ်။

စိုများအတွက်အကောင်းဆုံးအရာရေဖြစ်တယ်

အောက်တွင်, ငါတို့သည်သင်တို့ထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီသခွားသီးစိမ်နိုငျပုံနှင့်မည်မျှအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ယခုမှာငါသည်သင်တို့ကိုသုံးနိုင်သည်ရေအဘယ်အရာကိုမျိုးကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုပါတယ်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးနွေဦးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာလိမ့်မည်။ သငျသညျမယျဆိုရငျဒီလိုအခွင့်အလမ်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုထိပုတ်ပါရေထို့နောက်ကြိုတင်စွမ်းရည်။ အကြောင်း 8-10 နာရီ, ကသူတို့ရဲ့ properties ထဲမှာစံဖို့အနည်းငယ်ပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်လိမ့်မည်။

အားလုံးအိမ်ရှင်မကောင်းစွာရေထဲမှာစိမ်ထားတဲ့သခွားသီး၏အရသာကိုအလေးပေး, သင်ဆက်ဆက်အံ့သြသွားရလိမ့်မည်။ သူတို့ဟာ crispy နှင့်နူးညံ့သော, elastic နှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ပုံမှန်ရေတိုးတက်လာဖို့တခြားနည်းလမ်းတွေကဘာတွေလဲ? သငျသညျပုလင်းကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အသေး salting များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသံအတိုးအကျယ်လျှင်သာအမှု၌တည်ရှိ၏။ အဆိုပါ faucet ထဲကရေပြုတ်သို့မဟုတ်လွန်နေတဲ့ filter ကိုကတဆင့်, ပြီးတော့ငွေအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုနိုင်ပါသည်။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးဖြစ်တယ်ဆိုရင်သာဖြစ်

အဲဒီမှာမိန်းမအပေါင်းတို့သည်အသီး Pickled ဘို့လည်းမရှိသည့်အခါအသက်တာ၌အချိန်လေးခဲ့ကြသည်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုလုပ်ဖို့အချိန်မရှိဘူး။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း, ဒါကြောင့်မကြာခဏမေးခွန်းပေါ်ပေါက်: "ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မတိုင်မီသခွားသီးစိမ်ခံရဖို့ရှိသည်ဘယ်နှစ်ယောက်နာရီ?" ရေ၌ရှည်လျားသောစို, သူတို့ကအကြံပြုကြပါဘူး။ ဥယျာဉ်ထဲကနေခဲ့လျှင်တစ်ခုသာဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထို့နောက်ရိုးရိုးကဆေးကြောပါ။ သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ခံစတိုးဆိုင်များသခွားသီး, တစ်ချိန်ကရေပြောင်းလဲနေတဲ့ 3-4 နာရီစိမ်။ သူတို့ကဆင်းအိပျကွလြှငျ, တကတစ်နေ့လုံးယူနိုငျသညျ။

ယနေ့သာတနင်္လာနေ့ဖြစ်ပြီး, salting အတွက်စေ့စပ်လျှင်, သင်သောကြာနေ့သည်အထိမသွားပါတယ်? ထိုအခါသင်သည်တတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်တဲ့အသီးစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုစိုးရိမ်ပူပန်ဖို့လိုသည်။ ဒီစံပြစက္ကူအိတ်သည်။ ကျနော်တို့ကသခွားသီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နေရောင်မှကာကွယ်တစ်ဦးအေးမြအရပ်၌ထားတော်မူ၏။ သို့သော်ရေခဲသေတ္တာဆိုးဆိုးရွားရွား fit, ဒီမှာသူတို့ခန့်သာသုံးရက်မုသာမသုံးနိုငျသညျ။

အရေဖျားလှီးသို့မဟုတ်စို

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မတိုင်မီသခွားသီးစိမ်ဖို့ဘယ်လိုရှည်လျားအပေါ်အကွံဉာဏျပေးကမ်းအတော်များများအိမ်ရှင်မကအမြီးကိုပယ်ဖြတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာအသီး၏ဤအပိုငျးအရှိဆုံးနိုက်ထရိတ်ပါရှိသည်သောအမြင်နှင့်အတူချိတ်ဆက်နေသည်။ သို့သော်အချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ သန္ဓေသား၏ချိုးဖောက်မှုက၎င်း၏အာခေါင်၏သမာဓိလျော့နည်းစေသည်။ အများအားဖြင့်ကဖြစ်နိုင်ပါတယ်ဘယ်လောက်, ဒါကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့် elastic အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။ နိုက်ထရိတ်တဲ့ ponytail ရှိပါလျှင်တဖန်တုံ, ထို့နောက်အများဆုံးဖွယ်ရှိ, သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချမ်းသာထဲသို့ဝင်လေ၏။ ထိုကြောင့်အမြီးကိုပယ်ဖြတ်သို့မဟုတ်မ - ကတင်းကြပ်စွာမိမိဆန္ဒအလျောက်ပါပဲ။ ဒါဟာသက်ရောက်မှုအတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်, salting မတိုင်မီရေအေးထဲသို့သွင်းထား plug ကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pin ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ပြီးသားထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီစိမ်မည်မျှသခွားသီးကိုငါသိ၏။ 3-4 နာရီများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်လုပ်ငန်းစဉ်၏ပျမ်းမျှကြာချိန်။ ဤအချိန်အခြေအနေအပေါ် မူတည်. လျှော့ချသို့မဟုတ်တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပြုချက်များကိုသုံးပြီး, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအရသာ Pickled များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်မည်သေချာပါသည်။