အစားအသောက်အစားအသောက်: ဘယ်လိုအနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ရန်

ပဲမျိုးစုံလွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တောင်အမေရိကကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာကယနေ့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအပြင်, က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါရှိသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, အမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှု, အရေပြားရောဂါ, အသက်ရှူလမ်းကြောင်းများအတွက်အရေးပါသောအဖြစ်သည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဗီတာမင်, carotene နှင့်ဆာလ်ဖာ။ အဆိုပါအရေးကြီးသောအရာကအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူဆေးကုနေစဉ်သူတို့ရဲ့ properties ကိုဆုံးရှုံးပါဘူးဆိုတာပါပဲ။

ယနေ့စျေးကွက်တစ်ချိန်တည်းမှာအတော်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး, အလွန်ရေပန်းစားရှာတှေ့နိုငျ အနီရောင် bean ကို။ သို့သော်လူတိုင်းမကကျွေးမွေးနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ဟင်းလျာများကအသုံးပြုသည်နှင့်အနီပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ကူးတစ်ခုရှိပါတယ်။

ဒါဟာကိုယ်စားလှယ်ကပြောသည်ရပါမည် သည့်ပဲမိသားစုတွေရဲ့ အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့် Rosemary နဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သုပ်, ဝက်အူချောင်းအဆာ, ဟင်းချိုများနှင့်အခြားအမှုအရာများတွင်အသုံးပြုပိုများသောပဲမျိုးစုံ။ သို့သျောလညျး, အနီပဲချက်ပြုတ်မီ, ကရေတိုင်းသုံးနာရီကိုပြောင်းလဲရမည်ဖြစ်သည်ကျသော, ရေဆယ်နာရီစိမ်ရန်အကြံပြုသည်။ ပန်းကန်ကောင်းတဲ့ကြည့်ကောင်းသောအရသာခဲ့, သင်အိတ်ဖွင့်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိပဲချက်ပြုတ်နှင့်သာချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ ဒါဟာ undercooked ပဲမျိုးစုံလူ့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများဆံ့သည်ကိုထိုအခါသတိရသင့်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သူချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအရွယ်အစားကြီးထွားနိုင်စွမ်းရှိကြောင်းကိုအောက်မေ့ရပါမည်။

အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်ဥပမာစဉ်းစားပါ။

တင်ဒါသည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်ပြည့်စုံ 1. အပူပိုင်းပဲ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့နှစ်လကျော်စုဆောင်းခဲ့ကြရသောလတ်ဆတ်တဲ့ပဲ, သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆားထားရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်ငါတို့သည်လည်းဟင်းရည်, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သန့်စင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအောင်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်အဆုံးစွန်သောအမှုတစ်ခုအာဟာရ bean ကိုဟင်းရည်အတွက်ကြောင့်မပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ပဲမကြာခဏခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ stewed နေကြသည်။

2. အဆိုပါရေထဲမှာ, ပြီးတော့ပဲချက်ပြုတ် Pre-စိမ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကနွေရာသီထဲမှာစိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်၎င်း၏အပင်ပေါက်ရန်အတွက်သို့မဟုတ် acidification ကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိသင့်ကြောင်းသိရန်အရေးကြီးပါသည်။ ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်း, ထူ bean ကိုစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ရေလောင်းကြသည်။

နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ဆား 3. ပဲ။ အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, က (ရေ၏။ 1 ဌနှင့်ဆား 1 ဇွန်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ Bean) ကိုဆားရည်အိုင်ထဲမှာစိမ်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်တစ်နေ့အဘို့ကျန်ကြွင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေပြီးနောက်ရေပဲအပြေးအောက်မှာညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးခံရဖို့ရှိပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံဆင်တူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အတူမြေတပြင်လုံး bean ကိုမုန့်, ကိုရရှိနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နေသည်။

4. ပဲအတူချက်ပြုတ် ပင်လယ်ရေညှိ စိုမရှိဘဲ။ ဒီထုံးစံ၌အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာပဲမျိုးစုံ၏ပေါင်, ရေလေးလီတာ, ဆားတစ်ဇွန်း, ပင်လယ်ရေညှိစာရွက် ယူ. အပြည့်အဝစေတနာမှအရာအားလုံးကိုတက်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ စွန့်ပစ်လျက်, ကြွင်းသောအရာအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူမမျှမျှတတ, နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးနှင့်အရသာပဲပြန်သွားလေ၏။

ဒါဟာပဲမျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းအဖြစ်ပရိုတိန်းဓာတ်စာကိုအသုံးပြုဖို့သူကလူများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်ကအကြောင်း 30% ပါဝင်သောသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဒီယဉ်ကျေးမှုလူ့အသားအရေရဲ့တိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုရန်, ကကင်ဆာကျိတ်၏အသွင်အပြင်ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည်နှင့်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုပုံမှန်, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများနှင့်အဆိပ်များခန္ဓာကိုယ်ဖော်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်သင်ပဲအနီရောင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်သမျှအာဟာရရရှိသွားတဲ့သောကြောင့်။ ဒါ့အပြင်ဒီယဉ်ကျေးမှုကိုအစားအသောက်ဒါမကြာခဏအစားအသောက်သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်အသုံးပြုဂုဏ်သတ္တိများ, အသည်း, ကျောက်ကပ်, နှလုံးနဲ့တခြားဝေဒနာတွေရှိပါတယ်။